莆田市图书馆

一、居住
  1949年以前，城厢区除街道为单层成排构筑外，民宅多为同族聚居房屋，有三间厢、四目厅、五间厢、七间厢、九间厢等。
  “三间厢”为一厅两房，“四目厅”为一厅四房，“五间厢”为一厅八房，就是在“四目厅”左右两侧再盖“一竖”小厅，“七间厢”则是在小厅外两侧再盖“一竖”小厅，俗称“重小厅”，若在小厅外围再盖的，就叫“九间厢”、“十间厢”等。旧时在五间厢、七间厢等房屋的小厅下，隔一小甬道再建两座对称的横向房子，称为护厝。能盖护厝的多为富豪人家。因城厢区历代为县、府所在地，所以旧时官家或豪户，在此建府第的不少，府第多为几进内套天井的大厝，大门口铺有石埕，门旁有门房，后为后拱堂，两旁为护厝，俗称几座厝，建几十间乃至一百多间。如明代礼部尚书陈经邦的府第，就建在城厢长寿街庙前，共有五进九架，大小房屋一百多间，号称“百廿间大厝”。
  旧时建房原料多为土木砖石结构，即石基、土墙、瓦顶。清代以前的府第和富室大厝，多为木框架结构，墙壁以芦苇杆为骨架，涂上泥浆再粉刷石灰墙壁。街道的房屋也有用杉木做柱，木板作墙，房顶为瓦片。房屋墙壁先涂上沙土秧草浆，再用石灰粉刷“括面”。
  中华人民共和国成立后，随着社会经济的发展，城乡居民住宅多为2层。80年代起，城区进行旧城改造，按市区规划，僻出几条主要街道，有文献路、学园路、胜利路、区府路等，街道两旁建立高层楼房，底层为店面，上面为套房。其余居民住宅也因地制宜建筑新颖别致的套房。乡村住房也一改旧式“三间厢”、“四目厅”，改建为3层以上的套房。建筑材料也多使用钢筋水泥，墙体材料多用空心砖，乡村用机砖。地基设置比较牢固，凡重要建筑场地还进行地震安全性评价，进行抗震防震措施。同时，房屋装饰也越来越新颖美观，层次也越来越高档。
  二、服饰
  服饰随着时代和各人成份的不同而差异。清代，官吏、举人、秀才平时穿长袍，外套马褂，科举不第的读书人及其他市民不能穿马褂，至民国时则不受此种限制。民国前，一般人穿“汉装”，俗称“本地衫”、“本地裤”。公务人员穿中山装和制服，教师、中医及商界人士多穿长衫、制服。衣料则多以中山布、白制布、斜纹、府绸之类；农民穿“麻线衫”及“土家布”织制的布料，而丝绸、毛织品之类的衣料，只有富豪人家才穿得起。中华人民共和国成立后，除了穿本地装（多为郊区农民）外，中山装、列宁装开始流行。工作人员还穿工作服、军便装。60年代末至70年代初流行穿绿色军装。到了80年代，服饰变化大，样式新颖，开始流行西装、茄克衣等，女的穿连衣裙、套裙、皱褶裙等。裤式也起了较大的变化，有喇叭裤、直筒裤、健美裤、牛仔裤等。到了90年代，许多港台服饰流进境内，服饰样式更多。人们根据自己的兴趣与爱好选择衣服，衣料也更加高档起来。城乡均有人穿起皮衣、毛料衣等上等品。服饰的色泽也趋向多样化，一些过去只有女人穿的花布、红布等衣料做的衣服，少数男青年也穿起来了；一些女青年却穿起男式的拉裆裤，且习以为常。
