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一、产业发展
  1989年，全县有乡及乡以上粮食油料食品加工企业61家、总产值6977万元，有村办粮油加工厂185个、产值（加工费）558万元。这些企业主要从事粮食、油料、饲料加工及机制糖、糖果、糕点、罐头、蜜饯、米酒、茶丸、酱油、酱菜等食品生产。
  1990年，台商独资企业宏发集团（中国）有限公司在水头镇大盈工业区创办。公司从日本引进方便面自动化生产线，生产“宏发”牌袋装方便面。
  1990—1992年，位于官桥镇区篮桥街、东街、西街的官桥粮行米市拥有碾米厂、面粉厂、榨油厂、粮食复制品厂、饲料加工厂25个，这些加工厂从省外购进稻谷、小麦、花生、大豆、芝麻、饲料等进行加工销售；位于官桥镇霞光村的10多个粮油加工厂，从省外购进花生、大豆、芝麻、绿豆、蚕豆等农产品进行初加工，生产食用植物油和糖饼糕点馅料，形成霞光食用油加工小区；水头镇大盈村一带有10多个面粉加工厂和面类复制品厂，形成大盈小麦面粉加工小区。
  1991—1993年，金盛、席里、竹口、和铺等4个水果罐头食品厂在官桥镇下洋片区创建，工厂以当地出产的龙眼、荔枝、杨梅、橄榄、菠萝及蘑菇、金针菇、草菇等为原料，加工生产食品罐头。石井镇渔民创办5个食品加工企业，以海洋养殖的牡蛎、紫菜和海洋捕捞的杂鱼为原料加工制造海鲜食品。南安县建新海产有限公司生产的“成功”牌蚵油，1993年送北京展览，获得“中国科技之光进步奖”。
  1992年，国营企业南安茶厂改造生产线，生产莲花峰茶丸、健美减肥茶及其他茶叶制品。莲花峰茶丸出口销往东南亚国家和港澳地区。
  1993—1994年，中外合资泉州绿力饮料有限公司，从台湾引进饮料生产流水线设备及调料配方，生产“绿力”牌系列碳酸型饮料、果汁饮料和水果罐头出口。泉州安摩乐实业有限公司从本地特产水果“余甘”中提炼有效成分，加工制造安摩乐天然植物饮料，产品参加法国巴黎轻工业博览会，获得金字塔奖。
  1994年初，福建粮食城在南安官桥镇动工兴建，为粮油加工和农副食品销售提供平台，30多家粮油饲料加工企业入驻。
  1995年，据第三次全国工业普查数据，全县村及村以上年产品销售收入100万元以上的工业企业中，有粮油加工企业94家，产值1.44亿元；食品制造企业74家，产值3.02亿元；饮料制造企业31家；产值0.97亿元。
  1996年，贵格（福乐）、贵吉、贵津、联兴等一批食品制造企业在诗山镇兴办，企业生产麦片、麦乳精、饼干、果冻、饮料、酥浆粉等食品、饮品。
  1997年，洪濑镇永利源食品、阿庆嫂食品、华源食品、泉安食品等民营企业生产的豆豉、香黄豆、香油、酱菜等产品，获得“福建省优质产品”“全国食品行业质量信得过产品”等称号。
  1998年，官桥粮食专业市场引进金穗米业、金华油脂、金禾生物食品、仁达糖业等规模以上粮油食品企业，形成粮油食品生产加工产业链，具备对谷物油料进行深度加工和综合利用的能力。
  1999年，市农业产业化投资经营有限公司南金林场生产的“绿喜”牌桂圆干被评为福建省名牌产品，这是南安食品行业的第一个省名牌产品。
  2000年，蓬华镇采用深度加工、改进包装、宣传推介、申报绿色食品等多种形式，推进蓬华芥菜干、黑猪肉、白米果及大演柿饼、山城脐橙等特色农产品生产、加工和销售，发展绿色食品产业。
  2001年8月，南安市粮油行业协会成立。
  2002年，南安市惠源啤酒公司引进北京燕京啤酒集团公司资金和技术工艺，合资开办福建燕京啤酒有限公司，首期10万吨啤酒精品工程投产。
  2002年，南安市官桥粮食城投资开发有限公司在官桥内厝虎头山上建设占地100公顷的中国粮食城中心园区，连同毗邻的官桥镇区粮行米市、霞光油料加工区、大盈小麦面粉加工区一起组成中国粮食城。粮食城在国内首创由民营资本为主经营，实行省外采购、精深加工、现货交易、仓储物流、商务信息一体化运作模式。福建、安徽、江西、山东、河南、吉林、黑龙江等省的粮食主管部门与中国粮食城建立长期稳定的产销协作关系。粮食城的粮油集散、加工和销售规模在全国八大粮食专业市场中居前列。
