泉州市图书馆

鲤城区的蔬菜区分布在大坪、甘蔗头、仁风、凤池、金地、百源、萧厝园、广平仓、顶埔、大小希夷、孝感、双塔、龙头山、糖房等地，以生产短期叶菜类、葱蒜类为主；延陵、岐山、新步等地也有种植，以长期菜、瓜、果类为主。1949年，蔬菜面积1452亩。解放后，面积逐渐扩大，品种不断增多，约60多个，菜叶类为主，其次根茎类，果菜类很少。1955年，全区蔬菜面积4569亩。1958年，总面积15970亩。1960～1962年，蔬菜生产迅速发展，种植面积达24459亩，其中商品菜面积5857亩。1963年，商品菜基地面积调整为3110亩，后稳定在2600～2800亩。常年上市量1.1～1.35万吨。“文化大革命”期间，“以粮为纲”，逐步压缩蔬菜种植总面积。1971年下降为1396亩，社会上出现吃菜难的问题。1974年，商品菜基地扩大为3000亩。1984年，逐步扩大远郊二线基地，达到3500亩，重点基地10个大队。此后基地面积稳定在3000亩左右，常年上市量1.5万吨。1988年以后，不断引进国内外优良品种，如甜椒、番茄、甘蓝、大白菜、胡萝卜，基地的蔬菜品种不断更新，上市供应的品种结构发生很大变化。1992年，蔬菜面积30971亩，总产量4.28万吨。