泉州市图书馆

民间普遍自周岁开始，年年做生日。生日之晨，炸寿面、红蛋（鸡、鸭各半，成双），敬神祀祖，点红烛，放鞭炮。午餐全家吃寿面，每人外加鸡鸭蛋各一，俗谓“食鸡食鸭，活到一百（岁）”。生日祀祖，仅限于男子，而女性则须年到50岁，或娶了儿媳才能举行。 民俗重视做16岁生日。炊龟扎粽，备寿面、三牲往宫庙酬神，并设筵请客。外婆家例送公鸡、猪肉、寿面、布匹及成年衣帽鞋袜。20世纪90年代后，送金项链、手表、自行车、摩托车等也是常事。儿童、青少年时兴举行生日庆祝活动，邀请同学、亲友聚会，吹彩烛，吃生日蛋糕，唱《生日快乐》歌曲，并备生日蛋糕馈赠老师同学和亲友。20世纪90年代，在电视屏上点歌祝贺，或在《泉州晚报》礼仪寄语祝贺亲友生日成为时尚。