泉州市图书馆

境内传统品种主要有莆田黑猪和本地杂种猪，猪饲养方式以舍饲为主，农家饲料以泔水、粗粮、糠麦及青绿饲料为主。农户养猪是农家肥供应和肉食的主要来源，民间向有“六畜猪为首”之说。 民国35年（1946年），泉州民生农校向福安农场购进一对育克斯种，配种传播到境内。民国时，境内曾推广以青粗饲料为主、适当搭配精饲料的饲养方法。 1949年，晋江县城郊区养殖生猪2990头。1950年，增加到4700头。1951年，县级泉州市郊区养殖生猪5200头。1958年，市郊区养殖生猪15757头。整个20世纪50年代，境内先后引进大约克、中约克、巴克夏、苏白、杜洛克、长白猪，其中又以引进的瘦肉型长白猪为最多。1961年，市郊区养殖生猪13377头。是年，开始运用人工授精技术改良猪品种。 1971年末，境内（东海、城东、北峰、清源4个公社、农场）生猪存栏32684头。1975年末，境内生猪存栏27738头，其中东海公社11291头，占40.71％。1980年开始，逐渐推广使用配（混）合饲料，采用湿料、干粉料和颗粒饲料饲喂。规模养猪则以配（混）合饲料为主。1981年末，境内4个公社（农场）年末生猪存栏32314头，其中，东海公社11627头，占35.98％。1985年末，境内生猪存栏31214头，其中北峰乡11309头，占35.86％。 1990年，境内猪品种改良率达95％。是年末，生猪存栏31535头，其中北峰乡11960头，占38.15％。1997年，全区生猪存栏15448头。生猪养殖主要分布在城东、东海、北峰3个镇。种猪猪苗主要从外地购进二元或三元的杂交猪，当地母猪一般只占生猪存栏2％。生猪饲料主要以泔水和糠、玉米、配合饲料为主。1998年，区政府鼓励发展规模养殖，区财政对养殖户实施贴息贷款，部分养猪专业户扩大生产规模，改善饲喂方式，用配合饲料或自搭饮料饲喂，猪生长速度大幅度提高，出栏率明显提高。 2001年，存栏17919头，为历年存栏数最高峰。此后因中心城区扩容，人居环境整治，生猪等养殖规模逐年压缩。2003年5月6日，中共丰泽区委、区政府出台《丰泽区城市生态农业规划》，明确因地制宜逐步调减、压缩以生猪、鸡鸭、奶牛为主传统家庭式禽畜饲养，发展规模化、专业化特种养殖。2004年9月，《丰泽区畜禽养殖场禁建区划定方案》经市环保局批复实施，泉秀、东湖、丰泽等3个街道以及东海镇云谷村、云山村坪山路以西辖区，清源街道的西门社区、北门社区和普明社区禁止饲养鸡、鸭、兔、牛、羊、猪等家禽家畜。此后，辖区大部分街道被列为禁养区，生猪饲养量逐年下降。且全区三分之二的生猪养殖集中在北峰街道。2007年，全区生猪存栏12201头，分别比1997年和2001年下降21％和31.91％。其中，北峰街道8168头，占全区存栏数的66.95％。是年，开始实施能繁母猪财政补贴，全年发放能繁母猪补贴1.35万元。