泉州市图书馆 内容
一、食品业
宋至清代，境内浔美（今属城东街道）是福建四大盐场之一。
清朝末，南安县丰州螺山村（原石阜村，今北峰招集社区）建有16个土榨糖厂，产糖甚多。
民国时，境内乡间有加工桂圆干、粮油和酿酒等作坊。民国36年（1947年），南安县丰州螺山村（今北峰招集）设建一个半机械化榨糖工厂后，村名改为糖房村。
中华人民共和国成立后，境内食品工业逐步发展，先后创办一批食品厂、酱料厂，因原料受限制，发展缓慢。1951年土改时，废浔美盐场。
1954年，由福建省华侨投资公司集资278.6万元在西郊潘山（今北峰招贤境内）创办泉州糖厂，日榨能力150吨，是当时全省首家机制糖厂。1966年，北峰公社创办北峰酱料厂，为当时县级泉州市最早的社办食品厂。初期有职工10人，生产一般酱油、酱菜，年产值1万元。后逐步发展，生产酱料、罐头、副食品。
20世纪70年代末，农副产品统购派购改为合同定购，社队食品工业有较快发展。20世纪80年代初，东海食品厂发展综合性食品加工业，加工粮油，生产饴糖、冰糖、酱料等。
1992年，境内食品加工业涵盖粮油加工、乳制品加工以及饮料、罐头生产等，产品逐步向多品种、高档次发展。其中，外销产品有高级酱油、醋、快熟面及瓜子、菜脯干、辣椒等。当年北峰酱料厂生产的超级酱油、快熟蛋面远销东南亚等国家和地区，是福建省粮油进出口公司生产定点厂，年创汇150万美元。其快熟蛋面为省优产品，获中国食品博览会铜牌奖。
1994年，位于城东镇浔美台商独资企业泉州永大食品有限公司投产，生产高级糖果。其产品全部出口到美国、加拿大、西欧、中东、日本、东南亚、澳大利亚、南非等国家和地区，年出口值达380万美元。1997年，食品行业主要有饼干、糖果、酱油、蛋食面、罐头、饮料等，全区乡以上食品饮料加工制造业企业4家，总产值369万元。
2007年，食品行业的企业有7家，总产值1.23亿元，出口交货值1140万元。其中农副食品加工业3家，产值8097万元；销售产值8479万元；食品制造业3家，产值1.17亿元，销售产值1.21亿元，出口交货值1.14亿元；饮料制造业1家，产值1.23亿元，销售产值1.2亿元。
二、造纸印刷业
早在南宋时期，境内田庵村（今属丰泽街道）全村以刻书为业，后又传至淮口、后坂。明代，泉州套色雕版印刷与山东潍坊、天津杨柳青、江苏桃花坞、福建漳州并称于世。清康熙、乾隆年间，雕版印刷更是盛极一时。此后，境内雕版印刷逐渐衰落（参见本志《文体旅游》卷“图书档案”有关章节内容）。
民国时期，主要印刷出版业转入城区。中华人民共和国成立后，除个别有刊号的报纸外可以自行印刷发行外，整个泉州均无出版社。境内编写好的书稿需公开出版均须联系域外出版社出版，有部分图书作者选择内部出版。
改革开放后境内出现小型印刷厂，主要产品有商标、簿籍、账册及其他印刷品，出现纸类和文教用品业。1992年后，造纸印刷业快速发展。1997年，造纸印刷制造业产品主要有造纸及纸制品业、印刷业和记录媒介的复制、文教体育用品。当时造纸和纸制品行业均是老传统生产方式，严重制约该行业发展。此后，这类制造业在不断研发新技术、新工艺，并进行技术改造。2007年，造纸印刷行业的企业数17家，总产值2.96亿元，销售产值2.68亿元，出口交货值1.14亿元。其中造纸及纸制品业7家，产值1.35亿元，销售产品1.34亿元，出口交货值8131万元；印刷业和记录媒介的复制业6家，产值1184万元，销售产值8485万元；文教体育用品制造业4家，产值4230万元，销售产值3984万元，出口交货值3298万元。
三、化工业
1958年以后，东海后坑建成泉州制漆厂。1964年，在东海创建泉州合成氨厂，由于设备上的缺陷和管理不善，连年亏损，后停产关闭。1979年，在东海后厝创办泉州电镀厂，开发电镀新工艺13项，其中仿金电镀工艺获福建省二轻系统“1983—1984年度科技成果一等奖”。
