泉州市图书馆 内容
第一节 传统节日
一、春节
农历（夏历）正月初一为春节。正月初一日零时一到，城乡鞭炮声四起，家家户户烧香点烛，生火炉，以红米圆，柑桔、糖品等敬神祀祖，迎接农历新年来临，俗称“开正”。初一早餐，全家吃鸡蛋线面，祝愿“福寿绵长”；午、晚吃过年饭、嫩饼菜，或饮春酒，整天不吃稀饭。泉州民俗初一全天不扫地，不动刀，不汲井水，不劈柴，不打人骂人，不向人索债，不说不吉利的话。
初二是“女婿日”。女儿女婿带着孩子回娘家探亲，俗语云：“有父有母初二三，无父无母斗担担。”意思是说，父母健在的出嫁女，初二、初三定有娘家人前来接回去“做客”，父母谢世的出嫁女，此日继续在自家忙着帮亲友中回家做客的人抬担子。女婿上门给岳父母拜年，送上鸡、猪脚面线、猪肚、糕粿等，中午吃团圆饭。
初一至初三，亲友互访拜年，见面互道“恭喜”，俗称“贺正”；晚辈给长辈拜年，长辈给晚辈分发压岁钱。21世纪以后，时兴初一早亲友通过电话、电子邮件、社交软件等互祝春禧。春节期间城区和农村文体活动丰富多彩。夜间，民间常有化装踩街游乡活动。有的家庭利用春节期间外出旅游，有的家庭到酒店聚餐。春节欢乐气氛往往持续到元宵。
中华人民共和国成立后，人民政府规定春节放假3天（正月初一至初三），1999年后改为初一到初七7天长假（含3天法定假日及前后两个双休日），后调整为除夕到初六7天长假。
一、元宵节
俗称“上元节”。节前，家家户户舂粞，蒸糕粿，做元宵圆。节日早（午）煮元宵圆供奉祖先、神明。当日，备糕粿、菜肴祭祀祖先，礼仪如除夕。晚，合家吃团圆饭。女子新婚，娘家有元宵节送灯之俗，寓意“添丁”。其中有红、白莲花灯（红花喻女孩，白花喻男孩）1对、公鸡灯1只、“董永皇都市”或“天王送子”彩绘壁灯1盏，借祈早生贵子。元宵佳节，城区各主要建筑物遍饰彩灯，大街商店骑楼、住家门前、机关、学校、工厂、寺院、公共场所张灯结彩，布置一新，入夜，灯火辉煌。元宵节前后，开展舞龙、舞狮、踩高跷、猜灯谜、攻炮城、南音演唱、象棋比赛等文化娱乐活动，内容丰富多彩，热闹非凡。农村大多数民众备办供品，供奉圣神，举行庙会活动。
三、端午节
俗称“五月节”。家家户户煎追、包粽子，采艾株、桃枝插在门上。妇女头戴艾心；小孩佩香袋，系长命缕（神镯线），在额、鼻、耳部位涂雄黄酒。全家烧艾叶、草蒲汤洗澡。正午，以食盐、茶叶、薄荷、姜丝炒制“午时茶”，备作防治中暑、呕泻之用。当天，举行卫生大扫除，暴晒衣物，室内薰燃艾叶、菖蒲、蝉蜕、苍术、硫黄等中药，墙根屋角阴湿处遍洒雄黄酒，进行除虫灭菌的室内外消毒。洛江区有关部门在此节气有时也会在辖区仰恩湖举行龙舟竞渡活动。
四、七夕
俗称“七娘生”。当天中午，家家户户做糖果，备花粉、胭脂、果盒、龟果、三牲、油香饭和各色菜肴，纸轿纸亭，每种供品以“7”凑数，在厅檐口供奉七娘妈。小儿解下端午所系长命缕置于神前，礼毕扔上屋顶。
小孩有拜七娘妈为义母之俗。初生儿第一个七夕，举行缔契仪式，俗称“新契”。16岁七夕，举行解契仪式，俗称“洗契”。这两次“七娘生”最为热闹。当日，孩子家各寿包、米龟、碱粽等礼品馈赠亲友邻居。中华人民共和国成立后，做七娘生、契七娘妈旧俗渐废，而七夕吃糖糇食俗延续至今。20世纪90年代始，辖区青年特别是大学生视这天为中国“情人节”，到时开展交异性朋友、约会等活动。
