泉州市图书馆

第一节 农作物种植技术
  一、施肥技术
  1997年，改变单一施肥的传统农作，推广生物有机肥、有机无机混合肥及有机无机系列肥，推广土壤改良剂和沼气肥，开展测土配方施肥，全区推广面积120公顷。
  2000年后，禁止使用城市垃圾肥，减少重金属污染，推广测土配方施肥技术。2007年，全区推广测土配方施肥技术面积1200公顷。
  二、农药施用技术
  20世纪80年代，甲胺磷、敌敌畏、氧化乐果、杀虫单、呋喃丹等高毒、高残留农药在农业生产中占极大比例。
  1997—1998年，承接省农业厅农药检定所新农药适应性试验69份，其中4个试验总结发表于《福建农业》。新农药为高效、低毒、低残留农药，完全替代辖区5种高毒农药的使用。
  1999年，应用农药残留速测仪、速测卡，定期、不定期检测蔬菜农药残留量，至2007年，累计检测近1000样本。要求菜农在蔬菜采收上市前应用速测卡检测农药残留，实行安全期再采收，让群众吃到“放心菜”。
  三、水稻种植技术
  宋代，境内引进占城稻。
  1953年，引进试种新型“南特”号，1955年大面积推广。
  1958年，境内推广种植“陆财”号，平均亩产达209千克。
  1959年，境内引进矮脚“南特”号，1964年大面积推广，平均亩产260千克。
  20世纪60年代，推行水稻矮秆良种化，淘汰高杆品种。先后引进“珍珠矮”“二九矮”“铁骨矮”1号、“溪丰”“广场矮”等良种，单季亩产达310千克。
  1976年，境内开始试种杂交水稻，1978年全面推广。
  1997年，辖区大力推广种植高产、抗病品种为主的早稻“78130”“47-104”“闽科早22”“闽科早77”“泉农3号”“闽泉二号”等品种。
  2000年后，加大力度对品种品质的改良，引进“佳禾早尖”“佳辐占”“泉珍10号”等优质品种，良种推广逐步向高产、优质、高效品种转变。
  至2007年，累计推广早稻良种0.38万公顷，主要以常规品种为主。良种覆盖率100％，主要品种有“78130”“47-104”“闽科早22”“闽科早77”“泉农3号”“闽泉二号”等品种；累计推广晚季杂交水稻面积0.3万公顷，主要组合有“特优63”“特优689”“特优669”“Ⅱ明优86”“两优培九”“两优2186”等。
  四、蔬菜栽培技术
  自中华人民共和国成立至建区前，境内先后从外地引入推广南畔洲萝卜，日本黑田、高农美国七寸金笋胡萝卜，沈阳快白大白菜、四月慢小白菜，京丰1号、日本早秋、长岗1号、天津球菜甘蓝，泰国空心菜，美国太阳牌甜椒、上海茄门椒，斑皮越瓜，四川大荚等69个蔬菜品种。
  1997年始，丰泽区开展无公害标准种植，在63.33公顷蔬菜生产基地种植大白菜、空心菜、韭菜、丝瓜和小白菜等蔬菜品种，引入辣椒叶、蔓用佛手瓜、迷尔黄瓜、广东菜心等20个品种按《丰泽区有机无公害蔬菜栽培综合体》标准要求进行培育试验。至2006年，基地蔬菜年产量提高30％，生产成本降低5％。2007年，区农林水局《丰泽区无公害蔬菜标准综合体》获区2005—2006年度丰泽区人民政府科学技术奖一等奖。
  第二节 果树栽种技术
  一、龙眼栽种技术
  明代，徐勃的《荔枝谱》和邓道协的《荔枝谱》，都有关于泉州龙眼用嫁接繁殖的记载。
  清初，周亮工的《闽小记》和郭柏苍《闽产录异》均记载用嵌接法换种，沿用至今。
  中华人民共和国成立后，推广塑料薄膜高压代替传统的草泥缽高压技术，推广种植高压假植苗，改秋植为春植，提高成树苗活率。
  1978年起，进行龙眼衰老树改造，大搞“三保园”（保肥、保水、保土），推广“四大”（挖大穴、下大基肥、种大苗、大台面）技术。
