莆田市图书馆

第一节 粮食作物
  一、水稻
  水稻栽培历史悠久，宋代从占城国（今越南）引进耐旱的“占城稻”种植，一年一季。新中国成立前，水稻已是涵江主要粮食作物，各村普遍种植双季稻。由于生产条件差，栽培技术低下，单产一直徘徊在110～150公斤之间。
  新中国成立后，随着生产关系的变革和农业科学技术的发展，稻谷产量不断提高。1955年，水稻单产209.8公斤，总产14012.9吨。60年代，普遍推广矮杆水稻良种，减少倒伏损失。1965年，水稻单产达到247公斤，总产19298.4吨，均比1955年大幅度增产。1966～1976年“文化大革命”期间，农业生产受“左”的干扰，水稻生产也徘徊不前。1976年，水稻播种面积69082亩，单产275公斤，总产18996.6吨，单产比1965年有所提高，总产却下降。
  1976年后，水稻生产开始推广杂交水稻。1979年，总产达28379.3吨，单产426公斤，总产比1976年增产9382.75吨，增长49.39％；单产提高151公斤，增长54.9％。
  1984年，全面落实家庭联产承包责任制，稻谷产量达29011.75吨，比1979年增产632.45吨。1984年后，农村产业结构不断调整，水稻生产也在不断变化。1985～1990年，种植面积和产量均比1984年有所下降。1991～1992年，强调科技兴农，建立万亩吨粮田，主攻单产。1992年，全区早稻单产458公斤，晚稻单产451公斤，全年稻谷总产29993吨，均创历史最高水平。其中埭里科技组实施市科委下达的年产粮食超“三纲”（亩产1200公斤）、跨三千（亩产1500公斤）的试验示范田，经市科委验收10亩跨3000市斤/亩丰产田，年亩产3007.9市斤，早稻单产最高的达688.4公斤，晚稻单产最高的达621.5公斤，均对全区粮食高产栽培起了示范作用。
  二、大、小麦
  南宋始引种小麦。至新中国成立前，境内冬季都有种大、小麦习惯，以聊补青黄不接无米之炊。
  新中国成立初，大、小麦亩产徘徊在50～100公斤之间。1955年，种植面积14770亩，单产123.8公斤，总产1827.8吨。因为大、小麦单产不高，60年代，社队集体肥料紧张，怕种麦损稻，种植面积受影响。1965年，种植13344亩，单产134.1公斤，总产1788.9吨，面积和产量均比1955年减少。70年代，开始推广抗病高产新品种，面积有所扩大，产量开始突破。1973年，引进青海麦良种在苍林村示范种植，最高的亩产达400公斤。1977年，莆田地区农科所陈孝钦副所长，在埭里农科组种植的莆麦一号“比武田”，最高亩产达544.2公斤。1978年，涵江种植大、小麦19788亩，单产180.5公斤，总产3572.4吨，单产和总产均比60年代有大幅度提高。1984年，种植24830亩，单产193.3公斤，总产4799.3吨。1985～1993年，种植面积都在2万亩以上，除个别年份因灾减产外，总产都在4000吨以上。1994年，种植面积降至5450亩，总产970吨。
  1993～1994年，又因农村产业结构调整，水稻播种面积和产量再趋下降。
  三、甘薯
  甘薯于明代后期传入种植，多分布于境内东北部低丘农地，少量种植于易排水的平原水田，俗称田红薯。甘薯适应性广、抗逆性强，多为开荒地之先锋作物。因栽培季节不同，分为早、中、晚薯。
  新中国成立前，甘薯栽培粗放、产量低。1951年，甘薯种植面积12471亩，亩产150公斤（按薯干计，下同）。此后，通过兴修水利，改良品种，推广先进技术，促进甘薯增产。1975年，种植13418亩，亩产227.8公斤，总产3056吨。1978年，种植11190亩，亩产283.9公斤，总产3176.6吨。1979年，铁灶村进行亩产万斤薯高产试验，单产鲜薯5050公斤（折干粮1010公斤），创历史最高水平。
  60～70年代，由于农改田，农地面积逐渐减少，可种植甘薯面积随之减少。但在改革开放以前，人们生活水平相对较低，甘薯以其高热量、耐饱性，被称为温饱型粮食作物，在没有解决温饱之前，一直被人们重视。在农地减少情况下，农民千方百计，采取套种扩种办法，种植甘薯，以弥补单种甘薯面积的减少。1980年始，国家、集体和个人基建增多，经济开发区建设大面积征用农地，农地再度大量减少，甘薯种植面积也随着大幅度减少。1980年，甘薯面积9480亩，总产2497.5吨，比1975年分别下降29.3％和18.3％。1994年，甘薯面积4771亩，总产1503吨，又比1980年分别下降49.7％和39.8％
  第二节 经济作物
  一、大豆
  大豆栽培历史悠久，种植面广，旱作区种植较多。面积变化大，一般居于稻、麦、薯之后。
  大豆有春、秋大豆之分，又有黄豆、黑豆、青豆之别。种植方式有单种、套种（多与地瓜、甘蔗套种）及种于稻田埂。1949年，大豆面积6417亩，亩产41公斤。1953年，单产突破50公斤。后随着良种更新，新技术推广，产量逐年提高。1982年，单产突破100公斤关。1984年，种植3501亩，单产113.9公斤，总产398.6吨。1988年，大豆面积7880亩，单产109.1公斤，总产达860吨。此后，由于耕地面积减少及种植业效益较低，大豆面积逐步减少，1994年，大豆面积2853亩，单产113.9公斤，总产量325吨。