五、中元节
俗称“七月半节”。农历七月十五日为道教“中元令节”、佛教“盂兰盆会”日。古时，寺观僧道诵经做法事，明代已发展到民间。当日家家祭祀祖先，“具斋供于门外或垌衢，祝祀伤亡野鬼”。又与对倭患、兵燹死难军民的祭祀相结合，形成广泛的民间超度鬼魂的风俗。清代中叶以后，这一民俗愈演愈烈，发展成为规模大、范围广、时达数月的“普度”陋俗。但中元祭祖先风俗至今仍存。
六、中秋节
节日中午，蒸甘薯、芋头，各月饼祭祖祀神。节日夜晚，除赏月品茶吃月饼外，还常一家人或一群朋友聚玩“状元饼”。备状元饼1套，内大小月饼6色63个，最大“状元”饼1个，大如面盆口；最小“秀才”饼32个，仅铜钱般。参加者轮流投骰卜取各色月饼。最后夺得状元饼者，被视为福运大，大放鞭炮，以示庆祝。迷信的村民在寺庙路边手拈香，静候人语以为求愿卜凶吉的神启，俗称“听香”。至2007年，罗溪、马甲此俗尚存。
七、重阳节
俗称“重九”。城乡居民沿袭古风，相约结伴登山。学校常在重阳前后组织师生秋游，举行爬山比赛。1988年，福建省定重阳节为老人节。节日前后，区、乡镇（街道）、村（社区）开展尊老敬老助老活动，举行门球赛等各种有益老年人身心健康的活动。
八、除夕
俗称“做岁”。做岁之前，家庭外出人员一般都要赶回家过年。旧时家家户户蒸糕做果，20世纪90年代后，社会物资丰富，多数人到购物商场备办年货，添置家具，全家动员卫生大扫除（也有雇佣专业保洁人员），门窗、橱柜、仓囤、缸灶、栅栏无不贴红春联，家庭内外布置一新。
除夕（年兜），祭祀祖先。在丰盛供品中，必有“过年饭”（象征丰衣足食，年年有余），连根芥菜（象征根深叶茂，家基永固），供桌前置火炉（象征兴旺发达，生活红火）。傍晚，焚金楮，放爆竹，完成祭祀，俗称“辞年”。辞年后，举行家宴，餐桌下置火炉，俗称“围炉”。
除夕夜，厅、房内点通宵大红烛，门内侧搁放连根带叶的甘蔗；水缸打满水，投入两枚铜钱；人人洗澡，家庭内外再进行一番清扫。家务收拾停当，一家人聚集于厅堂，观看央视“春节联欢晚会”的越来越多。电话、手机普及后，电话、短信的拜年、祝福声不绝于耳。子夜一到，人们走出户外燃放烟花爆竹除旧迎新。子孙们常深夜不寐，围炉守岁甚至通宵达旦，此俗意在祈求父母老辈益年寿延年，俗称“坐寿”。
第二节 时令节日
一、清明节
节日中午，家家备肴馔，煮嫩饼菜祭祀祖先。农村大多节前蒸制清明粿，作为敬祀祖先、祭扫祖墓的供品。
泉州民俗清明节前节后各10天内为扫墓期。一家人携带糕粿、果盒上祖坟祭扫，除荆棘杂草，培墓土，献纸钱，描墓碑，焚香点烛，寄托哀思。中华人民共和国成立后，政府提倡移风易俗，组织机关干部、学校师生、部队官兵等前往烈士陵墓敬献花圈，进行革命传统教育。2002年，洛江区推行殡葬改革，各地建设公益性骨灰堂，家属在此期间到安息堂祭拜。有部分人以献鲜花、果品或鞠躬等新方式进行扫墓祭祖。
泉州还有做“小清明”之俗。清明节前、节后各第十天，两次在家门口设饭菜祭孤魂散鬼（俗称“清明公”）。
三、立夏
立夏民间有食“夏面”之俗。是日中午，城乡居民烹煮鲜虾面条为膳，意在减少夏季疾病。20世纪70年代后，民间时兴“补夏”，以鸡、鸭、鳖、鳗等配合中药进补。