  2004—2005年，洪濑贻庆食品有限公司生产的“贻庆鸡爪”及卤料、洪濑红毛食品有限公司生产的“红毛鸡爪”及卤料，以其独特的制作工艺和闽南风味，分别被评为“福建省名小吃”和“中华名小吃”。
  据第一次经济普查资料，2004年全市有粮油加工企业37家，产值6.24亿元；食品制造企业32家，产值6.11亿元；饮料制造企业33家，产值2.62亿元。其中规模以上企业27家，产值13.1亿元；规模以下企业75家、产值1.87亿元。
  2005年，中国粮食城举办中国南安粮油深加工技术展销会，粮油企业与高校科研所签订粮油深加工技术开发对接项目10多个，达成技术开发合作意向项目12个。
  2006年5月22日，中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉到南安视察粮食产业发展工作，深入中国粮食城考察粮油食品深加工生产流程。
  2006年6月，位于石井港区的闽台农产品交易市场设立加工工场、冷冻仓库，添置冷链设施，对从台湾输入的农渔产品进行加工、包装、冷藏、配送。
  2007年7月，东南亚（福建）粮油经济论坛在南安举行，来自菲律宾、泰国等东南亚国家及国内的粮油专家参加论坛，交流粮油深加工技术与信息。
  2008年，据第二次全国经济普查资料，全市有粮油食品加工企业135家，产值37.47亿元，其中粮油加工企业45家，产值24，45亿元；食品制造企业43家，产值8.53亿元；饮料制造企业47家，产值4.49亿元。这些企业中有规模以上企业34家，产值3.45亿元；规模以下企业101家，产值4.02亿元。还有个体加工经营户1438个，产值0.58亿元。规模以上企业主要集中在中国粮食城及其周边，官桥镇12家，产值21.86亿元；水头镇9家，产值7.68亿元。全市粮油食品加工企业获得中国驰名商标3件：宏发食品的宏发注册商标、金华油脂的驼鸟注册商标、贵格食品的“贵格＋图形”注册商标；国家免检产品2个：宏发食品的袋装方便面、金华油脂的食用油；福建省名牌产品10个：宏发食品的方便面、金穗米业的金润和迪香大米、金华油脂的食用油、和统食品的油炸方便面、振华食品的挂面、华圣食品的小麦专用粉、佳煌食品的油炸方便面、日泰茶业的“日泰”牌乌龙茶、三竹茶业的“三竹”牌有机茶、理想茶叶的“理想”牌铁观音；福建省著名商标9件：宏发注册商标、金润注册商标、驼鸟注册商标、和统注册商标、华闽注册商标、振盛注册商标、福乐注册商标、人源注册商标、仙境注册商标。
  二、企业选介
  宏发集团（中国）有限公司 港澳台商独资企业，1990年8月投资500万港元创建于水头镇大盈工业区。公司先后从日本等地引进9条方便面生产线，生产“宏发”牌袋装方便面。2000年通过ISO9001质量管理体系和产品质量双认证。2002年，投资新建酱油调味品生产线和低温烘干挂面生产线。2003年通过食品安全卫生（HACCP）管理体系认证。2004年获得“全国食品工业优秀龙头食品企业”称号。2006年，通过ISO14001环境管理体系认证。2008年，厂区占地30公顷、建筑面积8万多平方米、员工800余人其中食品工程技术人员占10％以上），公司工业年产值3.31亿元。
  “宏发”牌方便面系列被评为福建省名牌产品（1999年）、国家免检产品（2005年）。宏发注册商标被认定为福建省著名商标（2002年）和中国驰名商标（2006年）。
  泉州市金穗米业有限公司 1987年创办，1998年从晋江市迁移入驻南安官桥粮食批发交易市场，是集科研、生产、销售为一体的跨区域、综合型粮食加工企业。公司是福建省农业产业化重点龙头企业、福建省放心粮油企业、福建省动态储备粮定点企业、泉州市应急大米生产企业，设有应急大米专用储备库。
