莆田市图书馆

唐代，县内盐民多独户煎盐。宋代编为盐户，联户为团，分配定额进行食盐生产。至民国29年（1940），全县有晒户2089户，盐民7611人。民国31年，全县有晒户4288户，盐民19712、人。后因捐税繁重，盐价下跌，盐民生活无法维持，放弃盐坎逃荒者不少。至建国前夕，全县有晒户3836户，盐民10915人。
  1951年6月，全县有晒户1838户，盐民5883人，盐坎84548坎（其中10坎以下的6户，11～50坎的1066户，51～100坎的627户，101～150坎的122户，151～200坎的16户，201～300坎的7户），盐滩总面积63255公亩。是年，产原盐33625吨。1953年，全县年产盐70729吨。1954年，开始成立盐业生产合作实后，个体盐田面积逐年减少，至1957年个体盐田全部入社，组成集体盐场。