莆田市图书馆 内容
建国前，海水养殖品种少，产量较低，1949年，全县养殖牡蛎蛎21139亩，年产1166吨，亩均55公斤；缢蛏4112亩，年产鲜蛏913吨，亩均222公斤。
建国后，县人民政府采取扶持措施，发展海水养殖，养殖面积不断扩大。主要养殖品种有贝、藻、鱼、虾、蟹等五大类，随着养殖技术的进步，海水养殖的产量也不断提高。1957年，全县养殖牡蛎29135亩，年产3255.7吨，亩均109.8公斤，比1949年增长1.79倍；大蛏6000亩，年产鲜蛏1701吨，亩均283公斤，比1949年增长80％。
1978年后，随着“两滩”政策和联产承包责任制的落实，渔民生产积极性不断提高，海水养殖发展成为品种多样，生产、育苗、饲料加工等配套的生产体系。1981年，海水养殖面积5万亩，总产量17652吨，占全县水产品总产量34362吨的51.4％，超过海洋捕捞产量。由于科技的进步，促进养殖品种增多，面积扩大，单产提高。1990年养殖牡蛎蛎46500亩，年产蛎肉12250吨，亩均263公斤；大蛏19200亩，年产鲜蛏11095吨，亩均578公斤；花蛤7000亩，年产7867吨，亩均1124公斤；对虾8000亩，年产1235吨，亩产154公斤。全县海水养殖总面积95950亩，产贝、藻、鱼、虾、蟹等38683吨，占全县水产品总产量的56.92％。
一、贝类养殖
缢蛏 俗称蛏，为县内传统养殖主要品种之一。明弘治《兴化府志》载：“蚶与蛏皆以海荡为田种之”。这一记载距今500多年。民国22年（1933），全县蛏的总产量1998吨，1949年，全县养蛏4112亩，产量913吨。全县养蛏主要集中在江口和涵江公社，占全县养蛏面积60％，养殖潮区多在中潮区到低潮区上半部，由于多年来堵江截流建水库和围海造田，减少淡水注入量，改变海区理化条件，缢蛏养殖单产明显下降，因而养殖面积也随之减少。1959年，全县养蛏面积减至410亩。1979年，涵江公社的哆头、哆中、哆后三村渔民，利用荒废海滩筑埂围堤，蓄水养蛏获得成功，当年，涵江公社养殖1500亩，亩收一级鲜蛏600～750公斤，鲜蛏蛏制干率10～13％，由于蓄水养蛏延长摄食时间和摄食量，产量比潮间养殖法提高两倍，出干率增加一倍，经济价值提高20～40％，因而养殖面积不断扩大，是年，全县养蛏18300亩，产量4165吨。1990年，全县养蛏蛏19200亩，总产量11095吨。
牡蛎 俗称蚮，为县内传统养殖主要品种之一。产地分布在湄洲、忠门、秀屿、埭头、北高、灵川、江口等地区，多在海滩垒石养殖。50年代亩产仅100斤（鲜蛎肉）。1960年国家经济暂时困难，生产单位不留或少留亲贝，导致1961至1963年牡蛎总产量大幅度减少（三年产量分别为735.75吨、303.35吨、159.95吨）。1964年，开始有组织、有计划地留养亲贝，同时做好附苗预报工作，生产很快恢复。1965年，发动社队大力发展条石养蛎，条石养蛎多采用“桥式”养殖、附苗面积大，生长好，亩产可达250～350公斤。因而养殖面积迅速增加，当年全县牡蛎养殖面积12500亩，其中条石养蛎占10％左右，总产量2305.2吨。至1978年全县养殖面积达24000亩，其中条石养蛎15000亩，总产量86000吨。1979年，县水产技术推广站（简称“县水技站”）与忠门乡乌垞大队合作，进行深水养蛎试验获得成功，面积3亩，亩产400公斤；1979年，县水产部门对传统牡蛎条石养殖法进行改革，推广吊养牡蛎养殖法，单产提高3～4倍，纯收入提高4～5倍。忠门西埔垦区吊养1亩，亩产700公斤。1980年后，全县推广发展自然海区垂下式吊养牡蛎，养殖面积逐年扩大，随着技术改革，产量不断提高。1990年，全县养殖面积46500亩，总产量1225吨，其中吊养牡蛎8000亩，年产440吨，亩均产量550公斤。
