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知识信息
第三十四篇 旅游
知识类型:
析出资源
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内容出处:
《莆田县志》
图书
唯一号:
130620020230003453
颗粒名称:
第三十四篇 旅游
分类号:
F592.757
页数:
21
页码:
907-927
摘要:
本篇记述了莆田县旅游经济的发展情况,其中包括了旅游资源、旅游设施、游客题咏等。
关键词:
旅游经济
莆田县
内容
莆田风光旖旎,自然景观和人文景观较多,旅游资源得天独厚。有闻名中外的妈祖祖庙,有福建四大名刹和“十佳风景游览区”之一的广化寺;有“梅林佛国”的梅峰寺;有无尘山房的夹漈草堂;有景色壮观的宁海日出;有云雾缭绕的石室岩;有历史悠久的木兰陂,诸景点各具特色,令人流连忘返。新辟景点东圳水库,系高峡出平湖,泛舟其中,令人心旷神怡。湄洲湾秀屿港烟波浩渺,水天相接。
景区内历代游客文人题咏,荟萃成诗廊,山川美景与名篇佳作,相得益彰,可供雅赏,增添游兴。
建国后,县人民政府重视旅游业,境内许多旅游景点,先后修葺一新。每逢假节日,城乡群众、学校师生、机关企业的干部、职工,多到旅游景点揽胜。
50~60年代初,不少华侨和港澳同胞回莆旅游观光。“文化大革命”(1966~1976)中,境内一些旅游景点遭到破坏,有的景点被占为他用。
中共十一届三中全会后,实行改革开放政策,莆田旅游业不断发展,旅游服务设施日益完善,旅游景点修茸一新,前来旅游的人数不断增加。80年代,随着海峡两岸气氛的和缓,不少台湾同胞到湄洲岛朝圣妈祖,旅游观光者与日俱增。1987年农历九月初九日妈祖升天1000周年纪念日,台湾有许多旅游团和朝圣团到湄洲岛妈祖庙朝圣观光。同年11月,台湾当局决定放宽台胞回乡探亲的规定,台湾同胞纷纷回乡,寻根拜祖,旅游观光。
1988年6月1日,湄洲岛被福建省人民政府批准为对外开放的旅游经济区,实行特殊优惠政策。湄洲岛将建成以妈祖文化为中心的多功能、综合性的旅游经济区,是年,仅县人民政府接待的台胞就有2600多人。
近年来,港里天后祖祠、湄洲海滨浴场、广化寺、梅峰寺、石室岩、紫霄山等景点游人络绎不绝。1989年11月福建省旅游局在莆田举办“朝圣妈祖旅游研讨会”。1990年国家旅游局在“香港国际旅游博览会”上,推出“朝圣妈祖旅游线”。
至1990年,世界20多个国家和地区的游客纷至沓来莆田,游览风景名胜。
第一章 旅游资源
第一节 历史景观
莆田县内的游览景区,明代天顺年间,吴希贤始标莆阳四景:壶桥晴岚、乌山霁雪、绶溪待渡、宁海观澜。清朝顺治年间,林尧英手定莆田风景点“二十四景”:东山晓旭、西岩晚眺、梅寺晨钟、西湖水镜、南山松柏、木兰春涨、钟潭噌响、柳桥春晓、石室藏烟、智泉珠瀑、北濑飞泉、绶溪钓艇、九华叠翠、壶山致雨、三紫凌云、紫霄怪石、古囊列、谷城梅雪、白塘秋月、宁海初日、天马晴岚、夹漈草堂、锦江春色、湄屿潮音,沿用至今,约定俗成,成为莆田传统景区。晚清,李光荣又标沿海“十景”:小屿长桥、塔林渔唱、蓼城蜃气、螺港秋潮、门夹风涛、南啸归帆、萤崎秋雨、蚶山春树、冲沁晚烟、美澜夕照。因年代久远,沧桑变异,有的景点已成陈迹,但绝大部分景点保存完整,经过大规模修建,面貌焕然一新,成为现代游览胜地。
一、湄屿潮音
湄屿即湄洲岛,以岛形似眉得名,岛距县城50多公里,居大海之中。岛上有一座闻名海内外的妈祖庙。庙前海岸有大片辉绿岩,受风涛冲蚀,形成天然凹槽,隋着潮汐吞吐,发出有节奏的音响。初如管弦细响,继如钟鼓齐鸣,似龙吟虎啸,后如巨雷震天,骤雨泻地,动人心魄,传递甚远,故称“湄屿潮音”。庙后崖石上,有“观澜”题刻和明秦邦铸诗刻多处。站在“观澜”石上,远望茫茫大海,水中有山,山外有海,山海相衔,海天相接,颇为壮观。
二、木兰春涨
景观位于木兰溪中的木兰陂,距县城南门4公里。木兰陂是北宋年间修建的一座拦、引、蓄、灌、排、挡综合利用的大型水利工程,是我国至今保存最完整的古代大型水利工程,列为全国重点保护文物单位。
木兰陂自然景观秀丽。每逢春水初涨,陂上溪面宽广,水平如镜,桃红柳绿、溪水泱泱,两岸绿树青山倒映水中,风光如画。陂首枢纽工程为堰闸式滚水坝,春水暴涨时,溪水越坝而下,汇成瀑布,发出雷鸣声响。“木兰春涨”素以胜景著名。1958年,修建木兰倒虹吸管把东圳水库的渠水引入木兰灌区。倒虹吸管从木兰陂上游跨溪而过,犹如飞龙腾空,为木兰春涨胜景凭添胜概。
陂的南岸有座纪念修陂先贤钱四娘、林从世、李宏、冯智目的“协应庙”,现辟为“木兰陂纪念馆”。馆内保存自明代以来名人撰写的历次修陂碑石,是宝贵的水利建设史料。1962年,郭沫若到莆田游览,写下《木兰陂诗碑》亦立于此。
三、紫霄怪石
紫霄岩位于县城以北约10公里的西天尾,在九华山东北部。这里构成山体的火成岩,经长期的风化和水侵蚀作用,奇石嶙峋拟人物,千姿百态,同时敲击岩石的不同部位,会发出各种不同的声音,故有“紫霄怪石”之美称。
渡紫云溪,沿蜿蜒小道盘山而上,有巨石对峙如门,上刻“紫霄岩”三个字。穿过石门,有两棵连成“人”字形的连理榕盘根错节,踞石而立,古干凌云。不远处的琉璃峡上,飞架一座小巧玲珑的天台桥,相传是宋代蔡襄所建。桥旁有一石,敲击时,其声如鼓,故称为“石鼓”。其后有古榕盘石而生,根须婆娑,浓荫蔽日,人称‘石上松”。往上便是唐代创建的“迎福院”,旁有“祥云殿”。右后侧有一天然石洞,颇宽敞,内有清泉一泓,不溢不竭,雅称“玉壶池”。洞中还有罗汉石像,传说游人若蘸泉洒于面上,恍惚可见罗汉慢慢地现出笑容,由微笑而大笑,妙趣横生。洞前有一溪涧,泉流直趋山下,涧上横有一石,其形如舟,流水激石,声如鸣雷,故名“雷轰石”。溪涧中产一种稀有的小虾,浑身赤色,好象煮熟一样。还有一种似已剪尾的小螺。它们都是冰川前古生物的遗种,极为稀有。