三、立冬
立冬进食补品，借以御寒强身。立冬日，家家杀鸡宰鸭，备办富含营养食物与中药“四物”合炖，全家饱食一餐。即使贫寒之家，也尽力买点猪肉，烧顿干饭用以补冬。补冬讲究进食时间，民间有“立冬时刻，喝口清水也增补”的说法。
四、冬至
俗称“冬节”。泉州地区人称冬至为“小年兜”，过节极为隆重。节前家家舂粞搓圆、蒸糕、做粿、包菜包。冬节糯米圆子，直径不上厘米，有红有白，早晨配以田薯、槟榔芋煮甜汤圆敬神祀祖，并充早膳。搓圆时往往顺便捏制些禽畜鱼虾、三牲五果、金锭谷囤等吉祥物，蒸熟祀祖后供小孩玩赏。
当日，举行家祭如除夕。虹山一带村民祭扫祖墓。供奉肴馔中必有嫩饼菜。一年中清明、冬至、除夕三节办嫩饼菜，寓意“包金包银”，以祈家庭兴旺发达。冬至，各宗族开祠堂祭祖，俗称“祭冬”。
第三节 其他
祭十班习俗 每年农历八月廿八，万安琯头为纪念抗倭卫乡十班英烈，万安和城东10个社区居民手捧鲜花、香烛、祭品，打着腰鼓、小鼓，纪念“十班公妈”，缅怀革命英烈。明嘉靖三十八年（1559年）农历八月廿八，万安琯头周边十个村庄，发生一起倭寇入侵事件，民众遭受残杀，当时汉族和回族乡民奋起反抗，殊死搏斗，血流成河，几乎全歼这批入侵之敌，令倭寇闻风丧胆，城东无复倭患。是日罹难民众上百，可辨者择地入殓，余葬于琯头古大井穴，并建十班公妈墓庙奉奠，定于每年八月廿八为祭祀日，起初由官祭后改为民祭，“十班公妈”成为当地人们心目中的神圣，祭祀活动也流传至今。2007年5月，该习俗被泉州市人民政府公布为第一批市级非物质文化遗产保护项目。
一、春节
农历（夏历）正月初一为春节。正月初一日零时一到，城乡鞭炮声四起，家家户户烧香点烛，生火炉，以红米圆，柑桔、糖品等敬神祀祖，迎接农历新年来临，俗称“开正”。初一早餐，全家吃鸡蛋线面，祝愿“福寿绵长”；午、晚吃过年饭、嫩饼菜，或饮春酒，整天不吃稀饭。泉州民俗初一全天不扫地，不动刀，不汲井水，不劈柴，不打人骂人，不向人索债，不说不吉利的话。
初二是“女婿日”。女儿女婿带着孩子回娘家探亲，俗语云：“有父有母初二三，无父无母斗担担。”意思是说，父母健在的出嫁女，初二、初三定有娘家人前来接回去“做客”，父母谢世的出嫁女，此日继续在自家忙着帮亲友中回家做客的人抬担子。女婿上门给岳父母拜年，送上鸡、猪脚面线、猪肚、糕粿等，中午吃团圆饭。
初一至初三，亲友互访拜年，见面互道“恭喜”，俗称“贺正”；晚辈给长辈拜年，长辈给晚辈分发压岁钱。21世纪以后，时兴初一早亲友通过电话、电子邮件、社交软件等互祝春禧。春节期间城区和农村文体活动丰富多彩。夜间，民间常有化装踩街游乡活动。有的家庭利用春节期间外出旅游，有的家庭到酒店聚餐。春节欢乐气氛往往持续到元宵。
中华人民共和国成立后，人民政府规定春节放假3天（正月初一至初三），1999年后改为初一到初七7天长假（含3天法定假日及前后两个双休日），后调整为除夕到初六7天长假。
一、元宵节
