莆田市图书馆

第一节 育苗
  1960年以前，全县水产养殖苗种均为自然繁殖。
  淡水鱼育苗 1960年，县水产技术推广站许经纶配合省水产厅的技术员，在涵江集奎养鱼场进行家鱼人工孵化试验获得成功，为淡水养鱼提供苗种。家鱼人工孵化，选择生长良好，性腺接近成熟的亲鱼进行精养，雌雄按3∶1比例搭配为一组，给亲鱼注射性激素或鲤鱼脑垂体催情，又模拟自然产卵条件，设计人工流水刺激种鱼产卵，然后进行人工授精、孵化。1990年培育淡水鱼苗2500万尾。
  紫菜育苗 1965年，县水产技术推广站，派戴成祖参加中央紫菜养殖歼灭战小组，用文蛤壳培育紫菜丝状体成功，为紫菜人工养殖提供种苗。选择孢子成熟度较高的石磹紫菜，进行阴干刺激，促使孢子大量分散，在育苗池底平面排好经清洗消毒过的文蛤壳，然后把含有孢子的水放进育苗池，孢子钻入文蛤壳内，经夏季人工培育，孢子发育，至“白露”前后，即可进行采苗。70年代，南日、埭头、平海、忠门、湄洲等地先后建成紫菜育苗室36座，育苗面积6500平方米，可供养殖紫菜2万亩。1977年，县水产技术推广站丘虎三、吴文烟、黄春恺培养紫菜丝状体获得成功，提高育苗能力3～5倍，降低成本50％以上。1990年紫菜育苗1800万多壳苗。
  花蛤育苗 1976年，县水产技术推广站、省水产科研所和灵川乡下尾大队三家协作，在下尾村进行花蛤人工土池育苗试验获得成功，填补省内花蛤育苗空白。灵川、忠门、南日等地新建花蛤育苗池2万多亩，年产中苗2500多吨，为县内及全省各地提供大量优质蛤苗。1983年这一项目获农牧渔业部授予许主民“花蛤土池人工育苗改进二等奖”。1990年建花蛤育苗池1672亩，产花蛤苗1816吨。
  海带育苗 1978年，县海带育苗室投产，苗房面积1000平方米，通过几次技改，生产规模不断扩大，综合利用水平逐步提高，1990年，培育海带苗2万多片。
  红毛藻育苗 1978年，县水产技术推广站黄春恺，在国营海带养殖场进行红毛藻人工育苗养殖试验，获得成功，为国内外首创。
  河蚌育苗 1981年，县水产局林超等与淡水养殖场进行河蚌育苗、育珠，获得成功。
  对虾育苗 80年代末至90年代初，全县先后兴建对虾育苗室10座，育苗面积4500平方米，年培育对虾苗3.5～4亿尾。1990年培育对虾苗6亿尾。培育淡水鱼苗2500万尾。
  第二节 海水养殖
  建国前，海水养殖品种少，产量较低，1949年，全县养殖牡蛎蛎21139亩，年产1166吨，亩均55公斤；缢蛏4112亩，年产鲜蛏913吨，亩均222公斤。
  建国后，县人民政府采取扶持措施，发展海水养殖，养殖面积不断扩大。主要养殖品种有贝、藻、鱼、虾、蟹等五大类，随着养殖技术的进步，海水养殖的产量也不断提高。1957年，全县养殖牡蛎29135亩，年产3255.7吨，亩均109.8公斤，比1949年增长1.79倍；大蛏6000亩，年产鲜蛏1701吨，亩均283公斤，比1949年增长80％。
  1978年后，随着“两滩”政策和联产承包责任制的落实，渔民生产积极性不断提高，海水养殖发展成为品种多样，生产、育苗、饲料加工等配套的生产体系。1981年，海水养殖面积5万亩，总产量17652吨，占全县水产品总产量34362吨的51.4％，超过海洋捕捞产量。由于科技的进步，促进养殖品种增多，面积扩大，单产提高。1990年养殖牡蛎蛎46500亩，年产蛎肉12250吨，亩均263公斤；大蛏19200亩，年产鲜蛏11095吨，亩均578公斤；花蛤7000亩，年产7867吨，亩均1124公斤；对虾8000亩，年产1235吨，亩产154公斤。全县海水养殖总面积95950亩，产贝、藻、鱼、虾、蟹等38683吨，占全县水产品总产量的56.92％。
  一、贝类养殖
