泉州市图书馆

一、旅游饭店
  20世纪80年代至90年代中期，晋江没有星级酒店，故只有获得公安局批准的涉外酒店（宾馆）才能接待境外旅客。
  1995年8月，从泉州安平酒店投入营业起，市旅游局对旅游饭店的管理开始重点转入酒店完善服务设施和提高服务水平的管理。市旅游局几乎每年组织各酒店的总经理或部门经理参加省旅游局或泉州市旅游局举办的培训班，督促各酒店完善配套设施建设和抓紧员工培训，使其达到相应星级酒店标准的要求。
  1998年，中国国内旅游交易会在泉州举行，晋江为主要接待市之一。市旅游局与泉州市旅游局合作，举办第一期星级酒店及部分涉外宾馆客房部、餐饮部的主管、领班培训班，同时举行第一届酒店员工岗位技能竞赛，设中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务等项目。2000年，旅游局配合上级主管部门抓星级酒店员工持证上岗率，至2003年，分4期对酒店员工进行较大规模的考证培训，并接受劳动部门的理论考试。合格者发给全国通用的初（中）级职业资格证书。
  2001年起，随着星级酒店队伍的不断壮大，市旅游局几乎每年（2002年停）举办一届旅游系统岗位技能竞赛，通过举办岗位技能竞赛，促进各酒店抓好岗位培训，提高服务水平。2001年12月，市旅游局与团市委、劳动局联合举办晋江市旅游系统青年岗位（酒店类）技能竞赛，共有9家酒店，84名员工分别参加中餐摆台、西餐摆台、西式铺床、厨师技能等5个项目的角逐。2003年7月下旬，市旅游局、晋江旅游协会、团市委在爱乐假日酒店举办晋江市旅游系统第三届青年岗位技能竞赛活动，共有11家酒店，7家旅行社的107名选手参加中餐摆台、西餐摆台、西式铺床、厨师刀工、雕刻和导游演讲等5个项目的比赛。2004年7月，市旅游局与团市委联合举办旅游系统第四届青年岗位技能竞赛。竞赛项目有中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、中式铺床、前台客房预订、厨师雕工和导游风采赛等，有120名选手参加角逐。2005年7月，晋江市旅游系统第五届青年岗位技能竞赛在帝豪酒店成功举办，来自系统29家企业的169名选手分别参加导游风采赛、中餐摆台、西餐摆台、厨师雕工、中式铺床、前台预订等6个项目的角逐。
  协调劳动部门对参赛者进行理论考试，合格者发给初（中）级技工证书，提高酒店持证上岗率。2003年8月，市旅游局为促进酒店员工持证上岗和提高员工服务水平，与劳动局合作在安海、英林举办第3期酒店员工岗位技能考核培训班，有振英大酒店、安平酒店、华达大酒店等9家酒店的165名员工参加3个班的培训，基本获得上岗证。8月下旬，在首届泉州（丰泽）烹饪大赛中，兴泰酒店的叶兴贵、安平酒店的邹礼洪分别获“食品雕刻”银奖和铜奖，兴泰酒店的陈永合获“热菜”第三名。
  市旅游局除抓酒店的服务质量外，还根据相应星级标准督促酒店完善配套设施建设，通过举办活动促进企业文化建设。2006年3月26日，由市旅游局、市旅游协会主办，晋江宝龙大酒店承办的“食神”美食通航日——食神亲临晋江宝龙大酒店厨艺表演活动在宝龙大酒店举行。此次宝龙大酒店特邀香港“食神”戴龙携晋江宝龙大酒店总厨覃炳胡现场演绎独家秘方菜。当晚由戴龙亲自挑选“龙马精神”“富甲一方”等10多个菜肴，并与覃炳胡一起现场演示“肝胆相照”等菜肴，让晋江市民近距离品味“食神”的厨艺。
  旅游饭店除接受旅游主管部门的管理外，还要接受公安部门的住宿登记管理，特种营业管理，如桑拿服务必须取得公安部门发放的特种营业许可证，消防安全合格证是评定星级饭店的必要条件。娱乐场所要接受文体局的管理。食品卫生等接受卫生部门的管理。卫星电视接收不仅要接受广电局的管理，还要接受工商局、税务局、环保局、技术监督局等的管理。
  二、旅行社
  1994年，泉州市旅游局开始对三类旅行社进行业务年检，内容主要包括旅行社上年的营业额、利润总额、税收、总资产、注册资本、宣传费用、保险费用、组团人天数、接团人天数等及持证上岗情况（总经理证、导游证）。
  2000年，青年旅行社因财务问题，没有参加年检，被省旅游局注销旅行社经营许可证。
  2002年，育才教育旅行社因停业一年，没有参加年检，被省旅游局注销经营许可证。
  2004年，因歇业年检没过关，侨联旅行社被注销许可证，同年10月，经省旅游局下文同意恢复其旅行社业务经营许可证。
  2005年，泉州市旅游局以晋江市作试点，把年检业务下放到县（市）旅游主管部门。
  2006年，国内旅行社的年检业务正式由市旅游局行业管理科办理。
  2007年，因长时间无法营业，年检时不能通过，侨联旅行社、建江旅行社申请注销许可证，爱乐旅行社因长期没有开业，年检时被泉州市局注销《国内旅行社业务经营许可证》。因年检没过关被注销许可证的旅行社达5家。2007年底，实有旅行社总数16家。