石洞后悬崖峭壁,如障似屏。绝顶一石名“万岁石”,孤高列戟,尤为峻拔,作君临万般状。登峰顾盼,碧山青岩,光分势展,无石不奇,有似狮子,有似美人,无不惟妙惟肖。此外,还有“仙人冢”、“暖日台”、“三清石”、“太府厝”、“仙中帽”、“观音石”、“石镜屏”等石景,各具风姿,无不神形毕肖,引人入胜。人石山有多处石刻,旧志记有宋代苏舜钦、蔡襄等名人手迹,现在多已风化不可辨认为。
四、宁海初日
景点位于县城东南15公里的黄石镇桥兜村,古为“宁海渡”,乃木兰溪入海处。清雍正十年(1732)在此建石梁式的宁海桥,桥用巨石架设而成,全长225.7米,桥墩14座,高10米,桥宽5.8米,气势雄伟。桥的南北两端立着四尊高各3米的护桥将军石刻雕像,披甲戴盔,手执长剑,威武雄壮。1983年,在原有桥面上加高1米多,扩铺为水泥桥面,形成桥上桥,宛若双龙横空,仪态壮观。
拂晓,站立桥上观日出,如一面大圆金镜,徐徐上升“海曙长天一色红”,阳光万道,直射桥下,金光灿灿,波光粼粼,犹如金龙逐波,仪态万端,蔚为壮观,雅称“宁海初日”。
桥北岸有建桥时创建的“吉祥寺”,寺大门外立四根花岗岩石柱,目审手扪,并无刻凿或书写痕迹,但站在3米左右地方的一定角度审视,却有两对书法遒美的隶书对联,诚为奇迹。其对联曰:“取我物必殃,舍我物必昌。入吾门不贫,出吾门不富”。
五、东山晓旭
东岩山即东山,位于县城南西北。凌晨,登山眺望,旭日乍露,云披五色,如盘如轮,宿雾瞳胧,金光万道,奇幻莫测,气象万千,故称“东山晓旭”,素为游览胜地。夜间,在这里俯瞰城乡万家灯火,闪闪烁烁,灿若银河,别有一番景致,
东岩山半山腰有座“报恩东岩教寺”,寺主殿后有一座三层、空心、八角形的宋代石塔,虚檐危顶,形极奇古。基座浮雕36只狮子,形态各异,栩栩如生;守卫塔门的金刚力士的雕塑,线条粗犷,造型古朴。游人驻足塔上,“茫茫翘首青天外,不尽风光眼底收”。
寺的右下方有一座明代建的“三教祠”,祀奉“三教”创始人林兆恩(别号龙江)。三教祠后面有植于东晋的千年古樟一株。古树古塔古寺和晓旭相映成趣,韵味无穷。
六、石室藏烟
石室即石室岩,位于县城西郊2公里许的山上,有石洞多处,相传为古人穴居之所。又传唐代名僧妙应禅师曾在此处建寺,坐禅,出入常骑两只驯虎,故此又名“伏虎岩”。明成化年间(约1470),寺颓。明万历五年(1577)陈经邦重建。
蜿蜒的山上小径铺着百余级石阶,松石夹峙如墙,摩崖题刻点缀其间。路旁有块宋代方左钺的石碣,上刻篆体“伏虎岩”三字,字高尺余,风骨遒劲。由此拾级而上,顷刻便到“石室岩精舍”。其南侧的玉皇殿,前有一对透雕盘龙八仙石柱,雕技精湛,形象逼真,为石雕艺术珍品。寺后耸立一座七层的四角形砖塔,俊俏古朴,别具丰采。
寺附近有块巨石突兀于岩群之上,长约2丈,形如舌头,称“龙舌石”。其下有洞穴。山上有古榕数株,盘石而生,枝繁叶茂,挺拔苍劲。树下有座乘凉亭,游人至此小憩,远近风光,涉目成赏。
春日晨昏,石室岩常有云雾飘浮在奇岩怪石、丛林灌木之间,翠峰碧树,烟萦雾绕,忽隐忽现,颇具“绿树迷离古刹前,缥缈云山深莫辨”的诗情画意,故有“石室藏烟”之誉。
石室岩附近还有仙迹、虎源、卓锡泉、曲水池、涅梁台、天泉庵诸景。
七、智泉珠瀑
智泉位于城郊乡下磨村,距县城约3公里处的西山,发源于弥院岩。出三溪口,旧名“梅花漈”。溪床皆岩石,嵌崎错落。因泉水流堕崖,呈各式瀑布,前人称它为“玉涧三悬”,每至一陡峭处,泉水飞流而下约70米,涧底有许多怪石,形成天然水槽,泉流碰击到嶙峋的岩石上,便飞溅成亿万颗雾状的珠玑,名“智泉珠瀑”。
沿溪北上第一景,有泉流飞溅如珠,称为“珠漱”。过“珠漱”,泉水成30度而下,水击乱石,水花似玉,称为“喷玉”。经“喷玉”入一深潭似釜,水在潭中翻腾如沸,故称“沸釜”。经“沸釜”,泉水就70度直下,如白缣高挂,号曰“悬沫”。从“悬沫”入潭,水势缓慢,清澈似镜,取名“峰湖仙奕”。明万历间(约1910)莆令何南金,构来苏亭于智泉岸边。并撰写一篇《智泉来苏亭记》。
石壁上,刻有“智泉”两个大字,为明代正德年间,邑人陈伯献辞官隐居于此,因反柳宗元给“愚溪”命名之意。更名此溪为“智泉”。
八、壶山致雨
壶山原名胡公山,传说有姓胡的道士居此而得名。位于县城南约10公里处的渠桥乡境内,海拔710.5米。山势高峻,濒临海湾。山巅与山腰两处,云雾弥漫似加冠束带状。每当天气骤变时,山顶常有云雾缭绕,预兆大雨即将降临,故有“壶公致雨”之说,历来被视为天然“气象台”、“观测站”。民远望之,可卜晴雨。
壶公山有八面、十八院、三十六岩之胜。从城区了望,酷似日本富士山,从海上远眺,则顶圆如冠盖,八面所见,姿态不一。山巅有古代火山遗迹:天池、仁泉、蟹穴、虾洞、仙井等;还有壶洞、风泽洞、虎印石、盘陀石、濯缨沼、碧汉湾、桃花峪等古迹。山中有白云寺、凌云殿、名山宫等建筑物,颇为壮观。左上有玉皇殿,往南有中和院、宝胜院。院之东,有郑露墓、龙王庙。后有温泉,掘地及尺可得,泉与潮汐呼应,潮涨则满,潮退则涸,堪称奇迹。山中石泉院左有宋陈文龙叔侄衣冠墓。西上“红石岭”有古石刻。绝顶有“胡洞”,石室二间,日漫祥云,景臻禅阙。山有一株柏树,半化为石,半犹坚木。1978年,在山上建电视差转台,现有公路直达山顶。风和日丽之时,登山探胜,放眼四望,百里山川尽收眼底,风光如画。若逢秋夜,风清月朗,天上星河灿烂,与山下城乡灯火交相辉映,令人悦目赏心。
九、南山松柏
南山即凤凰山,古地名“南湖”,位于县城南郊2公里许。
相传千年前的东汉、西晋之间,兴化湾海水滔滔,直涌至南山脚下,群峰苍翠,古松参天,虬龙留影,清风送晚,倒映幽波,似海上仙山。故称“南山松柏”。现仅存广化寺后几株明代老枞树,依然葱郁。
山麓有著名的闽中古刹广化寺,为莆田第一丛林。
现在的建筑群是清光绪初年依旧制重修的。1980年来海外侨胞热心赞助,进行全面的整修和扩建,寺貌焕然一新。现为福建四大名刹和“十佳风景游览区”之一。
寺右侧普门庵前还有宋乾道元年(1165)前建成的释迦文佛塔,高30米,塔室空心,顶作藻井,内壁嵌有石级,游人拾级登上各层塔门外,鸟瞰全境。
十、梅寺晨钟