  缢蛏 俗称蛏，为县内传统养殖主要品种之一。明弘治《兴化府志》载：“蚶与蛏皆以海荡为田种之”。这一记载距今500多年。民国22年（1933），全县蛏的总产量1998吨，1949年，全县养蛏4112亩，产量913吨。全县养蛏主要集中在江口和涵江公社，占全县养蛏面积60％，养殖潮区多在中潮区到低潮区上半部，由于多年来堵江截流建水库和围海造田，减少淡水注入量，改变海区理化条件，缢蛏养殖单产明显下降，因而养殖面积也随之减少。1959年，全县养蛏面积减至410亩。1979年，涵江公社的哆头、哆中、哆后三村渔民，利用荒废海滩筑埂围堤，蓄水养蛏获得成功，当年，涵江公社养殖1500亩，亩收一级鲜蛏600～750公斤，鲜蛏蛏制干率10～13％，由于蓄水养蛏延长摄食时间和摄食量，产量比潮间养殖法提高两倍，出干率增加一倍，经济价值提高20～40％，因而养殖面积不断扩大，是年，全县养蛏18300亩，产量4165吨。1990年，全县养蛏蛏19200亩，总产量11095吨。
  牡蛎 俗称蚮，为县内传统养殖主要品种之一。产地分布在湄洲、忠门、秀屿、埭头、北高、灵川、江口等地区，多在海滩垒石养殖。50年代亩产仅100斤（鲜蛎肉）。1960年国家经济暂时困难，生产单位不留或少留亲贝，导致1961至1963年牡蛎总产量大幅度减少（三年产量分别为735.75吨、303.35吨、159.95吨）。1964年，开始有组织、有计划地留养亲贝，同时做好附苗预报工作，生产很快恢复。1965年，发动社队大力发展条石养蛎，条石养蛎多采用“桥式”养殖、附苗面积大，生长好，亩产可达250～350公斤。因而养殖面积迅速增加，当年全县牡蛎养殖面积12500亩，其中条石养蛎占10％左右，总产量2305.2吨。至1978年全县养殖面积达24000亩，其中条石养蛎15000亩，总产量86000吨。1979年，县水产技术推广站（简称“县水技站”）与忠门乡乌垞大队合作，进行深水养蛎试验获得成功，面积3亩，亩产400公斤；1979年，县水产部门对传统牡蛎条石养殖法进行改革，推广吊养牡蛎养殖法，单产提高3～4倍，纯收入提高4～5倍。忠门西埔垦区吊养1亩，亩产700公斤。1980年后，全县推广发展自然海区垂下式吊养牡蛎，养殖面积逐年扩大，随着技术改革，产量不断提高。1990年，全县养殖面积46500亩，总产量1225吨，其中吊养牡蛎8000亩，年产440吨，亩均产量550公斤。
  杂色蛤 俗称花蛤。1976年，县水技站与省水产研究所在灵川下尾大队试验花蛤人工育苗，至1979年，在40亩土池里附着稚贝40多亿粒，每平方米达13万粒之多，收蛤苗1000公斤，为县内、外花蛤养殖提供种苗。灵川下尾成为省内花蛤种苗基地。当年，全县花蛤总产量35吨。1984年，兴化湾近海发现大量巴非蛤，1985年捞获10000多吨，以后逐年减少，1990年巴非蛤已少见。1990年全县花蛤养殖7000亩，年产7867吨，亩均1123公斤。
  二、藻类养殖
  紫菜 俗称乌菜，也是县内传统养殖品种，分布在南日群岛、湄洲岛、鹭鹚屿等地。
  1964年以前，紫菜仅停留在岩礁菜磹增殖。1965年，进行人工养殖试验，当年全县养殖紫菜205亩，总产151450公斤。1974年，全人工采苗获得成功后，养殖面积迅速发展。1978年2月，县水技站与忠门乌垞紫菜养殖场共同研究设计紫菜定脚养殖法，把原紫菜脚架由毛竹改为石条或水泥桩定脚，浮子的材料由竹筒改为塑料，经当年大面积试验，表明垂下式DF筏对海区有广泛的适应性。1979年，县内全面推广应用，全县养殖紫菜4254亩，总产730吨，亩产175公斤。之后，面积逐年扩大，1990年，全县养殖紫菜面积10600亩，比1979年扩大1.49倍，年产量1174吨。
  海带 1958年，海带由大连南移福建，同年在埭头翁厝创办海带养殖场，平海乡江堤村、南日乡岩下村也同时试养，试养面积共182亩，年产干海带34.0吨，亩均191公斤。从此，莆田始有海带养殖，但种苗仍从外地购进。1968年，在平海乡江堤村筹建海带育苗室，1978年投产，年育海带苗1.5万片，从此海带养殖迅速发展。1979年，全县养殖4200亩，总产3004吨，亩均750公斤。随着养殖技术的进步，产量不断提高。1990年，全县养殖海带4200亩，年产4950吨，亩均1178公斤。