俗称“上元节”。节前，家家户户舂粞，蒸糕粿，做元宵圆。节日早（午）煮元宵圆供奉祖先、神明。当日，备糕粿、菜肴祭祀祖先，礼仪如除夕。晚，合家吃团圆饭。女子新婚，娘家有元宵节送灯之俗，寓意“添丁”。其中有红、白莲花灯（红花喻女孩，白花喻男孩）1对、公鸡灯1只、“董永皇都市”或“天王送子”彩绘壁灯1盏，借祈早生贵子。元宵佳节，城区各主要建筑物遍饰彩灯，大街商店骑楼、住家门前、机关、学校、工厂、寺院、公共场所张灯结彩，布置一新，入夜，灯火辉煌。元宵节前后，开展舞龙、舞狮、踩高跷、猜灯谜、攻炮城、南音演唱、象棋比赛等文化娱乐活动，内容丰富多彩，热闹非凡。农村大多数民众备办供品，供奉圣神，举行庙会活动。
三、端午节
俗称“五月节”。家家户户煎追、包粽子，采艾株、桃枝插在门上。妇女头戴艾心；小孩佩香袋，系长命缕（神镯线），在额、鼻、耳部位涂雄黄酒。全家烧艾叶、草蒲汤洗澡。正午，以食盐、茶叶、薄荷、姜丝炒制“午时茶”，备作防治中暑、呕泻之用。当天，举行卫生大扫除，暴晒衣物，室内薰燃艾叶、菖蒲、蝉蜕、苍术、硫黄等中药，墙根屋角阴湿处遍洒雄黄酒，进行除虫灭菌的室内外消毒。洛江区有关部门在此节气有时也会在辖区仰恩湖举行龙舟竞渡活动。
四、七夕
俗称“七娘生”。当天中午，家家户户做糖果，备花粉、胭脂、果盒、龟果、三牲、油香饭和各色菜肴，纸轿纸亭，每种供品以“7”凑数，在厅檐口供奉七娘妈。小儿解下端午所系长命缕置于神前，礼毕扔上屋顶。
小孩有拜七娘妈为义母之俗。初生儿第一个七夕，举行缔契仪式，俗称“新契”。16岁七夕，举行解契仪式，俗称“洗契”。这两次“七娘生”最为热闹。当日，孩子家各寿包、米龟、碱粽等礼品馈赠亲友邻居。中华人民共和国成立后，做七娘生、契七娘妈旧俗渐废，而七夕吃糖糇食俗延续至今。20世纪90年代始，辖区青年特别是大学生视这天为中国“情人节”，到时开展交异性朋友、约会等活动。
五、中元节
俗称“七月半节”。农历七月十五日为道教“中元令节”、佛教“盂兰盆会”日。古时，寺观僧道诵经做法事，明代已发展到民间。当日家家祭祀祖先，“具斋供于门外或垌衢，祝祀伤亡野鬼”。又与对倭患、兵燹死难军民的祭祀相结合，形成广泛的民间超度鬼魂的风俗。清代中叶以后，这一民俗愈演愈烈，发展成为规模大、范围广、时达数月的“普度”陋俗。但中元祭祖先风俗至今仍存。
六、中秋节
节日中午，蒸甘薯、芋头，各月饼祭祖祀神。节日夜晚，除赏月品茶吃月饼外，还常一家人或一群朋友聚玩“状元饼”。备状元饼1套，内大小月饼6色63个，最大“状元”饼1个，大如面盆口；最小“秀才”饼32个，仅铜钱般。参加者轮流投骰卜取各色月饼。最后夺得状元饼者，被视为福运大，大放鞭炮，以示庆祝。迷信的村民在寺庙路边手拈香，静候人语以为求愿卜凶吉的神启，俗称“听香”。至2007年，罗溪、马甲此俗尚存。
七、重阳节
俗称“重九”。城乡居民沿袭古风，相约结伴登山。学校常在重阳前后组织师生秋游，举行爬山比赛。1988年，福建省定重阳节为老人节。节日前后，区、乡镇（街道）、村（社区）开展尊老敬老助老活动，举行门球赛等各种有益老年人身心健康的活动。
八、除夕
俗称“做岁”。做岁之前，家庭外出人员一般都要赶回家过年。旧时家家户户蒸糕做果，20世纪90年代后，社会物资丰富，多数人到购物商场备办年货，添置家具，全家动员卫生大扫除（也有雇佣专业保洁人员），门窗、橱柜、仓囤、缸灶、栅栏无不贴红春联，家庭内外布置一新。
