莆田市图书馆

明、清时期，境内粮食作物种植，普遍实行一年三熟制。民国时期，延续一年三熟的耕作制度，但种植的品种有所改变，水田分为麦——稻——稻三季，农地为麦——稻——薯或麦——花生——薯三季。1950年后，耕作制度趋向多元化，水田仍分为麦——稻——稻，农地则有麦——稻——薯、麦——花生（春大豆）——薯、麦——稻——秋花生（秋大豆）等模式。1952年至1957年，推行五年三粮两蔗的轮作制度。1958年至1982年，则推行四年两粮两蔗轮作制度。1982年后，种植过冬大小麦的农地逐渐减少。进入21世纪，绝大多数农户不再种植麦类作物，形成稻——稻或稻——薯的一年二熟制。