梅峰寺位于县城内胜利路侧的梅山之麓,宋时山上遍植梅树,宋徽宗赐额曰“梅林佛国”,故称“梅峰寺”。
寺的前身原是一座观音亭。宋神宗元丰八年(公元1085),李富的母亲舍地百余亩,将亭扩建为寺。宋绍兴十二年(1142),朝廷赐名“报恩光孝寺”。后几经兴废,现在建筑群为清康熙和光绪年间所建。中轴线以山门、大雄宝殿、法堂和香堂、伽蓝祠、大士阁为主。两旁有宽敞的长廊和僧房。山门内两侧屹立着钟楼、鼓楼,重檐翚飞,雄伟壮观。钟楼第三层原悬有宋绍兴二十五年(1155)名匠蔡通铸造的铜钟一口,钟有异征,其声洪亮,可传至20公里远的江口间,且音有扬抑,能卜阴晴,遇晴则吰,雨天则挫。惜于清光绪十三年(1887)烧毁。现存铜钟是民国初年仿宋钟模式重新铸造,钟高达164厘米,外径104厘米,唇厚5厘米,重约1500公斤,钟身铭刻《大悲咒》和《钟咒》。钟身古朴典雅,发音洪亮而低沉,每当晨曦欲露,天鸡初叫时,钟声频传,悠扬悦耳,浑厚绵延,素有“梅寺晨钟”之雅称。
寺后一座凌空高耸的观音阁,是全城位置最高的建筑物。观音阁第二层四面都有走马式迥廊,登廊赏景,眺望沦海、俯瞰城市,美不胜收,为市区之独特景观。
十一、古囊列
景点位于县城东北约20公里的江口镇囊山,主峰海拔639米,多为裸露的花岗岩,因山峰形如古人坐褥上的“隐囊”而得名。其巅峰峦复叠,累列如莲瓣,故有“古囊列”之称。山上岩石奇形怪状,如屋盖、门、窗、药炉、茗碾、母猪等。岩下有一巨石,形如“鲎石”。此石能随气候变化而变色,天晴时色白,将雨时则变为灰黑色,山下数十里皆可望见,被视为天然“晴雨表”。附近有一巨洞,可容百余人。中有无数小洞,洞洞相连。号称“百廿间”。洞前天元岩上,堂宇高敞,凭栏眺望,兴化湾外诸岛屿之秀丽风光一览无余。此外,山上还有明嘉靖时湖广巡抚林有恒的“山间明月”等多处题刻。
囊山南麓有唐中和元年(881)创建的“延福院”,光启二年(886),闽王王审知改名“慈寿寺”,俗称“囊山寺”,为莆田名刹。寺内有大雄宝殿、天王堂、禅堂、法堂、藏经阁和钟、鼓楼等。明宣德八年(1433),增建斋房300多间。明嘉靖年间,倭寇入莆,寺被焚成灰烬。现有建筑物系清康熙、雍正、光绪与民国年间陆续重建。
寺前小涧名“虎溪”。以相传寺院创始人妙应禅师出入皆骑虎渡溪而得名。寺右旁有葬妙应禅师骨灰的“慧薰塔”。寺后“辟支岩”,是妙应禅师静修处。
十二、夹漈草堂
夹漈草堂位于新县镇漈溪村夹漈山上,距县城三十多公里。南宋著名史学家郑樵在山顶自筑草堂三间,覆茅以居,著书立说,世称“夹漈草堂”。
夹漈山高600多米,山深林密,环境清幽。郑樵尝自题《草堂记》云:“斯堂也,本幽泉,怪石、长松、修竹、榛、橡所丛会,与时风、夜月、轻烟、浮云、飞禽、走兽、樵薪所往来之地。溪西之民,于其间为堂三间,覆茅以居”。
夹漈草堂原为草屋。宋乾道五年(1169)改建为瓦房。兴化军知军钟离松书其额曰:“夹漈草堂”。民国10年(1921),涵江商人陈志阳(辉叔)和广业群众集资在原草堂后山东边新建一座“胜迹殿”,分上下殿,为石构屋宇,题额曰“草堂胜迹”。该殿堂建筑至今已70年,历年未经拂扫,洁净如新,上下殿内外屋顶屋角、椽、桁,既无蜘蛛丝悬挂,也无灰烟尘沉积,甚是奇异,群众称为“无尘山房”。此处空气清新,为避暑胜地。原草堂三间,现已修建为“郑樵纪念馆”。草堂四周尚有“晒书石”、“洗砚池”、“瞻星台”等遗迹。
十三、九华叠翠
九华山位于西天尾镇下垞村,距县城约10公里处,山高747.5米,因有九座小山攒簇如九朵莲花,常年长青挂绿,相倚并发,峰恋秀挺如瓣,倒景绶溪,濯莲滴荷。故雅称“九华叠翠”。
九华山主峰称“陈岩”。据传,古有姓陈的仙人,,居九华,故九华山古称“陈岩山”。登高远望,莆城及兴化平原历历在目,风景如画。
山巅有石洞,名“仙公洞”。据载,唐会昌时,有名僧惠能来莆,曾在洞中修真。现洞中奉“七宝如来”。洞后有一石穴,深2尺许,内有泉水涌出大雨不溢大旱不涸,水清而甜。传说它是汉代的“陈仙淘金井”。穴旁有“石茶灶”、“石棋盘”,传为仙人聚会泡茶、下棋之处。还有桃花坞、燕子洞、罗汉石及山后的苦竹院皆为九华胜迹。
山上有琉璃院,院旁有一巨石,上刻“仙篆石”三字,石上粘有蠔壳。镌刻宋进士方翥诗:“何人登眺睨绝顶,一树一石探幽奇。虫文鸟篆不可识,如读购嵝神禹碑。累累蠔山附石面,非此所有能无奇?细看大石深孔窍,舟人探篙迹犹遗。乃知此山千载前,汹涌尚作海渺涝。蛟龙鱼鳖占窟穴,不省造化能密移”。其此诗对研究地壳变迁具有一定的研究价值。
十四、钟潭噌响
钟潭位于城郊乡下林村水磨坑,距县城约5公里处。传说公元前110年,汉武帝派会稽太守朱买臣带兵前来征剿东越王余善,东越王兵败,金钟飞落于此,故称“钟潭”。
钟潭水源出龟山,经朱坑注入锦亭山的西南谷,沿溪岩石陡峭,溪床几经阻扼,下泻悬崖石壁,颇为壮观。石壁下潴为一深潭,潭满水溢,又分支而泻,共三注三泻。三泻处有的象飞瀑,有的象挂练,有的象曳帛,水力冲激而成的三潭,好象三个酒盅,前人称它如樽、如盅、如敦,当地群众则称为“三酒盅”。
上中下三潭流水交响,其声如丝弦弹拨,玉磐敲击,箜篌鸣奏,令人陶醉,有窾坎镗鞳之声,与向之噌响声相应,似钟鸣鼎响,故名“钟潭噌响”。
潭西,原有邑人明大司马郭玄聘的读书亭,遗址尚存。遗址之下新建一寺,供游人休憩。另有“观瀑”、“鱼乐”、“伏虎”等石刻多处。
十五、白塘秋月
白塘位于距涵江约1公里的洋尾村,是汇聚泗华、木兰诸水,面积达千余亩的大水荡,波光粼粼,一望皆白,故名“白水塘”,俗称“白塘”。塘跨洋尾、镇前、墓兜三境。
宋代名士李富,其家世代以白塘为放生池,逐渐增置亭榭楼阁,沿岸种植奇花异木,遂成为一处“水上公园”。塘中有座浮屿,建有“浮屿宫”,可供游人驻足。其东有建于宋景定四年(1263)的通岸石桥,名“宫后桥”。另有一座“塔桥”。
白塘银涛万顷,风光秀丽,素为文人墨客所神往。每逢中秋之夜,波静潭清,白云连野,皓月当天,沿岸搭棚演戏,水现游船如织,弦管如沸,圆月流辉,水天交映,夜分月午,四山倒影,游人恍如置身“广寒清虚之府”,因称“白塘秋月”。
