莆田市图书馆

一、农事习俗
  城厢区在清代以前一直是兴化府、莆田县的治所。府县每年要举行迎春仪式，在“立春”前一天，知府知县等人要穿戴官服，坐露轿，带领皂隶等一班人，每人手持一束纸花，由县衙出发，先周游四城门一圈，俗称“五马行春”，然后，出游队伍由东门出发，游向阔口村。这时，由一老农牵牛，官员们脱靴下田、知府扶犁，知县播种，表示迎春之种。种毕迎泥塑春牛（太岁）入城，沿路民众把盐米等物争着撤向春牛，祈愿全年丰收吉利。春牛抬入县衙，供人们祭祀，祈免冲犯。最后把这泥塑抬上城墙，等立春时刻一到，把它推下城外了事。
  祭土地神旧时农民认为农田林果收成好坏与土地神有很大关系，因此，农家在年节和收成时节以及初二、十六日，特别是六月初六“土地公生日”，都要办果、酒、香烛、“贡银”到田头园头祭祀土地神，祈求丰收。
  祈雨1949年前，每遇旱年，民间举行“求雨”活动。各村农民成群结队头顶烈日，身穿教服，抬出菩萨，沿路游行，口唱“乞雨”来到县衙，县官要出来行香。有些神棍能观察气象，选定可能下雨的日子为“祈雨日”，若真下雨，就可贪天之功为己有，若不下雨，就说民心不虔。
  二、畜牧习俗
  农家买耕牛，必须在牛角上系一小块红布，俗称“挂红”，祝愿平安吉利。耕牛将死，也给牛“挂红”送终；买羊则在羊脖子上“挂红”。
  酬牛耕牛一年四季为农家辛苦耕地，农家在开春时日，则喂以麦皮、黄豆等精饲料和少量米酒，实为耕牛增加营养，准备春耕劳作，俗称“酬牛”。
  洗槽民间在卖猪和宰猪之后，把猪栏猪槽打扫干净，然后在猪栏前摆上果品酒肴，烧纸钱、祭谢栏神。
  三、工匠习俗
  拜师旧时拜师学艺，先要备办拜师礼，一般为“一担盘”，必须有线面、猪蹄、酒果和红包作为拜见面礼，徒弟给师父行跪拜大礼，徒弟学成之后还要办“谢师礼”。
  动工、散工民间兴建某种工程雇佣泥工、石工等，要备办果品酒肴祭神，宣告动工。工程结束后，要宴请各种工匠，俗称“散工”，宴上坐首席的是木工、石工，因为工程是由他们打基础开始的。
  牙祭旧时有雇佣伙友的商家和工场作坊主人、临时兴建工程主人等，在农历每月初二日、十六日要备办酒菜祀神，后请雇佣的伙友工匠们聚餐，称为“牙祭”，俗称“做牙”。二月初二日为“头牙”，十二月十六日为“尾牙”，这两个“牙”均较隆重。
  拜祖师爷旧时各种工匠都供奉祭拜各自的祖师神，泥工、木工、石工拜鲁班先师，陶工拜宁封子（一说是陶米公范蠡），盐工拜盐公陈侯，酿酒工拜杜康，制茶工拜陆羽，烧窑工拜董宾，箍桶匠拜陈楠，戏班拜雪海（田公元帅），理发师拜罗祖，制豆腐的拜南子，制纸的拜蔡伦，以祈求工艺长进，事业顺利。