莆田市图书馆

一、蚕、豌豆
  新中国成立前，蚕豆、豌豆是农村贫困农民青黄不接的重要杂粮。其种籽可作粮食、菜肴、饲料及肥料等，茎叶可作肥料或饲料。蚕豆适宜水田栽培，白塘镇种植面积较大，三江口及国欢镇各村均有种植过蚕豆。豌豆较耐旱，适宜可灌溉的农地栽培，水田区也有栽培，国欢镇及三江口镇各村原来种植面积较大。新中国成立后至1978年，商品流通少，农业生产用化肥定额供应，农民粮食也不充裕，人民生活水平较低，农村习惯利用冬闲地扩种蚕、豌豆，可以一举多得，所以种植面积较大。1955年，种植15434亩，亩产44.6公斤。1965年，种植13099亩，亩产71公斤。至1975年，还种植11452亩，亩产78.7公斤。改革开放以后，商品经济发达，农民收入提高，冬种逐渐被农民忽视，蚕、豌豆种植面积也逐年减少。1980年，种植7163亩，亩产62.8公斤。1982年，种植4846亩，亩产87.5公斤。至1990年，只种植600亩，总产70吨。1990年以后零星种植，未列入统计。
  二、蔬菜
  涵江蔬菜种植历史悠久，1949年前，农民自种自食为主，少量上市。1949年后，随着工商业发展，城镇居民增加，开始生产商品菜。1955年，种植692亩。人民公社化后，蔬菜生产受计划限制。1975年，种植334亩。1978年，种植308亩，均比1955年减少。1984年，涵江建区后，郊区型商品菜生产迅速发展。是年，种植3352亩，比1978年扩大9.88倍。苍林、卓坡及码头村，成为常年菜生产专业村。码头村邱天秋，被人称为“蔬菜大王”，自己承包土地办蔬菜生产农场，并购置运菜大卡车，每天运送蔬菜至福州，转销东北各省。鳌山村蔬菜“女状元”林水英，她带头到赤港农场承租土地种植蔬菜，并组织商品菜，远销东北及俄罗斯。
  蔬菜成为涵江种植业的主要商品，1984年以来，持续发展不衰。1994年，种植18205亩，比1984年增长4.43倍。
  三、食用菌
  涵江境内人工栽培食用菌，始于20世纪60年代，栽培种类主要是蘑菇，个别村有栽培白木耳、香菇及草菇。
  蘑菇人工栽培，60年代至70年代，境内各地均发展室内栽培。1974年，莆田罐头厂开始收购蘑菇生产蘑菇罐头以后，发展速度较快。此后，蘑菇栽培，随着罐头厂加工罐头需要量多少而起落。1984年，全区栽培38044平方米，产鲜菇171吨。1988年，国际市场蘑菇罐头疲软，罐头厂收购减少，收购价格降低，农民种菇积极性受抑，全区栽培面积落到10422平方米，产鲜菇46.9吨。1992年，开始推广田间搭建标准菇房栽培蘑菇，产区也相应集中在双福、东墩等纯水田地区，栽培面积又有所扩大。1994年，栽培55299平方米，产鲜菇455吨。