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知识信息
第六节 禽畜饲养
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《后溪村志》
图书
唯一号:
130620020230001914
颗粒名称:
第六节 禽畜饲养
分类号:
F326.3
页数:
4
页码:
148-151
摘要:
本文记述了后溪村饲养家禽家畜,是境内农民的传统副业,历史悠久。主要品种有黄牛、奶牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、马、骡、兔、蜜蜂等。
关键词:
后溪村
禽畜
饲养
内容
饲养家禽家畜,是境内农民的传统副业,历史悠久。主要品种有黄牛、奶牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、马、骡、兔、蜜蜂等。
一、禽畜饲养
黄牛传统黄牛多属闽南种,毛色淡黄,体格强壮,秉性温顺,早熟耐粗饲,抗病力强,役力好,既可耕地,也可拉车,习惯称耕地役牛为耕牛。1949年前,耕牛多集中于富裕家庭拥有,1949年后,人民政府实行保护耕牛政策。1954年后,耕牛作为重要的生产资料折价入社,成为农业社的集体财产。耕牛的喂养与役作,由农业社统一安排。1958年后,耕牛归生产队集体所有。1962年,后溪大队共有耕牛74头,平均每头耕牛役田16.6亩。1982年后实行家庭联产承包责任制,耕牛又折价回归私家饲养和役用。1990年后,出现养牛帮耕专业户。
奶牛1955年,郑九道等人在郊尾下街合股兴办私营的“华兴炼乳厂”,带动农民饲养乳牛。1956年“华兴炼乳厂”转为地方国营郊尾乳品厂,境内有乳牛4头,此后逐年增加。60年代乳牛多系国内杂交品种,产乳量不高。1968年起,引进荷兰黑白插花良种奶牛,采用科学配料新法饲养,每头平均日产优质鲜乳23公斤,奶牛养殖业迈上新台阶。1985年郊尾乳品厂停办,境内奶牛养殖停顿。
马驴骡马的主要品种是晋江红马,可用于拉车运货。1960年前,一匹马配一辆马车,用于长途运输,后溪有26户“牵马车”,养26匹马。驴和骡用于载货、拉磨。1970年后,随着机动车运输业的发展,货车、客车取代畜力运输,驴马数量锐减,1971年,境内有5匹马,到1972年底,只剩1匹。
猪1965年前,境内豢养的生猪,是莆田黑猪,毛黑色,头略狭长,两耳中等,四肢高健,腰平腹圆,性情温顺,适应性强,耐粗饲料,易于饲养。但个体较小,出栏时毛重为80至100公斤;生长发膘较慢,平均喂养期为7个月。1965年后,先后引进长白猪、巴克夏、杜洛克、俄罗斯大白猪等优良品种,采用人工授精新技术进行杂交。这些良种肉用猪,生长速度快,平均日增重0.7至1公斤,喂养期只需4至5个月;耐粗饲,食欲旺盛,适应性强,体型硕大,饲养5个月出栏,体重可达160至200公斤。20世纪70至90年代,家庭养猪较为普遍。进入21世纪,磨头蔡汉泰创办养猪场,饲养母猎12头,菜猪100多头,自养自宰供应市场。除专业户规模养殖外,零星散养日渐减少,境内屠宰的生猪,大部分由外地调进。
羊境内传统的肉用羊品种是戴云山黑羊,皮薄肉嫩,瘦肉多脂肪少,腥味不浓,是滋养佳品。饲料以青草、菜叶、地瓜蔓为主,喂养一年体重可达40至50公斤,喂养成本低廉。1960年后,又引进四川麻羊、山东胡羊、高山灰羊等新品种。改善了品种结构,扩大了市场需求。养羊成本低,工时省,不少家庭养羊供年关自宰享用。
家禽饲养鸡、鸭、鹅,是境内农户的家庭副业。鸡的品种有白绒鸡、罗斯鸡、和田鸡、珍珠鸡、安康鸡。鸭的品种有北京鸭、法国白番鸭、莆田黑鸭、半番鸭。鹅主要是狮头鹅。
1979年前,粮食较为紧缺,各户所养的家禽,数量不多,多为逢年过节自家宰杀享用。母鸡、母鸭所生蛋品,部分自用,部分出售。1984年后,境内有少量鸡鸭饲养专业户,喂养的鸡鸭上市销售。2000年后,随着生活水平的改善,家禽饲养呈上升趋势,每逢初冬时节,农户不失时机购买幼鸡幼鸭,少则十几头,多则三四十头,悉心喂养,以供自用,每年所养家禽数以万计。
蜜蜂1960年前,境内所养蜜蜂是土蜂,且系业余饲养,产蜜量不多。1960年后,引进意大利良种蜂。1983年,后溪有2家养蜂专业户,养意大利蜂60箱,当年产优质蜂蜜0.5吨,还有花粉、蜂胶等副产品。二、疫病防治
(一)疫情
黄牛、奶牛常见疾病有:流感、破伤风、血痢、五号病、瘤胃积食、臌胀、百叶干燥、肺炎、乳房炎、关节炎、黑斑病、寄生虫病以及农药中毒症等。
生猪的传染病有;气喘、猪瘟、猪丹毒、肺炎、口蹄疫;普通疫病有:胃肠炎、便秘、呼吸道疾病、中暑、关节炎;寄生虫病有:囊虫、鞭虫、细领囊尾虫、肾虫、肝片虫、蛔虫。此外还可能发生食物中毒、细菌中毒、农药中毒。仔猪常见病有:副伤寒、痢疾、拉白屎、传染性胃肠炎、流行性感冒、跳跳病、踊伤风。
家禽疫病有:鸡(鸭)霍乱、鸡(鸭)瘟、中毒症。
(二)防治
1949年后,人民政府实行耕牛保护政策。人民群众重视对耕牛、役马的防寒防冻、保暖过冬工作。
1954年,郊尾禽畜检疫站成立,对境内的生猪、牛马羊、鸡鸭及其肉类,采取“以防为主、防治结合”方针,适时检疫,定期注射各类相应疫苗,严格控制疫病发生。
1955年,牛瘟在境内绝迹。
1962年,郊尾畜牧兽医站成立,配备兽医专业技术人员,加强禽畜疫病防治工作。
1980年后,后溪大队选拔人员参加各级兽医技术培训,开展禽畜检疫检测、疫病防治、技术咨询、人工授精等系列服务,使禽畜发病率、死亡率降至最低程度,保障畜牧养殖业健康发展。
2005年,特别重视禽流感、口蹄疫等传染病的防治,实行免费强制免疫。建立禽畜档案,实行分片包干、责任到人,定期、定点开展防疫工作,有效预防疫病的发生和蔓延。
知识出处
《后溪村志》
本书上限尽量溯至事物发端,下限截至2010年12月底。记载了后溪村的自然环境和发展后溪村的地理位置、自然资源、人口构成、农业发展、企业情况、教育、文化习俗历程。
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