杂色蛤 俗称花蛤。1976年，县水技站与省水产研究所在灵川下尾大队试验花蛤人工育苗，至1979年，在40亩土池里附着稚贝40多亿粒，每平方米达13万粒之多，收蛤苗1000公斤，为县内、外花蛤养殖提供种苗。灵川下尾成为省内花蛤种苗基地。当年，全县花蛤总产量35吨。1984年，兴化湾近海发现大量巴非蛤，1985年捞获10000多吨，以后逐年减少，1990年巴非蛤已少见。1990年全县花蛤养殖7000亩，年产7867吨，亩均1123公斤。
二、藻类养殖
紫菜 俗称乌菜，也是县内传统养殖品种，分布在南日群岛、湄洲岛、鹭鹚屿等地。
1964年以前，紫菜仅停留在岩礁菜磹增殖。1965年，进行人工养殖试验，当年全县养殖紫菜205亩，总产151450公斤。1974年，全人工采苗获得成功后，养殖面积迅速发展。1978年2月，县水技站与忠门乌垞紫菜养殖场共同研究设计紫菜定脚养殖法，把原紫菜脚架由毛竹改为石条或水泥桩定脚，浮子的材料由竹筒改为塑料，经当年大面积试验，表明垂下式DF筏对海区有广泛的适应性。1979年，县内全面推广应用，全县养殖紫菜4254亩，总产730吨，亩产175公斤。之后，面积逐年扩大，1990年，全县养殖紫菜面积10600亩，比1979年扩大1.49倍，年产量1174吨。
海带 1958年，海带由大连南移福建，同年在埭头翁厝创办海带养殖场，平海乡江堤村、南日乡岩下村也同时试养，试养面积共182亩，年产干海带34.0吨，亩均191公斤。从此，莆田始有海带养殖，但种苗仍从外地购进。1968年，在平海乡江堤村筹建海带育苗室，1978年投产，年育海带苗1.5万片，从此海带养殖迅速发展。1979年，全县养殖4200亩，总产3004吨，亩均750公斤。随着养殖技术的进步，产量不断提高。1990年，全县养殖海带4200亩，年产4950吨，亩均1178公斤。
三、对虾养殖
1980年，忠门镇在西埔围垦区内建对虾养殖池六口，面积共600亩。当年投产，年产对虾21吨，虾苗由闽东购进。1983年，乌垞大队在围垦区内进行小面积养殖。随着虾苗由人工大量繁殖，南日、东峤、埭头等地相继养殖对虾，面积不断扩大。1986年，在世界银行贷款的支持下，养殖面积由1985年的850亩，发展到2228亩，总产量141吨，产值达280万元。1989年，因国际市场的影响，对虾养殖出现滑坡，县加强科学技术指导和行政管理，提出“保面积，降成本，增效益”的对策，在忠门镇岳秀村对虾养殖场试养300亩双季对虾获得成功，每亩增产100公斤，亩增收3000元，同时还采取虾蛤混养，虾蛏混养等综合技术措施，提高虾池利用率。1990年，全县养殖对虾8000亩，其中双季对虾养殖3500亩，虾蛤混养350亩，虾蛏混养150亩，总产量1240吨，亩均150公斤，最高亩产280公斤，总产值3100万元，加工出口200吨，创汇152万美元。
四、网箱养殖
1985年，在忠门镇乌垞综合场、灵川下尾开始网箱试养石斑鱼。尔后，南日的万峰、港南也进行真网箱养殖。1990年全县网箱养鱼110个标准箱，主要养殖石斑鱼、真鲷等，年产量40吨。
