泉州市图书馆 内容
一、品种
家畜以猪、牛、羊为主。境内猪品种主要有传统的莆田黑猪和本地杂种猪，明代就有饲养，莆田黑猪主要是作为繁殖后代的母猪，至中华人民共和国成立初期，这两个品种是境内的主要猪种。21世纪80年代，引进瘦肉型丹麦猪和大、中约克猪；20世纪90年代，引进瘦肉型长白猪和杜洛克猪，其中又以长白猪为最多；1997年建区后，引进太湖母猪进行杂交配种改良。牛品种主要有闽南黄牛，用于农田使役。羊品种主要有戴云山羊（黑山羊）作为肉用。
家禽以鸡、鸭、鹅为主，明代已有饲养。鸡品种主要有本地鸡作为肉用，白绒鸡作为滋补品，饲养较少；蛋鸡品种海兰褐壳，系20世纪80年代从美国引进。鸭品种主要有番鸭，作肉用；莆田黑鸭又称菜鸭，属蛋用鸭。鹅品种主要有本地鹅和狮头鹅，作肉用。
二、饲养
古代，畜禽均由农民单家独户饲养，畜禽生产发展缓慢。中华人民共和国成立后，人民政府重视饲养业，鼓励支持农民饲养畜禽，畜禽生产发展较快，存栏数迅速增加。但是，在1958年人民公社化运动中，盲目强调集体饲养，畜禽存栏数大幅下降。“文化大革命”期间，将家庭饲养畜禽视为“走资本主义道路”受批判，畜禽生产受到制约、发展缓慢。1978年后，进行农村经济体制改革，贯彻“公养私养并举，以私养为主”的方针，取消商品猪派购规定，采取扶持鼓励政策和推广良种、改革饲养技术，开展防疫灭病等“科技兴牧”措施，调动农民养禽畜的积极性，集约化经营得到发展。1990年，马甲镇祈山养殖大户吴继忠年饲养番鸭10万只。1991年后，落实发展畜牧业各项政策和措施，规模化养殖场和龙头企业逐步形成，境域内畜牧业稳步发展，畜产品产量持续增长，畜牧业在农业中的比重有较大提高。2003年，泉州市政府出台《泉州市人民政府关于加快畜牧业发展的实施意见》，洛江区政府落实各项优惠政策和扶持措施，畜牧业加快发展。当年牛存栏5840头，出栏3623头；生猪存栏6.84万头，出栏14.31万头，肉产量1.03万吨。畜牧业总产值1.82亿元（按当年现行价计算），占农业总产值40867万元的44.6％。2007年，贯彻《泉州市人民政府关于加快推进我市畜牧业持续健康发展的意见》，加强扶持引导，推进全区畜牧业持续健康发展。是年，全区生猪存栏7.64万头，出栏14.83万头；牛存栏5647头，出栏5651头；羊存栏6378头，出栏9183头；家禽存栏83.82万只，出栏17.84万只；兔存栏4570只，出栏4820只。肉、蛋、奶总产量1.88万吨，其中肉类总产量1.73万吨。畜牧业总产值（按当年现行价计算）3.04亿元，占农业总产值5.78亿元的52.59％。随着经济发展和农村劳动力转移，农村散养畜禽逐年减少，转向规模化养殖发展。
奶牛、奶羊大部分舍饲，少数放牧。猪的饲养传统方式以舍饲为主，基本上是有啥喂啥，采用稀饲料饲养。20世纪90年末起，群养育雏越来越多采用自动控温电热保姆伞、红外线灯、烟道管等保温方法，部分家禽的孵化已转为机器孵化。
牛、羊饲料以青草为主，冬、春季和泌乳期间，补饲农副产品饲料。猪饲料，农家个体少量喂养以泔水、粗粮、糠麦及青绿饲料为主。中华人民共和国成立初，曾推广以青粗饲料为主、适当搭配精饲料的饲养方法。20世纪80年代后，规模养猪则以配（混）合饲料为主。家禽饲料，历来采用粮食、菜叶、细糠等。20世纪70年代末，饲料工业开始发展。80年代后，广泛使用蛋氨酸、赖氨酸、多种维生素、微量元素及保健助长等饲料添加剂配合饲料。1991年，协昌饲料厂建成投产，日生产配合饲料600吨。此外，区域内还有多个小型饲料厂先后建成生产。
三、检疫防控措施
（一）主要疾病
猪传染病有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、传染性胃肠炎、链球菌病、仔猪白痢、黄痢等17种；普通病有营养性水肿、关节炎、中暑、感冒等13种；寄生虫病有弓形体、姜片虫、蛔虫、肾虫等7种；中毒病有亚硝酸盐中毒、霉菌中毒等4种。危害较大的有传染性胃肠炎、副伤寒、白痢、弓形体等疾病。
牛传染病有流感、结核病、流行腹泻等5种；普通病有胃肠疾病、劳役过度、风湿病、中暑等10种；寄生虫病有肝片吸虫、双口吸虫、锥虫、焦虫等16种；中毒病有农药中毒、毒菌中毒等5种。
