莆田市图书馆 内容
唐代，涵江始有种植业，畜牧生产随之开发。宋末，北方南迁庶民在境内洋中村定居，同时开发织网捕鱼作业。新中国成立前，境内以家庭饲养畜禽、个体经营水产养殖业为主，畜牧水产生产处于自然经济状态，生产技术原始，防病和抗灾能力低下，养殖数量有限。
新中国成立后，农、渔民分到土地和滩涂水面，调动饲养畜禽和养殖水产的积极性。同时，组织互助组、农业生产合作社，使牧、渔业生产得到迅速发展。1958年，在“大跃进”形势下，大办“千猪场”，耕牛全部折价归公。由于管理不善，加上连续3年自然灾害，饲料不足，畜牧生产遭到严重破坏。海涂养殖，因平均主义分配政策，挫伤渔民生产积极性，养殖面积和产量急骤下降。是时，对个体无法利用养鱼的河沟，则由公社统一管理，兴办集体养鱼场，淡水养殖业又迅速发展。1961年，贯彻中共中央《农村人民公社工作条例（草案）》（简称《农业六十条》）。调整核算体制，畜牧和渔业生产也实行“三包一奖惩”制度（包工、包料、包产量及超减产进行奖惩），使其生产逐步得到恢复和发展。1966年始，延续10年的“文化大革命”运动，使畜牧和渔业生产再一次受到挫折。
中共十一届三中全会以后，农村开始建立各种生产责任制，畜、禽、渔生产“两户一体”（专业户、重点户和联合体）蓬勃发展，牧、渔业由自给自足经济向商品市场经济迅速发展。境内黑白花奶牛生产，成为农业部定点南方抗高温黑白花奶牛基地之一。人工淡水养鳗、成为大陆最早最大的养鳗出口基地，其养殖面积和出口成鳗量，均占全省的四分之一，莆田市的二分之一，得到国家和省、市有关领导人的多次赞誉。至1994年，畜牧业总产值3164万元，水产总产值22262万元，分别占农林牧副渔总产值的10.4％和73.1％，比1984年建立市辖区时，分别增长114.4％和18倍。
第一章畜牧
第一节品种
一、家畜
猪境内饲养传统品种莆田黑猪。体型较小、性较温顺、易喂饲。50年代，引进美国中约克夏猪、苏联乌克兰大白猪做种猪，除纯种繁殖外，还与本地母猪进行杂交，培育经济杂交猪，成为当时饲养的主要商品猪品种。70年代，引进丹麦产种猪，与莆田黑猪杂交，培育屠宰率高的瘦肉型长白猪。80年代初至1994年，该猪成为饲养的主要商品猪品种。
牛境内传统饲养的有以纯役使的黄牛、水牛，以及供役使、产乳两用的黄牛。民国时期，境内传教士也曾引进种奶牛。新中国成立后，相继引进荷兰、西德、古巴黑白花种公牛，与本地黄牛进行级进杂交，培育并形成本地抗高温黑白花奶牛品种群。80年代，经农业部畜牧总局鉴定，定名为南方抗高温黑白花奶牛。该品种奶牛耐高热，粗饲，抗病力强，产奶率高，已成为全区最主要牛种。随着农业机械推广使用，水牛品种已在境内基本消失，黄牛也只少量饲养。
羊境内原羊种属肉用型的福清高山羊。60年代，引进浙江省杭湖地区的湖羊试养，不久绝种。80年代，引进四川麻羊，与本地高山羊杂交，培育出莆田麻杂羊，因长膘快，肉质好，瘦肉率高，成为境内最主要羊种。90年代初，引进山东崂山奶山羊试养成功。
兔境内所养多属华南兔种。其中以白色长毛兔（俗称狮兔）为主。50年代末，引进安哥拉长毛兔饲养。
二、家禽
鸡黄鸡为境内传统饲养主要品种。50年代后，先后引进河田鸡、白洛克、澳洲黑鸡、白绒乌骨鸡、洛岛红、芦花洛克、罗斯鸡、新安康红鸡、红波罗、石枝杂、平和鸡等蛋用、肉用和蛋肉兼用型鸡种。
鸭地方品种有莆田黑鸭、白番鸭及本地杂交种半番鸭。新中国成立后，引进的品种有北京鸭、樱桃谷鸭、法国白番鸭等。1989～1991年，选择莆田黑鸭、法国白番鸭、樱桃谷鸡、白番鸭进行鸭“二元”、“三元”、“四元”杂交，肥育对比试验，其结果饲养“三元鸭”（法樱莆杂种鸭）与“四元鸭”经济效益最好。
鹅境内多养本地鹅。50年代，引进广东狮头鹅。
鸽境内原零星饲养信鸽。80年代末，逐渐发展饲养肉鸽。1990年后，引进肉用型丹麦王鸽。
第二节 饲养
一、饲料
新中国成立前，民间饲养畜禽，用农产品及农副产品为主作饲料。其中以稻谷、米糠、麦皮、花生饼、豆饼、豆渣、甘薯、酒糟等为精饲料。以甘薯藤叶、稻草、花生藤、大豆杆等为粗饲料。以青菜叶、瓜皮、鲜薯藤，鲜蚕豌豆藤叶、鲜甘蔗尾、青草、红绿萍、水葫芦等为青饲料。搭配少量食盐、钙粉喂牲畜。农民习惯用泔水、残羹剩饭菜等，拌入米糠，喂猪、鸡、鸭。青饲料和粗饲料喂牛羊。青粗饲料喂猪，用刀切细。花生饼、豆饼用畜力石磨或人工石臼粉碎作饲料。水生饲料一般要经过煮熟后喂用，以防寄生虫感染。
新中国成立后，饲料种类变化较少，饲料配制方法不断更新。50年代末，推广青贮法青贮粗青饲料，有些集体养猪单位用甘薯藤、水生植物切细，放进大缸、大桶或地窖中，层层踏实密封，制成青贮饲料，待冬季缺青饲料时，取出喂牲畜，既解决饲料不足，又增加维生素的补充。有条件的大队粮食加工厂，附设饲料粉碎机，代加工及粗加工配合饲料。同时，从广东引进水浮莲、水花生（俗称革命草）来涵江繁殖作饲料。
60年代，由于饲料紧缺，粮食加工厂把谷壳粉碎成粗糠，或拌入米糠成为统糠，供应作饲料。同时推广醣化发酵饲料喂猪。把含粗纤维很高的粗饲料及稿杆经粉碎，再经发酵处理，使之稍具香、甜、软、热感，增加适口性。
80年代始，饲料形成规模生产，有专业饲料加工厂，以玉米、麦皮、花生饼、鱼粉、矿物质等为原料，按各类畜禽生长不同阶段对营养的需求，生产各种粉状、小颗粒状及颗粒状的配合饲料。1986年，从外地引进墨西哥类蜀黍牧草在黄霞、南林和铁灶等村进行推广种植，以作奶牛饲料。牧草高产优质，适口性好，能提高奶牛的产奶量。1990年后，饲料配制已能按照家畜、家禽各发育阶段对营养及能量（猪消化能、禽代谢能、牛奶净能）需求，以蛋白、氨基酸、微量元素、维生素、矿物质、抗生素含量不同，进行科学配制，并加工成各种配合或全价饲料，提高饲料利用率和畜禽料肉比。1994年，区内6家专业饲料厂生产各种饲料4000多吨。
二、饲养量
（一）猪
新中国成立前，民间个体养猪，数量少。新中国成立后，人民政府从政策上扶持农民家庭养猪，使生猪生产得到迅速发展。1952年末，生猪存栏10675头，户均0.64头。1958年，涵江成立人民公社，管辖范围扩大，年末生猪存栏37622头，户均0.97头。是年，贯彻以集体养猪为主的方针，社队兴办“千猪场”，公社在林柄大队建立公社养猪场，养猪500头。苍林、卓坡、黄霞大队也办大队养猪场，每场饲养500头以上。社队把原有私人饲养的生猪，大部分平调归集体猪场饲养，集体养猪数占总养猪数60％。由于猪群高度集中，饲养管理粗放，饲料一时难于解决，出现病猪、僵猪、死猪多的局面，生猪实际存栏数下降。至1960年，全社养猪18763头，比1958年减少50.1％，其中集体养猪8748头，比少量奶羊和长毛兔进行饲养，1970年末存栏羊329头、兔89只。1980年末存栏羊197头、兔728只。1990年始，有专业户养羊和兔，饲养量有所增加。是年末存栏羊451头、兔1221只。由于境内羊、兔销售不畅，加工外销渠道未正常开发，生产仍处徘徊状态。1994年末，存栏羊1648头、兔1000只。
（四）家禽
1949年以前，家禽皆是家庭小群饲养。新中国成立初期，养家禽是家庭主要副业，户户皆养。1952年末存栏56252只，户均3.4只。1958年，因农户饲料缺乏，是年末存栏45316只，户均1.2只。1961年有所发展，年末存栏81529只，户均2.1只。此后，社队为了防止鸡鸭糟蹋集体农作物，家庭养禽一直被社队所限制。1965年末存栏53598只，户均3.4只。1975年末存栏74894只，户均3.6只。1978年后，农村实行各种形式生产责任制和家庭联产承包责任制。养家禽“两户一体”蓬勃发展，家禽数量大幅度上升。1984年末，全区存栏家禽214221只，比1975年增长近2倍。并开始出现养家禽专业村和饲养大户。三江口镇铁灶村，1994年有29户饲养肉鸭21230只，21户饲养白绒乌骨鸡44500只，有12户饲养蛋鸭22350只。该村郑元春家2个劳力，年出栏白绒乌骨鸡10500只。白塘镇埭里村詹天益家2个劳力，1994年饲养种鸭3400只配对，年产种蛋43.2万枚。白塘镇集奎村张文桐，1994年饲养蛋鸭12000只，其中投产鸭6500只，年产蛋113.2吨。1994年末，全区存栏家禽443854只，比1984年增长1.93倍。
三、饲养管理
（一）猪
境内民间养猪，多利用旧房、柴草间或埕边角建简易猪舍，白天放牧，晚上关栏。饲喂以泔水加米糠，饲料单一，饲养周期长。
新中国成立后，提倡圈猪积肥，改放牧为圈养。猪舍早期是垫土积肥，后逐渐改为石板或水泥地面，以便冲洗积水肥。饲喂改稀熟喂为鲜稠喂。50年代推广青饲料喂养。60年代推广发酵饲料。80年代始，“两户一体”养猪更讲究科学。建猪舍有单列式、双列式，多数坐北朝南，也有因地制宜建舍，其结构多为水泥地面，机砖砌墙，屋顶用石棉瓦、瓦片或油毛毡等盖面，注意卫生，重视防疫。采用混合饲料或全价饲料饲喂，成本较高，饲养周期短，一般3～4个月出栏。普通农户少量饲养仍用自产农副产品，加少量混合饲料，营养不全面，饲养6～8个月才能出栏。
（二）牛
新中国成立前，农家养耕牛，农闲时，白天放牧，晚上关在牛舍，并在牛栏挂上干薯藤或早稻草，让牛夜间吞食。农忙劳役时，以喂养精青饲料为主，在田间休息时，喂以幼嫩青草、甘薯藤、花生藤、甘蔗尾等，早、晚加喂大麦、麦皮、豆浆、米浆等精料及适量食盐，也有的在役使前灌大麦或大米浆液渗少量米酒。新中国成立后，耕牛饲养仍沿旧习，以放牧为主，晚间补充草料，管理粗放。奶牛饲养比较讲究，全年舍饲，上、下午各放牧1～2小时，目的让奶牛运动，结合采食青草。饲料以青草为主，并随季节采购甘薯藤、花生藤、蚕豌豆藤及甘蔗尾等饲喂。此外，三餐喂给大麦、麦皮、豆浆渣等精料及适量食盐。奶牛舍一般在住屋边、埕边或猪栏边，便于挤奶和喂料。舍内有固定栏杆，用于拴牛，用石板条或水泥混凝土筑地面，便于拾粪和排尿水。牛舍外挖坑砌池，用于积粪尿。饲养奶牛户很重视卫生，每天清除舍内牛粪和剩余青草料一次，挤奶前后对牛乳房擦洗一次，防止乳房红肿（乳房炎等）。还经常洗牛体，去除牛身上粪便等。80年代始，有的养牛户每逢盛夏，还在牛舍安装电风扇，用于扇风降温、驱蚊蝇，提高奶牛食欲。
（三）羊
传统饲养肉羊，白天在零星草地及果树下放牧，夜间利用甘薯藤，蚕豆荚等补充营养。1990年始，哆后部分村民饲养羊群，白天放牧池塘边、河沟边、堤内坡采食青草。回舍后，早、晚各喂一次大麦、麦皮等精料。饲养奶羊，采用舍饲，并适当放牧，放牧时间在上午日出露水干后进行，在野外放牧时间比奶牛略长。
（四）兔
传统上，肉兔采用舍养或笼养，饲料以青草为主，3餐加喂米糠拌米饭。长毛兔用笼养，饲养比肉兔讲究，饲料除青草外，要配制精料喂养，以补充营养，促进快长毛，多产毛。
（五）鸡