除夕（年兜），祭祀祖先。在丰盛供品中，必有“过年饭”（象征丰衣足食，年年有余），连根芥菜（象征根深叶茂，家基永固），供桌前置火炉（象征兴旺发达，生活红火）。傍晚，焚金楮，放爆竹，完成祭祀，俗称“辞年”。辞年后，举行家宴，餐桌下置火炉，俗称“围炉”。
除夕夜，厅、房内点通宵大红烛，门内侧搁放连根带叶的甘蔗；水缸打满水，投入两枚铜钱；人人洗澡，家庭内外再进行一番清扫。家务收拾停当，一家人聚集于厅堂，观看央视“春节联欢晚会”的越来越多。电话、手机普及后，电话、短信的拜年、祝福声不绝于耳。子夜一到，人们走出户外燃放烟花爆竹除旧迎新。子孙们常深夜不寐，围炉守岁甚至通宵达旦，此俗意在祈求父母老辈益年寿延年，俗称“坐寿”。
第二节 时令节日
一、清明节
节日中午，家家备肴馔，煮嫩饼菜祭祀祖先。农村大多节前蒸制清明粿，作为敬祀祖先、祭扫祖墓的供品。
泉州民俗清明节前节后各10天内为扫墓期。一家人携带糕粿、果盒上祖坟祭扫，除荆棘杂草，培墓土，献纸钱，描墓碑，焚香点烛，寄托哀思。中华人民共和国成立后，政府提倡移风易俗，组织机关干部、学校师生、部队官兵等前往烈士陵墓敬献花圈，进行革命传统教育。2002年，洛江区推行殡葬改革，各地建设公益性骨灰堂，家属在此期间到安息堂祭拜。有部分人以献鲜花、果品或鞠躬等新方式进行扫墓祭祖。
泉州还有做“小清明”之俗。清明节前、节后各第十天，两次在家门口设饭菜祭孤魂散鬼（俗称“清明公”）。
三、立夏
立夏民间有食“夏面”之俗。是日中午，城乡居民烹煮鲜虾面条为膳，意在减少夏季疾病。20世纪70年代后，民间时兴“补夏”，以鸡、鸭、鳖、鳗等配合中药进补。
三、立冬
立冬进食补品，借以御寒强身。立冬日，家家杀鸡宰鸭，备办富含营养食物与中药“四物”合炖，全家饱食一餐。即使贫寒之家，也尽力买点猪肉，烧顿干饭用以补冬。补冬讲究进食时间，民间有“立冬时刻，喝口清水也增补”的说法。
四、冬至
俗称“冬节”。泉州地区人称冬至为“小年兜”，过节极为隆重。节前家家舂粞搓圆、蒸糕、做粿、包菜包。冬节糯米圆子，直径不上厘米，有红有白，早晨配以田薯、槟榔芋煮甜汤圆敬神祀祖，并充早膳。搓圆时往往顺便捏制些禽畜鱼虾、三牲五果、金锭谷囤等吉祥物，蒸熟祀祖后供小孩玩赏。
当日，举行家祭如除夕。虹山一带村民祭扫祖墓。供奉肴馔中必有嫩饼菜。一年中清明、冬至、除夕三节办嫩饼菜，寓意“包金包银”，以祈家庭兴旺发达。冬至，各宗族开祠堂祭祖，俗称“祭冬”。
第三节 其他
祭十班习俗 每年农历八月廿八，万安琯头为纪念抗倭卫乡十班英烈，万安和城东10个社区居民手捧鲜花、香烛、祭品，打着腰鼓、小鼓，纪念“十班公妈”，缅怀革命英烈。明嘉靖三十八年（1559年）农历八月廿八，万安琯头周边十个村庄，发生一起倭寇入侵事件，民众遭受残杀，当时汉族和回族乡民奋起反抗，殊死搏斗，血流成河，几乎全歼这批入侵之敌，令倭寇闻风丧胆，城东无复倭患。是日罹难民众上百，可辨者择地入殓，余葬于琯头古大井穴，并建十班公妈墓庙奉奠，定于每年八月廿八为祭祀日，起初由官祭后改为民祭，“十班公妈”成为当地人们心目中的神圣，祭祀活动也流传至今。2007年5月，该习俗被泉州市人民政府公布为第一批市级非物质文化遗产保护项目。
