莆田市图书馆

城厢人平常一日三餐均以大米饭为主，早晨喝粥，中午、晚上吃干饭。住在城区的吃米饭较多，郊区配有麦类食品，还有地瓜、芋头等。副食品有猪肉、海味、禽蛋及其制品等，还有牛肉、羊肉、鸡鸭等。水产品有鱼类、贝类、虾类等。蔬菜品种较多，随着季节变化，每季均有青菜。水果类有柑桔、龙眼、荔枝、桃、香蕉等，近几年还有从外地入境的苹果、鸭梨、文旦柚等。酒类有地瓜酒、米酒和各种瓶装白酒等。80年代以后，大量啤酒上市，且为广大城乡居民所喜爱，此外还有各种饮料等。 城厢风味小吃品种繁多，除传统的兴化米粉炒、焖豆腐、线面、白粿、春卷、插蛏、蚮猴溜、芋泥外，随着城乡生活的提高，人们又制作许多风味小吃，有扁食、麻丸、干焖羊肉、烧鸡、鸡卷、荔枝肉、醉螃蟹、烧猪蹄、粽子、松糕、白糕、炽饼、油饼、孺米粿、人丹糕、芜糕、蓼花、麻筒、花酥、密枣、密橄榄、冬瓜条、李干、柿饼、七珍梅等。 此外，城厢人民遇婚丧喜庆，有办筵席的习惯，需办筵席的有结婚、嫁女、请女婿、作寿、新居落成、生日等。这些筵席（除丧事外）有的人家交给酒家代办，亲戚朋友都到酒家赴宴，省却许多人力物力。80年代以来，随着城乡生活水平的提高，居住在城区做生意、开店的人，每月初二、十六日都要“做牙”，除备办“仙礼”拜天地外，家庭还要办一顿丰盛的美餐。