  1983—1985年，推广老树复壮、幼树速生快长栽培；推广疏花疏果，克服大小年现象以及保花保果等技术。
  20世纪90年代中期，境内龙眼主栽品种为福眼，占总龙眼种植面积的九成五以上，但该品种的市场竞争能力差。1996年，在华大街道城东村，对3.33公顷的福眼龙眼实施高接换种试验并取得成功。
  1997年开始，在龙眼主产区北峰镇开展龙眼高接换种技术推广示范，栽种的主要为松风本、立冬本等晚熟品种。该技术利用嫁接技术改变原有果树品种单一、熟期集中或品种低劣的局限，错开开花结果期，延长果品供应期，达到丰产优质高效的种植目的。至2007年，全区推广龙眼高接换种技术260公顷，辖区中熟品种福眼种植比例下降，松风本、立冬本等晚熟品种比例提高。同年，泉州市丰泽福科兴果业有限公司“晚熟龙眼品种引进及栽培技术研究项目”引进“凤梨穗”进行小面积高接换种试验观察，经高位嫁接、整形、修剪等栽培措施，果树长势良好。
  附：龙眼高接换种技术要点
  高接时期：在“春分”至“立夏”期间的遇暖晴天进行。
  高接品种：选择鲜食、制罐、焙干多用途及其丰产优质性好、纯度一致的品种。早熟种有东壁、八一早等，晚熟种有立冬本、松风本等。
  嫁接高度：选择在3级分枝处锯砧（每株留2～3枝拔水辅养枝、待翌年春锯掉），高度掌握在离地面1.3米左右，便于操作。接穗的多少视树冠大小而定。树龄长、树冠高大的，最好先在4—5月锯干培养钻枝，锯干高度为1.2～1.5米，降低高接部位，等第二年进行高接，提高成活率，培养矮化树冠。
  嫁接方法：采用舌接或双芽切接法，接穗选择丰产树树冠中上部芽眼饱满、无病虫害的一年生枝条，茎粗为0.8～1厘米，随采随接。
  接后管理：摘除钻芽，嫁接后及时摘除钻芽，以提高嫁接成活率，促进新梢正常生长；每个接穗只留1～2个壮梢；当新梢长至30厘米时打顶摘心，促进转绿培粗，以利分枝。
  肥水管理：当新梢长至15～20厘米，叶色开始转绿时施肥灌水，每株施复合肥1千克，2个月施1次，促进速生快长。
  病虫防治：新梢生长期注意防治卷叶虫、蚜虫、类因蛾、金龟子和角颊木虱等害虫，可采用敌敌畏加氯氰菊酯兑水喷雾。整形修剪，高接树新梢生长迅速，要重视整形修剪，以培养矮化树冠，增加通风透光，接穗抽出的新梢上每枝留2～3个梢作为二级分枝，二级分枝每枝再留2～3个梢作为三级分枝。新梢长度掌握在30厘米左右，分布均匀，不交叉重叠。
  经过两年培养，树冠一般接近或超过高接前水平，第三年可进入试产，一般株产15～30千克。
  二、特优水果品种引进试种技术
  “文化大革命”期间，城东公社发展多种经济，引种龙眼树10余株。
  2007年3月1日，泉州市丰泽区绿色果庄投资10万元从广东农科院引进七松、东莞甜、红种甜、马来西亚甜、台湾密丝甜阳桃（又名杨桃）种苗750株（其中大苗300株、小苗450株），建立早产、优质示范果园0.67公顷，选育马来西亚甜阳桃和台湾密丝阳桃优良品种2个，总结出一套适应辖区栽培推广的栽培技术模式。
  第三节 花卉栽培技术
  宋元时，今东海云鹿村就有栽培奇花异草习俗，东海蟳埔女头簪花取材于云鹿村鲜摘香花。其鲜切花有香花串、花瓶花、花篮、花灯、花屏等诸多品种。1997年后，东海云鹿村花卉种植面积长年保持在6.67公顷左右，种植品种有香花（素馨花、含笑花、茉莉花等），菊花、千日红、金盏花等。改革开放后，清源山上零星种植白百合、含笑花，清源山下花园头种植菊花等，大都以鲜切花供应市场。