十六、西岩晚眺
景点位于县城西南的西岩寺。
古刹西岩寺,明代建造,分前、中、后三座,前为山门兼钟鼓楼,中为大雄宝殿,后为藏经阁,东西厢以走廊相连接。因在荔城西山,故称“西岩寺”。
西岩寺原是明朝国师陈经邦的别墅。清兵入关,其孙钟岱因响应朱继祚,举兵复明,失败后削发为僧出家,将别墅名为“西岩寺”。站在西岩寺山门前台阶上,放眼四望,城乡景色,尽收眼底。黄昏时分,夕阳一抹,城中房屋栉比鳞次,炊烟四起,城郊田野碧绿一片,染满晚照余晖,新建的高楼大厦沉浸在晚烟暮霭里,巍然屹立,西山上,夕阳返照,千里流丹,风光如画,故称“西岩晚眺”。
十七、“三紫”凌云
“三紫”山峰位于华亭镇北部,山发脉于仙游,由尖山经濑溪西北走入华亭,分为三支:中为“紫微山”,位于前柳村;左为“紫云山”,位于后角村;右为“紫霞山”,位于濑厝村。三山列岫争雄,骈峙云间,山上奇峰怪石,石皆呈紫色,故称“三紫”。因三山高插入云,云雾缭绕其间,只露尖峰,故称“三紫凌云”。
十八、天马晴岚
黄石镇天马村有山屹立,如一匹昂首之马,有马头、马鞍、马尾,邑人郭尚先有诗说:“突兀青山自纵横,势如天马踏空行”。每逢天晴景清,山岚蒸腾,水汽氤氲,山腰处处缠云绕雾,远观山似天马,若隐若现,似有腾空之势,故称“天马晴岚”。
山上有明御史朱淛所建的“天马山房”读书处,其处环境清幽;又建有古寨,传为古代海警防倭之用;还有朱淛书写的“忘归”石刻,和朱淛墓,山下有“伏龙穴”。
十九、锦江春色
景区位于江口镇东面。萩芦溪和蒜溪横贯交汇,注入兴化湾,形成一个自然良港。
在溪海交汇处,建一桥,名“江口桥”,与福清县相接,又名“龙津”、“尚阳”。江口临海有一片小平原,名“九里洋”,阡陌纵横,房屋星罗棋布,高楼大厦比比皆是。
站在锦江中学高处,眺望江口境内的江桥夜月、古寨夕阳、雨堤烟树、瓜圃笙歌,渔舟撤网、海市蜃楼、青山倒影、隔岸吹笙、春郊麦浪和远浦归船十个景观,历历在目,雅称“锦江春色”。民国时期,国民政府主席林森曾手书“锦江春色”四字,刻石于锦江中学附近,至今尚存。
“锦江春色”十景中最少见的是“海市蜃楼”,1942年3月10日,曾出现一次,在后郭小学对面隔海处,映出三座远山和华丽的集市,人影、房屋幢幢,明显可数。次日下午,海上又重现这一奇观,大体与上次近似,只是时间较短,仅半小时而已。
江口桥边有“舟痕石”,相传赵真人飞升后尝乘铁舸至此,舟痕尚留石上。郡人建“昭灵庙”祀之。境内还有东岳观、鼓峰寺、番峙等景点。
二十、绶溪钓艇
绶溪一名“寿溪”,即“延寿溪”,又名“南萩芦溪”,发源于仙游九鲤湖,经常太莒溪,过九华山南麓、泗华陂,流入延寿。旧志称此溪至此“十里无湍激声,一碧如带(绶带)”,故又名“绶溪”。
唐代徐寅,因忤唐庄宗,罢官归隐故里,常独坐溪边垂钓。后人把徐寅垂钓之潭称“徐潭”。
宋建炎元年(1127),于溪上建一桥,称延寿桥。桥西半里处,尚存徐铎“藏书楼”遗址,桥西南有刘克庄墓。
延寿桥下,十里平溪,两岸荔枝成林,龙眼成荫,佳树秀木,倒映溪中,影影绰绰。泛舟垂钓溪中,乐趣无穷。溪上钓艇往来,穿梭如织,雅称“绶溪钓艇”。
二十一、柳桥春晓
柳桥位于城郊乡顶墩村,距县城约2里,古称“柳塘”。三面临河,沿岸植柳,间栽荔树,春夏之交,绿柳婆娑,黄鹂歌啭,荔枝挂丹,轻舟竞渡,风景如画。
明熹宗天启五年(1625),侍郎彭汝楠辞官归里,在此隐居,建有十六世纪江南著名园林“岸圃大观”,有“烟鬟阁”、“情依楼”、“蕉声馆”、“剩水居”、“漏香廊”、“浮山舫”、“云来树”、“见山寺”、“隐花阁”、“寸草庵”及“桔园”、“荔径”、“壶天”、“樾庵”诸景。当时,画家董其昌画有“岸圃大观”图,柯无瑕为之作花卉写生,称“岸圃花志”。后“岸圃大观”被清军烧毁。彭汝楠题刻的“古柳桥”碑石一块,仍立桥旁。
二十二、谷城梅雪
谷城,位于黄石镇七境村,古称“城山”。因其地遍栽梅树,腊月,梅林积雪,白练纷披,浑然一色,似昆仑瑶圃,故有“谷城梅雪”之雅称。
二十三、西湖水镜
景点位于县城内水关头、观桥和庙前一带,湖本为旧城壕,明太守岳正凿之,筑三个石堰。中堰弘深广阔,其观如镜,故称“西湖水镜”。后因城区建设,湖中建起电影院,旧景观尚存石碑一块。
二十四、北濑飞泉
景点位于常太岭头尾,有溪名北濑(又称“碧濑”),为延寿溪上游,两岸凿开巨石,泉水湍流,崩崩洶洶,似有蟠龙争斗其中。雅称“北濑飞泉”。1960年4月,东圳水库建成后,北濑沉没于水库底。
第二节 新辟景点
随着旅游业的发展,莆田境内的许多胜地、景点先后被新辟为旅游景点,逐步完善旅游设备,供人游览。主要有:
一、东圳平湖
东圳水库位于常太东圳尾村,距县城10公里,1960年4月建成,为福建省大型水库之一,具有灌溉、防洪、发电、航运、养殖旅游等综合利用功能。
水库拦河大坝长360米,高58米,顶宽8米,象一座巨大的山岗,横亘在天马、地龙两山峡谷之间,拦住了自仙游九鲤湖奔腾而下的溪水,截断高山云雨,造成一个面积10平方公里,库容量达2.8亿立方米,受益面积达27万亩的大型人工湖。湖面浩瀚,酷似一片汪洋。原来许多山头,都成为湖中岛屿,水波粼粼,山影幢幢。树林苍郁,倒映在碧波之中,风景非常秀丽。泛舟中流,湖光山色,美不胜收。这里已辟有交通码头和坝头至常太、王宫、南川等的区航线。
二、林泉莲山
“林泉莲山”即林泉院九莲山,位于西天尾镇林山村,距县城约20公里处。
景点中心为林泉院——经考证是南少林寺遗址,地处崇山峻岭之中,海拔约600多米,四面有九座山峰环抱,状如九朵莲花簇拥,中为平原。遗址西向有“九莲山”,山上有九块巨石,状如莲花,有的盛开,有的含苞待放,维妙维肖。山下一亭名“红花亭”,脊梁上有明遗老郑郏与陆圻的题款。
林泉院已列入重建项目。现辟为旅游新景区,对外开放。
三、永兴岩洞
永兴岩,位于大洋乡院埔村,海拔862米,山秀石灵,风景奇特。
