泉州市图书馆

1989年，南安县有石井镇营前、仙景2个沿海渔村，石井镇促进、院下、后店、桥头、岑兜和水头镇巷内、江崎、后房等8个渔农兼业村，农渔业人口3.11万人，渔业从业人员0.53万人。全县有中小型渔业机动船（简称渔船）344艘、5282吨位、总动力11910千瓦，其中石井镇269艘、5117吨位、动力11561千瓦，水头镇75艘、165吨位、动力349千瓦。渔船捕捞作业区以石井湾、围头湾、金门湾渔场及闽南—台湾浅滩渔场为主，季节性外转渔场主要有浙江省舟山、温台渔场，福建省闽东、闽中渔场和广东省汕头、汕尾渔场等。渔具以流刺网、围网（大围缯、灯光围网）、拖网、张网、定置网、延绳钓具、笼壶网具等为主。当年，全县海洋捕捞产品产量6336吨，其中石井镇5794吨，水头镇542吨。捕捞渔产品主要有带鱼、大黄鱼、小黄鱼、鳖鱼、鲳鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鱿鱼、目鱼、虾、梭子蟹和杂鱼等。
  1990年11月，获得农业部批准的南安市石井港渔业码头建设项目，对原建于1982年的渔业小码头进行改造扩建，扩大了渔业生产能力。
  1993年，全市渔船增加到450艘、6221吨位、动力17651千瓦，海洋捕捞产量增加到15200吨。石井镇有渔船445艘、6183吨位、动力17605千瓦，捕捞产量10700吨，比1989年增加渔船176艘、1066吨位、动力6044千瓦，增加捕捞4906吨；水头镇有渔船5艘、38吨位、动力46千瓦，捕捞产量450吨。
  1996年，据第一次全国农业普查资料，全市渔船467艘、5701吨位、17304千瓦，海洋捕捞产量17855吨。
  1998年，全市渔船473艘、6780吨位、19969千瓦，捕捞产量19950吨，为历年最高水平。
  2000年起，由于水头、石井两镇工业经济发展，以及近海渔场面积缩小、渔业资源减退等原因，部分渔民改行务工经商，部分渔船改为海上运输船，海洋渔业捕捞产量下滑。2000年，全市海洋捕捞产量15701吨，比1998年下降21.3％。
  2003年，渔船减少到457艘、6098吨位、动力19213千瓦，捕捞产量下降到10524吨；2004年，捕捞产量减少为4101吨。
  2006年，据第二次全国农业普查资料，石井镇拥有中型渔船4艘、208吨位、动力360千瓦，近海小型渔船215艘、3280吨位、动力15050千瓦；水头镇只剩下近海小型渔船1艘；两镇渔业从业人员减少至653人（石并镇646人、水头镇7人）。海洋捕捞产量2870吨。
  2007年，石井镇和水头镇287人参加水产养殖技术培训班，从海洋捕捞转产从事海水养殖。
  2007—2008年，市政府拨出专项补助资金10万元，建设海上渔业安全管理信息系统，设立双模双信道电台4台和中小型渔船求助终端，为渔民配备海上定位手机215部。
  2008年，全市有中型渔船4艘、小型渔船215艘，海洋捕捞产量2136吨，其中鱼类1305吨、甲壳类382吨、贝类390吨、其他类59吨。