泉州市图书馆 花生卷酥
| 知识出处： | 《晋江市志（1988-2007）上册》 |
| 唯一号： | 130334020230003393 |
| 专题名称： | 花生卷酥 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000013/001 |
| 起始页： | 0531.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
以炒花生仁加糖、麦芽糖入锅熬炼，而后取置于木砧上，用木棍捶击、压、使之薄如皮，放上炒花生末，卷成长条，切成约二寸长的斜形块，食之极香脆，入口即化，色香俱佳，亦可作宴席上的甜点。
知识出处
《晋江市志（1988-2007）上册》
出版者：海峡文艺出版社
本书分为十七卷，内容包括：政区与自然环境、国土资源管理、人口与计划生育、城乡建设、环境保护、经济体制改革、综合经济实力、品牌、开放与开发、工业、农业与农村经济、国内贸易与服务业、建筑与房地产业、交通运输业、信息业、旅游业等。
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