泉州市图书馆 蒸甜果
| 知识出处： | 《泉州市丰泽区志》 |
| 唯一号： | 130334020230003181 |
| 专题名称： | 蒸甜果 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000012/001 |
| 起始页： | 0899.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
糯米粉拌入温水，朝同一方向搅拌成无粉粒浓浆，掺入同等重量的白糖或红糖，再搅拌均匀，把米浆倒入蒸笼一次蒸1小时，中途不可掀蒸盖（否则会夹生），蒸熟后及时取出，可保甜果长时间不变质。
| 知识出处： | 《泉州市丰泽区志》 |
| 唯一号： | 130334020230003181 |
| 专题名称： | 蒸甜果 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000012/001 |
| 起始页： | 0899.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
