莆田市图书馆

1958年9月，政社合一的郊尾人民公社成立，新民乡改称新民大队。人民公社既实行生产集体化，也实行生活集体化，是年底，新民大队开办7个大食堂，食堂总务由大队委派，顶磨头食堂总务林九添，下磨头食堂总务阮成周，后溪食堂总务阮刘其，下底寨食堂总务阮金富，阮庄食堂总务阮添森，下路庯食堂总务蔡福加，园中食堂总务阮金清。后溪大食堂后拆为下厝、新发、六祖、顶厝、新庯5个小食堂。农村各户，灶不添柴，囱不冒烟；铁锅、煎匙、菜刀全部集中，作为大炼钢铁原料送进炼铁炉。社员三餐一律在食堂用膳，以敲锣为号，早上锣响，表示社员可进食堂吃早饭；中午和下午锣响，表示在田间劳动的社员可以收工，回食堂吃饭。
  食堂创办初期，每日供应一稀二干，让大家放开肚皮吃饱饭。1959年上半年，伙食标准下降，是稀饭搭配地瓜。下半年，各食堂采取“瓜菜代”措施，解决粮食紧缺问题。维持到1960年夏，有的大食堂停办，各户按定量5天领取一次口粮，自办伙食。至1960年底，大食堂解散，吃大锅饭的集体化生活从此结束。