  2001年，丰泽区朝阳鲜花实验场按照《丰泽区鲜切花优良品种引进栽培示范》项目试验要求，引进鲜切花优良品种菊花、唐菖蒲、百合、鹤望兰等十大类49个品种，开展鲜切花优质高效栽培试验，进行非洲菊无土栽培试验，非洲菊、唐菖蒲、百合、鹤望兰等品种比较试验；引进菊花切花周年栽培均衡供应试验，采用灯光照射，延长植物营养生长期，调节花期。全年种植菊花3.33公顷，上市菊花切花120万枝，盆花5万盆。菊花切花不仅供应市区，还外供给福州、厦门、漳州等地。此外，引进大白莲、金叶黄、日本白等60种菊花新品种，发展大棚设施1.7万平方米，灯控设施3.33公顷，自动喷灌2.67公顷。
  2007年2月，丰泽区水生植物花卉场引进马来西亚珍稀水生花卉王莲品种2个（亚马逊、克鲁兹王莲）；同年3月，对种子进行人工加温催芽。同时，投建人工繁育池666.67平方米、示范基地0.33公顷，着重开展其植物学特性（区域性）、栽培适应性、园艺应用技巧、延长观赏期等对比试验。通过人工设施栽培，增施肥料，综合防治病虫害等配套技术，去劣留优，总结出一套适应地方生产的栽培模式。筛选出具有耐寒性强、观赏价值高的亚马逊王莲新品种。全区历年引入鹤望兰、百合、康乃馨、玫瑰、剑兰等花卉树木达175种。
  第四节 农产品加工技术
  一、鲜龙眼烘焙技术
  明代何乔远《闽书》对泉州一带有“园有荔枝、龙眼之利，焙而干之行天下”的记载。
  1998年，区农林水局承担福建省农科教项目——鲜龙眼肉烘焙技术。该项目研究的加工方法是续龙眼制罐、焙干后又一深加工技术，与传统焙干产品相比，经烘焙处理的鲜龙眼肉具有肉色润泽、晶莹，既可干食、又可冲泡，便于携带等特点。
  1999年，引进龙眼烘干新技术，改进利用管道热煤气输送热风对鲜龙眼进行烘干。
  2000年，区农林水局承担鲜龙眼肉烘焙技术项目通过省专家组验收。
  2006—2007年，引进电热烘干技术及设备，进行鲜龙眼、肉的烘干，降低龙眼干焦干发生概率，降低劳动强度，提高龙眼烘干肉品质。
  二、龙眼酒试验技术
  1998年，区科技局立项龙眼酒试验技术项目，有区农业管理服务中心研发。此后，经不断试验和总结，至2002年，研制开发出龙眼酒滋补酒3个系列产品，中试产品5吨，并注册商标“龙舸”进入市场。该制作方法是继制罐、焙干后又一种新的龙眼加工方法，是龙眼产业发展新途径。
  三、龙眼膏制作技术
  2006年，区农林水局开展龙眼膏研究试制开发试验。该技术为龙眼深加工项目，实验成果后对产品进行系列包装推广展销。
  四、龙眼保鲜运输技术
  2006年始，区农林水局组织泉州市丰泽福科兴果业有限公司参与泉州市龙眼（上海）展销会，以冷藏保鲜（冰块、泡沫箱）车运输龙眼1吨，获上海消费者好评。
  第五节 丰台农业技术合作
  1997年12月30日，依凌（泉州）服饰有限公司（泉州武陵农业综合开发有限公司前身）与国营泉州市丰泽清源农场签订承包合同，承包期50年，承包该农场214.47公顷土地开展种植业，丰台农业技术合作从此开始。
  2006年，引进台湾良种果树青枣、香荔枝、柠檬、蜜柚、莲雾、枇杷、木瓜，“金煌”“爱文”杧果和“红色”“青色”番石榴等数十种，同时引进台湾兰花等多种优良花卉品种。
  2007年，该场引进台湾黄金宝树、栾树、桃花心木等30多个优质珍贵用材、珍稀景观树种及经济、药用、木本蔬菜树种3.1万株；引进台湾孝顺竹、泰国竹及云南甜龙竹，浙江雷竹、吊丝竹等优质笋竹和观赏竹110种600株，钓鱼竿竹572株。调整充实观赏林竹园，引种名优特果树20种；引种台湾优质食用南瓜“一品”“东升”“李白”等系列和珍稀观赏南瓜“巨人”“鸳鸯”“龙凤”等系列53个品种，调整充实“南瓜隧道”观赏果园200米；引种台湾珍贵花卉玫瑰、兰花等5个品种，优质草5个品种，种植面积达100多公顷。引进现代农业生产技术和管理经验，促进丰泽与台湾的合作和交流。