  三、对虾养殖
  1980年，忠门镇在西埔围垦区内建对虾养殖池六口，面积共600亩。当年投产，年产对虾21吨，虾苗由闽东购进。1983年，乌垞大队在围垦区内进行小面积养殖。随着虾苗由人工大量繁殖，南日、东峤、埭头等地相继养殖对虾，面积不断扩大。1986年，在世界银行贷款的支持下，养殖面积由1985年的850亩，发展到2228亩，总产量141吨，产值达280万元。1989年，因国际市场的影响，对虾养殖出现滑坡，县加强科学技术指导和行政管理，提出“保面积，降成本，增效益”的对策，在忠门镇岳秀村对虾养殖场试养300亩双季对虾获得成功，每亩增产100公斤，亩增收3000元，同时还采取虾蛤混养，虾蛏混养等综合技术措施，提高虾池利用率。1990年，全县养殖对虾8000亩，其中双季对虾养殖3500亩，虾蛤混养350亩，虾蛏混养150亩，总产量1240吨，亩均150公斤，最高亩产280公斤，总产值3100万元，加工出口200吨，创汇152万美元。
  四、网箱养殖
  1985年，在忠门镇乌垞综合场、灵川下尾开始网箱试养石斑鱼。尔后，南日的万峰、港南也进行真网箱养殖。1990年全县网箱养鱼110个标准箱，主要养殖石斑鱼、真鲷等，年产量40吨。
  第三节 淡水养殖
  五代时，境内就有池塘养鱼，但一直到建国前，县内淡水养殖面积不大。
  建国后，淡水养殖面积不断扩大，品种不断增加。1954年，晋江专署水产局在涵江铁灶创办县淡水鱼种场，面积18亩。1958年创办望江养鱼场，面积1700亩，1959年获国务院“有水皆养鱼、处处鱼米乡”锦旗一面。1960年，在白塘、土海、黄石、城郊、涵梧、东圳水库等地相继创办淡水养鱼场。同年家鱼人工孵化成功，为淡水养殖提供优质鱼苗，同时实行“水、苗、饵、密、混、轮、防、管”的八字养鱼方针，淡水养鱼业迅速发展，至年底，全县养殖面积达2万多亩，年产鲜鱼215吨。
  1978年起，先后引进罗非鱼、古巴牛蛙、埃及塘虱、罗氏沼虾等新品种，同时进行鳗鲡养殖和稻田养鱼试验。当年，实施农牧渔业部水产局下达罗非鱼养殖大面积推广项目，全县推广面积1587亩，年总产量600吨，产值180万元。水库捕捞技术也从简单的钓、缯发展为三重刺网电赶围捕。1990年，全县淡水养殖面积31457亩，总产量4426吨。
  一、池塘养殖
  建国前，县境内只有零星的池塘养鱼，养殖的主要品种为草鱼、鲤鱼、鲫鱼等。
  建国后，池塘作为水利设施，面积大量增加，但由于苗种依靠“江苗”，养殖面积发展受限，60年代“家鱼”人工育苗试验成功，促进养殖生产的发展。1978年后，随着农业体制改革，池塘养鱼有较大的发展。
  1979年，县外贸公司引进日本设备、技术，与涵江公社鱼场合资，在涵江新港创办全县第一家鳗鱼养殖场，面积22亩，当年出口成鳗24吨。1982年，创办江口中心养鳗场，面积23亩，当年全县池塘养殖面积3106亩，产量250吨。尔后，境内养鳗业大兴，至1986年，江口、梧塘等地在省外贸部门的支持下，投资新建养鳗场8个，面积157亩。1985年初，投放鳗苗1326斤，当年出口成鳗356吨，存池251吨。是年，全县池塘养殖面积4309亩，产量1032.9吨。1986年，由世界银行贷款和金匙集团投资新建养鳗场15个，面积549亩，投苗6114斤，当年出口成鳗872.98吨，存池736.29吨，年产值4203.34万元。1990年，全县他塘养鱼面积4832亩，其中渔业专用塘1731亩，养殖品种从鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等发展到养殖罗非鱼、鳗鲡、埃及塘虱、古巴牛蛙、虎纹蛙、中华绒螯蟹等。养殖技术从单一放养发展到多层次多品种混养。当年全县总产量3042吨，其中鳗鱼1415吨，产值2875万元，出口成鳗800吨，创汇560万美元。
  二、河沟养鱼
