泉州市图书馆 内容
一、小寿
泉州民间普遍自周岁开始，年年做生日。生日之晨，炸寿面、红蛋（鸡、鸭各半，成双），敬神祀祖，点红烛，放鞭炮。午餐全家吃寿面，每人外加鸡鸭蛋各一，俗谓“食鸡食鸭，活到一百（岁）”。生日祀祖，仅限于男子，而女性则须年到50岁，或娶了儿媳才能举行。
泉州民俗重视做16岁生日。炊龟扎粽，备寿面、三牲往宫庙酬神，并设筵请客。外婆家例送公鸡、猪肉、寿面、布匹及成年衣帽鞋袜；80～90年代，送金项链、手表、自行车、摩托车等也是常事。
80年代，西方习俗传入，儿童、青少年时兴举行生日庆祝活动，邀请同学、亲友聚会，吹彩烛，吃生日蛋糕，唱《祝生日快乐歌》，并备生日蛋糕馈赠老师同学和亲友。进入90年代，在电视屏上点歌祝贺亲友生日成为时尚。
二、大寿
泉州民俗男女年到50岁，才称上“福”，可举行庆寿活动。以后每逢10岁，可举行一次寿庆，一般做“9”不做“10”，如49岁做五秩大寿，59岁做六秩大寿……。一般老父母健在，本人不举行寿庆。
寿辰前夜，举行家宴，子孙团聚一堂，为老人添寿，俗称“暖寿”。寿庆日子，家中张灯结彩，贴红寿联。设寿堂，挂寿星图或金字红寿幛，摆寿面、寿蛋，点蟠龙大红烛。清晨，子孙点烛拈香，敬天地、祖先后，请寿星端坐堂上，依次行礼祝寿。午设寿宴招待亲友，菜中必有寿面、全蛋。富户还请乐队笼吹，雇戏班演戏。女、婿、孙女、孙婿须备寿烛、礼炮、寿面、寿蛋、猪脚、酒和滋补品，以及寿星衣服鞋帽前来祝寿。亲友送寿礼，多为寿烛、礼炮、寿幛、寿联、寿屏、寿匾或贺金，甚至送交椅茶几、卧榻、屏风等。80年代，送贺金最普遍，更有送金寿桃、家用电器和新式家具的。
泉州人有乘寿庆之际，购棺材进家，备老人百年之后启用之俗，俗称“竖板（寿）”。“迎板”礼数极为郑重，全棺披红彩，棺首插金花，红甲吹前导，沿途燃放鞭炮。抵家，棺首向上、底朝外立于厅右，中贴红“福”（男）或“寿”（女）大字，边配“福如东海，寿比南山”小联。寿木立定不得移动，直至老人去世。50年代后废。
中华人民共和国成立后，寿庆之风一度敛迹。80年代，人民生活改善，长寿者增多，为老人庆寿活动复起，但礼仪简化，限于亲属，不搞大型寿庆活动。党政领导对高龄老人常登门看望，为他们祝寿。市区退（离）休教育工作者协会每年9月10日教师节，都为70岁的退（离）休老教职员工举行祝寿活动。
泉州民间普遍自周岁开始，年年做生日。生日之晨，炸寿面、红蛋（鸡、鸭各半，成双），敬神祀祖，点红烛，放鞭炮。午餐全家吃寿面，每人外加鸡鸭蛋各一，俗谓“食鸡食鸭，活到一百（岁）”。生日祀祖，仅限于男子，而女性则须年到50岁，或娶了儿媳才能举行。
泉州民俗重视做16岁生日。炊龟扎粽，备寿面、三牲往宫庙酬神，并设筵请客。外婆家例送公鸡、猪肉、寿面、布匹及成年衣帽鞋袜；80～90年代，送金项链、手表、自行车、摩托车等也是常事。
80年代，西方习俗传入，儿童、青少年时兴举行生日庆祝活动，邀请同学、亲友聚会，吹彩烛，吃生日蛋糕，唱《祝生日快乐歌》，并备生日蛋糕馈赠老师同学和亲友。进入90年代，在电视屏上点歌祝贺亲友生日成为时尚。
二、大寿
泉州民俗男女年到50岁，才称上“福”，可举行庆寿活动。以后每逢10岁，可举行一次寿庆，一般做“9”不做“10”，如49岁做五秩大寿，59岁做六秩大寿……。一般老父母健在，本人不举行寿庆。
寿辰前夜，举行家宴，子孙团聚一堂，为老人添寿，俗称“暖寿”。寿庆日子，家中张灯结彩，贴红寿联。设寿堂，挂寿星图或金字红寿幛，摆寿面、寿蛋，点蟠龙大红烛。清晨，子孙点烛拈香，敬天地、祖先后，请寿星端坐堂上，依次行礼祝寿。午设寿宴招待亲友，菜中必有寿面、全蛋。富户还请乐队笼吹，雇戏班演戏。女、婿、孙女、孙婿须备寿烛、礼炮、寿面、寿蛋、猪脚、酒和滋补品，以及寿星衣服鞋帽前来祝寿。亲友送寿礼，多为寿烛、礼炮、寿幛、寿联、寿屏、寿匾或贺金，甚至送交椅茶几、卧榻、屏风等。80年代，送贺金最普遍，更有送金寿桃、家用电器和新式家具的。
泉州人有乘寿庆之际，购棺材进家，备老人百年之后启用之俗，俗称“竖板（寿）”。“迎板”礼数极为郑重，全棺披红彩，棺首插金花，红甲吹前导，沿途燃放鞭炮。抵家，棺首向上、底朝外立于厅右，中贴红“福”（男）或“寿”（女）大字，边配“福如东海，寿比南山”小联。寿木立定不得移动，直至老人去世。50年代后废。
中华人民共和国成立后，寿庆之风一度敛迹。80年代，人民生活改善，长寿者增多，为老人庆寿活动复起，但礼仪简化，限于亲属，不搞大型寿庆活动。党政领导对高龄老人常登门看望，为他们祝寿。市区退（离）休教育工作者协会每年9月10日教师节，都为70岁的退（离）休老教职员工举行祝寿活动。
