仙草冻冰

知识类型: 专题
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知识出处: 《莆田县志》
唯一号: 130634020230001925
专题名称: 仙草冻冰
其他名称: 仙冻
文件路径: 1306/01/object/PDF/130610020230000007/001
起始页: 0947.pdf
专题类型: 专题知识

专题描述

仙草冻冰俗称“仙冻”,用莆田特产的仙草,煮炼取汁,再加上大米浆煮,冷却后便凝成,切成小块,拌冷开水及白糖生食,其性清凉祛火是夏令消暑佳品。

知识出处

莆田县志

《莆田县志》

出版者:中华书局

全志共38篇,卷首设序、凡例、总述、大事记、地图和照片,卷末附录。采用述、记、志、图、表、录等体裁,全面记述了莆田县自然和社会的历史与现状。

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