  二、花生
  花生始种于明万历年间，是涵江主要的油料作物。各地均有种植，但以三江口、国欢镇的农地花生为主，水田较少。新中国成立前，以蔓生型花生为主，春种秋收，一年一熟，亩产70～80公斤。新中国成立后，推广直立型品种，春花生立秋前后可收成，当年再次种下的花生俗称倒种春。50～60年代，严格实行计划经济，种植面积受限制，1966年，种植花生3649亩，亩产80公斤，总产293吨。“文化大革命”期间，种植面积有所扩大。1976年，种植4358亩，亩产95公斤，总产415吨。1984年，种植3797亩，亩产128.4公斤，总产487.2吨。1994年，种植3842亩，亩产151.2公斤，总产581吨。
  三、甘蔗
  宋代已有种植甘蔗，分为糖蔗和果蔗两种。历史上以栽培糖蔗为主，主要用于小糖坊加工红砂糖、红板糖、白块糖等。种植地区以白塘镇的各村为主，其他镇村也有种植，但种植面积均不大，单产不高。新中国成立后至改革开放前，由于国家采取一系列扶农政策，甘蔗种植得以保持和发展。1966年，种植809亩，亩产4355公斤，总产3523吨。1981年，种植978亩，亩产4609.5公斤，总产4508吨。1984年，种植3748亩，亩产4982公斤，总产18673吨，为历史最高峰。以后由于种蔗经济效益下降，又出现严重滑坡。1992年，种植1210亩，亩产4583公斤，总产5545吨。1994年，全区没有种植甘蔗。
  四、麻类
  麻类种植以黄麻、红麻为主。各地零星种植，还有苧麻、龙舌兰麻等。产品主要用于编麻绳、织麻布、制麻袋。1966年，种植面积492亩，亩产238公斤，总产117吨。1979年，种植721亩，亩产266公斤，总产192吨。以后由于塑料工业的发展，麻类原料被塑料原料逐步代替，种植面积逐渐减少。1984年，种植169亩，亩产392公斤，总产66.2吨。1990年，种植25亩，亩产320公斤，总产8吨。此后就没有种植了。
  五、油菜
  新中国成立前，农民利用冬闲田零星种植。新中国成立后，种植面积不大，单产也较低。1955年，种植14亩，亩产25公斤。1970年，种植41亩，亩产52公斤。1981年，种植1013亩，亩产87.5公斤，总产88.6吨，为历史最高水平。1993年，种植201亩，亩产90公斤，总产18吨，单产有所提高，总产下降。由于效益低，1994年，没有种植油菜。
  第三节 其他作物和食用菌
  一、蚕、豌豆
  新中国成立前，蚕豆、豌豆是农村贫困农民青黄不接的重要杂粮。其种籽可作粮食、菜肴、饲料及肥料等，茎叶可作肥料或饲料。蚕豆适宜水田栽培，白塘镇种植面积较大，三江口及国欢镇各村均有种植过蚕豆。豌豆较耐旱，适宜可灌溉的农地栽培，水田区也有栽培，国欢镇及三江口镇各村原来种植面积较大。新中国成立后至1978年，商品流通少，农业生产用化肥定额供应，农民粮食也不充裕，人民生活水平较低，农村习惯利用冬闲地扩种蚕、豌豆，可以一举多得，所以种植面积较大。1955年，种植15434亩，亩产44.6公斤。1965年，种植13099亩，亩产71公斤。至1975年，还种植11452亩，亩产78.7公斤。改革开放以后，商品经济发达，农民收入提高，冬种逐渐被农民忽视，蚕、豌豆种植面积也逐年减少。1980年，种植7163亩，亩产62.8公斤。1982年，种植4846亩，亩产87.5公斤。至1990年，只种植600亩，总产70吨。1990年以后零星种植，未列入统计。
  二、蔬菜
  涵江蔬菜种植历史悠久，1949年前，农民自种自食为主，少量上市。1949年后，随着工商业发展，城镇居民增加，开始生产商品菜。1955年，种植692亩。人民公社化后，蔬菜生产受计划限制。1975年，种植334亩。1978年，种植308亩，均比1955年减少。1984年，涵江建区后，郊区型商品菜生产迅速发展。是年，种植3352亩，比1978年扩大9.88倍。苍林、卓坡及码头村，成为常年菜生产专业村。码头村邱天秋，被人称为“蔬菜大王”，自己承包土地办蔬菜生产农场，并购置运菜大卡车，每天运送蔬菜至福州，转销东北各省。鳌山村蔬菜“女状元”林水英，她带头到赤港农场承租土地种植蔬菜，并组织商品菜，远销东北及俄罗斯。
  蔬菜成为涵江种植业的主要商品，1984年以来，持续发展不衰。1994年，种植18205亩，比1984年增长4.43倍。
  三、食用菌
  涵江境内人工栽培食用菌，始于20世纪60年代，栽培种类主要是蘑菇，个别村有栽培白木耳、香菇及草菇。
  蘑菇人工栽培，60年代至70年代，境内各地均发展室内栽培。1974年，莆田罐头厂开始收购蘑菇生产蘑菇罐头以后，发展速度较快。此后，蘑菇栽培，随着罐头厂加工罐头需要量多少而起落。1984年，全区栽培38044平方米，产鲜菇171吨。1988年，国际市场蘑菇罐头疲软，罐头厂收购减少，收购价格降低，农民种菇积极性受抑，全区栽培面积落到10422平方米，产鲜菇46.9吨。1992年，开始推广田间搭建标准菇房栽培蘑菇，产区也相应集中在双福、东墩等纯水田地区，栽培面积又有所扩大。1994年，栽培55299平方米，产鲜菇455吨。