上山不远,便是“寨门”,有一巨石当径而立,宛如一朵巨大的开伞蘑菇。过“寨门”,即为“剑刀石”,两块大石如剑夹道,游人称作“石门”。门前,另有一斜立巨石,石上有隐约可见的鼠、虎、牛、马、羊、猪等动物脚印,被称作“十二甲子脚印石”。峰回路转,抬头可见对面崖壁上一只肥壮的“石象”,又见身披彩衣,满头卷发的“玉女石”,婷婷玉立,对镜梳妆。
山顶古木参天,一堵高百米、宽约50米的峭壁拔地而起,似鬼斧神工劈成“儿”字形。峭壁接近地面处,并列三间砌成拱形的石窟,总面积360平方米石窟横梁上分别刻有“张公洞”、“观音阁”和“永兴殿”字样;室内都有石雕神佛像和石供桌。石梁架和碑石上刻有元代年号。张公洞后有一小洞,石缝间涌出清泉,注于三个各一米见方的小池,其水大旱不涸,清冽甘甜。岩洞前,一幅水帘自百米山崖上飘落而下,如悬帘状,在阳光下幻成耀眼的七彩虹光,蔚为奇观。水帘外面,有一片宽坦的地面,可供数百人坐卧,于此可眺望周围的石鸡、石狗、云屏、将军、香炉等石峰奇景。
从岩洞右边的“一线天”登上顶峰,八面山峦俯伏脚下,东眺兴化湾,波光粼粼,岛屿点点,尽收眼底,有海阔天空之感。
四、龟山古刹
龟山位于县城以西15公里的华亭镇境内,因山形隆起如龟背,互相毗连的紫帽山昂立,酷似龟首,故名。前有小片平洋地,名为“龟洋”。
唐长庆二年(822),名僧无了来此开山。咸通十一年(870)建寺院九座,僧徒达千余人。后梁贞明年间(915~920),闽王王审知命名为“龟山福清禅院”。明代扩建为寺。现存建筑物为清光绪三十年(1904)重建,有天王殿、大殿、法堂、地藏殿、禅房、方丈室等。寺西有无了禅师的火葬塔,塔上石雕装饰精美古雅,颇有艺术特色。今寺中斋房有许多水槽,最大的可储水万斤,刻有“元祐四年十一月”字。
龟山峰峦重叠,云深雾重,清幽阴凉,自古就有“龟洋积雾”之称。明礼部尚书邑人陈经邦题寺联云:“山半楼台天半寺,云中钟鼓月中僧”。龟洋产“月中香”名茶,曾被选为贡品。
五、梅妃故里
梅妃故里,位于木兰溪下游宁海桥畔的黄石镇江东村。梅妃原名江采苹,唐玄宗时,作为秀女被选入宫,后封妃,因酷爱梅花,玄宗称其为“梅妃”。
江东村现存的“浦口宫”,是乡人为纪念梅妃而建的宫殿式古建筑物。殿堂高大宽敞,飞檐翘角,雕梁画栋。中供奉梅妃塑像。左边为其弟江采芹塑像。村边宁海桥附近的海边巨石上,刻有“梅妃故里”四个大字。
六、秀屿良港
秀屿港位于湄洲湾内澳北岸,是一个“中国少有,世界不多”的多泊位天然深水良港,又是旅游胜地。
港区石势峻峭奇丽,海波浩瀚澄碧,山环水抱,风景如画。明代有人在此修建园林亭榭,历史上曾是莆田沿海的一大游览胜地,如今尚存不少崖刻的书法和画像登高眺望极目海面和港区胜景,甚为壮观。现建有宾馆、剧场、商业网点及各类服务的基本设施,为游览观光提供必要的条件。
七、妈祖祖庙
妈祖祖庙位于湄洲岛北端,创建于宋雍熙四年(987)。其后,湄洲祖庙屡经扩建。
清康熙二十二年(1683),洲祖庙进行大规模扩建,拥有正殿偏殿等五大座建筑群,16座殿堂楼阁,99间斋舍客房。现有的建筑群是依原式整修、重建的。庙宇依山而建,鳞次栉比,错落有致,雕樑画栋,金碧辉煌。沿着庙前路拾级而上,气势磅礴的山门,红阁飞檐的钟鼓楼,熠熠生辉的妈祖庙正殿堂,依次映入眼帘。正殿堂大门上高悬“泽施四海”的巨幅横匾,红底金字,引人注目。正殿堂前两条蟠龙石柱,雕刻得栩栩如生。巨大的铜铸香炉,镶嵌着“湄洲祖庙”字样。殿内供奉的妈祖神像据传是明代雕像,大小与真人相仿,端坐莲台之上。从正殿堂迈出,拾级而上,就是坐北朝南的妈祖大殿。大门的门匾上“天后宫”三个金色大字,赫然醒目。大门两块横匾,左边书“天下福星”,右边书“湄岛回春”。门前右柱上的楹联是“齐齐齐齐齐齐齐齐齐齐戒”左柱上的楹联是“朝朝朝朝朝朝朝朝朝朝音”。利用多音多义字,可读成“齐齐斋,齐齐斋、齐斋齐斋戒”。“朝朝潮,朝朝潮,朝潮朝潮音”。联内表现“斋戒”和“潮音”之意。
走廊两边的楹联是:“四海恩波颂莆海,五洲香火祖湄洲”。墙壁上有“郑和下西洋化险为夷”,“施琅平海侯风赐泉”等壁画。
祖庙后,有一块比庙宇还高的大石崖,上刻“升天古迹”四大字,传说妈祖在此羽化升天。庙后峰峦起伏,怪石嶙峋,有一块大石崖,上刻“观澜”两个大字,为明代南日寨中军秦邦锜所书。攀登绝顶,可瞻仰用巨石雕刻高达14米的妈祖石像。
妈祖祖庙为福建省重点文物保护单位,湄州岛为对外开放的旅游经济区。
八、天后祖祠(港里祖祠)
港里,又称贤良港,位于湄洲湾北岸莆禧半岛南端。天后祖祠初建于宋朝,现在的建筑物为清康熙二十年(1681)重建。祖祠内妈祖神像为宋代所塑,神采奕奕。据《敕封天后志》记载:“世传祠内宝像,系异人塑,各处供奉之像,皆不能及”。祠内存放清代“春秋谕祭”木牌和《历代褒封徽号》碑刻及乾隆五十一年《重建天后祠记》碑刻的原物。1984年开始,祖祠按原式整修。相传妈祖“窥井得符”的古井就在港里,井边石头上刻有“咸淳八年石匠游进刻石”字样。贤良港的古码头东侧有三块礁石,村人呼为“三炷香”,一千多年来,它是船舶入港的航标。
九、湄洲浴场
湄洲浴场位于湄洲岛南端,距湄洲妈祖祖庙10公里,海岸线长达12公里,沙滩平展,海域宽阔,海水清澈湛蓝,深度适中,为天然海滨浴场。其自然条件可与北戴河媲美。现在浴场设施日臻完善,游客日益增多,已成为旅游胜地。
十、东岳古观
东岳观,位于江口镇新街中心,福厦公路西侧。创建于宋太平兴国年间。整体建筑雄伟壮丽,布局齐整。前、中、后三殿之间廊庑连接,石柱间立,浑然一体,愈显得古朴典雅。
前殿为主体建筑,单檐悬山造,面阔五间,殿顶龙脊凤檐,饰以彩色琉璃,金碧辉煌。中殿、拜亭、后殿、报功祠、两庑、十王殿等建筑均保持清代特色。观内尚存明思宗时礼部尚书曾楚卿亲书“东皇司命”巨匾、清代书法家郭尚先的对联、江春霖题赠的“累世蒙庥”雕龙匾额、林森手书的“五嶽独尊”题匾等文物。
东岳观于元、明、清、民国各代均有重修。近年来,经过全面修缮,古观面貌焕然一新。
十一、外度银河
外度银河即外度连拱坝及其引水渠道。渠道从白沙镇龙西村起,直至东圳水库坝头。外度连拱坝,横截萩芦溪上游七条支流的溪水,造成巨大的人工湖,总库容量486万立方米。连拱坝造型美观。山洪暴涨时,水库溢水,由180米长、高15米的连拱坝顶急冲而下,犹如一幅幅弧形瀑布,煞是好看。
