莆田市图书馆

薏米 宋代已种薏米。明代，龙华金沙薏米贵为贡品。其特点是容易脱粒，出米率高达60％以上，腹沟深，粒园，含固形物多，煮熟时汤浓，是利尿、消热、健胃、解毒、治风湿的优质药用保健食品。1949年前，种植有100多亩，亩产150公斤，总产20吨左右。1978年后，随着市场经济的发展，及保健食品的广泛应用，薏米种植也随之扩大到大济、城关、赖店等地。1988年，龙华乡就发展至1000多亩，总产250吨，仍供不应求。