1997年，化工行业主要包括化学原料及化学制品制造业、化学纤维制造业、橡胶制品业和塑料制品业等4个分行业。由于此行业生产时污染严重，所以建区后，一些生产设备和生产工艺落后的企业被市场淘汰，一部分企业不断进行技术改造，引进先进设备，研发新工艺，使企业得以生存并发展壮大。2007年，全区化工行业企业38家，总产值14.37亿元，销售产值13.78亿元，出口交货值3.94亿元。其中，化学原料及化学制品制造业3家，产值2.37亿元，销售产值2.34亿元；化学纤维制造业3家，产值2.71亿元，销售产值2.25亿元，出口交货值1969万元；橡胶制品业4家，产值4677万元，销售产值4677万元，出口交货值1435万元；塑料制品业28家，产值8.82亿元，销售产值8.73亿元，出口交货值3.6亿元。
四、电力燃气及水生产和供应业
该行业早期发展较慢，跟不上经济发展需求，特别是电力方面，在用电高峰期，要划分区域使用，影响企业生产，制约经济发展，引起各级政府的重视。此后，政府逐年加大资金投入，发展供电供水建设，满足工业、居民和其他方面的用电用水。2007年，电力、燃气及水的生产和供应业8家，工业总产值161.94亿元，销售产值161.94亿元。
五、软件开发业
2002年10月，吴志雄、吴来法共同出资创办泉州市南威软件有限公司。公司重点发展以电子政务为核心的软件业、以数字电视机顶盒为重点的电子信息产品制造业。此后，南威软件有限公司扩大与微软、IBM等国际著名公司合作，推动软件外包业务，实现产业分工向高端环节快速跃升。辖区的以太科技、蓝科、华大数码等其他软件企业快速崛起，成为丰泽区高新技术产业中的一支生力军。
2007年，泉州软件园首期33.33公顷用地完成征地，4家企业签约入驻。泉州软件园正成为支撑区域经济发展的软件业研发生产基地。同年，东海街道的南威软件大厦奠基，总投资1.2亿元，
六、创意产业
2005年后，作为泉州中心城市所在地的丰泽区逐渐出现一种以个人智力或开发知识产权获取企业发展动力及创造潜在财富和就业机会的新兴行业——创意产业。在丰泽区，其主要应用于广告、建筑、艺术和手工艺品等领域，主要成果或产品包括时尚设计、电影与录像、交互式互动软件、音乐、表演艺术、出版业、软件及计算机服务以及电视广播、旅游、博物馆和美术馆、遗产和体育等领域产品。2007年10月20日，区委、区政府成立丰泽区创意产业发展领导小组，开始规划、引导辖区创意产业发展。是年，在鲤中工业区（泉秀街与刺桐路交界处）建设“领SHOW天地”艺术街区，占地1.25万平方米。
宋至清代，境内浔美（今属城东街道）是福建四大盐场之一。
清朝末，南安县丰州螺山村（原石阜村，今北峰招集社区）建有16个土榨糖厂，产糖甚多。
民国时，境内乡间有加工桂圆干、粮油和酿酒等作坊。民国36年（1947年），南安县丰州螺山村（今北峰招集）设建一个半机械化榨糖工厂后，村名改为糖房村。
中华人民共和国成立后，境内食品工业逐步发展，先后创办一批食品厂、酱料厂，因原料受限制，发展缓慢。1951年土改时，废浔美盐场。
1954年，由福建省华侨投资公司集资278.6万元在西郊潘山（今北峰招贤境内）创办泉州糖厂，日榨能力150吨，是当时全省首家机制糖厂。1966年，北峰公社创办北峰酱料厂，为当时县级泉州市最早的社办食品厂。初期有职工10人，生产一般酱油、酱菜，年产值1万元。后逐步发展，生产酱料、罐头、副食品。
20世纪70年代末，农副产品统购派购改为合同定购，社队食品工业有较快发展。20世纪80年代初，东海食品厂发展综合性食品加工业，加工粮油，生产饴糖、冰糖、酱料等。
1992年，境内食品加工业涵盖粮油加工、乳制品加工以及饮料、罐头生产等，产品逐步向多品种、高档次发展。其中，外销产品有高级酱油、醋、快熟面及瓜子、菜脯干、辣椒等。当年北峰酱料厂生产的超级酱油、快熟蛋面远销东南亚等国家和地区，是福建省粮油进出口公司生产定点厂，年创汇150万美元。其快熟蛋面为省优产品，获中国食品博览会铜牌奖。
1994年，位于城东镇浔美台商独资企业泉州永大食品有限公司投产，生产高级糖果。其产品全部出口到美国、加拿大、西欧、中东、日本、东南亚、澳大利亚、南非等国家和地区，年出口值达380万美元。1997年，食品行业主要有饼干、糖果、酱油、蛋食面、罐头、饮料等，全区乡以上食品饮料加工制造业企业4家，总产值369万元。
2007年，食品行业的企业有7家，总产值1.23亿元，出口交货值1140万元。其中农副食品加工业3家，产值8097万元；销售产值8479万元；食品制造业3家，产值1.17亿元，销售产值1.21亿元，出口交货值1.14亿元；饮料制造业1家，产值1.23亿元，销售产值1.2亿元。
