莆田市图书馆

唐代，水稻已是仙游县主要粮食作物。宋代，有单季稻、双季稻之别，又有籼谷和糯谷之分。1949年，水稻平均亩产113公斤。50年代初。完成土地改革，农民学习技术，使用良种，增施肥料，精耕细作，水稻产量不断提高。1957年，水稻单产比1949年接近翻一番。60年代中期起至70年代初期，实行“三改”（间作改连作、单季改双季、高杆改矮杆）。1972年，水稻亩产232公斤，比1957年增加29公斤。1976年后，试种推广杂交水稻，水稻单产有新的突破。1978年，水稻亩产达305公斤。1992年，种植杂交水稻25.9万亩，占全年水稻总面积的68.4％；平均亩产448公斤，比1978年亩增143公斤。杂交水稻的种植面积比例及单产均居全省前列（见表4-8）。1991年～1992年，试种二系杂交稻，部分低海拔山区种中稻获得成功。