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仙游县赤饼

知识类型：专题

知识出处：	《仙游县志》
唯一号：	130634020230000698
专题名称：	仙游县赤饼
文件路径：	1306/01/object/PDF/130610020230000003/001
起始页：	0464.pdf
专题类型：	专题知识

专题描述

用面粉、花生、芝麻、白糖等制成，先用面粉拌成浆团，在平面锅内烙成面皮，后用数张熟面皮包卷花生粉、芝麻和白糖等而成，“赤饼”皮韧馅香。

知识出处

仙游县志

《仙游县志》

出版者：方志出版社出版

本志下限止于1992年，记述了仙游县自然与社会的历史现状。分为自然、社会、经济、交通、工业、人物、风俗等内容。