泉州市图书馆

1989—1991年，南安县畜牧兽医站与福建农学院合作开展婆罗门牛和闽南黄牛杂交利用研究，培育出的婆罗门杂交一代牛具有生长发育快、耐热耐粗饲、耕作性能好、产肉量高（初生重提高34.7％，日增重提高54.1％，胴体重提高58.1％，净肉重提高62.1％）、役用综合性能提高40％、产奶量提高250％以上等特点，各项指标均优于闽南黄牛。1992年2月，“婆罗门牛和闽南黄牛杂交利用研究”科研项目获福建省人民政府“科技进步三等奖”；11月，县畜牧兽医站获农业部授予的“全国畜禽品种改良先进集体”称号。 1993—1995年，开展良种牛引进推广和杂交利用研究项目，全市陆续引进14个国外优良公牛品种的冷冻精液共12.4万份（支、粒），其中有美国婆罗门牛、法国夏洛莱牛和利木赞牛、瑞士西门塔尔牛、巴基斯坦辛地红牛和沙西瓦牛、古巴圣格鲁迪斯牛、英国安格斯牛、丹麦红牛和摩拉水牛、荷斯坦奶牛等。先后在石井镇联丰村、水头镇仁福村和朴山村、官桥镇农科站和塘上村、霞美镇邱店村、康美镇团结村、梅山镇竟丰村、金淘镇中心村、诗山镇凤坡村、东田镇东田村、溪美镇露江村等地设置24个牛改良站（点），用国外良种公牛的冷冻精液与本地黄牛配种，繁育肉用、乳用或肉乳兼用的杂交牛。1996年11月，南安市“黄牛杂交改良的研究与利用”科研项目获福建省人民政府科技进步奖三等奖。 1997年，南安生产的良种杂交黄牛个体参加了福建省优质农产品展览。 至2008年，全市累计改良本地母牛6.84万头，繁育杂交后代4.7万头，牛种改良覆盖面达46％。