建国后，县人民政府采取扶持措施，发展海水养殖，养殖面积不断扩大。主要养殖品种有贝、藻、鱼、虾、蟹等五大类，随着养殖技术的进步，海水养殖的产量也不断提高。1957年，全县养殖牡蛎29135亩，年产3255.7吨，亩均109.8公斤，比1949年增长1.79倍；大蛏6000亩，年产鲜蛏1701吨，亩均283公斤，比1949年增长80％。
1978年后，随着“两滩”政策和联产承包责任制的落实，渔民生产积极性不断提高，海水养殖发展成为品种多样，生产、育苗、饲料加工等配套的生产体系。1981年，海水养殖面积5万亩，总产量17652吨，占全县水产品总产量34362吨的51.4％，超过海洋捕捞产量。由于科技的进步，促进养殖品种增多，面积扩大，单产提高。1990年养殖牡蛎蛎46500亩，年产蛎肉12250吨，亩均263公斤；大蛏19200亩，年产鲜蛏11095吨，亩均578公斤；花蛤7000亩，年产7867吨，亩均1124公斤；对虾8000亩，年产1235吨，亩产154公斤。全县海水养殖总面积95950亩，产贝、藻、鱼、虾、蟹等38683吨，占全县水产品总产量的56.92％。
一、贝类养殖
缢蛏 俗称蛏，为县内传统养殖主要品种之一。明弘治《兴化府志》载：“蚶与蛏皆以海荡为田种之”。这一记载距今500多年。民国22年（1933），全县蛏的总产量1998吨，1949年，全县养蛏4112亩，产量913吨。全县养蛏主要集中在江口和涵江公社，占全县养蛏面积60％，养殖潮区多在中潮区到低潮区上半部，由于多年来堵江截流建水库和围海造田，减少淡水注入量，改变海区理化条件，缢蛏养殖单产明显下降，因而养殖面积也随之减少。1959年，全县养蛏面积减至410亩。1979年，涵江公社的哆头、哆中、哆后三村渔民，利用荒废海滩筑埂围堤，蓄水养蛏获得成功，当年，涵江公社养殖1500亩，亩收一级鲜蛏600～750公斤，鲜蛏蛏制干率10～13％，由于蓄水养蛏延长摄食时间和摄食量，产量比潮间养殖法提高两倍，出干率增加一倍，经济价值提高20～40％，因而养殖面积不断扩大，是年，全县养蛏18300亩，产量4165吨。1990年，全县养蛏蛏19200亩，总产量11095吨。
牡蛎 俗称蚮，为县内传统养殖主要品种之一。产地分布在湄洲、忠门、秀屿、埭头、北高、灵川、江口等地区，多在海滩垒石养殖。50年代亩产仅100斤（鲜蛎肉）。1960年国家经济暂时困难，生产单位不留或少留亲贝，导致1961至1963年牡蛎总产量大幅度减少（三年产量分别为735.75吨、303.35吨、159.95吨）。1964年，开始有组织、有计划地留养亲贝，同时做好附苗预报工作，生产很快恢复。1965年，发动社队大力发展条石养蛎，条石养蛎多采用“桥式”养殖、附苗面积大，生长好，亩产可达250～350公斤。因而养殖面积迅速增加，当年全县牡蛎养殖面积12500亩，其中条石养蛎占10％左右，总产量2305.2吨。至1978年全县养殖面积达24000亩，其中条石养蛎15000亩，总产量86000吨。1979年，县水产技术推广站（简称“县水技站”）与忠门乡乌垞大队合作，进行深水养蛎试验获得成功，面积3亩，亩产400公斤；1979年，县水产部门对传统牡蛎条石养殖法进行改革，推广吊养牡蛎养殖法，单产提高3～4倍，纯收入提高4～5倍。忠门西埔垦区吊养1亩，亩产700公斤。1980年后，全县推广发展自然海区垂下式吊养牡蛎，养殖面积逐年扩大，随着技术改革，产量不断提高。1990年，全县养殖面积46500亩，总产量1225吨，其中吊养牡蛎8000亩，年产440吨，亩均产量550公斤。
