莆田市图书馆

朱明政权执政之后，十分重视水产业发展。明初朝廷昭令各地：“小沟小港山涧，及浇灌塘池，民间自养鱼鲜池泽，如有前夺民取采鱼器具者，许民人拿赴有司；有司不理，拿赴京来，议罪枭令”。④朝廷鼓励渔业发展的积极政策，对兴化水产业发展产生了积极的促进作用。
  兴化地处东南沿海，水产资源丰富，在明代积极的渔业政策鼓励下，境内水产业开始快速发展。明代兴化渔业发展主要表现在养殖和捕捞两个方面。一方面，兴化水产养殖在明代时期有了较大的发展。兴化百姓利用沿海滩涂养殖海产品，如种植海蛏、江瑶柱（干贝）、牡蛎、紫菜等。
  邑人关佛心在《莆田杂记·蛏》中记载：蛙出产于哆头，以“蛏种”种之。“蚶和蛏皆以海荡地为种之”，滨海百姓于浅海滩涂设置大量的蛎石，惟供蛎苗附生，这是最早有关人工养殖海产品的历史记载。《莆田简志》也记载：“牡蛎丽石而生，肉各为房；剖房取肉，故曰蛎房。宁海之桥础便有蛎房寄附，然吾莆之蛎实多产于笏石西南醴泉一带。......养蛎者约有六七百家”。⑤另一方面，海洋捕捞技术也有较大的进步。明代兴化渔民采取“设密网，于春冬之季专取白虾”，“沿海步拖大网，施罟网，取小鱼、乌鱼、鲈”，还出现了竹簄渔业，“簄者，插竹如环，缀似缯网，群鱼趁潮而来，潮退则鱼留簄内，大多为鳓、鲳、黄花、马鲛之类”。⑥同时，还有传统的“拾小海”，即退潮后沿海百姓在礁石上“用铁钩取蛎房、仙掌、螺”，在沙滩拾取车蛰、蛤蚌等。⑦涵江哆头一带渔民，沿用传统的“赤身捕章法”，即渔民赤身裸体下海捕抓章鱼，有经验者一次可捕抓章鱼35斤。
  明代兴化渔业捕捞工具有较大的进步。明初，兴化渔民大多使用“浮连网”捕鱼，即“将几十片鱼网连起来，用‘浮子’和‘沉子’，使网竖漂在海中，以捕捉马鲛、鲳鱼等。明中后期，海洋捕捞工具进一步改进，除用流剌网外，开始使用‘纶带’。古书中的‘纶’，也黍‘绲’，即廷绳钩，由干绳与支绳及鱼钩构成。‘纶’即干绳，一般长500米，上隔3米连一蝇，下系钩”。①同时，兴化渔民已经探索出一套成熟的捕捞方法，即“取墨鱼以钩勾、取鲨、鳓、马鲛以流网，取带鱼以流网或定置网”。②海洋捕捞工具的改进大大提高了渔业生产效率，促进了兴化渔业的快速发展。
  明代兴化渔民远洋捕捞作业非常普遍。据《莆田市志》记载：“明代，海洋捕捞向境外发展，捕捞海域远到浙江舟山”。每年秋季，兴化渔民成群结队，出海捕捞，渔业作业区不断扩大，东至舟山群岛、台湾海峡，南到琼州海峡。兴化渔民在长期的海洋捕捞中摸索出鱼类的生活习性，“带鱼自北而南，冬则先至风尾，风尾在浙直外洋，故福兴泉三郡，沿海之渔船，无虑数千艘，悉从外洋趋而北，至春鱼乃渐南，闽船亦归钓”。③渔民们根据带鱼生活习性，自北向南缓慢转移，以保持捕捞的最佳时机和地点。浙江巡抚张延登曾在《请申海禁疏》中曰：“闽船之为害于浙者，......一曰钓带鱼船。台之大陈山，昌之韭山，宁之普陀山等处，出产带鱼。闽之莆田、福清县人善钓，每至八九月，联船入钓，动经数百，蚁结蜂聚，正月方归”。④由于兴化渔民在舟山群岛一带大量捕捞，影响了浙江渔民的利益，引起当地官员的不满。
  明代兴化境内淡水养殖和捕捞也有发展。如莆田县庄边的旧厝村，有专门养殖鸬鹚捕鱼的专业村。仙游东乡的芹山村，全村人都以鸬鹚捕鱼为生。同时，还有不少农民利用池塘、洼地养鱼，以增加副业收入。
  明代兴化水产品加工业继续发展。据《兴化府志》记载：兴化“鱼产于海，种类不一，各应时而至。有钓取者，有网取者，有以扈箔取者。暮取诸海，旦鬻诸市为鲜鱼；盐晒成干，货买他方为鲞鱼；或不盐而曝名白鲞，尤他方所珍者”。⑤渔民除了出售新鲜海产品外，还将海产品制成干品，以便保存，从而为水产业发展开辟广阔前景。
  渔业是明代兴化地方政府的支柱产业，也是地方财政收入的重要渠道。据《兴化府志》记载：明洪武十六年（1383年），兴化府设立河泊所，专门收办鱼课米。洪武十八年（1385年），又增设了涵头、莆禧、黄石、仙游4个河泊所。“兴化府河泊所管辖地方：芦浦、塘东、溪东、东门、新度、园头、下浦。业户分作六干：海船干、溪船干、沟船干、网船干、罾（用竿支架的鱼网）干、挑贩干，各色业户计三百六十五户”。兴化府每年“共岁办鱼课米三千五十六石六斗四升七合，闰月加米三百五十五石八斗一升六合”，从渔课收入也可以看出明代兴化渔业的生产规模。⑥总之，明代兴化境内农村经济得到了长足发展，农产品日益多样化，为城乡商业发展奠定了物质基础。加上明代兴化纺织业、制盐业、刻书业、农具、酿酒、制醋等手工业的迅速发展，手工业品商品化生产进程加快，带动了兴化城乡贸易的繁荣，为清代资本主义商品经济的崛起奠定了物质基础，也为兴化商帮的发展壮大创造了条件。

④《明会典》卷36，《课程五·渔课》。 ⑤朱维斡著：《莆田县简志》，方志出版社2005年版，第285页。 ⑥朱维斡著：《莆田县简志》，方志出版社2005年版，第285页。 ⑦谢如明著：《莆田发展简史》，厦门大学出版社2007年版，第110页。①谢如明著：《莆田发展简史》，厦门大学出版社2007年版，第110页。 ②朱维斡著：《莆田县简志》，方志出版社2005年版，第285页。 ③董应举：《崇相聚·条议》。 ④（清）计六奇：《明季北略》。 ⑤（明）周瑛、黄仲昭著：《兴化府志》，福建人民出版社2007年版，第334页。 ⑥（明）周瑛、黄仲昭著：《兴化府志》，福建人民出版社2007年版，第313页。