莆田市图书馆

中华绒毛蟹（EriocheirSnensis），俗称河蟹、毛蟹等，隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、方蟹科、绒鳌蟹属。河蟹穴居于江河、湖荡的泥岸，生活在河流中，常见于河口半咸淡水底层。主要分布在广东、福建和台湾省。属杂食性，偏爱动物性食物，个体较大，具有较高的经济价值。其营养丰富，味道鲜美，总热量比大部分鱼虾都高，河蟹还具有较高的药用价值。蟹肉能清热散血，养筋益气，可治骨损伤，疥癣、烫伤；蟹爪可治产后淤积腹痛；蟹壳攻毒清淤，可治淤血积滞、乳痛、冻疮等症，蟹壳可提取可溶性甲壳质。河蟹是一种洄游性动物，在淡水中生长，在河口淡咸水交界处繁衍后代。《福建省志·水产志》记载涵江三江口为福建省中华绒鳌蟹自然繁殖场。