莆田市图书馆

秦汉时期，莆田手工业发展相对落后，处于粗放型生产状态。手工业品主要是自产自用的生活用品，偶尔也进行物物交换，但并不是为了交换而生产。进入魏晋时期，境内手工业开始发展，手工业品出现了剩余，农产品和手工业品的易货交换逐渐增多，但手工业品生产仍然不具备商品性质。进入唐朝之后，境内手工业行业增多，手工业品日益丰富，出现了专门生产和出售手工业品的家庭作坊。据《仙游县志》记载：“仙游唐代就有制糖、酿酒、陶瓷、砖瓦、烟草、糕饼等作坊，以及造纸、纺织等手工业”。③从中唐开始，莆田境内手工业品商品化程度日渐提高，一些自给自足的家庭手工业逐渐转变为以交换为目的的手工业生产作坊，出现了官营和民营两种生产管理模式。
  （一）官营手工业
  从唐代起，中国开始建立官方手工业生产管理机构。唐初，朝廷在尚书省设立工部，这是一个专管官办手工业生产的行政机构，掌天下百工、屯田、山泽之政令，以尚书省工部、工部司、少府监、将作监、军器监、铸钱监等机构为核心，构成了全国手工业管理体系。地方手工业的生产与管理，主要是地方作院和各种官办作坊。如锦坊生产纺织品、官窑生产贡瓷和官陶、酒坊生产贡酒、贡焙院生产茶叶等。据《新唐诗》记载：唐元和年间，莆籍诗人胡令能（785—826年），自幼家贫，以修补锅碗盆缸为生，“少为负局锼钉之业”，即在“贡局”从事“锼钉”制作，“贡局”是地方官办手工业机构。
  唐代官营手工业的经营方式带有计划经济性质。官办手工场的劳动力由官府管控，主要由两部分人员组成：一部分是刑徒、流徒和官奴婢。这些人因卖身而失去人身自由，或因犯罪被判处刑罚，沦为失去自由的手工业者。他们被强制劳动，没有任何报酬。另一部分则是从民间征用的工匠和丁夫，通常由地方官府临时雇用，或长期雇用，上述胡令能则属于雇用工匠，不然的话以后怎能赎身成为诗人。工匠和丁夫可以领取报酬，也可以充抵赋役。唐代莆田地方作院集中了一批技术精湛的手工业者，是地方手工业的主体，主要产品有绵、盐、丝、蕉、葛、蜡烛等，同时还生产加工茶叶、海蛤、橄榄和荔枝干等贡品。官办作坊生产出来的产品不是商品，不能流通，采取供给制，实行指令性生产计划。当然，各地手工业生产管理方式也不尽相同，有时官办作坊也将多余产品拿出来与当地百姓交换农产品，但不具普遍性，甚至出现不平等交换。
  （二）家庭手工业
  唐代莆田境内家庭手工业开始发达，从业人员渐多。手工业生产经营形式主要有两种：家庭手工业和民间作坊。在自然经济条件下，家庭手工业是手工业体系中最基本的形式。由于生产生活需要，家庭手工业与农业始终相伴发展，且一直成为农民的家庭副业。在自给自足的封建经济条件下，几乎每个家庭都在生产纺织品，“男耕女织”是中国最原始的家庭手工业，沿袭了几千年。
  莆田家庭手工业最早出现于夏商周时期，经考古文物发现，早在新石器时期，莆田先民就开始制作各种石质生产工具。在汉代出土的文物中，已有铁质农具。魏晋时期，莆田的制陶工艺有了较大进步，陶瓷产品开始多样化。东晋时期，莆田先民开始利用海水煮盐和采用草本植物编织各种生活用具，并生产葛麻纺织品等，从而形成了传统的家庭手工业。
  民间作坊是唐代手工业生产的一种重要形式。唐代莆田农业经济迅速发展，境内人口不断增加，需求的扩大促进了手工业的发展。加上唐代手工业生产技术有了较大提高，手工业品日益多样化，产量增长。特别是纺织品质量的不断提高，铁农具越来越多样化，青釉陶瓷技术的发明采用，造纸业、酿酒业、刻书业、文化娱乐等新行业不断涌现，使手工业逐渐突破了传统的家庭副业模式，出现了专门用于交换的小作坊生产，初步具备了封建商品生产的性质。同时，一些农民和手工业者从半耕半工中游离出来，成为专门经营农产品与手工业品交换的商人，逐渐形成了一支以小商小贩为主体的商人队伍。
  唐代，莆田境内已有众多的家庭手工业、手工业作坊和官办作院。但从总体上讲，唐代手工业还处于起步阶段，无论是家庭手工业，还是手工业作坊，甚至是官办贡局、作院，其生产规模都不大，组织结构简单。官办作院的生产规模相对大一些，技术力量较强，却不具备商品生产性质。而家庭作坊的从业者主要是家庭成员和远亲近邻，师徒相授，代代传承，一般是一名师傅带1～2名徒弟，偶尔也会雇用帮工。但从唐代莆田家庭作坊生产方式看，仍然处于原始资本主义手工场的性质，流动资金不多，生产工具简陋，均为手工操作。尽管如此，唐代莆田手工业的初步发展，为境内商业经济的兴起奠定了坚实基础，代表着封建商品经济的曙光。

③《仙游县志》，方志出版社1995年版，第292页。