传统上，在清明前或立秋后进雏，雏鸡投喂碎米及清水，注意保温。白天，小鸡用鸡笼罩，成年鸡整天放牧，让其自由觅食，3餐加喂稀饭拌米糠。晚上用鸡箱笼作禽舍。90年代专业户商品化饲养，规模较大，采用建舍，分为育雏室，小、中、大鸡饲养栏舍，科学摆布，分群饲养。一般在9～10月份进雏，雏鸡采用全价鸡花饲料，小鸡、中鸡、大鸡采用不同配方饲料，给于自由采食和饮水。经常清理舍内粪便，注意饮食及禽舍卫生。严防疫病发生。发现病鸡，隔离饲养，及时治疗。
（六）鸭
传统上，民间小群饲养，白天放牧，晚上投喂谷子、米糠等。新中国成立后，饲养鸭群白天放牧在河沟水面或近海岸滩涂。早、晚喂以稻谷，晚上关在鸭舍。90年代专业户饲养鸭，采用分群管理。饲养蛋鸭，采用全价饲料，确保稳定产蛋率。饲养肉鸭，分为4阶段肥育，饲料按鸭体发育阶段需求进行配制，饲养85～90天可出栏。
第三节 疫病防治
一、疫病种类
新中国成立后，境内从兽医临床和兽医卫检中，发现畜禽疫病有传染病、内外科病、产科病、寄生虫病和肿瘤。
猪病其传染病有猪瘟、丹毒、肺疫、喘气病、破伤风、仔猪副伤寒、仔猪白痢、传染性胃肠炎、流感等。常见病有胃溃疡、胰腺炎、支气管炎、肺炎、黄疽、脂肪肝、肾炎、胃肠炎、便秘、胃毛球、僵猪症、佝偻病、血斑病、湿疹、热射病、胆囊结石、疝气、霉菌中毒、农药中毒等。寄生虫病有猪蛔虫、姜片虫、肾虫、心浆膜丝虫、弓形体、住肉孢子虫、刚刺鄂口虫、肺丝虫、鞭虫、肝片吸虫、毛囊虫、疥癣等。
牛、羊病其传染病有传染性口炎、布氏杆菌病、流感、流行热、血痢、传染性结膜角膜炎、副伤寒、羔羊痢疾等。常见病有瘤胃积食、胃肠炎、口炎、羔羊贫血、关节炎、佝偻病、霉菌中毒、有机磷农药中毒等。寄生虫病有牛血孢子虫病、肝蛭虫、肝片吸虫、同盘吸虫、结节虫、鞭虫、盲肠吸虫、蜱、虱、牛犊新蛔虫等。
禽病其传染病有鸡新城疫、霍乱、鸡法氏囊病、鸡传染性支气管炎、鸡传染性喉气管炎、鸡白痢、鸡痘、鸡传染性鼻炎、支原体、霉形体、鸭瘟、禽伤寒、流感等。常见病有大肠杆菌病、鹅口症、硬嗉囊、软嗉囊、日射病、腹膜炎、肾炎、结膜炎、微量元素缺乏症、一氧化碳中毒、有机磷中毒、喹等。寄生虫病有球虫、蛔虫、纹虫、异刺线虫、羽虱、螨、蜱、鸡体内姜螨等。肿瘤病有鸡马立克、鸡白血病等。
兔病有兔瘟、出血性败血病、球虫、乳房炎、疥癣等。
二、防治
民国及其以前，畜禽疫病发生时，民间多以蒜、蟑螂及草药等救治。一旦传染病流行，任其死亡。民间兽医人员极少，只能医治牛、猪的普通疾病及实施家畜阉割手术。新中国成立后，对畜禽疫病实行“以防为主，防治并举”的方针，各级政府建立畜牧兽医机构，并大力培训民间兽医员，普遍开展畜禽的防疫治病工作。1956年，由莆田县畜牧兽医站组织猪瘟疫苗，在涵江境内开展猪瘟防疫，后结合猪丹毒的疫苗防疫。1958年，由涵江公社畜牧兽医站负责境内畜禽的春、秋两季疫病防疫工作，主要防疫的病有：猪瘟、猪丹毒、炭疽病、猪肺疫、喘气病、鸡新城疫、禽霍乱、鸡白痢等。1961年，对交易所的仔猪交易实行检疫防疫。1963年，莆田县派专职检验员驻涵江，进行家畜检验工作。1964年，成立涵江家畜检疫站，负责涵江交易所及境内各社（镇）畜禽交易和出入境的兽医卫生检疫防疫，涵江冷冻厂的畜禽宰前宰后的检疫检验等，防止畜禽疫病的传播。1964～1980年，引进猪口蹄疫疫苗、鸡痘冻干苗等，推广注射，有效控制疫情。1985年始，全区全面开展季防和常年性防疫（即按免疫程度）相结合方式，进行畜禽免疫。猪瘟防治免疫以卡耳为标志。同时，由于畜禽数量骤增，疫情复杂，引进疫苗（生物制品）品种增多，主要有猪副伤寒疫苗、雏鸭病毒肝弱毒疫苗、雏鸭病毒性肝炎高免蛋黄抗体液、雏鸭细小病毒高免蛋黄抗体液、雏鸭细小病毒疫苗、禽霍乱荚膜亚单位疫苗、禽霍乱弱毒疫苗、禽霍乱蜂胶弱毒疫苗、鸡新城疫Ⅱ系弱毒疫苗、鸡新城疫L系弱毒疫苗、鸡新城疫油乳剂F2活疫苗、鸡传染性法氏囊疫苗、鸡传染性支气管炎H120＋ⅡⅡ疫苗、鸡传染性支气管炎L系二联苗、鸡马立克氏冻干苗、鸡法氏囊新城疫蛋黄双抗液和兔瘟冻干苗等。
1987年前，畜禽疫病治疗主要由涵江公社（乡）畜牧兽医站驻点兽医员负责诊治，治疗手段有检查病畜、病禽的粪便，测温，临床诊断疫病种类，使用中草药或西药治疗。普通使用有抗菌素、磺胺类等药品近50种。1987年始，区、乡先后成立畜禽技术咨询服务机构，参与社会上畜禽疫病防治工作，应用病理检验等技术，使疫病诊断工作又有新的发展。并引进使用维生素、抗生素、磺胺类、呋喃类、驱虫药、消毒药等达200多种，中草药上百种，治疗效果显著，深受饲养户欢迎。在检疫检验家畜家禽常见病同时，曾发现涵江境内家畜家禽未见的疾病。为了确诊疑难疾病，运用病理检验手术，检出畜禽肿瘤、猪胰腺炎、心浆膜丝虫、鸡肝炎等20多种疾病，其中猪胰腺炎、猪胃毛球等10多种疾病，是市内甚至是省内首次发现的新病例。制作120多种病理标本，为省内各地兽医卫生检验培训班，提供实习教材。
畜禽疫病的防疫，由季防发展到常防，防疫密度提高，畜禽五大传染病得到有效控制。据屠宰生猪调查，猪肺疫和喘气病分别于1986年和1990年得到控制。1986年，口蹄疫复发，检出3头，全部进行高温处理。至1994年检验，猪瘟发病率0.18％，猪丹毒发病率0.14％，都降到最低程度。
附：蜜蜂
境内素有饲养中华蜜蜂（简称中蜂）传统。30年代，引进意大利蜜蜂，并逐渐推广。个别农户饲养中蜂，以木桶养，就地采蜜源。新中国成立后，人民政府重视养蜂业，支持社队集体办养蜂场，推广饲养意大利蜂及箱养，早期在境内采集蜜源。60年代，开始省内放牧，采集蜜源。据统计：1965年末养蜂161箱。70年代，探索出到全国各地放牧的路线，其中主要有东北线和西北线两条。1974年末，养蜂577箱。80年代，在全国各地放牧蜂群达90％以上，并总结了在外省蜜蜂越冬的经验，促进了养蜂业的发展。1984年末，发展到2702箱。
1984年，涵江蜂业公司引进欧洲著名蜂种喀尼亚兰蜂，并用于与意大利蜂配种，其改良蜂群已成为境内主要蜂种。
1984年后，区人民政府更加重视和支持养蜂业生产，先后成立涵江区养蜂协会、蜂业公司及蜂产品开发中心，加强养蜂业管理和服务工作，有力促进养蜂业进一步发展。1994年，全区养蜂9288箱，比1984年增长3倍多，达历史最高水平。
第二章 水产
第一节 资源
一、滩涂水域
涵江地处兴化湾沿岸，背山面海，境内鳌山、哆后、哆中、哆前、高美、鲸山和杨芳7个村有海滩22895亩。兴化湾滩涂有木兰、延寿、萩芦、渔溪四大溪河注入，每年从陆地携带大量有机质和浮游生物入海湾，其养份丰富，适宜各种鱼、虾、贝等繁殖生长。60年代以来，由于围垦造田等，滩涂面积有所减少。1980年资源普查时，根据滩涂底质等采样分析，兴化湾属港湾淤泥堆积型，底质多滩泥，坡降平缓。潮汐涨落每月初三、十八两次大潮，初八、二十三两次小潮（按农历计算）。每天潮水涨落两次，最高潮位在每年九月前后。低潮区滩涂淹没时间分别为中潮区、高潮区的2倍和10倍左右。低潮区潮差为4～6.5米，中潮区在4米左右，高潮区一般为1米左右。1980年水化分析结果：透明度0.6米，酸碱度8.069pH值，盐度3.214％，磷酸盐0.87微克原子/升，硅酸盐20.5微克原子/升，硝酸盐1.68微克原子/升，亚硝酸盐0.57微克原子/升，氨态氮2.41微克原子/升。至1994年，全区可利用滩涂19500亩。
二、河沟池塘
河沟境内沟渠密布，纵横交错，主要有白塘镇白塘沟、双安沟，三江口镇望江沟，国欢镇塘头大沟，还有涵江至梧塘的涵梧沟等，河沟面折合水面积4200亩。沟道曲折，沟面宽广，比降和缓，沟底深沉多为软泥，水质肥沃，水温适宜。1980年，淡水水域水化分析：透明度25～140厘米，酸碱度6.3～7.2pH值，亚硝酸盐208微克原子/升，硝酸盐8.1微克原子/升，铵盐4.89微克原子/升，磷酸盐1.22微克原子/升，硅酸盐238～326微克原子/升。淡水水域浮游生物检测出涵梧河沟浮游生物量10080个/升。1981年以后，由于城区生活污水排放河沟，河沟水遭受污染，特别是进入90年代，部分河沟水质恶化，不利鱼类生长繁殖。
池塘原主要分布在东北部丘陵地带。新中国成立后，经过土地平整、兴修水利、建立抽水机站、农改田等，原来丘陵地带池塘面积逐渐减少。1980年，境内鱼苗池浮游生物检测，每升水有浮游生物量662400个，是同期河沟浮游生物量的65倍，养份极其丰富，有利鱼苗生长。1984年，全区池塘水面积2100亩。此后，水田区有部分地块粘土被挖烧砖瓦，变为养鱼池塘。1985年始，新建淡水养鳗池1300多亩。至1994年，全区池塘面积3500亩。
三、海产品种
鱼类主要有带鱼、大黄鱼、鳗鱼、勒鱼、马鲛鱼、鲳鱼、鲷鱼、石斑鱼、鳀鳁鱼、魟鱼、鲶鱼、三角鱼、日本鳀鱼、比目鱼、目鱼等。
软体类主要有墨鱼（乌贼）、枪乌贼（鱿鱼）、真蛸（章鱼）、海蜇等。
虾蟹类主要有日本对虾（九节虾）、长毛对虾、斑节对虾、虾蛄、毛虾、白丁虾、锯缘青蟹、花蟹、梭子蟹、粗腿厚纹蟹、日本大眼蟹、乳斑虎头蟹、中华绒鳌蟹等。
贝类主要有牡蛎、缢蛏、蚬、泥蚶、花蛤、鸭嘴蛤（蚣蚮）、贻贝（淡菜）、乌鲶、角螺、香螺、麦螺、长钉螺、花螺、黏螺、黄螺等。
四、淡水品种
鱼类主要有青鱼、草鱼、鲢鱼（白鲢）、鳙鱼（大头鲢）、尼罗罗非鱼、莫桑比克鱼、福寿鱼、革胡子鲶、埃及胡子鲶、鲫鱼、河鳗、胡子鲶、黄鳝、鲈鱼、泥鳅、鳜鱼、乌鳢、鲤鱼等。
甲壳类主要有石蟹、扁蟹、毛蟹、大脚虾、罗氏沼虾、鲈虾、谋虾等。
两栖类主要有青蛙、棘胸蛙、古巴牛蛙等。
爬行类主要有鳖（甲鱼）、乌龟等。
双壳类主要有河蚬、无齿蚌、河蚌等。
腹足类主要有田螺、福寿螺、沟螺等。
第二节 水产养殖
一、滩涂养殖
涵江沿海哆头、鲸山等村，自宋末开始，就有利用浅海滩涂养殖缢蛏等贝类水产品，主要养殖品种有缢蛏、蚬等，低潮区还附着有蚣蚮。养殖面积少，单产低。新中国成立初，各级政府贯彻“以农为主，综合经营”的方针，本着靠海养海、食海的原则，发动沿海渔民发展渔业生产。1954年，省水产局在涵江哆头设立福建省莆田水产养殖场，面积1900多亩，主要进行缢蛏等贝类海产品的高产技术试验示范，大力扶持地方发展滩涂养殖生产。1958年始，滩涂养殖随着管理体制和自然条件改变而不断变化，蛏养殖几经挫折，生产在徘徊中发展，蚬养殖因自然条件变化，趋向绝种。牡蛎、虾、鱼养殖有新的开发。
蛏境内养殖均为缢蛏，分布哆后、鲸山、鳌山、哆中、哆前、高美等村，已有700年养殖历史。新中国成立前，全为个体养殖。传统养蛏，于每年农历9月上、中旬，亲贝蛏排出卵子，开始进入蜉蝣期，进行畦田修整、耙松等准备工作。当蛏苗开始附着时，畦田平整成平畦，翌年3月始，开始起苗。前期蛏苗密度高，采用苗网洗苗，即把泥涂与蛏苗一起刮入网中，再洗去泥土，所留在网内的蛏苗即“洗种”；当蛏苗密度较稀而个体较大时，用手一个一个挖，挖出的蛏苗即“手种”。睛天把蛏苗运到稍下游蛏埕内播种，把苗种均匀散播于蛏埕埂上，20分钟后，苗自动钻洞穴居。播种后，一般对蛏埕进行两次修整，主要是进行埕沟清淤，驱赶蟹类等敌害生物。因受自然因素制约大，渔民普遍存在靠天吃饭思想，产量低。