杂色蛤 俗称花蛤。1976年，县水技站与省水产研究所在灵川下尾大队试验花蛤人工育苗，至1979年，在40亩土池里附着稚贝40多亿粒，每平方米达13万粒之多，收蛤苗1000公斤，为县内、外花蛤养殖提供种苗。灵川下尾成为省内花蛤种苗基地。当年，全县花蛤总产量35吨。1984年，兴化湾近海发现大量巴非蛤，1985年捞获10000多吨，以后逐年减少，1990年巴非蛤已少见。1990年全县花蛤养殖7000亩，年产7867吨，亩均1123公斤。
二、藻类养殖
紫菜 俗称乌菜，也是县内传统养殖品种，分布在南日群岛、湄洲岛、鹭鹚屿等地。
1964年以前，紫菜仅停留在岩礁菜磹增殖。1965年，进行人工养殖试验，当年全县养殖紫菜205亩，总产151450公斤。1974年，全人工采苗获得成功后，养殖面积迅速发展。1978年2月，县水技站与忠门乌垞紫菜养殖场共同研究设计紫菜定脚养殖法，把原紫菜脚架由毛竹改为石条或水泥桩定脚，浮子的材料由竹筒改为塑料，经当年大面积试验，表明垂下式DF筏对海区有广泛的适应性。1979年，县内全面推广应用，全县养殖紫菜4254亩，总产730吨，亩产175公斤。之后，面积逐年扩大，1990年，全县养殖紫菜面积10600亩，比1979年扩大1.49倍，年产量1174吨。
海带 1958年，海带由大连南移福建，同年在埭头翁厝创办海带养殖场，平海乡江堤村、南日乡岩下村也同时试养，试养面积共182亩，年产干海带34.0吨，亩均191公斤。从此，莆田始有海带养殖，但种苗仍从外地购进。1968年，在平海乡江堤村筹建海带育苗室，1978年投产，年育海带苗1.5万片，从此海带养殖迅速发展。1979年，全县养殖4200亩，总产3004吨，亩均750公斤。随着养殖技术的进步，产量不断提高。1990年，全县养殖海带4200亩，年产4950吨，亩均1178公斤。
三、对虾养殖
1980年，忠门镇在西埔围垦区内建对虾养殖池六口，面积共600亩。当年投产，年产对虾21吨，虾苗由闽东购进。1983年，乌垞大队在围垦区内进行小面积养殖。随着虾苗由人工大量繁殖，南日、东峤、埭头等地相继养殖对虾，面积不断扩大。1986年，在世界银行贷款的支持下，养殖面积由1985年的850亩，发展到2228亩，总产量141吨，产值达280万元。1989年，因国际市场的影响，对虾养殖出现滑坡，县加强科学技术指导和行政管理，提出“保面积，降成本，增效益”的对策，在忠门镇岳秀村对虾养殖场试养300亩双季对虾获得成功，每亩增产100公斤，亩增收3000元，同时还采取虾蛤混养，虾蛏混养等综合技术措施，提高虾池利用率。1990年，全县养殖对虾8000亩，其中双季对虾养殖3500亩，虾蛤混养350亩，虾蛏混养150亩，总产量1240吨，亩均150公斤，最高亩产280公斤，总产值3100万元，加工出口200吨，创汇152万美元。
四、网箱养殖
1985年，在忠门镇乌垞综合场、灵川下尾开始网箱试养石斑鱼。尔后，南日的万峰、港南也进行真网箱养殖。1990年全县网箱养鱼110个标准箱，主要养殖石斑鱼、真鲷等，年产量40吨。
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莆田县
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