莆田市图书馆

中华鳖（Trionyxsinensis），俗称团鱼，甲鱼。在分类上属脊索动物门，脊椎动物亚门，爬行纲，龟鳖亚纲、龟鳖目、鳖科、鳖属。鳖是一种变温动物，广泛分布在中国各地，主要集中在长江流域以南。它是偏食动物食物的杂食性动物。鳖是雌雄异体，体内受精，5—8月为鳖产卵季节，6月下旬至7月底为产卵盛季。鳖喜静怕惊，喜洁怕脏，喜阳怕风，鳖主要用肺呼吸。养鳖最早产地是中国。范蠡早在养鱼经中，称鳖为“神宁”，战国时，已有龟鳖混养。日本人知道鳖可食还是从中国传过去，鳖是美味佳肴已为人所共知。鳖的药用价值更广，它是上等的中药材，几乎各部分都可入药，《本草纲目》第45卷对鳖甲、鳖肉、鳖脂、鳖头、鳖血、鳖卵、鳖胆、鳖爪的主治作用作了详细记载。由于鳖的保健作用和药用价值广泛而有效，被越来越多的人所认识和接受，并开发中华鳖精、鳖粉、鳖宝等产品。