新中国成立后，各级政府支持沿海渔民发展滩涂养殖，组织学习先进地区生产经验，养蛏生产有了很大发展。1957年，境内蛏苗3600亩，产苗390吨，养殖大蛏2300亩，产蛏1210吨。1958年，建立人民公社后，生产瞎指挥，加上自然灾害，滩涂大蛏大量死亡，大蛏养殖户当年挖光大蛏，不留亲贝蛏，致使1960年蛏苗几近绝种，大蛏绝收。1961年养殖蛏430亩，产量252.5吨。1962年始，贯彻“以农为主，以海养农，综合经营”的方针，是年养殖蛏1098亩，产量775.2吨。1963年，养殖蛏1650亩，总产1262.5吨，是年留足亲贝蛏，供作繁殖蛏苗。至1964年，繁殖蛏苗4175亩。1965年产蛏苗911.8吨，苗源充裕，除境内自用苗外，还支援连江、长乐及莆田县社队生产用苗。是年，境内养殖蛏4485亩，总产4036.5吨。养殖面积和总产量均超过1957年水平。“文化大革命”期间，养蛏时起时落。1979年始，各级领导重视滩涂养殖，国家、集体、个人一起上，多种经营，全面发展。同时，哆后、哆中、哆前等村还利用高潮区荒废滩涂，围堰蓄水进行养殖大蛏，称蓄水养蛏。与潮间养殖相比，具有摄食时间长、生长快、体大而肥等优点，产量提高两倍左右，干品率增加一倍，同时节约苗种50～75％。1983年，又落实“两滩”（自留滩、责任滩），大大地调动渔民生产积极性，缢蛏养殖又起很大变化，全区养殖面积逐年增加，单产和总产亦随之增加。至1988年，全区养蛏9800亩，总产6017吨，达历史最高水平。1988年后，由于围垦造田占用滩涂，加上海水污染，养蛏面积减少，产量不稳定。1994年，全区养蛏4000亩，总产2080吨，养殖面积和总产分别比1988年下降59％和65％。
牡蛎境内牡蛎主要品种是褶牡蛎，俗称蚮。传统上是自然牡蛎寄生在滩涂岩石上，年终成熟，渔民方去凿取。新中国成立后，沿海渔民有的从陆上采集乱石块，向滩涂投石，给牡蛎作寄主，生产牡蛎。由于“满天星”投石养殖法，质量较差，采蛎花工多，产量低。60年代，学习推广外地经验，采用插条石养蛎。即选择在潮流畅通、地段平坦、多泥土处，用两块各80～90厘米长、16～17厘米宽、6～7厘米厚的条石，一端埋于滩涂17～20厘米深的泥土中，对夹成一堆，每堆相距40～70厘米，给牡蛎作寄主，牡蛎卵随潮浮流遇石即寄生，称插石法人工养殖牡蛎。以后每年农历8～9月份，养殖牡蛎渔民经常下海，洗净条石上的附泥，切割去上年残留的蛎壳等，并泼石灰水于石条上，以清洁石条表面，使牡蛎卵易于寄生。牡蛎卵寄生一周后，呈褐色，大如黄豆状，至年终可成熟凿取，翌年2～3月凿完。插石法养殖牡蛎，收获时可把条石搬在箩筐中，集中一处用凿子把蛎全部割下，再让石条返原处。推广插石法养殖牡蛎，平均亩产鲜蛎由50年代的50多公斤，提高到150多公斤。至1986年，全区养殖牡蛎200亩，总产73吨。90年代始，又推广低潮区垂吊式养殖牡蛎，即在养殖区插石桩，中间用粗绳子联接，再在粗绳子上每间隔一小段距离系上串挂牡蛎壳的细绳作寄主，进行吊养牡蛎。该养殖法提高滩涂利用率，延长牡蛎摄食时间，提高单产，减轻劳动强度。1994年，全区养殖牡蛎417亩，总产235吨。养殖面积和总产分别比1986年增长109％和222％。
蚬境内鳌山、鲸山、哆后、哆中、高美村，滩涂养殖蚬，一直作为传统副业。1957年，养殖1100亩，总产975吨。1961年，养殖1430亩，总产559.5吨。1962年，养殖3050亩，因受高温少雨影响，海区水质恶化，蚬全部死亡。60年代中期，鳌山村每年试养30～50亩，到5～6月份也都陆续死亡。1968年后，基本绝种。
对虾1986～1987年，在世界银行贷款支持下，境内鳌山、哆头围垦区内开发对虾养殖631亩。养殖品种有长毛对虾、东方对虾。养殖时，先小池暂养虾苗，后再放入大池。每亩放苗2～3万只，按苗数喂饵料，初期暂养喂鸭蛋和贝壳类碎肉，中后期投喂小杂鱼或花生饼等配合饲料。经常换水调节盐度，保持新鲜水质。1987年产虾38吨。1990年，后郭村自筹资金围垦滩涂，开发对虾养殖。是年全区养虾730亩，总产89.5吨。1991年，全区养虾1016亩，由于发生疫病，养殖失败，总产才49吨。1992年养虾480亩，总产55吨。1993年，养虾410亩，由于无强效的虾病防治药物，养殖再次失败，收获70亩，总产仅8吨。1994年，养虾250亩。收获60亩，总产6吨。
锯缘青蟹俗称蟳。1986年，境内哆头盐场及鳌山村，分别将盐坎和养鱼池用石砌岸，池面盖网，采捕生殖腺尚未成熟的天然青蟹进行池塘暂养。每亩放苗2500只左右，每天傍晚投喂5～8公斤贝类或小杂鱼作饵。经常检查青蟹摄食情况，发现死蟳和残余饵料，及时清除，保持良好水质。培养时间20～30天，待性腺发育丰满，膏肥、壳度硬时收获。但由于技术未过关，产量低、效益差，养殖发展缓慢。1994年养殖100亩，收获30亩，总产9吨。
二、淡水养殖
池塘养殖境内原只有零星池塘养殖草鱼、鲤鱼、鲢鱼等。新中国成立后，池塘养鱼逐渐增多。1954年，晋江专署水产局在铁灶村创办淡水鱼苗场，从外地购进鱼苗供应境内外各地养殖之用。农业合作化以后，池塘归集体所有，由社、组统一经营养殖家鱼。一般春季进行池塘消毒放鱼苗，主要品种有草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等。喂以青草、人畜粪等。元旦至春节时，捕捞供应当地社员食用。每年池塘养殖近1000亩，年产鱼200多吨。当时，省、专区和县水产管理部门技术员，在涵江开展家鱼苗孵化试验，1958年，鲤鱼苗孵化成功。1959年，鲢鱼和鳙鱼苗孵化成功。并先后成立鱼苗基地5处，建苗种池80多亩，为淡水养鱼提供优质鱼苗。1979年始，随着农村体制改革，原有集体养鱼池，逐渐转变由联合体或个体承包养鱼，同时大量建筑专业养鱼池，大力发展人工养鳗鱼（详见第三节）。1986年，全区池塘养殖1140亩，年产水产品585吨。1987年，大力推广池塘混养罗非鱼，推广面积872亩，混养罗非鱼平均亩产352公斤。1988年始，全区各地推广池塘养革胡子鲶、淡水白鲳及牛蛙等，养殖技术从单一放养，发展到多层次多品种混养。至1994年，全区池塘养殖3480亩，总产3256吨（含鳗鱼），其中罗非鱼540吨，鲤鱼204吨，鲢鱼202吨，草鱼150吨，鲫鱼96吨，牛蛙44吨。
河沟养殖抗日战争前，境内沁园、鳌山等乡，开始利用河沟水面养鱼，此后一度中断。新中国成立后，随着农业合作化，给纵横交错、互相串通的河沟养鱼创造了有利条件。1956年，境内望江片等19个村，首先联合投资，成立公私合营望江养鱼场。1957年，该场在白塘设立分场。1958年，涵江人民公社成立后，该场由公社接办为公社养鱼场，是莆田县第一个公社养鱼场，面积1700亩，捕获成鱼500多吨。由于成绩显著，是年，获国务院授予“有水皆养鱼，处处鱼米乡”锦旗一面。1960年，又创办涵梧淡水养鱼场，面积1000亩。至年底，全境养殖面积3000多亩，占整个水面80％。采用施肥，投饵养鱼，年产鲜鱼800多吨。1961～1962年，管理体制调整，核算单位下放到生产队，但水沟村村串通，涉及面广，河沟养鱼下放到生产队难于管理。有的地方产生大集体、小集体和个体利益矛盾，栏鱼竹筏受破坏，养殖面积减少。“文化大革命”期间，渔业管理机构受冲击瘫痪，淡水养殖生产更不正常。1981年，随着改革开放深入发展，境内出现各种类型联合体和个体承租或承包河沟养鱼。1986年，河沟养殖3120亩，年产鱼80吨。1988年，河沟养殖3969亩，年产鱼96吨。1988年后，淡水养殖转向人工养鳗为主，加上河沟水浮莲泛滥成灾，养鱼受到一定影响。1989年，养殖面积降为2850亩，年产鱼79吨。90年代，大力推广河沟网箱养鱼，做到早苗，适时分养，高肥足饵，坚持勤检查、勤投饵、勤施肥、勤换水，普遍提高单位面积产量。1994年，全区河沟养殖3900亩，总产1093吨，创历史最高水平。
第三节 养鳗
一、养鳗基地
涵江地处碱淡水交接处，海洋鳗苗容易逆水游到淡水河沟生长。500年前，涵江鳗巷因盛产野生河鳗，已远近闻名，鳗巷由此得名。1974年始，境内望江、白塘等养鱼场，先后开展人工试养淡水鳗鱼，由于人工养殖工艺不成熟，养殖产量不高，经济效益不好，养鳗生产处于自生自灭状态。1979年6月，由福建省粮油食品进出口公司与日本三正贸易公司，以补偿贸易形式，引进日本设备及技术，在境内新港创办国内第一家中外合作人工养鳗场，当年建池18亩。1980年投产，产鳗61.6吨，出口成鳗39吨。1981～1983年，养殖面积26.6亩，成鳗出口量分别为47.6吨、71.9吨和115.9吨。1984年建立市辖区时，养殖面积扩大至35.9亩，成鳗出口156吨。1986年始，区政府把发展人工养鳗业作为振兴涵江经济的支柱产业来抓，设立专门机构，多方筹集资金，争取银行贷款支持，扩办和新办人工养鳗场。是年，养殖面积扩至215亩，成鳗出口293吨。1987年，通过引进世界银行贷款等，新建养鳗池245亩，养殖面积达538亩，成鳗出口660吨。1988年，以民间筹资为主，又新建扩建养鳗池270亩，养殖面积808亩，当年成鳗出口1263吨，成为大陆最大的养鳗出口基地。其养殖面积和出口成鳗量，均占全省的四分之一、莆田市的二分之一，得到国家和省、市有关领导人的多次赞誉。并被省水产厅授于鳗鱼养殖生产先进单位的称号。至1993年，全区养殖面积达1362亩，成鳗出口2504吨。1994年，因受投苗资金不足和河沟水污染等影响，养殖面积降为1174亩，当年成鳗出口2022吨，养殖面积和成鳗出口量，分别比1993年下降13.8％和19.2％。
二、养鳗技术
白苗驯养白苗驯养是使鳗苗从野生习性转变为人工养殖的最初阶段。养殖主要技术操作程序为：在棚室内备有供热的水泥池——白苗池，池进排水要便利，并配备水车式增氧机。放养前做好白苗池注水消毒，一周后换水，加温育水，除有害物质。放苗前一天，再注新水，加食盐，增氧等。放养白苗时，每平方米面积放0.2～0.4公斤，白苗入池后第二天开始增温，并用经洗净药洁的丝蚯蚓诱饵开食，以后逐渐改用丝蚯蚓与白仔饲料混合调成糊状给食，再过渡到全用白仔料饲养。白苗驯养过程中，每日要排污3次，保持池水清澈透明，必要时施放0.5～2PPM高锰酸钾或10～30PPM的福尔马林消毒。经过驯养，体重增加15～23倍，及时分池养殖。
