泉州市图书馆

一、淡水养殖
  1989年，南安溪流河道总长400多千米，水库199座、水面面积4.27万亩，山围塘和池塘1000多个、水面面积1.27万亩。当年，全县淡水养殖面积4.59万亩，以水库、山围塘、池塘放养鱼苗养殖为主，养殖鱼类品种以鲢鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等为主，总产量659吨。
  1991年，引进台湾吴郭鱼、彩红鲷进行示范推广养殖。
  1993年，推广庭院式牛蛙养殖技术，主要养殖点在洪梅、梅山、罗东、九都、码头、金淘等镇。
  1994—1997年，开展小型水库小体积网箱养殖红尼罗非鱼试验，每立方米水体年产鱼175千克。市水产局“小体积高密度网箱养鱼”项目获得农业部全国农牧渔业丰收奖二等奖。
  1996—1998年，在康美、洪濑、洪梅、罗东、码头等镇推广中华鳖（甲鱼）工厂化养殖；在东田镇兰溪村开展罗氏沼虾养殖。
  1997年，推广南美白对虾兑淡养殖高产技术。
  2000—2001年，推广山涧（稻田）流水式养殖牛蛙，主要养殖点在码头、罗东、洪梅、梅山等镇。
  2004年，从湖南引进30万尾湘云鲫冬片苗种进行试验养殖。11月，开展水产养殖动植物病害预测报工作，设立测报点3个，测报面积7568亩。
  2005年，开展水产养殖及污染源普查工作。普查表明，全市有水产养殖企业和养殖户143个，水质呈轻微污染状态。当年，全市共获得无公害水产品（淡水）养殖基地认证6个，认证总面积3.46万亩，占淡水水产养殖面积的60％。鱼、鲢鱼、草鱼、罗非鱼、对虾、花蛤等6个水产品获得无公害农产品认证。
  2006年，开展水产苗种育苗许可证办证工作，规范水产苗种培育。3月，由南安市正发水产科技发展有限公司建设的八月湖水产科技养殖基地在霞美开工建设。至2008年底，该基地用地面积240亩，建设养殖鱼塘5个，面积152亩，放养湖南湘云鲫鱼和匙吻鲟、台湾奇红鲷、泰国笋壳鱼及观赏鱼等名优淡水鱼种20多万尾。
  2007年5月，市农业与海洋局联合泉州市海洋与渔业局引进2万尾星洲红鱼，在霞美镇长福养殖场放养试验，经过4个多月养殖，星洲红鱼个体规格达0.75—1.3千克，成活率达98％，而对照组的奥尼罗非鱼个体规格在0.6千克左右。11月中旬，试验工作通过省专家组验收。
  2008年5月，南安市溪南甲鱼养殖专业合作社成立，首批会员有21个甲鱼养殖户，分布在康美、洪濑、洪梅、罗东、码头等镇。合作社在养殖生产中实行“五个统一”（统一采购台湾甲鱼蛋、统一采购饲料、统一养殖技术指导和管理、统一销售甲鱼、统一使用一个银行账户），提高饲养管理水平，降低生产成本。
  2008年，全市淡水养殖面积5.78万亩（其中水库养殖5.19万亩），产量3498吨，其中鱼类2696吨、贝类578吨、甲壳类30吨、甲鱼牛蛙等194吨。
  二、海水养殖
  1989年，南安县海岸线长32.8千米，浅海面积5.6万亩，滩涂面积3.63万亩。全县海水养殖（包括浅海养殖、滩涂养殖和海水池塘养殖）面积1.63万亩，海产品产量3597吨，其中贝类（牡蛎、蛏）2975吨，藻类（紫菜、海带）411吨，甲壳类（虾、蟹、花蛤）211吨。
  1990年，石井镇建设1500亩水产综合养殖场，改造对虾养殖池，主养对虾，混养鱼、蟹、花蛤等。
  1991年，引进和试种翡翠贻贝。
  1992年，县水产局“棚架式吊养牡蛎”科技项目获得泉州市科技进步三等奖。
  1995年，利用世界银行贷款开展海洋资源可持续开发项目调查，基本查清了市内可以开展海水养殖的海域、滩涂面积和自然条件。
  1996年，石井镇奎霞村进行国家级重点科技项目“植物生长调节剂TA乳粉在海带、紫菜上的应用”试验，紫菜平均亩产量增加50多千克。
  1996—1998年，引进推广近江牡蛎养殖技术，引进三倍体太平洋牡蛎推广养殖800亩；推广浅海浮筏式牡蛎养殖和浅海浮筏式紫菜养殖新技术600亩。
  1999年，推广紫菜网收船技术，紫菜采收率提高约8％。
  2000年，首次在石井镇开展海区褶牡蛎采苗预报工作，指导群众适时在海区投放附着基质，采苗效果提高10％。
  2002—2003年，南安市开展福建省浅海滩涂水产养殖容量与养殖规划研究项目组下达的水产养殖规划项目工作，编制《南安市浅海滩涂水产养殖规划》，规划总面积6.9万亩。
  2003年8月，引进国家“863”计划坛紫菜新品系在营前村海域进行试养，获得成功。2004年4月，引进国家“863”计划项目坛紫菜改良品系“申福1号”丝状体进行室内苗种培育和海上养成推广，比本地品种亩产增加50斤。
  2005年，石井镇水产技术推广站、石井镇菊江村李强荣等4个养殖单位（个体户）养殖的紫菜获得无公害农产品认证。
  2007年12月，南安市石井镇昌盛紫菜专业合作社成立，12户紫菜养殖户成为首批会员。
  2008年，全市海水养殖面积1.32万亩、产量31396吨，其中贝类30766吨、藻类563吨、甲壳类54吨、鱼类13吨。