泉州市图书馆

一、糖蔗
  1989年，糖蔗是南安县主要的经济作物。全县糖蔗种植面积4.69万亩、亩产4530千克、产量21.25万吨。当年，以糖蔗为原料生产机制砂糖2.16万吨，实现税利900万元。
  1991年，县政府鼓励农民种植糖蔗，对新植糖蔗和种植良种蔗的农户，按产量分别给予每吨36元和48元的价格补贴。当年，全县糖蔗面积4.96万亩（其中新植面积1.6万亩），产量24.1万吨，均为历年最多。国有企业南安糖厂、大盈糖厂、洪濑糖厂及时收购糖蔗，生产白砂糖2.81万吨。
  1992—1996年，推广旱地甘蔗高产高糖栽培技术种植8.5万亩。
  1992年，国家实行食糖放开供应政策，市场食糖销售价格下降，糖厂也随之降低糖蔗收购价格，同时糖蔗种植、砍运费用上升，农民种蔗收益下降，种蔗积极性受到影响。1993年糖蔗种植面积下降到3.01万亩，产量下降到13.92万吨。
  1995年，南安糖厂、大盈糖厂、洪濑糖厂经营亏损，金淘糖厂转产，甘蔗种植面积下降到2.48万亩，产量下降到12.16万吨。
  1998年，建立南安甘蔗良种繁育场，引进闽糖70-611、台糖6号、台糖16号、福农91-4621、桂糖89-5等高产品种30多个，推广配套高产栽培技术，全市甘蔗种植面积回升到2.58万亩，产量增加到12.77万吨。
  2000年，南安糖厂、大盈糖厂、洪濑糖厂、金淘糖厂4个国有糖厂破产关闭，农户不再成片种植糖蔗。
  二、花生
  1989年，全县花生种植面积7.68万亩、亩产123千克、产量0.95万吨，其中春花生7.19万亩、亩产124千克、产量0.89万吨，秋花生0.49万亩、亩产115千克、产量0.06万吨。
  1992—1998年，花生种植采用适当密植、地膜覆盖、配方施肥等新栽培技术，同时推广良种，加强田管和病虫防治，每年种植面积稳定在8万亩左右，单产140—150千克，产量1.13万—1.26万吨。
  2002—2007年，花生因经济价值较高，种植面积有所增加，每年种植面积在9.7万亩左右，产量1.17万—1.4万吨。
  2008年，种植面积9.75万亩，单产160千克，产量1.56万吨，是种植面积最多和产量最高的年份。
  三、蔬菜
  1989年，全县蔬菜主要种植叶菜类、瓜类、根茎类、茄果类、葱蒜类、菜用豆类、水生菜类、特种菜类等8大类40多个品种，种植面积9.24万亩，占全部农作物种植面积的8.34％，产量12.78万吨。
  1992—1997年，增加蔬菜种植面积，推广优良品种，实施配方施肥、农膜覆盖、营养杯育苗移栽等栽培技术，推广使用高效低毒低残留农药，蔬菜生产有较大发展。1997年，蔬菜种植面积17.29万亩、产量19.86万吨，比1992年分别增长28.74％和69.02％。
  1998年，市政府实施“菜篮子”工程，在市良种场建立蔬菜生产示范基地，同时巩固发展重点乡镇蔬菜生产基地。溪美基地重点保证南安市区的市场供应；丰州基地是泉州市重点蔬菜生产基地和批发市场之一；官桥、水头基地基本实现蔬菜自产自销，又兼为厦门、同安蔬菜向泉州、莆田流通中转地；洪濑基地成功研究出蔬菜脱水贮藏新技术。当年全市蔬菜种植面积17.49万亩，产量20.35万吨。
  2000年，蔬菜种植面积19.59万亩，占全部农作物面积的19.1％，产量21.7万吨，为历年新高。
  2001年起，南安成功果蔬有限公司以“企业＋基地＋农户”模式在溪美、东田、省新、罗东等镇建立果蔬生产基地，推广种植良种果蔬和美国甜玉米、法国细刀豆，并在果蔬加工、储存、保鲜、制罐、包装等环节实行技术改进，提高产品附加值。
  2002年，翔云镇福庭果蔬加工厂对具有山区特色风味的岩葱、酸笋、高山反季节蔬菜等进行净菜加工，上市销售。蓬华镇农户种植加工的“芥菜干”成为闻名遐迩的特色风味送礼佳品。
  2003—2007年，蔬菜种植面积稳定在17万—19万亩，占农作物种植面积比重在22％左右，产量稳定在18万—21万吨。
  2008年，全市蔬菜种植面积18.87万亩，占农作物种植面积的比重上升到23.49％，产量为20.89万吨。