二、造纸印刷业
早在南宋时期，境内田庵村（今属丰泽街道）全村以刻书为业，后又传至淮口、后坂。明代，泉州套色雕版印刷与山东潍坊、天津杨柳青、江苏桃花坞、福建漳州并称于世。清康熙、乾隆年间，雕版印刷更是盛极一时。此后，境内雕版印刷逐渐衰落（参见本志《文体旅游》卷“图书档案”有关章节内容）。
民国时期，主要印刷出版业转入城区。中华人民共和国成立后，除个别有刊号的报纸外可以自行印刷发行外，整个泉州均无出版社。境内编写好的书稿需公开出版均须联系域外出版社出版，有部分图书作者选择内部出版。
改革开放后境内出现小型印刷厂，主要产品有商标、簿籍、账册及其他印刷品，出现纸类和文教用品业。1992年后，造纸印刷业快速发展。1997年，造纸印刷制造业产品主要有造纸及纸制品业、印刷业和记录媒介的复制、文教体育用品。当时造纸和纸制品行业均是老传统生产方式，严重制约该行业发展。此后，这类制造业在不断研发新技术、新工艺，并进行技术改造。2007年，造纸印刷行业的企业数17家，总产值2.96亿元，销售产值2.68亿元，出口交货值1.14亿元。其中造纸及纸制品业7家，产值1.35亿元，销售产品1.34亿元，出口交货值8131万元；印刷业和记录媒介的复制业6家，产值1184万元，销售产值8485万元；文教体育用品制造业4家，产值4230万元，销售产值3984万元，出口交货值3298万元。
三、化工业
1958年以后，东海后坑建成泉州制漆厂。1964年，在东海创建泉州合成氨厂，由于设备上的缺陷和管理不善，连年亏损，后停产关闭。1979年，在东海后厝创办泉州电镀厂，开发电镀新工艺13项，其中仿金电镀工艺获福建省二轻系统“1983—1984年度科技成果一等奖”。
1997年，化工行业主要包括化学原料及化学制品制造业、化学纤维制造业、橡胶制品业和塑料制品业等4个分行业。由于此行业生产时污染严重，所以建区后，一些生产设备和生产工艺落后的企业被市场淘汰，一部分企业不断进行技术改造，引进先进设备，研发新工艺，使企业得以生存并发展壮大。2007年，全区化工行业企业38家，总产值14.37亿元，销售产值13.78亿元，出口交货值3.94亿元。其中，化学原料及化学制品制造业3家，产值2.37亿元，销售产值2.34亿元；化学纤维制造业3家，产值2.71亿元，销售产值2.25亿元，出口交货值1969万元；橡胶制品业4家，产值4677万元，销售产值4677万元，出口交货值1435万元；塑料制品业28家，产值8.82亿元，销售产值8.73亿元，出口交货值3.6亿元。
四、电力燃气及水生产和供应业
该行业早期发展较慢，跟不上经济发展需求，特别是电力方面，在用电高峰期，要划分区域使用，影响企业生产，制约经济发展，引起各级政府的重视。此后，政府逐年加大资金投入，发展供电供水建设，满足工业、居民和其他方面的用电用水。2007年，电力、燃气及水的生产和供应业8家，工业总产值161.94亿元，销售产值161.94亿元。
五、软件开发业
2002年10月，吴志雄、吴来法共同出资创办泉州市南威软件有限公司。公司重点发展以电子政务为核心的软件业、以数字电视机顶盒为重点的电子信息产品制造业。此后，南威软件有限公司扩大与微软、IBM等国际著名公司合作，推动软件外包业务，实现产业分工向高端环节快速跃升。辖区的以太科技、蓝科、华大数码等其他软件企业快速崛起，成为丰泽区高新技术产业中的一支生力军。
2007年，泉州软件园首期33.33公顷用地完成征地，4家企业签约入驻。泉州软件园正成为支撑区域经济发展的软件业研发生产基地。同年，东海街道的南威软件大厦奠基，总投资1.2亿元，
六、创意产业
2005年后，作为泉州中心城市所在地的丰泽区逐渐出现一种以个人智力或开发知识产权获取企业发展动力及创造潜在财富和就业机会的新兴行业——创意产业。在丰泽区，其主要应用于广告、建筑、艺术和手工艺品等领域，主要成果或产品包括时尚设计、电影与录像、交互式互动软件、音乐、表演艺术、出版业、软件及计算机服务以及电视广播、旅游、博物馆和美术馆、遗产和体育等领域产品。2007年10月20日，区委、区政府成立丰泽区创意产业发展领导小组，开始规划、引导辖区创意产业发展。是年，在鲤中工业区（泉秀街与刺桐路交界处）建设“领SHOW天地”艺术街区，占地1.25万平方米。
