泉州市图书馆 脱水蔬菜
| 知识出处： | 《鯉城区志》 |
| 唯一号： | 130334020230002083 |
| 专题名称： | 脱水蔬菜 |
| 文件路径： | 1303/01/object/PDF/130310020230000009/001 |
| 起始页： | 0535.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
生产工艺为泉州综合食品厂首创。该厂也是福建省第一家生产出口脱水蔬菜的企业，1968年开始出口，全年供货15.9吨，1970年增至96.0吨，1979年达249.9吨。主要品种有花菜、胡萝卜（又称金笋粒），还有青刀豆、大蒜片等，在国际市场上颇有竞争力。1981年后，由于缺乏原料，生产成本高，产量锐减，1985年只剩30吨，终至停止出口。
相关地名
鲤城区
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