泉州市图书馆

唐宋时期，泉州已种植茶树。宋蔡襄《茶录》载：“泉南盛产茶叶，以一片寺、清源山为佳。”明代，清源山茶叶生产已很发达，至清初逐步衰落。清末，地方绅士黄抟扶等人发起组织清源茶叶公司，从武夷山、建瓯引进良种，请安溪茶师指导种植，生长良好，茶叶远近驰名。民国7年，公司毁于匪乱。解放后茶叶生产得到恢复和发展。1960年，泉州创办清源农场，着力发展种茶业，引进良种，改革焙制方法，年产2.4吨。以后产量逐年提高，1969年17.1吨，1973年43.7吨，1977年48.2吨。1978年后，建成大小天马茶叶基地，有较大发展。1984年，全区茶叶种植面积8561亩，产量295.2吨。1986年以后，由于市场竞争激烈，茶叶质量没有跟上，茶叶价格降低，大小天马茶叶基地部分荒废，面积逐年减少。到1992年，降为5457亩，总产192吨。鲤城区茶叶主要品种有本山、黄旦、铁观音、梅占、水仙、石亭绿。