  县内平原地区河沟纵横交错，共有水域面积2.2万亩，宜于淡水鱼养殖。建国前，没有人工河沟养鱼。
  建国后，随着水产科技的进步，河沟养鱼逐步发展。50年代，建立土海、白塘、显应三个河沟养鱼场，面积3000亩，年产鲜鱼35吨。60年代建立黄石、城郊、涵梧、显应等四个养鱼场，养鱼总面积达17300亩。1978年后，淡水养鱼多由个体专业户承包经营。1980年，全县有河沟养鱼面积11430亩，至1990年，全县河沟养鱼面积6000亩、网箱1500个，年产鲜鱼215吨。
  三、水库养鱼
  东圳水库养鱼场水域面积1.8万亩，水质优良，为县内淡水养鱼重要基地。1960年4月，水库建成后即建立养鱼场。1961年投放鱼苗190万尾。1962年投放自育鱼花170万尾，鱼苗30万尾。1966年库内捕鱼136吨，1967年投放自育鱼苗120万尾。1973年7月，遭台风暴雨袭击，库内水位猛涨，大量鱼群随洪水从溢洪道流失，年产仅6.5吨。1986年，推行承包责任制，坚持“自繁、自育、自养”原则，引进脉冲电赶鱼群捕捞技术，产量逐渐上升。1987年投入3寸以上鱼苗219.07万尾，创年投放量最高水平，至1990年止，共投放鱼苗2197.6万尾，1990年捕鱼90.5吨，产值28.79万元，比1985年增长1.8倍。东圳水库养鱼场现有鱼苗池104亩，青饲料基地130亩，机动捕鱼船3艘、网船8艘、脉冲电赶鱼具2套、高12米的三层刺网20张、高3米的三层刺网15张、高20～25米的闸网25张。
  其他水库养鱼1958年后，径里、桂山、鉴楼、红山、石塘等水库开始养鱼。1958～1981年，径里、桂山两水库养鱼收入仅3194元，1982年后，建立专业养鱼捕捞组，实行承包责任制后，投入大规格鱼苗7.92万尾，1990年，亩产12.8公斤，年产鲜鱼10.4吨。至1990年，这些水库共有养鱼水域面积2500亩，年产鱼15吨。
  第四节 养殖场（公司）
  县淡水养殖场 位于涵江白塘，1958年创办，当年，接收1954年晋江专署水产局在涵江铁灶创办的莆田淡水鱼苗场。1961年收归晋江专署水产局，1965年再次下放，由县淡水养殖场经营。县淡水养殖场下辖铁灶淡水鱼种场、白塘养鱼场、土海养鱼场、集奎养鱼场，养殖面积共4000亩。1981年土海养鱼场下放给笏石公社管理。县淡水养殖场为发展淡水养殖提供大量的鱼苗、鱼种，同时开展养殖捕捞技术及鱼病防治的指导工作。1990年县淡水养殖场 有干部4人，职工27人，年产鱼苗4500万尾，成鱼养殖面积900亩，年产鱼12吨，产值4.8万元。
  县贝类养殖场位于涵江哆头，1956年由福建省水产局创办，下设忠门双园、江口郊上二个分场，以养殖大蛏，培育蛏苗为主，同时对全县贝类养殖技术、病害防治方面起了示范作用。1958年下放给县水产局，1963年停办。
  县海带、紫菜、红毛藻养殖场 1958年在埭头翁厝创办县海带养殖场，次年迁南日石盘（今址），养殖面积80亩，职工18人。1971年至1978年与平海海带育苗室合并，改称县海带育苗养殖场。1976年原南日山初海带育苗室改建为紫菜育苗室，1978年进行红毛藻人工育苗试验。1988年，全县拥有紫菜育苗面积3000亩，红毛藻育苗面积1000亩，1990年养殖场有职工38人。
  县海带育苗室 位于平海江堤，1968年筹建，1972年建成，有工人12人。1978年海带育苗室正式投产，育苗面积1000平方米，培育海带苗15000片，可养殖海带5000亩。1980年扩大育苗面积500平方米，1985年与新成立的县海珍品试验场合并，一套人马，两块牌子。至1990年，有在职职工44人。
  县鳗业公司 位于城关，1988年成立，经营鳗鱼养殖、饲料加工、鳗鱼加工、销售等业务。1990年有职工30人，养鳗面积20亩，产量60吨，产值300万元。
  县中华绒毛蟹增殖站 位于黄石，1988年建立，从事中华绒毛蟹苗资源开发及名、优、特和其他水产品的育苗、养殖、试验。1988～1990年，为全省25个县市培殖蟹苗2亿只。