黑仔饲养白苗经驯养之后，身体变黑的苗叫鳗种，俗称黑仔。黑仔培育池最好继续在一级池内饲养。放养前10天，池要注水消毒，冲洗干净，注入新水，待放鳗种前再换一次。鳗种放养密度，按鳗种规格不同而定，随着鳗种规格的增大，单位面积放养重量相应增加，而放养密度随之减少。放养后，当天傍晚用0.5～0.7％食盐消毒。黑仔饲养，由白仔料逐渐改变比例，转换为全黑仔料饲养，每天投饲料两次，每次投饲量以半小时吃完为适量。日常管理注意保持水质优良，水温控制在28℃左右。饲养1个月左右，个体普遍增大，同时，产生大小悬殊，通过选别分养，稀疏池鳗的密度。
成鳗养殖是把个体10克以上的鳗种，养成商品鳗的过程。境内通常有露天池和棚屋塑料保温池，除冬季低温期用保温池外，其余季节均用露天池蓄水养殖。放养前两周清池消毒，提前2～3天进水，培育水质，水温达20℃以上放鳗种，放养密度按不同规格鳗种和不同管理方法灵活确定，一般是鳗种体重12～20克的9000～11000尾/亩，20～40克的7500～9000尾/亩，40～60克7000～7500尾/亩，大于60克的7000尾/亩。成鳗饲养，一般采用配合成鳗饲料，水温达20℃以上，每日投饲两次，日投饲率根据前1天投饲量，当日天气及鳗的活动情况确定，以大鳗食完饲料5～10分钟，中、小鳗食完饲料15～20分钟为适量。调制饲料还要随水温与鳗鱼规格不同，而增减鱼油添加量。通过投饲，增加营养源的积累，约1周排污1次。每吨池鳗配备1台增氧机，灵活掌握开动增氧。成鳗养殖一段时间，个体大小也出现分化，每隔45～60天，就分养一次，分养贯穿着养殖过程的始终。
三、经营管理
1979年，省粮油食品进出口公司与日本三正贸易公司，以补偿贸易方式在涵江建立第一个人工养鳗场。1984年，合同期满，该场由涵江公社与省粮油食品进出口公司以8∶2的股份合营养鳗生产，成为涵江合营养鳗场。涵江公社负责场内生产管理，省粮油食品进出口公司负责进口饲料和成鳗出口业务。1985年始，涵江乡和有关村也开始集资，与各级外贸公司挂钩，兴办养鳗场，成为集体企业或股份制企业，饲料由挂钩的外贸公司进口供应，成鳗由外贸公司统一组织出口外销。1987年，通过引进世界银行贷款，进一步发展村级股份制养鳗场。同时，境内企事业和驻军部队等，也在涵江各地投资兴办和联办养鳗场，境外有关单位和外商也有来涵江合资兴办和独资兴办养鳗场。至1994年止，境内养鳗场计72家，其中国营3家，集体2家，外商独资1家，股份制66家。多数是投资者组成董事会决策，场部成立管委会管理或承包管理——租赁承包、场长承包或联合承包等。技术员及工人均采用聘雇合同工。财务管理实行以场（公司）为单位，独立核算，自负盈亏。
第四节 捕捞
一、海洋捕捞
海洋捕捞为境内传统副业。涵江沿海哆头等村渔民在内海设石芦、竹芦、矮簾等定置作业捕捞为主，辅之以舢板，使用手提缯、小钓，早出晚归捕捞。内港的镇前村专业捕捞渔民，有购置木帆船，用手撒网、流刺网，在近海捕捞。新中国成立以后，海洋捕捞由石芦、竹芦定置作业，向张网、刺网定置作业转化，由小舢板、木帆船向机动船、机帆船发展，由内湾、内海捕捞，向内海、近海捕捞拓展，作业类型，捕捞数量都有增加。1970年，海洋捕捞量69吨。1986年，海洋捕捞量768吨，增长10多倍。1986年后，实行捕捞许可证制度，电、毒、炸鱼列为违法行为被禁止。1994年，全区发放捕捞许可证机帆船83艘，计127.9吨位，1225匹马力，专业捕捞劳力325人，其中下海劳力121人。全区滩涂养殖村、渔农兼业村，有海上作业机动船30多艘，兼业捕捞劳力988人，其中经常下海捕捞劳力519人。是年，全区海洋总捕捞量2658吨，比1986年增长246％。
二、淡水捕捞
境内洋中村民，自宋末由中原迁移来涵江定居，就传来织鱼网及捕捞淡水鱼技术。新中国成立以前，淡水捕捞均为民间兼业。最原始的捕捞方法，是徒手在水中摸鱼虾，或把水弄浑后摸鱼，也有把水排干或待河沟自然干涸捕捉。工具捕捞有手撒网、挂网、围网、推网、捞网、举缯、竿钓、延绳钓、陷篓、鸬鹚捕捉等，捕捞天然繁殖的鱼、虾、贝类等。新中国成立后，仍沿用传统工具捕捞。“文化大革命”期间，渔业管理机构瘫痪，有的捕捞采用小船带蓄电池进行河沟电捕鱼，也有用茶饼等毒鱼捕捞。80年代，贯彻《中华人民共和国渔业法》，以法律规范水产资源保护，电鱼、毒鱼、炸鱼和鸬鹚捕鱼等禁止使用。网捕技术有进一步发展，有用围网、刺网、张网、拖网等捕鱼。一般在天然大水域河沟里捕鱼，把船划到河沟中间，开始放围网、刺网（俗称绫），连续放几段后，刈分水体，或加投鱼饵，诱骗鱼类出动，然后收网拉绫，把大鱼捕捉，小鱼放回再养。拖网是以一只小船放网，网放完后，由岸上两组人员慢慢地把网拖曳到岸边，取出渔获物。在池塘或部分河沟地段，有的仍用拔大缯或放缯仔，由单人捕捞。拔大增是先把大缯放入水中，沉入水底，再投放鱼饵，一拉主桅，带起绑网竹竿，把鱼网拉起，被鱼饵骗到网里的鱼就被抓获。放缯仔一般是惊蛰前后，河沟里母鱼要顺流或逆水游到小沟渠道或水田产卵，把缯仔放在水流出入口，使鱼误进缯仔网里面抓获。小池塘捕鱼，一般是将池水排干捉鱼。捕捞虾、螺，仍有用捞网、推网捕捞。1986年，淡水捕捞产量240吨。1994年，淡水捕捞产量1489吨，比1986年增长5倍多。
第五节 鱼病防治
历史上，河沟鱼类是自然繁殖生长为主。池塘养殖鱼类，主要防暑天高温泛池和鱼肠炎病。新中国成立后，境内兴办国营及集体鱼苗场和养鱼场，外地调入鱼苗多，鱼病病源不断传入，淡水鱼病有肠炎病、烂鳃病、赤皮病、锚头蚤病、水霉病等。防治贯彻“以防为主，土洋结合”的方针。传统的防治是用大蒜、苦蓼、五倍子等中草药。50年代中期始，用漂白粉、生石灰、食盐、高锰酸钾等药物防治。防治外用药采用全池泼洒和鱼体消毒，内服药拌饵投喂。即鱼池用漂白粉、生石灰消毒；鱼苗下池前用食盐、高锰酸钾稀溶液消毒。在喂养鱼时，用漂白粉、生石灰进行食场挂袋，定期泼洒生石灰、漂白粉、食盐及药物拌饵喂养等。
1979年始，境内开始人工养殖鳗鱼，由于苗种来源杂，养殖密度高，病害容易传染。其细菌和真菌引起的疾病有：赤鳍病、肝肾炎、赤点病、烂鳃病、烂尾病、水霉病、鳃肾炎等。由寄生虫引起的疾病有：车轮虫病、白点病、斜管虫病，指环虫病，三代虫病、锚头蚤病、鳔线虫病等。各种疾病对鳗鱼危害越来越严重。
对鳗鱼疾病防治工作贯彻“全面预防、积极治病、防重于治”的方针。鳗病预防主要措施是保持水源及环境清洁，增强鳗体抗病力，保持鳗池良好水质，注意使用生石灰、漂白粉、茶饼清池，鱼体消毒，丝蚯蚓等饲料消毒保洁，适时施药预防等。防治常用药物有漂白粉、食盐、生石灰、高锰酸钾、福尔马林、孔雀石绿、亚甲基兰、敌百虫、氯霉素、土霉素、磺胺嘧啶、呋喃西林等。
第三章 机构
1984年前，涵江畜牧和渔业行政管理隶属莆田县农业局、畜牧生产办公室和水产局。1984年涵江建区后，行政管理隶属区农委。其下属事业机构也逐渐加强和完善。
第一节 畜牧业机构
一、涵江乡畜牧兽医站
1958年成立涵江公社兽医站，属集体事业性质单位，社办公助，财政差额补助。行政隶属公社领导，负责全社畜禽疫病防治和育种工作，业务由莆田县畜牧兽医站指导，站址设在涵江后街。服务范围包括西天尾、萩芦、梧塘及江口管理区。1961年调整行政区划，涵江建立区公所，原公社兽医站改按新成立公社设站，在涵江境内设有望江、塘头、高美、上梧、后街、新港6个站。1965年撤区并社，涵江公社兽医站设在后街。塘头、上梧、铁灶、新港、高美5个站改为分站，全站配备专职兽医员15人，并在49个大队配备经培训的兽医员49人，阉割员7人。1971年，兽医站搬迁到涵江后度新建站址。1984年，政社分开，人民公社改为乡人民政府，涵江公社兽医站也相应改为乡兽医站，业务上隶属涵江区畜牧兽医站指导。1990年，按省编制委员会、人事局、财政厅、农业厅联合通知，涵江乡畜牧兽医站中，编制配备国家畜牧兽医技术干部2人，其集体所有制改为全民所有制，正式列入乡（镇）农业三站之一。1994年，涵江乡兽医站有集体性质专业技术人员12人，其中兽医师2人、助理畜牧师2人、助理兽医师3人、技术员3人、其他人员2人。
二、涵江家畜检疫站
1964年成立涵江家畜检疫站，编制人员9人，属全民所有制事业单位，财务上自收自支。负责涵江境内畜禽交易所、出入境及屠宰场的畜禽宰前宰后的检疫检验工作，确保畜禽健康生长和食品卫生。1984年前，行政隶属莆田县农业局领导，业务隶属莆田县畜牧兽医站指导。1984年始，行政隶属涵江区农委领导，业务隶属区畜牧兽医站（中心）指导。1994年，全站在编人员9人，其中助理兽医师3人，技术员6人。聘用农村点代检员3人。站址在涵江区畜牧兽医技术服务中心楼。下设涵江猪苗交易所检疫检验点、莆田县涵江食品站检疫检验点和涵江农贸、侨新、镇前、塘头、新浦等市场检验点。
三、涵江区畜牧兽医技术服务中心
1985年，经涵江区人民政府批准成立区畜牧兽医站。1987年升格为区畜牧兽医技术服务中心，全民事业单位。地址在涵江下洋涵江区畜牧兽医技术服务中心楼。行政隶属涵江区农委领导，业务上受莆田市畜牧兽医技术服务中心指导，下辖区畜牧兽医站、涵江家畜检疫站、蜂业管理站、畜禽技术咨询服务部。中心负责全区畜禽疫病的防疫及治疗等工作。中心成立后，为涵江畜禽专业化、商品化生产服务做出一定贡献，1989年度被省人民政府授予畜牧生产先进单位。1994年，中心在编人员10人，其中畜牧师1人、兽医师1人、助理畜牧师1人、助理兽医师3人、技术员2人、职工2人。
第二节 渔业机构
一、涵江区水产技术推广站
1986年成立，全民事业单位，行政隶属区农委领导。主要职责是担负宣传贯彻落实党和政府有关水产业的各项方针政策，制定区水产技术推广计划，引进新技术、新成果、先进工艺和设备，作示范性推广普及，承担上级部门下达的技术推广任务，组织培训基层渔业管理人员、渔民技术员、渔业专业户及科技示范户，开展病害防治，搞好产前、产中、产后的系列化服务，总结交流水产技术，传递信息。同时配合渔政站，共同承担渔政管理工作。1994年，全站人员4人。至1994年，有6个项目分获国家、省、市各种科技成果奖。举办培训班18次，培训人员达800多人次。
二、涵江区渔政管理站
1988年成立，行政执法单位，隶属区农委领导。主要职责是监督检查渔业法律、法规的执行；保护、增值渔业资源，征收渔业资源增值保护费；发放注销渔业捕捞许可证和特许品种（如鳗鱼等）的生产、收购、运输许可证；维护渔业生产秩序，协助有关部门处理渔业生产纠纷；协同环境保护部门维护水域生态平衡；对从事捕捞、养殖、购销等各种渔业活动及渔业证件、渔船、渔具、捕捞方法、渔获物等进行检查；承办各级人民政府和渔业行政部门交办的其他渔政管理事项。1994年，全站在岗6人。是年，依据《福建省实施（中华人民共和国渔业法）办法》，《福建省重要水生动物苗种亲体管理规定》，打击电、炸渔17船次，办理鳗苗收购许可证达100％。获得1994年度福建鳗鱼管理工作先进单位。
