莆田市图书馆

美国红鱼（Sciaenopsocellatus），学名为眼斑拟石首鱼，俗称红鼓鱼、红鱼，隶属于鲈形目，石首鱼科、拟石首鱼属。美国红鱼为莆田优质海产品，它的外形与黄姑鱼相似，体背两侧体色微红，下侧面和腹面白色，尾柄基部上方两侧有黑色班块，身体方锤形，背部略微隆起。美国红鱼为溯河性鱼类，其为广温性鱼类，适应水温范围2℃—34℃，最适水温为22℃—30℃，对水环境的溶解氧含量要求高。属于盐性鱼类，成鱼可在5—35的盐度中正常生长发育，经淡化后可在纯淡水中养殖，养殖的最佳盐度范围为12—22。美国红鱼生长速度快，人工养殖的当年苗经180天网箱养殖，个体重量可达1200克左右，养殖三年个体重达到6千克—8千克时，性腺成熟。美国红鱼系鱼食性为主的杂食性鱼类，自然水域中主要摄食甲壳类、头足类、小杂鱼等。人工饲养中也摄食人工配合饵类，美国红鱼游泳迅速，喜集群，具明显的洄游习性。美国红鱼原产于美国，1991年由国家海洋局一所引进养殖，1995年繁育成功，由于其适应性强，生长速度快，成为莆田重要的养殖鱼类之一。主要养殖方式有网箱养殖和池塘养殖，养殖面广、量大，主要分布在后海、南日等地。