  金穗米业按照国家稻米品质标准、卫生标准及ISO9001：2000全面质量管理体系的要求加工生产。2008年，生产能力达到日加工生产大米800吨，工业总产值5.44亿元。
  2003年金润注册商标被认定为福建省著名商标；2003—2004年，“金润”牌、“迪香”牌大米被认定为无公害农产品、绿色食品、福建省名牌产品。公司连续多年被国家工商总局、福建省人民政府评为“重合同守信用单位”，被福建省消费委员会评为“诚信单位”并获准使用“3.15”诚信标志。
  泉州市金华油脂食品有限公司 1995年创办，位于南安市官桥镇金桥工业区。公司占地面积8345平方米，建筑面积10783平方米，建有总储量1万多吨的31座不锈钢储油罐，职工250多人，是福建省放心粮油企业。公司建有成套炼油设备和4条全自动小包装（灌装）生产线，配备先进质量检测检验实验室，日可生产5千克瓶装食用油6万瓶。
  公司建立研发中心，采用新型生产工艺，在原料选择、成品检测、环保技术运用等方面保有同行业技术优势，2003年通过QS质量认证和ISO9001质量管理体系认证。2007年，与食品研发机构合作开发“喜之味”“香油坊”调味品系列新产品。2008年，公司引进外资在官桥镇前梧工业区设立子公司中菲粮油福建）有限公司，新建从国外引进的全精炼油脂生产线及全自动小包装生产线，日炼油能力达300吨。2008年工业总产值6.37亿元。
  公司主要产品有“驼鸟”牌食用调和油、花生调和油、纯正花生油、纯正米糠油、纯正菜籽油、玉米胚芽油、浓香芝麻油、餐饮包装食用油等8大系列。产品主销区为华南、华东、华中地区等。“驼鸟”牌食用油获得“国际食品博览会金奖”（1995年）、福建省名牌产品（2005年）、中国著名品牌（2006年）和国家免检产品（2006年）；驼鸟注册商标被认定为福建省著名商标（2006年）和中国驰名商标（2006年）。
  福建华仁油脂有限公司 2004年1月创建于南安官桥“中国粮食城”中心园区，用地面积2.6公顷。公司注册资金3330万元，总投资17388万元，专业从事食用植物油的精深加工、灌装生产、仓储销售。
  公司采用国外进口成套精炼设备和国内先进油脂脱胶应用酶技术组织生产，全套工艺均由微机自动操作完成。5200平方米生产车间内安装全自动罐装生产线和密封无菌食用油小包装生产线，16个微机一体化储油罐可容纳食用油1.2万吨。公司具有自营进口大豆油和棕榈油的资质，每年进口棕榈油6万多吨。2008年工业总产值3.37亿元。
  公司建立生态食用油生产标准，采用优质原料、冷压榨工艺技术，以保证产品营养、卫生，产品通过HACCP国际食品安全管理体系认证。“乐当家”牌系列食用油，进入省内外大中型连锁卖场，在华南市场上有20％以上占有率。“乐当家”注册商标被认定为中国驰名商标。
  公司是全国食品安全示范单位、福建省放心粮油企业，也是泉州市食用油储备动员中心企业。
  福建省泉州市日泰茶业有限公司 创办于1991年，位于南安柳城帽山工业区。公司是集茶叶栽培、生产加工、贸易流通为一体的综合性茶叶生产企业，被中国茶叶流通协会评为“中国茶叶行业百强”企业。
  公司建立南安向阳、建瓯南乡、武夷山兴田等茶叶生产基地，茶园总面积2130公顷。南安茶叶加工厂区建筑面积3万多平方米，配置3条加工生产线，各类茶叶专业技术人员50人、员工400多人，年生产能力达3000多吨。2008年工业总产值1.75亿元。
  公司先后通过ISO9001：2000质量管理体系认证（2002年）、HACCP管理体系认证和全国工业食品QS认证（2007年）。公司生产的“日泰”牌乌龙茶获得出口卫生注册证书，进入国际茶叶市场（2001年）。“日泰”牌乌龙茶被认定为A级绿色食品（2004年）、福建省名牌产品（2005年）。