新中国成立后，农、渔民分到土地和滩涂水面，调动饲养畜禽和养殖水产的积极性。同时，组织互助组、农业生产合作社，使牧、渔业生产得到迅速发展。1958年，在“大跃进”形势下，大办“千猪场”，耕牛全部折价归公。由于管理不善，加上连续3年自然灾害，饲料不足，畜牧生产遭到严重破坏。海涂养殖，因平均主义分配政策，挫伤渔民生产积极性，养殖面积和产量急骤下降。是时，对个体无法利用养鱼的河沟，则由公社统一管理，兴办集体养鱼场，淡水养殖业又迅速发展。1961年，贯彻中共中央《农村人民公社工作条例（草案）》（简称《农业六十条》）。调整核算体制，畜牧和渔业生产也实行“三包一奖惩”制度（包工、包料、包产量及超减产进行奖惩），使其生产逐步得到恢复和发展。1966年始，延续10年的“文化大革命”运动，使畜牧和渔业生产再一次受到挫折。
中共十一届三中全会以后，农村开始建立各种生产责任制，畜、禽、渔生产“两户一体”（专业户、重点户和联合体）蓬勃发展，牧、渔业由自给自足经济向商品市场经济迅速发展。境内黑白花奶牛生产，成为农业部定点南方抗高温黑白花奶牛基地之一。人工淡水养鳗、成为大陆最早最大的养鳗出口基地，其养殖面积和出口成鳗量，均占全省的四分之一，莆田市的二分之一，得到国家和省、市有关领导人的多次赞誉。至1994年，畜牧业总产值3164万元，水产总产值22262万元，分别占农林牧副渔总产值的10.4％和73.1％，比1984年建立市辖区时，分别增长114.4％和18倍。
第一章畜牧
第一节品种
一、家畜
猪境内饲养传统品种莆田黑猪。体型较小、性较温顺、易喂饲。50年代，引进美国中约克夏猪、苏联乌克兰大白猪做种猪，除纯种繁殖外，还与本地母猪进行杂交，培育经济杂交猪，成为当时饲养的主要商品猪品种。70年代，引进丹麦产种猪，与莆田黑猪杂交，培育屠宰率高的瘦肉型长白猪。80年代初至1994年，该猪成为饲养的主要商品猪品种。
牛境内传统饲养的有以纯役使的黄牛、水牛，以及供役使、产乳两用的黄牛。民国时期，境内传教士也曾引进种奶牛。新中国成立后，相继引进荷兰、西德、古巴黑白花种公牛，与本地黄牛进行级进杂交，培育并形成本地抗高温黑白花奶牛品种群。80年代，经农业部畜牧总局鉴定，定名为南方抗高温黑白花奶牛。该品种奶牛耐高热，粗饲，抗病力强，产奶率高，已成为全区最主要牛种。随着农业机械推广使用，水牛品种已在境内基本消失，黄牛也只少量饲养。
羊境内原羊种属肉用型的福清高山羊。60年代，引进浙江省杭湖地区的湖羊试养，不久绝种。80年代，引进四川麻羊，与本地高山羊杂交，培育出莆田麻杂羊，因长膘快，肉质好，瘦肉率高，成为境内最主要羊种。90年代初，引进山东崂山奶山羊试养成功。
兔境内所养多属华南兔种。其中以白色长毛兔（俗称狮兔）为主。50年代末，引进安哥拉长毛兔饲养。
二、家禽
鸡黄鸡为境内传统饲养主要品种。50年代后，先后引进河田鸡、白洛克、澳洲黑鸡、白绒乌骨鸡、洛岛红、芦花洛克、罗斯鸡、新安康红鸡、红波罗、石枝杂、平和鸡等蛋用、肉用和蛋肉兼用型鸡种。
鸭地方品种有莆田黑鸭、白番鸭及本地杂交种半番鸭。新中国成立后，引进的品种有北京鸭、樱桃谷鸭、法国白番鸭等。1989～1991年，选择莆田黑鸭、法国白番鸭、樱桃谷鸡、白番鸭进行鸭“二元”、“三元”、“四元”杂交，肥育对比试验，其结果饲养“三元鸭”（法樱莆杂种鸭）与“四元鸭”经济效益最好。
鹅境内多养本地鹅。50年代，引进广东狮头鹅。
鸽境内原零星饲养信鸽。80年代末，逐渐发展饲养肉鸽。1990年后，引进肉用型丹麦王鸽。
第二节 饲养
一、饲料
新中国成立前，民间饲养畜禽，用农产品及农副产品为主作饲料。其中以稻谷、米糠、麦皮、花生饼、豆饼、豆渣、甘薯、酒糟等为精饲料。以甘薯藤叶、稻草、花生藤、大豆杆等为粗饲料。以青菜叶、瓜皮、鲜薯藤，鲜蚕豌豆藤叶、鲜甘蔗尾、青草、红绿萍、水葫芦等为青饲料。搭配少量食盐、钙粉喂牲畜。农民习惯用泔水、残羹剩饭菜等，拌入米糠，喂猪、鸡、鸭。青饲料和粗饲料喂牛羊。青粗饲料喂猪，用刀切细。花生饼、豆饼用畜力石磨或人工石臼粉碎作饲料。水生饲料一般要经过煮熟后喂用，以防寄生虫感染。
新中国成立后，饲料种类变化较少，饲料配制方法不断更新。50年代末，推广青贮法青贮粗青饲料，有些集体养猪单位用甘薯藤、水生植物切细，放进大缸、大桶或地窖中，层层踏实密封，制成青贮饲料，待冬季缺青饲料时，取出喂牲畜，既解决饲料不足，又增加维生素的补充。有条件的大队粮食加工厂，附设饲料粉碎机，代加工及粗加工配合饲料。同时，从广东引进水浮莲、水花生（俗称革命草）来涵江繁殖作饲料。
60年代，由于饲料紧缺，粮食加工厂把谷壳粉碎成粗糠，或拌入米糠成为统糠，供应作饲料。同时推广醣化发酵饲料喂猪。把含粗纤维很高的粗饲料及稿杆经粉碎，再经发酵处理，使之稍具香、甜、软、热感，增加适口性。
80年代始，饲料形成规模生产，有专业饲料加工厂，以玉米、麦皮、花生饼、鱼粉、矿物质等为原料，按各类畜禽生长不同阶段对营养的需求，生产各种粉状、小颗粒状及颗粒状的配合饲料。1986年，从外地引进墨西哥类蜀黍牧草在黄霞、南林和铁灶等村进行推广种植，以作奶牛饲料。牧草高产优质，适口性好，能提高奶牛的产奶量。1990年后，饲料配制已能按照家畜、家禽各发育阶段对营养及能量（猪消化能、禽代谢能、牛奶净能）需求，以蛋白、氨基酸、微量元素、维生素、矿物质、抗生素含量不同，进行科学配制，并加工成各种配合或全价饲料，提高饲料利用率和畜禽料肉比。1994年，区内6家专业饲料厂生产各种饲料4000多吨。
二、饲养量
（一）猪
新中国成立前，民间个体养猪，数量少。新中国成立后，人民政府从政策上扶持农民家庭养猪，使生猪生产得到迅速发展。1952年末，生猪存栏10675头，户均0.64头。1958年，涵江成立人民公社，管辖范围扩大，年末生猪存栏37622头，户均0.97头。是年，贯彻以集体养猪为主的方针，社队兴办“千猪场”，公社在林柄大队建立公社养猪场，养猪500头。苍林、卓坡、黄霞大队也办大队养猪场，每场饲养500头以上。社队把原有私人饲养的生猪，大部分平调归集体猪场饲养，集体养猪数占总养猪数60％。由于猪群高度集中，饲养管理粗放，饲料一时难于解决，出现病猪、僵猪、死猪多的局面，生猪实际存栏数下降。至1960年，全社养猪18763头，比1958年减少50.1％，其中集体养猪8748头，比少量奶羊和长毛兔进行饲养，1970年末存栏羊329头、兔89只。1980年末存栏羊197头、兔728只。1990年始，有专业户养羊和兔，饲养量有所增加。是年末存栏羊451头、兔1221只。由于境内羊、兔销售不畅，加工外销渠道未正常开发，生产仍处徘徊状态。1994年末，存栏羊1648头、兔1000只。
（四）家禽
1949年以前，家禽皆是家庭小群饲养。新中国成立初期，养家禽是家庭主要副业，户户皆养。1952年末存栏56252只，户均3.4只。1958年，因农户饲料缺乏，是年末存栏45316只，户均1.2只。1961年有所发展，年末存栏81529只，户均2.1只。此后，社队为了防止鸡鸭糟蹋集体农作物，家庭养禽一直被社队所限制。1965年末存栏53598只，户均3.4只。1975年末存栏74894只，户均3.6只。1978年后，农村实行各种形式生产责任制和家庭联产承包责任制。养家禽“两户一体”蓬勃发展，家禽数量大幅度上升。1984年末，全区存栏家禽214221只，比1975年增长近2倍。并开始出现养家禽专业村和饲养大户。三江口镇铁灶村，1994年有29户饲养肉鸭21230只，21户饲养白绒乌骨鸡44500只，有12户饲养蛋鸭22350只。该村郑元春家2个劳力，年出栏白绒乌骨鸡10500只。白塘镇埭里村詹天益家2个劳力，1994年饲养种鸭3400只配对，年产种蛋43.2万枚。白塘镇集奎村张文桐，1994年饲养蛋鸭12000只，其中投产鸭6500只，年产蛋113.2吨。1994年末，全区存栏家禽443854只，比1984年增长1.93倍。
三、饲养管理
（一）猪
境内民间养猪，多利用旧房、柴草间或埕边角建简易猪舍，白天放牧，晚上关栏。饲喂以泔水加米糠，饲料单一，饲养周期长。
新中国成立后，提倡圈猪积肥，改放牧为圈养。猪舍早期是垫土积肥，后逐渐改为石板或水泥地面，以便冲洗积水肥。饲喂改稀熟喂为鲜稠喂。50年代推广青饲料喂养。60年代推广发酵饲料。80年代始，“两户一体”养猪更讲究科学。建猪舍有单列式、双列式，多数坐北朝南，也有因地制宜建舍，其结构多为水泥地面，机砖砌墙，屋顶用石棉瓦、瓦片或油毛毡等盖面，注意卫生，重视防疫。采用混合饲料或全价饲料饲喂，成本较高，饲养周期短，一般3～4个月出栏。普通农户少量饲养仍用自产农副产品，加少量混合饲料，营养不全面，饲养6～8个月才能出栏。
（二）牛
新中国成立前，农家养耕牛，农闲时，白天放牧，晚上关在牛舍，并在牛栏挂上干薯藤或早稻草，让牛夜间吞食。农忙劳役时，以喂养精青饲料为主，在田间休息时，喂以幼嫩青草、甘薯藤、花生藤、甘蔗尾等，早、晚加喂大麦、麦皮、豆浆、米浆等精料及适量食盐，也有的在役使前灌大麦或大米浆液渗少量米酒。新中国成立后，耕牛饲养仍沿旧习，以放牧为主，晚间补充草料，管理粗放。奶牛饲养比较讲究，全年舍饲，上、下午各放牧1～2小时，目的让奶牛运动，结合采食青草。饲料以青草为主，并随季节采购甘薯藤、花生藤、蚕豌豆藤及甘蔗尾等饲喂。此外，三餐喂给大麦、麦皮、豆浆渣等精料及适量食盐。奶牛舍一般在住屋边、埕边或猪栏边，便于挤奶和喂料。舍内有固定栏杆，用于拴牛，用石板条或水泥混凝土筑地面，便于拾粪和排尿水。牛舍外挖坑砌池，用于积粪尿。饲养奶牛户很重视卫生，每天清除舍内牛粪和剩余青草料一次，挤奶前后对牛乳房擦洗一次，防止乳房红肿（乳房炎等）。还经常洗牛体，去除牛身上粪便等。80年代始，有的养牛户每逢盛夏，还在牛舍安装电风扇，用于扇风降温、驱蚊蝇，提高奶牛食欲。
（三）羊
传统饲养肉羊，白天在零星草地及果树下放牧，夜间利用甘薯藤，蚕豆荚等补充营养。1990年始，哆后部分村民饲养羊群，白天放牧池塘边、河沟边、堤内坡采食青草。回舍后，早、晚各喂一次大麦、麦皮等精料。饲养奶羊，采用舍饲，并适当放牧，放牧时间在上午日出露水干后进行，在野外放牧时间比奶牛略长。
（四）兔
传统上，肉兔采用舍养或笼养，饲料以青草为主，3餐加喂米糠拌米饭。长毛兔用笼养，饲养比肉兔讲究，饲料除青草外，要配制精料喂养，以补充营养，促进快长毛，多产毛。
（五）鸡
传统上，在清明前或立秋后进雏，雏鸡投喂碎米及清水，注意保温。白天，小鸡用鸡笼罩，成年鸡整天放牧，让其自由觅食，3餐加喂稀饭拌米糠。晚上用鸡箱笼作禽舍。90年代专业户商品化饲养，规模较大，采用建舍，分为育雏室，小、中、大鸡饲养栏舍，科学摆布，分群饲养。一般在9～10月份进雏，雏鸡采用全价鸡花饲料，小鸡、中鸡、大鸡采用不同配方饲料，给于自由采食和饮水。经常清理舍内粪便，注意饮食及禽舍卫生。严防疫病发生。发现病鸡，隔离饲养，及时治疗。