家禽传染病有鸡新城疫、鸡白痢、禽霍乱、鸡马立克氏病、鸡法氏囊炎、鸭病毒性肝炎、鸭瘟、小鹅疽；普通病有感冒、营养缺乏症；中毒病有食盐中毒、肉毒梭菌中毒、霉曲菌中毒、农药中毒；寄生虫病有蛔虫、球虫、绦虫。危害较大的是鸡新城疫、鸭瘟、禽霍乱、鸡马立克氏病、鸡法氏囊炎。
（二）检疫防控
1964年，泉州市（县级）成立畜禽检疫检验站，负责屠宰场、菜市场、牛墟场、仔猪交易所畜禽的检疫和肉产品的检验。乡（镇）的农贸市场由基层兽医站负责。每年对畜禽危害大的传染病进行防疫注射，逐渐形成制度，防疫密度逐年提高。1990年，境内畜禽疫病由鲤城区负责实行常年防疫，猪瘟发病率、死亡率从1986年的1.37％下降到0.4％，猪瘟、鸡新城疫和鸭瘟等病得到有效控制，猪肺疫基本消灭。2001年，洛江区、乡镇签订动物防疫责任状，明确动物防疫管理工作目标。2002年1月24日起，对高致病性禽流感实行日报告和零报告制度。2004—2006年，实行强制性免疫的动物疫病病种有高致性禽流感、牲畜口蹄疫2种。同期，区与各乡镇投入的动物防疫经费逐年增加，开展严厉打击销售死猪及其产品专项行动。2007年，实行强制性免疫的动物疫病病种有高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟4种，畜禽疫病得到有效控制。
三、畜牧兽医与检疫机构
1997年建区后，设立洛江区畜牧兽医站，加挂洛江区动物防疫监督所，编制10名。2000年8月，设立区动物检疫站（编制6名）。2007年12月，整合洛江区畜牧兽医站、洛江区动物检疫站、洛江区农水渔业执法大队等事业单位承担的兽医行政执法职能，设立洛江区动物卫生监督所，作为兽医行政执法机构，核定事业编制4名；整合区畜牧兽医站、区动物检疫站的兽医技术资源，设立洛江区动物疾病预防控制中心，作为兽医技术推广机构，核定事业编制6名；同时设立洛江区畜牧站，作为畜牧技术推广机构，核定事业编制3名。2007年6月，全区设置6个乡镇、街道畜牧兽医站，作为区农业水务局派驻各乡镇、街道的事业单位，编制各1名，负责辖区内动物疫情调查、监测、动物强制免疫的监督实施，对辖区村级防疫员的管理和业务指导等。
家畜以猪、牛、羊为主。境内猪品种主要有传统的莆田黑猪和本地杂种猪，明代就有饲养，莆田黑猪主要是作为繁殖后代的母猪，至中华人民共和国成立初期，这两个品种是境内的主要猪种。21世纪80年代，引进瘦肉型丹麦猪和大、中约克猪；20世纪90年代，引进瘦肉型长白猪和杜洛克猪，其中又以长白猪为最多；1997年建区后，引进太湖母猪进行杂交配种改良。牛品种主要有闽南黄牛，用于农田使役。羊品种主要有戴云山羊（黑山羊）作为肉用。
家禽以鸡、鸭、鹅为主，明代已有饲养。鸡品种主要有本地鸡作为肉用，白绒鸡作为滋补品，饲养较少；蛋鸡品种海兰褐壳，系20世纪80年代从美国引进。鸭品种主要有番鸭，作肉用；莆田黑鸭又称菜鸭，属蛋用鸭。鹅品种主要有本地鹅和狮头鹅，作肉用。
二、饲养
古代，畜禽均由农民单家独户饲养，畜禽生产发展缓慢。中华人民共和国成立后，人民政府重视饲养业，鼓励支持农民饲养畜禽，畜禽生产发展较快，存栏数迅速增加。但是，在1958年人民公社化运动中，盲目强调集体饲养，畜禽存栏数大幅下降。“文化大革命”期间，将家庭饲养畜禽视为“走资本主义道路”受批判，畜禽生产受到制约、发展缓慢。1978年后，进行农村经济体制改革，贯彻“公养私养并举，以私养为主”的方针，取消商品猪派购规定，采取扶持鼓励政策和推广良种、改革饲养技术，开展防疫灭病等“科技兴牧”措施，调动农民养禽畜的积极性，集约化经营得到发展。1990年，马甲镇祈山养殖大户吴继忠年饲养番鸭10万只。1991年后，落实发展畜牧业各项政策和措施，规模化养殖场和龙头企业逐步形成，境域内畜牧业稳步发展，畜产品产量持续增长，畜牧业在农业中的比重有较大提高。2003年，泉州市政府出台《泉州市人民政府关于加快畜牧业发展的实施意见》，洛江区政府落实各项优惠政策和扶持措施，畜牧业加快发展。当年牛存栏5840头，出栏3623头；生猪存栏6.84万头，出栏14.31万头，肉产量1.03万吨。畜牧业总产值1.82亿元（按当年现行价计算），占农业总产值40867万元的44.6％。2007年，贯彻《泉州市人民政府关于加快推进我市畜牧业持续健康发展的意见》，加强扶持引导，推进全区畜牧业持续健康发展。是年，全区生猪存栏7.64万头，出栏14.83万头；牛存栏5647头，出栏5651头；羊存栏6378头，出栏9183头；家禽存栏83.82万只，出栏17.84万只；兔存栏4570只，出栏4820只。肉、蛋、奶总产量1.88万吨，其中肉类总产量1.73万吨。畜牧业总产值（按当年现行价计算）3.04亿元，占农业总产值5.78亿元的52.59％。随着经济发展和农村劳动力转移，农村散养畜禽逐年减少，转向规模化养殖发展。