外度引水渠逢山开道,遇水搭桥。渠道穿越魁岭、沃柄岭、九华山,由白沙镇东泉村经萩芦、梧塘、西天尾、城郊四个乡镇,至常太东圳水库左岸溢洪道流入库内,全长32.5公里,常年平均引水量5000万立方米。渠道蜿蜒曲折,象地上银河,自东北到西南,横绕几座大山的山腰,为莆田河山增色。
十二、蚶山秀境
大蚶山位于埭头镇境内,海拔398米。主峰天云巅上有两块巨石,宛如两扇蚶贝,在烟波浩瀚的东海,也依稀可见其丰姿。兴化湾、平海湾的船只进出港口,往往以它的方位来定向。这里峰奇、石怪、洞幽、径曲,无论平地或山谷,青葱翠绿,松涛起伏,风景清幽。唐朝著名诗人罗隐来这里,曾赞叹曰“满山皆秀”。天云山南麓许多殿堂楼阁或依峰就壁,或因势起屋,古朴典雅,各具特色,而九仙洞、观音亭、罗隐庙等,凿石而立,气派更加不凡。
在大蚶山北麓的鹅头村,村头的一块大石上刻“第一山”三个刚劲有力的大字。传说明正德皇帝私下江南,来到这里,时值六月盛夏,他又热又渴,坐在这块大石头上休息,时海风阵阵,山青水秀,他顿觉心旷神怡,称赞说:“此处可称天下第一山”。正德皇帝回京之后,跟大臣们谈起此事,吏部尚书吴凤盛恰好是鹅头人,当即请人写了“第一山”三个字,刻在这块大石上。
第二章 旅游设施
第一节 旅客之家
建国后,随着旅游业的发展,旅游服务设施,也不断增加,日臻完善。
1990年境内旅游综合服务设施有:莆田市旅行社、莆田县侨联大厦、江口华侨旅行社、兴化宾馆、天妃温泉宾馆、湄洲宾馆、秀屿宾馆、县招待所、莆田旅社、荔城旅社、城南旅1、西岩旅社等10余家。
一、兴化宾馆
位于城厢区坊巷路。宾馆拥有不同等级的楼房8幢,总建筑面积13714平方米,共有430个床位,其中,中高档客房71间,内铺高级地毯,装有空气调节器、电热淋浴器、彩色电视机和程控电话。室内家具款式新颖别致,使用舒适方便。宾馆内设餐厅3个,可为宾客提供具有兴化、闽南、福州等地方风味的各式饭菜,并承办宴席。另设有“卡拉OK”舞厅和茶座等。宾馆还可为旅客代购从福州、厦门至国内外各地的火车票和飞机票。
二、莆田县侨联大厦
位于城关区文献路。是一幢综合性服务大楼,总建筑面积3690平方米,大厦高10层,第一层为服务台,可为旅客代购从福州、厦门到国内外各地的火车票和飞机票,设有咖啡厅、会议厅、小卖部;第二层至第九层为客房,有高档客房72间,床位144床,每层均有会议厅。各楼房内设有闭路电视、音响、电话、窗式空调,及配有电热水器的卫生间。
三、莆田市旅行社
位于城厢区筱塘,是省旅游局批准的国家二类旅行社。设总经理室、外联部、接待部、综合服务部及办公室等,配备有专业日语、英语、闽南语、国语的翻译导游人员。主要业务是:组织和接待到国内各地旅游、探亲及各种专业考察的台、港、澳同胞、海外侨胞、外籍华人和外国宾客,以及国内旅游团体,并代办从福州、厦门到全国各地及出境机票。1990年该社与湄洲妈祖庙董事会成立联合办事处,为游客提供优质服务。
四、莆田县招待所
位于城关胜利路,1958年,莆田县人民政府创建。占地面积10.5亩,建筑面积9000平方米,有不同等级的楼房5幢,高档套房50间,床位420个,室内铺设地毯,安装中央空调,分体式空调电热淋浴器、闭路电视和自动电话。餐厅3个,可为旅客提供各种不同风味的饭菜宴席。会议厅9个,最大的可容纳200人。常年接待旅客4万多人次。
第二节旅游路线
境内旅游景点,主要分布在城关及福(州)厦(门)公路、涵(江)永(泰)公路沿线,交通方便。近几年,地方政府重视“朝圣妈祖”旅游及其他景点旅游的交通建设,改善境内旅游交通条件,往各个景点均可一日往返。
主要旅游路线简介:
一、游妈祖祖庙、湄洲浴场、湄屿潮音路线
妈祖祖庙、湄洲浴场、嵋屿潮音都在湄洲岛上,距县城50公里。
(一)从县城乘汽车,经黄石、笏石、忠门,1小时许即达文甲码头,换乘渡船过文甲海峡,20分钟可达妈祖庙前的宫下码头。
(二)从涵江乘汽车经黄石、笏石,再沿(一)所指路线。
(三)从仙游县枫亭站乘汽车经莆田灵川、笏石,再沿(一)所指路线。
此外,在车过忠门后距文甲码头二公里许西旁港里村,可往贤良港天后祖祠游览。
二、游广化寺路线
广化寺在县城南2公里,有公路直达山门。
三、游石室岩路线
石室岩在县城西南2公里,从县城文献路经田尾新村朝西,沿着上山石磴可到达“石室岩精舍”。
从石室岩朝西北行,顺山腰石径,步行1公里多,可游览“智泉珠瀑”。从石室岩向南步行不足1公里,可游览广化寺。
四、游木兰陂路线
木兰陂在县城南约4公里,可从县城乘车直达。
五、游东圳水库路线
东圳水库在县城西7公里,可从县城汽车站乘车直达,或乘莆田至涵江区间车至使度岭加油站换车直达东圳水库坝头。从坝头乘汽船可通王宫、利洋、南川等村。
六、游永兴岩洞路线
永兴岩洞在县城北40公里的大洋乡院埔村。从县城或涵江汽车站乘坐开前往大洋的班车,在院埔村停靠站下车,再徒步登山可达。
七、游夹漈草堂路线
夹漈草堂离县城30多公里。从县城或涵江乘开往新县的班车,至广宫古坑停靠站换车或步行,可达。
八、游锦江路线
锦江在江口镇所在地,离县城20公里,乘车至江口车站下车后,步行10分钟可达。
九、游“宁海初日”、“白塘秋月”路线
宁海初日和白塘秋月景点位于涵(江)黄(石)公路侧,由涵江乘该路汽车,即可到达,也可达“梅妃故里”景点。
十、游紫霄怪石、林泉莲山路线
紫霄岩位于西天尾镇境内,离县城10公里,离涵江10公里,离梧塘4公里。乘城(关)一涵(江)班车至该路中段洞湖口,换车直达西天尾镇,或乘班车从涵江至梧塘镇车站,转车直达西天尾镇,再乘车沿村道抵山麓徒步登山可达。再顺山路登上可达林泉莲山景点。第三节旅游购物
莆田山海资源丰富,能工巧匠众多,传统的名、优、稀、特产品繁多,品质优良,商业供销服务网点遍布各地,游人选择购买十分方便。
一、三大名果