（六）鸭
传统上，民间小群饲养，白天放牧，晚上投喂谷子、米糠等。新中国成立后，饲养鸭群白天放牧在河沟水面或近海岸滩涂。早、晚喂以稻谷，晚上关在鸭舍。90年代专业户饲养鸭，采用分群管理。饲养蛋鸭，采用全价饲料，确保稳定产蛋率。饲养肉鸭，分为4阶段肥育，饲料按鸭体发育阶段需求进行配制，饲养85～90天可出栏。
第三节 疫病防治
一、疫病种类
新中国成立后，境内从兽医临床和兽医卫检中，发现畜禽疫病有传染病、内外科病、产科病、寄生虫病和肿瘤。
猪病其传染病有猪瘟、丹毒、肺疫、喘气病、破伤风、仔猪副伤寒、仔猪白痢、传染性胃肠炎、流感等。常见病有胃溃疡、胰腺炎、支气管炎、肺炎、黄疽、脂肪肝、肾炎、胃肠炎、便秘、胃毛球、僵猪症、佝偻病、血斑病、湿疹、热射病、胆囊结石、疝气、霉菌中毒、农药中毒等。寄生虫病有猪蛔虫、姜片虫、肾虫、心浆膜丝虫、弓形体、住肉孢子虫、刚刺鄂口虫、肺丝虫、鞭虫、肝片吸虫、毛囊虫、疥癣等。
牛、羊病其传染病有传染性口炎、布氏杆菌病、流感、流行热、血痢、传染性结膜角膜炎、副伤寒、羔羊痢疾等。常见病有瘤胃积食、胃肠炎、口炎、羔羊贫血、关节炎、佝偻病、霉菌中毒、有机磷农药中毒等。寄生虫病有牛血孢子虫病、肝蛭虫、肝片吸虫、同盘吸虫、结节虫、鞭虫、盲肠吸虫、蜱、虱、牛犊新蛔虫等。
禽病其传染病有鸡新城疫、霍乱、鸡法氏囊病、鸡传染性支气管炎、鸡传染性喉气管炎、鸡白痢、鸡痘、鸡传染性鼻炎、支原体、霉形体、鸭瘟、禽伤寒、流感等。常见病有大肠杆菌病、鹅口症、硬嗉囊、软嗉囊、日射病、腹膜炎、肾炎、结膜炎、微量元素缺乏症、一氧化碳中毒、有机磷中毒、喹等。寄生虫病有球虫、蛔虫、纹虫、异刺线虫、羽虱、螨、蜱、鸡体内姜螨等。肿瘤病有鸡马立克、鸡白血病等。
兔病有兔瘟、出血性败血病、球虫、乳房炎、疥癣等。
二、防治
民国及其以前，畜禽疫病发生时，民间多以蒜、蟑螂及草药等救治。一旦传染病流行，任其死亡。民间兽医人员极少，只能医治牛、猪的普通疾病及实施家畜阉割手术。新中国成立后，对畜禽疫病实行“以防为主，防治并举”的方针，各级政府建立畜牧兽医机构，并大力培训民间兽医员，普遍开展畜禽的防疫治病工作。1956年，由莆田县畜牧兽医站组织猪瘟疫苗，在涵江境内开展猪瘟防疫，后结合猪丹毒的疫苗防疫。1958年，由涵江公社畜牧兽医站负责境内畜禽的春、秋两季疫病防疫工作，主要防疫的病有：猪瘟、猪丹毒、炭疽病、猪肺疫、喘气病、鸡新城疫、禽霍乱、鸡白痢等。1961年，对交易所的仔猪交易实行检疫防疫。1963年，莆田县派专职检验员驻涵江，进行家畜检验工作。1964年，成立涵江家畜检疫站，负责涵江交易所及境内各社（镇）畜禽交易和出入境的兽医卫生检疫防疫，涵江冷冻厂的畜禽宰前宰后的检疫检验等，防止畜禽疫病的传播。1964～1980年，引进猪口蹄疫疫苗、鸡痘冻干苗等，推广注射，有效控制疫情。1985年始，全区全面开展季防和常年性防疫（即按免疫程度）相结合方式，进行畜禽免疫。猪瘟防治免疫以卡耳为标志。同时，由于畜禽数量骤增，疫情复杂，引进疫苗（生物制品）品种增多，主要有猪副伤寒疫苗、雏鸭病毒肝弱毒疫苗、雏鸭病毒性肝炎高免蛋黄抗体液、雏鸭细小病毒高免蛋黄抗体液、雏鸭细小病毒疫苗、禽霍乱荚膜亚单位疫苗、禽霍乱弱毒疫苗、禽霍乱蜂胶弱毒疫苗、鸡新城疫Ⅱ系弱毒疫苗、鸡新城疫L系弱毒疫苗、鸡新城疫油乳剂F2活疫苗、鸡传染性法氏囊疫苗、鸡传染性支气管炎H120＋ⅡⅡ疫苗、鸡传染性支气管炎L系二联苗、鸡马立克氏冻干苗、鸡法氏囊新城疫蛋黄双抗液和兔瘟冻干苗等。
1987年前，畜禽疫病治疗主要由涵江公社（乡）畜牧兽医站驻点兽医员负责诊治，治疗手段有检查病畜、病禽的粪便，测温，临床诊断疫病种类，使用中草药或西药治疗。普通使用有抗菌素、磺胺类等药品近50种。1987年始，区、乡先后成立畜禽技术咨询服务机构，参与社会上畜禽疫病防治工作，应用病理检验等技术，使疫病诊断工作又有新的发展。并引进使用维生素、抗生素、磺胺类、呋喃类、驱虫药、消毒药等达200多种，中草药上百种，治疗效果显著，深受饲养户欢迎。在检疫检验家畜家禽常见病同时，曾发现涵江境内家畜家禽未见的疾病。为了确诊疑难疾病，运用病理检验手术，检出畜禽肿瘤、猪胰腺炎、心浆膜丝虫、鸡肝炎等20多种疾病，其中猪胰腺炎、猪胃毛球等10多种疾病，是市内甚至是省内首次发现的新病例。制作120多种病理标本，为省内各地兽医卫生检验培训班，提供实习教材。
畜禽疫病的防疫，由季防发展到常防，防疫密度提高，畜禽五大传染病得到有效控制。据屠宰生猪调查，猪肺疫和喘气病分别于1986年和1990年得到控制。1986年，口蹄疫复发，检出3头，全部进行高温处理。至1994年检验，猪瘟发病率0.18％，猪丹毒发病率0.14％，都降到最低程度。
附：蜜蜂
境内素有饲养中华蜜蜂（简称中蜂）传统。30年代，引进意大利蜜蜂，并逐渐推广。个别农户饲养中蜂，以木桶养，就地采蜜源。新中国成立后，人民政府重视养蜂业，支持社队集体办养蜂场，推广饲养意大利蜂及箱养，早期在境内采集蜜源。60年代，开始省内放牧，采集蜜源。据统计：1965年末养蜂161箱。70年代，探索出到全国各地放牧的路线，其中主要有东北线和西北线两条。1974年末，养蜂577箱。80年代，在全国各地放牧蜂群达90％以上，并总结了在外省蜜蜂越冬的经验，促进了养蜂业的发展。1984年末，发展到2702箱。
1984年，涵江蜂业公司引进欧洲著名蜂种喀尼亚兰蜂，并用于与意大利蜂配种，其改良蜂群已成为境内主要蜂种。
1984年后，区人民政府更加重视和支持养蜂业生产，先后成立涵江区养蜂协会、蜂业公司及蜂产品开发中心，加强养蜂业管理和服务工作，有力促进养蜂业进一步发展。1994年，全区养蜂9288箱，比1984年增长3倍多，达历史最高水平。
第二章 水产
第一节 资源
一、滩涂水域
涵江地处兴化湾沿岸，背山面海，境内鳌山、哆后、哆中、哆前、高美、鲸山和杨芳7个村有海滩22895亩。兴化湾滩涂有木兰、延寿、萩芦、渔溪四大溪河注入，每年从陆地携带大量有机质和浮游生物入海湾，其养份丰富，适宜各种鱼、虾、贝等繁殖生长。60年代以来，由于围垦造田等，滩涂面积有所减少。1980年资源普查时，根据滩涂底质等采样分析，兴化湾属港湾淤泥堆积型，底质多滩泥，坡降平缓。潮汐涨落每月初三、十八两次大潮，初八、二十三两次小潮（按农历计算）。每天潮水涨落两次，最高潮位在每年九月前后。低潮区滩涂淹没时间分别为中潮区、高潮区的2倍和10倍左右。低潮区潮差为4～6.5米，中潮区在4米左右，高潮区一般为1米左右。1980年水化分析结果：透明度0.6米，酸碱度8.069pH值，盐度3.214％，磷酸盐0.87微克原子/升，硅酸盐20.5微克原子/升，硝酸盐1.68微克原子/升，亚硝酸盐0.57微克原子/升，氨态氮2.41微克原子/升。至1994年，全区可利用滩涂19500亩。
二、河沟池塘
河沟境内沟渠密布，纵横交错，主要有白塘镇白塘沟、双安沟，三江口镇望江沟，国欢镇塘头大沟，还有涵江至梧塘的涵梧沟等，河沟面折合水面积4200亩。沟道曲折，沟面宽广，比降和缓，沟底深沉多为软泥，水质肥沃，水温适宜。1980年，淡水水域水化分析：透明度25～140厘米，酸碱度6.3～7.2pH值，亚硝酸盐208微克原子/升，硝酸盐8.1微克原子/升，铵盐4.89微克原子/升，磷酸盐1.22微克原子/升，硅酸盐238～326微克原子/升。淡水水域浮游生物检测出涵梧河沟浮游生物量10080个/升。1981年以后，由于城区生活污水排放河沟，河沟水遭受污染，特别是进入90年代，部分河沟水质恶化，不利鱼类生长繁殖。
池塘原主要分布在东北部丘陵地带。新中国成立后，经过土地平整、兴修水利、建立抽水机站、农改田等，原来丘陵地带池塘面积逐渐减少。1980年，境内鱼苗池浮游生物检测，每升水有浮游生物量662400个，是同期河沟浮游生物量的65倍，养份极其丰富，有利鱼苗生长。1984年，全区池塘水面积2100亩。此后，水田区有部分地块粘土被挖烧砖瓦，变为养鱼池塘。1985年始，新建淡水养鳗池1300多亩。至1994年，全区池塘面积3500亩。
三、海产品种
鱼类主要有带鱼、大黄鱼、鳗鱼、勒鱼、马鲛鱼、鲳鱼、鲷鱼、石斑鱼、鳀鳁鱼、魟鱼、鲶鱼、三角鱼、日本鳀鱼、比目鱼、目鱼等。
软体类主要有墨鱼（乌贼）、枪乌贼（鱿鱼）、真蛸（章鱼）、海蜇等。
虾蟹类主要有日本对虾（九节虾）、长毛对虾、斑节对虾、虾蛄、毛虾、白丁虾、锯缘青蟹、花蟹、梭子蟹、粗腿厚纹蟹、日本大眼蟹、乳斑虎头蟹、中华绒鳌蟹等。
贝类主要有牡蛎、缢蛏、蚬、泥蚶、花蛤、鸭嘴蛤（蚣蚮）、贻贝（淡菜）、乌鲶、角螺、香螺、麦螺、长钉螺、花螺、黏螺、黄螺等。
四、淡水品种
鱼类主要有青鱼、草鱼、鲢鱼（白鲢）、鳙鱼（大头鲢）、尼罗罗非鱼、莫桑比克鱼、福寿鱼、革胡子鲶、埃及胡子鲶、鲫鱼、河鳗、胡子鲶、黄鳝、鲈鱼、泥鳅、鳜鱼、乌鳢、鲤鱼等。
甲壳类主要有石蟹、扁蟹、毛蟹、大脚虾、罗氏沼虾、鲈虾、谋虾等。
两栖类主要有青蛙、棘胸蛙、古巴牛蛙等。
爬行类主要有鳖（甲鱼）、乌龟等。
双壳类主要有河蚬、无齿蚌、河蚌等。
腹足类主要有田螺、福寿螺、沟螺等。
第二节 水产养殖
一、滩涂养殖
涵江沿海哆头、鲸山等村，自宋末开始，就有利用浅海滩涂养殖缢蛏等贝类水产品，主要养殖品种有缢蛏、蚬等，低潮区还附着有蚣蚮。养殖面积少，单产低。新中国成立初，各级政府贯彻“以农为主，综合经营”的方针，本着靠海养海、食海的原则，发动沿海渔民发展渔业生产。1954年，省水产局在涵江哆头设立福建省莆田水产养殖场，面积1900多亩，主要进行缢蛏等贝类海产品的高产技术试验示范，大力扶持地方发展滩涂养殖生产。1958年始，滩涂养殖随着管理体制和自然条件改变而不断变化，蛏养殖几经挫折，生产在徘徊中发展，蚬养殖因自然条件变化，趋向绝种。牡蛎、虾、鱼养殖有新的开发。
蛏境内养殖均为缢蛏，分布哆后、鲸山、鳌山、哆中、哆前、高美等村，已有700年养殖历史。新中国成立前，全为个体养殖。传统养蛏，于每年农历9月上、中旬，亲贝蛏排出卵子，开始进入蜉蝣期，进行畦田修整、耙松等准备工作。当蛏苗开始附着时，畦田平整成平畦，翌年3月始，开始起苗。前期蛏苗密度高，采用苗网洗苗，即把泥涂与蛏苗一起刮入网中，再洗去泥土，所留在网内的蛏苗即“洗种”；当蛏苗密度较稀而个体较大时，用手一个一个挖，挖出的蛏苗即“手种”。睛天把蛏苗运到稍下游蛏埕内播种，把苗种均匀散播于蛏埕埂上，20分钟后，苗自动钻洞穴居。播种后，一般对蛏埕进行两次修整，主要是进行埕沟清淤，驱赶蟹类等敌害生物。因受自然因素制约大，渔民普遍存在靠天吃饭思想，产量低。
