莆田市图书馆

烧灰 民国33年（1944年），下底寨阮乌狮、阮庆云叔侄，与陈步青、陈燮美兄弟合股，在沟尾顶街开办灰窑，聘请霞桥薛元杏为师傅。烧灰原料蚧壳从东沙和霞桥运进，装入窑中，一层蚧壳一层木柴，点火后用脚踏鼓风机鼓风，煅烧6个小时即成石灰，一窑产1.2-1.5吨。石灰既是建房原料，又是改良土壤、防治病虫害的用品，产品供不应求。1958年秋，灰窑成为队办企业。
  酱油制作 民国后期，下底寨阮安顺在沟尾开设酱油行。以大豆为原料，经蒸煮、晾燥、发酵、焖浸等工序，制成酱油、酱米等。1952年酱油行停业。