龙眼(桂圆)因其核状如龙之眼,故称“龙眼”。从明代起兴化桂元列为名贵贡品,宋钰称其“圆若骊珠,赤如金丸,肉似玻璃,核如黑漆,补精溢髓,蠲渴扶肌,美颜色,润肌肤,种种功效,不可枚举”。兴化桂圆具有肉厚质脆,汁多味甜,果实大,纤维少的优点,素有“兴化桂圆甲天下”之誉。兴化桂元除鲜食外,还可整粒焙制桂元干,取果肉熬煮桂元补膏,或榨鲜果汁配制桂元补酒等,均属珍品。
荔枝兴化荔枝素以品种多、果粒大、质量优而名扬海内外,明代起进贡帝京,远销国外。其中“陈紫”荔枝果顶浑圆,果皮呈鲜紫色,果肉淡黄色,肉质细脆多汁,味道香甜爽口,焦核率达95%,为鲜食最佳品种。“乌叶”荔枝果皮黑绿,果肉呈乳白色,质脆多汁,味道香甜,是鲜吃和制作罐头的良种。焙制而成的荔枝干品,鲜味犹存,驰名世界已一千多年。
枇杷莆田枇杷的品种、多达50余种。“解放钟”枇杷,果实形如古钟,果皮黄里透红,果肉脆嫩,汁多味甜,最大单果重达172克,曾在国际展览会品评为世界之冠。“白梨”枇杷皮薄色白,肉质细嫩,入口即化,味道清甜。“梅花霞”枇杷果呈圆形,果肉质细,味甜微酸、肉丰核少,均为鲜食上品。
二、兴化米粉
北宋以来,米粉一直为兴化名产。用精选上等大米加工制成,色白条细,且耐储藏,便携带,煮、炒、炸或冲开水作快餐均可,具有独特的地方风味,可供家用,也是馈赠亲友和宴请佳宾之珍品,畅销国内外。其优质产品“白鹭牌”兴化米粉远销东南亚和日本、美国、英国、加拿大等国家。快熟米粉配有各种高级调料,营养丰富,是旅游、夜点佳品。
三、啤酒
莆田产名牌有“天坛”牌北京啤酒、“雪津”啤酒、“贝克”啤酒。“雪津”牌啤酒是1988年新开发的产品,系采用荣获国家金质奖的“丰收”牌北京啤酒菌种及其工艺技术酿制而成。荣获北京啤酒集团全国质量评比冠军金杯奖。荣膺部优、省优产品称号。
四、鞋革名产
莆田被誉称“鞋城”,是全国出口鞋革的重要生产基地之一。主要产品有布鞋、麻底爬山鞋、注塑鞋、粘合鞋、PU革冷粘鞋和运动鞋等六大类,共有1300多个花色品种,素以造型款式新颖大方、美观,取料讲究,工艺精细,质量上乘,穿着舒适,耐用而无异味等特点而名扬海内外,远销20多个国家和地区。
“白鸽”牌注塑布鞋荣获部优、省优产品和省“著名商标”称号,并获全国出口创汇优秀新产品银质奖。其它的主要鞋类产品也均获得部优称号。
五、特种工艺品
龙眼木雕 为莆田特种工艺品,已有几百年历史。龙眼木质地细腻,纤维紧密,保存愈久,愈见古朴。龙眼木雕手法多样,有风格别致的圆雕,有古色古香的浮雕,有玲珑剔透的透明雕,有巧夺天工的天然疤雕(也称树根雕)。有的还掺合镶嵌和上彩等工艺,更显得雕工精巧,形象优美,造型生动。雕品多为人物和动物两类,人物类作品有仙翁、仙女、佛像、武士等,神态逼真。莆田工艺厂的产品畅销海外,是福建省龙眼木雕产品出口的主要生产厂家。
漆木碗 产品色彩明丽,造型雅致,有无味、无毒、不脱漆等特点,是驰名中外的上乘食具。它高不盈三寸,厚不过三分。正看如一轮明月,侧视似半颗珍珠,陈列室中,可供欣赏;携带旅途,非常轻便;盛沸水而不烫,装酸碱而不蚀;无金属之笨重,胜瓷器之坚牢。其品种多至几十种,荣获福建省产品质量一等奖。
第四节 风味小吃
莆田名菜,亦称兴化名菜,品种繁多,具有地方传统特色。到莆田的中外游客,除观光访问外,都要品尝风味独特的兴化名菜和小吃。其质优物美,色、香、味、形、器诸方面均极考究,尤注重于“味”,故莆田有“一菜一格,百菜百味”之谚。丰富多采的兴化菜谱中,既以味多、味广、味厚、味浓为特色,又以清鲜淡雅见长。各类菜皆讲究题目、内容和含义。每道兴化名菜,往往都带有一个吉祥的寓意或美妙的故事,品尝既饱口福,又回味无穷。
兴化有久负盛名的炒兴化米粉、荔枝肉、焖豆腐、跳鱼穿豆腐、干焖羊肉、蛋白扁食等佳肴。近年来,为纪念海峡女神妈祖,适应台、港、澳同胞及华侨回乡朝拜的需要,莆田著名的烹调技师王文基根据古代的生活习惯,利用本地丰富的菜肴原料,别出心裁,制作色、香、味、形俱佳,带有宫廷菜系神秘色彩的十二道“妈祖宴菜”,分别取名:并驾齐驱、群仙聚会、蛋糕花篮、妈祖寿面、丹凤朝阳、张衡鱿鱼、双龙游月、鸭戏春波、发财有余、龙王点兵、桂圆寿桃和全家福。1987年“妈祖羽化升天”1000周年纪念活动时,“妈祖宴菜”被正式定名。此外,莆田还有炒白粿、“搭蛏”、“蚮猴”、“卷煎”、“芋泥”、“芋粿”、“碗糕”、“方糕”等风味小吃上百种,无不各具特色。
名菜小吃选介:
炒兴化米粉 以兴化米粉为主料,配以瘦肉丝、水香菇和虾肉。花生油芥蓝菜等拌炒,色、香、味、形俱佳,为莆田特有的风味小吃,宴席珍品。
群仙聚会 依据湄洲岛著名景致而作。用八枚鸽蛋、金针、菇丝、肉丝、笋丝、冬菇丝、姜丝等铺盘象征“八仙”“海滩”,采取爆炒烹调法制作,饶有“群仙聚会”的神话意境。
蛋糕花篮 妈祖信徒众流归宗,千里迢迢来到湄洲祖庙,当顶礼膜拜时,依例向妈祖赠送花篮,以表心意。用莆田特产名果制作成三色蛋糕花篮,造型美观,味道清、鲜、香、嫩、爽,十分可口。
桂圆寿桃 按兴化风俗,用兴化特产桂元肉配精粉蒸制作而成,具有特殊的地方风味,吉庆筵度,以此作为祝寿礼品,远胜生日蛋糕。
跳鱼穿豆腐 选用肥大肉厚的活跳鱼和豆腐为主料制成。豆腐呈玉色,跳鱼受热后钻入豆腐中如卧龙、汤清味鲜,营养丰富,素净淡雅。
蚮饼 即“海蛎饼”。用地瓜粉、豆腐为主料,拌以葱、芫荽、五香、胡椒、味精等,放入特制的小瓢中,用生蚮夹心油炸。酥脆香甜,沾蒜泥酱醋更爽口宜人。
仙草冻冰 俗称“仙冻”,用莆田特产的仙草,煮炼取汁,再加上大米浆煮,冷却后便凝成,切成小块,拌冷开水及白糖生食,其性清凉祛火是夏令消暑佳品。
第三章 游客题咏
莆田奇丽独特的自然景观,素为海内外游客所向往,历代著名人士游览境内景区,赋诗题刻,蔚为大观。山川美景与名篇佳作互为印证,相得益彰。可供游客雅赏,增添游兴。
唐朝
一、薛令之神龙二年进士,官至左补阙兼太子侍讲。题《游灵岩寺》:
草堂栖在灵岩谷,勤读诗书向灯烛。柴门半掩寂无人,惟有白云相伴宿。
二、黄滔乾宁二年进士,官至监察御史,题《游囊山寺》:
山有重囊势,门开两径斜。溪声寒走涧,海色白流沙。
庵外曾游虎,堂中旧雨花。不知遗谶地,一一落谁家?