奶牛、奶羊大部分舍饲，少数放牧。猪的饲养传统方式以舍饲为主，基本上是有啥喂啥，采用稀饲料饲养。20世纪90年末起，群养育雏越来越多采用自动控温电热保姆伞、红外线灯、烟道管等保温方法，部分家禽的孵化已转为机器孵化。
牛、羊饲料以青草为主，冬、春季和泌乳期间，补饲农副产品饲料。猪饲料，农家个体少量喂养以泔水、粗粮、糠麦及青绿饲料为主。中华人民共和国成立初，曾推广以青粗饲料为主、适当搭配精饲料的饲养方法。20世纪80年代后，规模养猪则以配（混）合饲料为主。家禽饲料，历来采用粮食、菜叶、细糠等。20世纪70年代末，饲料工业开始发展。80年代后，广泛使用蛋氨酸、赖氨酸、多种维生素、微量元素及保健助长等饲料添加剂配合饲料。1991年，协昌饲料厂建成投产，日生产配合饲料600吨。此外，区域内还有多个小型饲料厂先后建成生产。
三、检疫防控措施
（一）主要疾病
猪传染病有猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、传染性胃肠炎、链球菌病、仔猪白痢、黄痢等17种；普通病有营养性水肿、关节炎、中暑、感冒等13种；寄生虫病有弓形体、姜片虫、蛔虫、肾虫等7种；中毒病有亚硝酸盐中毒、霉菌中毒等4种。危害较大的有传染性胃肠炎、副伤寒、白痢、弓形体等疾病。
牛传染病有流感、结核病、流行腹泻等5种；普通病有胃肠疾病、劳役过度、风湿病、中暑等10种；寄生虫病有肝片吸虫、双口吸虫、锥虫、焦虫等16种；中毒病有农药中毒、毒菌中毒等5种。
家禽传染病有鸡新城疫、鸡白痢、禽霍乱、鸡马立克氏病、鸡法氏囊炎、鸭病毒性肝炎、鸭瘟、小鹅疽；普通病有感冒、营养缺乏症；中毒病有食盐中毒、肉毒梭菌中毒、霉曲菌中毒、农药中毒；寄生虫病有蛔虫、球虫、绦虫。危害较大的是鸡新城疫、鸭瘟、禽霍乱、鸡马立克氏病、鸡法氏囊炎。
（二）检疫防控
1964年，泉州市（县级）成立畜禽检疫检验站，负责屠宰场、菜市场、牛墟场、仔猪交易所畜禽的检疫和肉产品的检验。乡（镇）的农贸市场由基层兽医站负责。每年对畜禽危害大的传染病进行防疫注射，逐渐形成制度，防疫密度逐年提高。1990年，境内畜禽疫病由鲤城区负责实行常年防疫，猪瘟发病率、死亡率从1986年的1.37％下降到0.4％，猪瘟、鸡新城疫和鸭瘟等病得到有效控制，猪肺疫基本消灭。2001年，洛江区、乡镇签订动物防疫责任状，明确动物防疫管理工作目标。2002年1月24日起，对高致病性禽流感实行日报告和零报告制度。2004—2006年，实行强制性免疫的动物疫病病种有高致性禽流感、牲畜口蹄疫2种。同期，区与各乡镇投入的动物防疫经费逐年增加，开展严厉打击销售死猪及其产品专项行动。2007年，实行强制性免疫的动物疫病病种有高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟4种，畜禽疫病得到有效控制。
三、畜牧兽医与检疫机构
1997年建区后，设立洛江区畜牧兽医站，加挂洛江区动物防疫监督所，编制10名。2000年8月，设立区动物检疫站（编制6名）。2007年12月，整合洛江区畜牧兽医站、洛江区动物检疫站、洛江区农水渔业执法大队等事业单位承担的兽医行政执法职能，设立洛江区动物卫生监督所，作为兽医行政执法机构，核定事业编制4名；整合区畜牧兽医站、区动物检疫站的兽医技术资源，设立洛江区动物疾病预防控制中心，作为兽医技术推广机构，核定事业编制6名；同时设立洛江区畜牧站，作为畜牧技术推广机构，核定事业编制3名。2007年6月，全区设置6个乡镇、街道畜牧兽医站，作为区农业水务局派驻各乡镇、街道的事业单位，编制各1名，负责辖区内动物疫情调查、监测、动物强制免疫的监督实施，对辖区村级防疫员的管理和业务指导等。