  鞋袜也随时代不断变化，旧时劳动人民除冬天外，其他季节大多打赤脚，出外走路穿草鞋，冬天也只有手工制作的布鞋，只有官商界人士才能一年四季穿鞋。中华人民共和国成立后，鞋的品种不断增多，穿鞋的人越来越多。到80年代，城乡人一年四季穿不断，冬穿各类布鞋、胶鞋、皮鞋，夏穿凉鞋。且鞋的款式不断更新，档次也不断提高。袜子以往只穿短袜。到了90年代，女人穿起长袜，代替长裤，并且流行冬天穿长袜、穿裙子。
  三、饮食
  城厢人平常一日三餐均以大米饭为主，早晨喝粥，中午、晚上吃干饭。住在城区的吃米饭较多，郊区配有麦类食品，还有地瓜、芋头等。副食品有猪肉、海味、禽蛋及其制品等，还有牛肉、羊肉、鸡鸭等。水产品有鱼类、贝类、虾类等。蔬菜品种较多，随着季节变化，每季均有青菜。水果类有柑桔、龙眼、荔枝、桃、香蕉等，近几年还有从外地入境的苹果、鸭梨、文旦柚等。酒类有地瓜酒、米酒和各种瓶装白酒等。80年代以后，大量啤酒上市，且为广大城乡居民所喜爱，此外还有各种饮料等。
  城厢风味小吃品种繁多，除传统的兴化米粉炒、焖豆腐、线面、白粿、春卷、插蛏、蚮猴溜、芋泥外，随着城乡生活的提高，人们又制作许多风味小吃，有扁食、麻丸、干焖羊肉、烧鸡、鸡卷、荔枝肉、醉螃蟹、烧猪蹄、粽子、松糕、白糕、炽饼、油饼、孺米粿、人丹糕、芜糕、蓼花、麻筒、花酥、密枣、密橄榄、冬瓜条、李干、柿饼、七珍梅等。
  此外，城厢人民遇婚丧喜庆，有办筵席的习惯，需办筵席的有结婚、嫁女、请女婿、作寿、新居落成、生日等。这些筵席（除丧事外）有的人家交给酒家代办，亲戚朋友都到酒家赴宴，省却许多人力物力。80年代以来，随着城乡生活水平的提高，居住在城区做生意、开店的人，每月初二、十六日都要“做牙”，除备办“仙礼”拜天地外，家庭还要办一顿丰盛的美餐。
  四、娱乐
  人们生产工作之余，总爱在休闲时间进行娱乐活动。旧时城乡民间娱乐活动主要是演戏、赛龙舟、演奏“十音八乐”、舞龙、戏狮、游神等活动。中华人民共和国成立后，尤其是改革开放后随着社会经济和科学技术的发展，民间生活娱乐除了传统的活动项目外，又加上电影、电视、录相、电子游戏以及卡拉OK歌舞厅等。
  演戏这是城乡民间最古老的一种娱乐活动，宋时起境内城乡就演戏，民国前称兴化戏，中华人民共和国成立后改称莆仙戏。前台有生、旦、丑、净、末、翁等角色，后台有鼓、锣、钹、笛、琴、弦、胡等乐器。一般于民间喜庆节令时日演出。戏目多以封建社会帝王将相、才子佳人为题材，称古装戏，至60年代初仍盛行。“文化大革命”期间禁演古装戏，莆仙改为演现代戏，如《红灯照》等所谓“样板戏”。改革开放后，古装戏又重新上演。境内莆仙戏除了有专业剧团外，还有业余剧团17班，多为迎神赛会时演出，群众称为“菩薩戏”。进入80年代，观看莆仙戏的群众大多数为老人，青年、壮年则较少。
  曲艺民间逢元宵佳节、神诞祭祀或婚丧寿庆，都要演奏“十音八乐”。喜庆典礼，吹奏“大鼓吹”迎宾送客，打击器乐车鼓队，踩街庆祝。进入90年代后，城乡用“十音八乐”庆贺更为盛行。大多数乐手为壮年、老年男人，近来已有妇女参与，尤其是车鼓队，为群众所喜闻乐见。境内每个居委会、村，甚至居民小组都组织有女子车鼓队。