三、翁承赞乾宁三年(896)进士,官至福建盐铁使加左散骑常侍,御史大夫,题《壶山》:
井色斜连北,蓬瀛直倚东。秋高岩晋白,日上海波红。
四、徐寅长于骈体律赋,时人称为“锦绣堆”,题《游绶溪》:
轻航数点千峰碧,水接云山四面遥。晴日彩霞红蔼蔼,晚天江树绿迢迢。
清波玉浪泉当槛,小径松门寺对桥。明月钓舟渔浦远,倾山雪浪暗随潮。
宋朝
一、蔡襄天圣八年进士,官至端明殿学士。题《游紫霄山》:
十里迢迢上紫霄,半岭飞翠望中饶。雷轰罗汉峰前石,路入天台洞里桥。
二、朱熹绍兴十八年进士,官转运副使,崇政殿说书,焕章阁侍制,谥徽国公。题《宿囊山寺》:
晓发渔溪驿,暮宿囊山寺。云海近苍茫,溪山拥深翠。
行役倦修程,投闲聊一憩。不学塔中仙,前途定何事。
三、方■绍兴八年进士,授秘书省正字。题《南山》:
游从忘朝夕,樽酒迳招呼。咳语恣玩狎甲,翻覆云雨殊。
我及数君子,古心相与娱。每见辄宾敬,衣冠俨而趋。
深山足风雨,坐对梅花株。亭亭三学者,道德自不孤。
感兹各努力,自以岁事徂。
四、刘克庄文学家、诗人,官至龙图阁学士,工部尚书。《七绝直首》:
(一)
湄洲屿隔雪涛中,闻此山川彷佛同。
但是至今游息地,邦人处处作离宫。
(二)
虽沉璧马计安施,倏忽桑田变渺㳽。
说与神通君看取,潮头不到艮山祠。
五、黄公度绍兴八年状元,官至考功员外郎。题:《秋日晚晴怀南山旧游》:
霁色孤村外,秋声独树边。烟云澄远树,风月渺平川。
寇盗休何日,登临忆去年。吾曹得疎放,醉墨洒层巅。
六、郑侨乾道年间状元。题《夹漈草堂》:
杪秋寻远山,幽怀郁忡仲。草堂跨层崖,夕阳山影空。
高人辞天禄,结友杖藜翁。游氛暗九土,岁晚余曷从。
冷冷夹漈水,谡谡长松风。思之不可见,泪落秋云中。
七、柯应东进士出身,罗源知县,题《游壶山》:
方壶久伏海中洲,涌出高山不计秋。峰上今犹蠔带石,穴中时有蟹寻湫。
云飞岩岫来龙聚,风送潮声入虎丘。景物无穷供眼界,一钩新月促归舟。
元朝
一、贡师泰官户部尚书,题《游湄洲》:
夜宿吴江上,朝行莆海东。地偏无少雪,天阔自多风。
不见波涛险,宁知造化功。百年神女庙,长拥海霞红。
二、朱德善题《游木兰陂》:
万顷狂澜越壑低,中流砥柱卧龙栖。二神共飨东西庙,一水平分南北溪。
雨过木兰瑶草长,秋深松柏翠云齐。仁陂千载犹滂沛,到处春田足一犁。
三、卢琦进士,题《游壶山》:
灵丘插筑自唐时,胜迹传来有五奇。石璧峰头云漠漠,碧溪湾下水漪漪。
古盘陀石人稀到,妙法泉流世罕知。更有可人清兴味,夜深月映濯缨池。
明
朝
一、黄仲昭成化二年进士,授编修、江西提学佥事。题《游南山》:
风景无端拥寺门,望中山色几重分。泉声满室长疑雨,树影当空半是云。
一片禅房依涧转,数声清磬隔林闻。灵岩一百二十寺,多少楼台锁夕曛。
题《游湄洲祖庙》:
闲来乘兴到湄洲,独向朝天阁上游。宫殿凌云崇圣迹,舳舻利涉赖神庥。
云移平海见楼橹,潮满良江渡客舟。极目沧溟生骇浪,天风吹起海门秋。
二、郑洛书正德十一年进士,官至浙江监察御史。题《木兰晚泛》:
兰溪归路晚,欸乃棹声喧。群鹭依沙聚,啼鸦绕树翻。
山容全黯淡,野色渐黄昏。仰见林端月,纤口露一痕。
三、林文宣德五年(1430)探花,授翰林院编修,官至翰林侍读学士,赠礼部右侍郎。题
《灵岩广化寺》;
郁郁长松护石关,巍巍双塔倚云端。瀑声落涧千寻险,山色当门几许宽。
风后花香飘客袖,雨余鹤迹印仙坛。留题古壁皆珠玉,自扫尘埃仔细观。
题《石室岩》;
篮舆缓步访招提,径入烟萝路不迷。山色有无云聚散,钟声远近寺东西。
红飘涧底看花落,翠滴檐头见鹤栖。落日催归余兴在,南廊扫壁更留题。
四、彭汝楠万历四十年进士,官至兵部左侍郎。题《社集南山十景,分赋得山门松径》:
寺在云中若箇峰,入门先见两行松。虬龙有骨随龛老,鳞鬣欲飞倩蔓封。
影塔上方侵涧藻,涛翻六月冷溪钟。年来不作支公梦,笑取青枝代塵供。
五、林大辂明正德进士,官至湖广巡抚。题《梅峰光孝寺》:
上方亭榭几清秋,野老高踪一杖留。别院钟声苍霭外,前溪蓬影碧烟流。
闲来谈隐多携伴,老至逢僧易散愁。却忆庐峰明月夜,吹箫曾向万山楼。
六、柯潜景泰二年状元。授翰林修撰,题《囊山寺辟支岩》:
(一)
下马松关外,行行过虎溪。钟鸣知寺近,云暝觉天低。
涧底流泉滑,檐前古木齐。何时谢尘鞅,此地卜栖居。
(二)
借榻云深处,风窗夜不扃。兴来吟风月,睡起坐听经。
鹤舞松阴碎,龙归雨气腥。明朝赋归去,山色为谁青。
清朝
一、陈淑英著有《竹素园诗集》。题《游石室岩》:
传说岚光处处新,踏青女伴趁芳辰。路弯几曲松成径,寺隐三间竹作邻。
石顶涌泉梳石发,山头锁雾着纱巾。许多佳景添诗兴,便欲留题怕见人。
二、陈池养嘉庆已巳进士,题《夹漈草堂》:
晚空遥望晓岚晴,世远犹传夹漈名。云外云归秋半榻,窗前雨落夜三更。
弹余月井窥松影,读罢花台听鹤鸣。此日山房须仰止,柴门无掩远烟清。
题《天马山》:
天马西来气似虹,遥连两髻碧玲珑。千重树色浮烟外,四顾岚光落照中。
万壑雨中疑洗鬣,一春雪霁宛行空。乾坤作厩羁縻往,静听萧萧嘶夜风。
三、郭尚先嘉庆十四年进士,授翰林编修,官至大理寺卿。题《三紫山》:
遥看列嶂绝尘埃,鼎峙绵延晓色开。远接龟峰低万壑,高悬斗极峙三台。
苍凉夕带白云去,耸翠朝扶红日来。好是天灵生紫笋,神仙海外忆蓬莱。
题《白塘秋月》:
清波皎洁挂蟾光,照彻深宵漾白塘。玉镜平铺秋浦阔,银河远浸夜珠凉。
杯邀皓月明千里,露湿蒹葭水一方。有客吹萧移桂棹,潜蛟舞罢影茫茫。
四、江春霖御史。题《乙卯中秋夜游白塘》:
宦海归来几度秋,等闲初作白塘游。流连诗酒三高士,放浪形骸一小舟。
月到天心光上下,水涵山色影沉浮。隔船妓乐喧嚣甚,为问清欢似此否?
五、张琴光绪三十年进士,官翰林院编修。题《游石室岩》:
天开石室是何年,洞里浑疑别一天。古树涧含千嶂雨,疏钟撞破隔林烟。
登高客忆茱萸酒,解渴僧分竹笕泉。咫尺西北长在望,不须榻借白云眠。
民国
萨镇冰题《游广化寺》:
广化寺前春昼永,莆阳人杰地常灵。苍松翠柏参雄塔,古冢冢残碑接远亭。
曲径寻幽泉水净,禅房礼佛篆烟青。高僧此日难多靓,存者犹如欲曙星。
中华人民共和国
一、谢觉哉原最高人民法院院长、第二届人大常务委员会委员,1961年3月来莆田时,盛赞莆阳风光,题诗:
初春天气正宜晴,风送轻车过荔城。麦子平铺青似绣,果园错落绿如棚。
二、郭沫若原中国科学院院长,1962年初冬赴厦门,途次莆田,题诗赞莆田:
荔城无处不荔枝,金覆平畴碧覆堤。围海作田三季熟,堵溪成库四时宜。
梅妃生里传犹在,夹漈藏书有孑遗。漫道江南风景好,水乡鱼米亦如之。还《咏木兰陂》:
(一)清清溪水木兰陂,千载流传颂美诗。公而忘私谁创始,至今人道是钱妃。
(二)双手捧钱仍十八,四娘惠德感人深。拼将一死酬劳役,日月长悬照此心。
(三)将军岩下温泉口,虽未擒龙德泽延。继业林侯缗十万,换来智日号神仙。
(四)由来祸福每相依,失败成功之所基。毕竞人民最公道,林侯从祀李侯祠。
(五)创业良艰继亦难,坚贞接踵战狂澜。既收水利丰年乐,还树戡天世界观。
(六)水别东西流不断,洋无南北利无遗。海潮到此迟回久,只好低头拜大堤。题《游东圳》:
北濑飞泉今化龙,木兰横跨起长虹。九华凿破壶公劈,天马羁衔风际通。
名继四陂成伟业,泽流半岛颂丰功。萩芦南水东连海,万顷田园灌溉中。
知识出处
《莆田县志》
出版者:中华书局
全志共38篇,卷首设序、凡例、总述、大事记、地图和照片,卷末附录。采用述、记、志、图、表、录等体裁,全面记述了莆田县自然和社会的历史与现状。
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