新中国成立后，各级政府支持沿海渔民发展滩涂养殖，组织学习先进地区生产经验，养蛏生产有了很大发展。1957年，境内蛏苗3600亩，产苗390吨，养殖大蛏2300亩，产蛏1210吨。1958年，建立人民公社后，生产瞎指挥，加上自然灾害，滩涂大蛏大量死亡，大蛏养殖户当年挖光大蛏，不留亲贝蛏，致使1960年蛏苗几近绝种，大蛏绝收。1961年养殖蛏430亩，产量252.5吨。1962年始，贯彻“以农为主，以海养农，综合经营”的方针，是年养殖蛏1098亩，产量775.2吨。1963年，养殖蛏1650亩，总产1262.5吨，是年留足亲贝蛏，供作繁殖蛏苗。至1964年，繁殖蛏苗4175亩。1965年产蛏苗911.8吨，苗源充裕，除境内自用苗外，还支援连江、长乐及莆田县社队生产用苗。是年，境内养殖蛏4485亩，总产4036.5吨。养殖面积和总产量均超过1957年水平。“文化大革命”期间，养蛏时起时落。1979年始，各级领导重视滩涂养殖，国家、集体、个人一起上，多种经营，全面发展。同时，哆后、哆中、哆前等村还利用高潮区荒废滩涂，围堰蓄水进行养殖大蛏，称蓄水养蛏。与潮间养殖相比，具有摄食时间长、生长快、体大而肥等优点，产量提高两倍左右，干品率增加一倍，同时节约苗种50～75％。1983年，又落实“两滩”（自留滩、责任滩），大大地调动渔民生产积极性，缢蛏养殖又起很大变化，全区养殖面积逐年增加，单产和总产亦随之增加。至1988年，全区养蛏9800亩，总产6017吨，达历史最高水平。1988年后，由于围垦造田占用滩涂，加上海水污染，养蛏面积减少，产量不稳定。1994年，全区养蛏4000亩，总产2080吨，养殖面积和总产分别比1988年下降59％和65％。
牡蛎境内牡蛎主要品种是褶牡蛎，俗称蚮。传统上是自然牡蛎寄生在滩涂岩石上，年终成熟，渔民方去凿取。新中国成立后，沿海渔民有的从陆上采集乱石块，向滩涂投石，给牡蛎作寄主，生产牡蛎。由于“满天星”投石养殖法，质量较差，采蛎花工多，产量低。60年代，学习推广外地经验，采用插条石养蛎。即选择在潮流畅通、地段平坦、多泥土处，用两块各80～90厘米长、16～17厘米宽、6～7厘米厚的条石，一端埋于滩涂17～20厘米深的泥土中，对夹成一堆，每堆相距40～70厘米，给牡蛎作寄主，牡蛎卵随潮浮流遇石即寄生，称插石法人工养殖牡蛎。以后每年农历8～9月份，养殖牡蛎渔民经常下海，洗净条石上的附泥，切割去上年残留的蛎壳等，并泼石灰水于石条上，以清洁石条表面，使牡蛎卵易于寄生。牡蛎卵寄生一周后，呈褐色，大如黄豆状，至年终可成熟凿取，翌年2～3月凿完。插石法养殖牡蛎，收获时可把条石搬在箩筐中，集中一处用凿子把蛎全部割下，再让石条返原处。推广插石法养殖牡蛎，平均亩产鲜蛎由50年代的50多公斤，提高到150多公斤。至1986年，全区养殖牡蛎200亩，总产73吨。90年代始，又推广低潮区垂吊式养殖牡蛎，即在养殖区插石桩，中间用粗绳子联接，再在粗绳子上每间隔一小段距离系上串挂牡蛎壳的细绳作寄主，进行吊养牡蛎。该养殖法提高滩涂利用率，延长牡蛎摄食时间，提高单产，减轻劳动强度。1994年，全区养殖牡蛎417亩，总产235吨。养殖面积和总产分别比1986年增长109％和222％。
蚬境内鳌山、鲸山、哆后、哆中、高美村，滩涂养殖蚬，一直作为传统副业。1957年，养殖1100亩，总产975吨。1961年，养殖1430亩，总产559.5吨。1962年，养殖3050亩，因受高温少雨影响，海区水质恶化，蚬全部死亡。60年代中期，鳌山村每年试养30～50亩，到5～6月份也都陆续死亡。1968年后，基本绝种。
对虾1986～1987年，在世界银行贷款支持下，境内鳌山、哆头围垦区内开发对虾养殖631亩。养殖品种有长毛对虾、东方对虾。养殖时，先小池暂养虾苗，后再放入大池。每亩放苗2～3万只，按苗数喂饵料，初期暂养喂鸭蛋和贝壳类碎肉，中后期投喂小杂鱼或花生饼等配合饲料。经常换水调节盐度，保持新鲜水质。1987年产虾38吨。1990年，后郭村自筹资金围垦滩涂，开发对虾养殖。是年全区养虾730亩，总产89.5吨。1991年，全区养虾1016亩，由于发生疫病，养殖失败，总产才49吨。1992年养虾480亩，总产55吨。1993年，养虾410亩，由于无强效的虾病防治药物，养殖再次失败，收获70亩，总产仅8吨。1994年，养虾250亩。收获60亩，总产6吨。
锯缘青蟹俗称蟳。1986年，境内哆头盐场及鳌山村，分别将盐坎和养鱼池用石砌岸，池面盖网，采捕生殖腺尚未成熟的天然青蟹进行池塘暂养。每亩放苗2500只左右，每天傍晚投喂5～8公斤贝类或小杂鱼作饵。经常检查青蟹摄食情况，发现死蟳和残余饵料，及时清除，保持良好水质。培养时间20～30天，待性腺发育丰满，膏肥、壳度硬时收获。但由于技术未过关，产量低、效益差，养殖发展缓慢。1994年养殖100亩，收获30亩，总产9吨。
二、淡水养殖
池塘养殖境内原只有零星池塘养殖草鱼、鲤鱼、鲢鱼等。新中国成立后，池塘养鱼逐渐增多。1954年，晋江专署水产局在铁灶村创办淡水鱼苗场，从外地购进鱼苗供应境内外各地养殖之用。农业合作化以后，池塘归集体所有，由社、组统一经营养殖家鱼。一般春季进行池塘消毒放鱼苗，主要品种有草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼等。喂以青草、人畜粪等。元旦至春节时，捕捞供应当地社员食用。每年池塘养殖近1000亩，年产鱼200多吨。当时，省、专区和县水产管理部门技术员，在涵江开展家鱼苗孵化试验，1958年，鲤鱼苗孵化成功。1959年，鲢鱼和鳙鱼苗孵化成功。并先后成立鱼苗基地5处，建苗种池80多亩，为淡水养鱼提供优质鱼苗。1979年始，随着农村体制改革，原有集体养鱼池，逐渐转变由联合体或个体承包养鱼，同时大量建筑专业养鱼池，大力发展人工养鳗鱼（详见第三节）。1986年，全区池塘养殖1140亩，年产水产品585吨。1987年，大力推广池塘混养罗非鱼，推广面积872亩，混养罗非鱼平均亩产352公斤。1988年始，全区各地推广池塘养革胡子鲶、淡水白鲳及牛蛙等，养殖技术从单一放养，发展到多层次多品种混养。至1994年，全区池塘养殖3480亩，总产3256吨（含鳗鱼），其中罗非鱼540吨，鲤鱼204吨，鲢鱼202吨，草鱼150吨，鲫鱼96吨，牛蛙44吨。
河沟养殖抗日战争前，境内沁园、鳌山等乡，开始利用河沟水面养鱼，此后一度中断。新中国成立后，随着农业合作化，给纵横交错、互相串通的河沟养鱼创造了有利条件。1956年，境内望江片等19个村，首先联合投资，成立公私合营望江养鱼场。1957年，该场在白塘设立分场。1958年，涵江人民公社成立后，该场由公社接办为公社养鱼场，是莆田县第一个公社养鱼场，面积1700亩，捕获成鱼500多吨。由于成绩显著，是年，获国务院授予“有水皆养鱼，处处鱼米乡”锦旗一面。1960年，又创办涵梧淡水养鱼场，面积1000亩。至年底，全境养殖面积3000多亩，占整个水面80％。采用施肥，投饵养鱼，年产鲜鱼800多吨。1961～1962年，管理体制调整，核算单位下放到生产队，但水沟村村串通，涉及面广，河沟养鱼下放到生产队难于管理。有的地方产生大集体、小集体和个体利益矛盾，栏鱼竹筏受破坏，养殖面积减少。“文化大革命”期间，渔业管理机构受冲击瘫痪，淡水养殖生产更不正常。1981年，随着改革开放深入发展，境内出现各种类型联合体和个体承租或承包河沟养鱼。1986年，河沟养殖3120亩，年产鱼80吨。1988年，河沟养殖3969亩，年产鱼96吨。1988年后，淡水养殖转向人工养鳗为主，加上河沟水浮莲泛滥成灾，养鱼受到一定影响。1989年，养殖面积降为2850亩，年产鱼79吨。90年代，大力推广河沟网箱养鱼，做到早苗，适时分养，高肥足饵，坚持勤检查、勤投饵、勤施肥、勤换水，普遍提高单位面积产量。1994年，全区河沟养殖3900亩，总产1093吨，创历史最高水平。
第三节 养鳗
一、养鳗基地
涵江地处碱淡水交接处，海洋鳗苗容易逆水游到淡水河沟生长。500年前，涵江鳗巷因盛产野生河鳗，已远近闻名，鳗巷由此得名。1974年始，境内望江、白塘等养鱼场，先后开展人工试养淡水鳗鱼，由于人工养殖工艺不成熟，养殖产量不高，经济效益不好，养鳗生产处于自生自灭状态。1979年6月，由福建省粮油食品进出口公司与日本三正贸易公司，以补偿贸易形式，引进日本设备及技术，在境内新港创办国内第一家中外合作人工养鳗场，当年建池18亩。1980年投产，产鳗61.6吨，出口成鳗39吨。1981～1983年，养殖面积26.6亩，成鳗出口量分别为47.6吨、71.9吨和115.9吨。1984年建立市辖区时，养殖面积扩大至35.9亩，成鳗出口156吨。1986年始，区政府把发展人工养鳗业作为振兴涵江经济的支柱产业来抓，设立专门机构，多方筹集资金，争取银行贷款支持，扩办和新办人工养鳗场。是年，养殖面积扩至215亩，成鳗出口293吨。1987年，通过引进世界银行贷款等，新建养鳗池245亩，养殖面积达538亩，成鳗出口660吨。1988年，以民间筹资为主，又新建扩建养鳗池270亩，养殖面积808亩，当年成鳗出口1263吨，成为大陆最大的养鳗出口基地。其养殖面积和出口成鳗量，均占全省的四分之一、莆田市的二分之一，得到国家和省、市有关领导人的多次赞誉。并被省水产厅授于鳗鱼养殖生产先进单位的称号。至1993年，全区养殖面积达1362亩，成鳗出口2504吨。1994年，因受投苗资金不足和河沟水污染等影响，养殖面积降为1174亩，当年成鳗出口2022吨，养殖面积和成鳗出口量，分别比1993年下降13.8％和19.2％。
二、养鳗技术
白苗驯养白苗驯养是使鳗苗从野生习性转变为人工养殖的最初阶段。养殖主要技术操作程序为：在棚室内备有供热的水泥池——白苗池，池进排水要便利，并配备水车式增氧机。放养前做好白苗池注水消毒，一周后换水，加温育水，除有害物质。放苗前一天，再注新水，加食盐，增氧等。放养白苗时，每平方米面积放0.2～0.4公斤，白苗入池后第二天开始增温，并用经洗净药洁的丝蚯蚓诱饵开食，以后逐渐改用丝蚯蚓与白仔饲料混合调成糊状给食，再过渡到全用白仔料饲养。白苗驯养过程中，每日要排污3次，保持池水清澈透明，必要时施放0.5～2PPM高锰酸钾或10～30PPM的福尔马林消毒。经过驯养，体重增加15～23倍，及时分池养殖。
黑仔饲养白苗经驯养之后，身体变黑的苗叫鳗种，俗称黑仔。黑仔培育池最好继续在一级池内饲养。放养前10天，池要注水消毒，冲洗干净，注入新水，待放鳗种前再换一次。鳗种放养密度，按鳗种规格不同而定，随着鳗种规格的增大，单位面积放养重量相应增加，而放养密度随之减少。放养后，当天傍晚用0.5～0.7％食盐消毒。黑仔饲养，由白仔料逐渐改变比例，转换为全黑仔料饲养，每天投饲料两次，每次投饲量以半小时吃完为适量。日常管理注意保持水质优良，水温控制在28℃左右。饲养1个月左右，个体普遍增大，同时，产生大小悬殊，通过选别分养，稀疏池鳗的密度。
