泉州市图书馆

大年腊月三十、小年腊月二十九为除夕，俗称年兜。是日，家家户户贴春联，车辆、门窗、橱柜、仓囤、缸灶、栅栏贴上红纸；若是新丧人家不贴红春联，在守孝的第一年春节贴绿纸春联，第二年贴粉红纸春联。中午举行祭祖活动，供桌上摆满各色菜肴，即使贫寒之家也尽力为之。中设“过年饭”，以陶钵盛大米（象征衣食丰足），上搁碗糕（象征兴旺发达）、红橘（象征吉祥如意）、厚鬃芋（象征人丁兴旺）、红鸡蛋、红米丸、红枣（象征团圆美满）和米粞蒸制的“金银锭”（象征财源广进）、连根芥菜（象征根深叶茂、家基永固）、中插春枝（象征年年有余）；桌前置火炉（象征兴旺发达、生活红火）；傍晚，焚金楮，放爆竹，祭祀完成，俗称“辞年”。辞年后，合家吃“团圆饭”，餐桌下置火炉，俗称“围炉”。2000年后，预先定好到酒店吃年夜饭的人家增多。除夕夜，厅、房内点通宵大红烛，不熄灯，门内侧搁放连根带叶的甘蔗（取“渐入佳境”之意）；旧时水缸打满水，投入两枚铜钱；人人沐浴，家务收拾停当，一家人聚集于厅堂，围火炉守岁，给老人或小孩“压岁钱”。大人小孩深夜不寐，甚至通宵达旦“守岁”，俗称“坐寿”，意在祈求父母前辈益寿延年。20世纪80年代末90年代初后，全家围坐看中央电视台“春节联欢晚会”的越来越多。电话、手机普及后，电话、短信的拜年、祝福声不绝于耳。旧时，除夕还有挑水盖井直至正月初四才掀盖用水习俗，今家家户户使用自来水，挑水盖井之俗不存。