成鳗养殖是把个体10克以上的鳗种，养成商品鳗的过程。境内通常有露天池和棚屋塑料保温池，除冬季低温期用保温池外，其余季节均用露天池蓄水养殖。放养前两周清池消毒，提前2～3天进水，培育水质，水温达20℃以上放鳗种，放养密度按不同规格鳗种和不同管理方法灵活确定，一般是鳗种体重12～20克的9000～11000尾/亩，20～40克的7500～9000尾/亩，40～60克7000～7500尾/亩，大于60克的7000尾/亩。成鳗饲养，一般采用配合成鳗饲料，水温达20℃以上，每日投饲两次，日投饲率根据前1天投饲量，当日天气及鳗的活动情况确定，以大鳗食完饲料5～10分钟，中、小鳗食完饲料15～20分钟为适量。调制饲料还要随水温与鳗鱼规格不同，而增减鱼油添加量。通过投饲，增加营养源的积累，约1周排污1次。每吨池鳗配备1台增氧机，灵活掌握开动增氧。成鳗养殖一段时间，个体大小也出现分化，每隔45～60天，就分养一次，分养贯穿着养殖过程的始终。
三、经营管理
1979年，省粮油食品进出口公司与日本三正贸易公司，以补偿贸易方式在涵江建立第一个人工养鳗场。1984年，合同期满，该场由涵江公社与省粮油食品进出口公司以8∶2的股份合营养鳗生产，成为涵江合营养鳗场。涵江公社负责场内生产管理，省粮油食品进出口公司负责进口饲料和成鳗出口业务。1985年始，涵江乡和有关村也开始集资，与各级外贸公司挂钩，兴办养鳗场，成为集体企业或股份制企业，饲料由挂钩的外贸公司进口供应，成鳗由外贸公司统一组织出口外销。1987年，通过引进世界银行贷款，进一步发展村级股份制养鳗场。同时，境内企事业和驻军部队等，也在涵江各地投资兴办和联办养鳗场，境外有关单位和外商也有来涵江合资兴办和独资兴办养鳗场。至1994年止，境内养鳗场计72家，其中国营3家，集体2家，外商独资1家，股份制66家。多数是投资者组成董事会决策，场部成立管委会管理或承包管理——租赁承包、场长承包或联合承包等。技术员及工人均采用聘雇合同工。财务管理实行以场（公司）为单位，独立核算，自负盈亏。
第四节 捕捞
一、海洋捕捞
海洋捕捞为境内传统副业。涵江沿海哆头等村渔民在内海设石芦、竹芦、矮簾等定置作业捕捞为主，辅之以舢板，使用手提缯、小钓，早出晚归捕捞。内港的镇前村专业捕捞渔民，有购置木帆船，用手撒网、流刺网，在近海捕捞。新中国成立以后，海洋捕捞由石芦、竹芦定置作业，向张网、刺网定置作业转化，由小舢板、木帆船向机动船、机帆船发展，由内湾、内海捕捞，向内海、近海捕捞拓展，作业类型，捕捞数量都有增加。1970年，海洋捕捞量69吨。1986年，海洋捕捞量768吨，增长10多倍。1986年后，实行捕捞许可证制度，电、毒、炸鱼列为违法行为被禁止。1994年，全区发放捕捞许可证机帆船83艘，计127.9吨位，1225匹马力，专业捕捞劳力325人，其中下海劳力121人。全区滩涂养殖村、渔农兼业村，有海上作业机动船30多艘，兼业捕捞劳力988人，其中经常下海捕捞劳力519人。是年，全区海洋总捕捞量2658吨，比1986年增长246％。
二、淡水捕捞
境内洋中村民，自宋末由中原迁移来涵江定居，就传来织鱼网及捕捞淡水鱼技术。新中国成立以前，淡水捕捞均为民间兼业。最原始的捕捞方法，是徒手在水中摸鱼虾，或把水弄浑后摸鱼，也有把水排干或待河沟自然干涸捕捉。工具捕捞有手撒网、挂网、围网、推网、捞网、举缯、竿钓、延绳钓、陷篓、鸬鹚捕捉等，捕捞天然繁殖的鱼、虾、贝类等。新中国成立后，仍沿用传统工具捕捞。“文化大革命”期间，渔业管理机构瘫痪，有的捕捞采用小船带蓄电池进行河沟电捕鱼，也有用茶饼等毒鱼捕捞。80年代，贯彻《中华人民共和国渔业法》，以法律规范水产资源保护，电鱼、毒鱼、炸鱼和鸬鹚捕鱼等禁止使用。网捕技术有进一步发展，有用围网、刺网、张网、拖网等捕鱼。一般在天然大水域河沟里捕鱼，把船划到河沟中间，开始放围网、刺网（俗称绫），连续放几段后，刈分水体，或加投鱼饵，诱骗鱼类出动，然后收网拉绫，把大鱼捕捉，小鱼放回再养。拖网是以一只小船放网，网放完后，由岸上两组人员慢慢地把网拖曳到岸边，取出渔获物。在池塘或部分河沟地段，有的仍用拔大缯或放缯仔，由单人捕捞。拔大增是先把大缯放入水中，沉入水底，再投放鱼饵，一拉主桅，带起绑网竹竿，把鱼网拉起，被鱼饵骗到网里的鱼就被抓获。放缯仔一般是惊蛰前后，河沟里母鱼要顺流或逆水游到小沟渠道或水田产卵，把缯仔放在水流出入口，使鱼误进缯仔网里面抓获。小池塘捕鱼，一般是将池水排干捉鱼。捕捞虾、螺，仍有用捞网、推网捕捞。1986年，淡水捕捞产量240吨。1994年，淡水捕捞产量1489吨，比1986年增长5倍多。
第五节 鱼病防治
历史上，河沟鱼类是自然繁殖生长为主。池塘养殖鱼类，主要防暑天高温泛池和鱼肠炎病。新中国成立后，境内兴办国营及集体鱼苗场和养鱼场，外地调入鱼苗多，鱼病病源不断传入，淡水鱼病有肠炎病、烂鳃病、赤皮病、锚头蚤病、水霉病等。防治贯彻“以防为主，土洋结合”的方针。传统的防治是用大蒜、苦蓼、五倍子等中草药。50年代中期始，用漂白粉、生石灰、食盐、高锰酸钾等药物防治。防治外用药采用全池泼洒和鱼体消毒，内服药拌饵投喂。即鱼池用漂白粉、生石灰消毒；鱼苗下池前用食盐、高锰酸钾稀溶液消毒。在喂养鱼时，用漂白粉、生石灰进行食场挂袋，定期泼洒生石灰、漂白粉、食盐及药物拌饵喂养等。
1979年始，境内开始人工养殖鳗鱼，由于苗种来源杂，养殖密度高，病害容易传染。其细菌和真菌引起的疾病有：赤鳍病、肝肾炎、赤点病、烂鳃病、烂尾病、水霉病、鳃肾炎等。由寄生虫引起的疾病有：车轮虫病、白点病、斜管虫病，指环虫病，三代虫病、锚头蚤病、鳔线虫病等。各种疾病对鳗鱼危害越来越严重。
对鳗鱼疾病防治工作贯彻“全面预防、积极治病、防重于治”的方针。鳗病预防主要措施是保持水源及环境清洁，增强鳗体抗病力，保持鳗池良好水质，注意使用生石灰、漂白粉、茶饼清池，鱼体消毒，丝蚯蚓等饲料消毒保洁，适时施药预防等。防治常用药物有漂白粉、食盐、生石灰、高锰酸钾、福尔马林、孔雀石绿、亚甲基兰、敌百虫、氯霉素、土霉素、磺胺嘧啶、呋喃西林等。
第三章 机构
1984年前，涵江畜牧和渔业行政管理隶属莆田县农业局、畜牧生产办公室和水产局。1984年涵江建区后，行政管理隶属区农委。其下属事业机构也逐渐加强和完善。
第一节 畜牧业机构
一、涵江乡畜牧兽医站
1958年成立涵江公社兽医站，属集体事业性质单位，社办公助，财政差额补助。行政隶属公社领导，负责全社畜禽疫病防治和育种工作，业务由莆田县畜牧兽医站指导，站址设在涵江后街。服务范围包括西天尾、萩芦、梧塘及江口管理区。1961年调整行政区划，涵江建立区公所，原公社兽医站改按新成立公社设站，在涵江境内设有望江、塘头、高美、上梧、后街、新港6个站。1965年撤区并社，涵江公社兽医站设在后街。塘头、上梧、铁灶、新港、高美5个站改为分站，全站配备专职兽医员15人，并在49个大队配备经培训的兽医员49人，阉割员7人。1971年，兽医站搬迁到涵江后度新建站址。1984年，政社分开，人民公社改为乡人民政府，涵江公社兽医站也相应改为乡兽医站，业务上隶属涵江区畜牧兽医站指导。1990年，按省编制委员会、人事局、财政厅、农业厅联合通知，涵江乡畜牧兽医站中，编制配备国家畜牧兽医技术干部2人，其集体所有制改为全民所有制，正式列入乡（镇）农业三站之一。1994年，涵江乡兽医站有集体性质专业技术人员12人，其中兽医师2人、助理畜牧师2人、助理兽医师3人、技术员3人、其他人员2人。
二、涵江家畜检疫站
1964年成立涵江家畜检疫站，编制人员9人，属全民所有制事业单位，财务上自收自支。负责涵江境内畜禽交易所、出入境及屠宰场的畜禽宰前宰后的检疫检验工作，确保畜禽健康生长和食品卫生。1984年前，行政隶属莆田县农业局领导，业务隶属莆田县畜牧兽医站指导。1984年始，行政隶属涵江区农委领导，业务隶属区畜牧兽医站（中心）指导。1994年，全站在编人员9人，其中助理兽医师3人，技术员6人。聘用农村点代检员3人。站址在涵江区畜牧兽医技术服务中心楼。下设涵江猪苗交易所检疫检验点、莆田县涵江食品站检疫检验点和涵江农贸、侨新、镇前、塘头、新浦等市场检验点。
三、涵江区畜牧兽医技术服务中心
1985年，经涵江区人民政府批准成立区畜牧兽医站。1987年升格为区畜牧兽医技术服务中心，全民事业单位。地址在涵江下洋涵江区畜牧兽医技术服务中心楼。行政隶属涵江区农委领导，业务上受莆田市畜牧兽医技术服务中心指导，下辖区畜牧兽医站、涵江家畜检疫站、蜂业管理站、畜禽技术咨询服务部。中心负责全区畜禽疫病的防疫及治疗等工作。中心成立后，为涵江畜禽专业化、商品化生产服务做出一定贡献，1989年度被省人民政府授予畜牧生产先进单位。1994年，中心在编人员10人，其中畜牧师1人、兽医师1人、助理畜牧师1人、助理兽医师3人、技术员2人、职工2人。
第二节 渔业机构
一、涵江区水产技术推广站
1986年成立，全民事业单位，行政隶属区农委领导。主要职责是担负宣传贯彻落实党和政府有关水产业的各项方针政策，制定区水产技术推广计划，引进新技术、新成果、先进工艺和设备，作示范性推广普及，承担上级部门下达的技术推广任务，组织培训基层渔业管理人员、渔民技术员、渔业专业户及科技示范户，开展病害防治，搞好产前、产中、产后的系列化服务，总结交流水产技术，传递信息。同时配合渔政站，共同承担渔政管理工作。1994年，全站人员4人。至1994年，有6个项目分获国家、省、市各种科技成果奖。举办培训班18次，培训人员达800多人次。
二、涵江区渔政管理站
1988年成立，行政执法单位，隶属区农委领导。主要职责是监督检查渔业法律、法规的执行；保护、增值渔业资源，征收渔业资源增值保护费；发放注销渔业捕捞许可证和特许品种（如鳗鱼等）的生产、收购、运输许可证；维护渔业生产秩序，协助有关部门处理渔业生产纠纷；协同环境保护部门维护水域生态平衡；对从事捕捞、养殖、购销等各种渔业活动及渔业证件、渔船、渔具、捕捞方法、渔获物等进行检查；承办各级人民政府和渔业行政部门交办的其他渔政管理事项。1994年，全站在岗6人。是年，依据《福建省实施（中华人民共和国渔业法）办法》，《福建省重要水生动物苗种亲体管理规定》，打击电、炸渔17船次，办理鳗苗收购许可证达100％。获得1994年度福建鳗鱼管理工作先进单位。
相关地名
涵江区
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