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一、清净寺
  位于市区涂门街中段北侧，又名麒麟寺，或音译为艾苏哈卜寺，俗称清真寺。寺北依八卦沟为界，南临涂门街，占地2078.36平方米，1961年3月列为全国重点文物保护单位。始建于北宋大中祥符二年（1009年），是中国现存年代最早的伊斯兰教寺之一。主要建筑有大门、奉天坛、明善堂三部分。
  大门通高12.3米，基宽6.60米，门宽3.8米，朝南，全用花岗岩和辉绿岩砌叠而成。穹形顶，由三个层次四个高大相连的尖拱门组成。第一尖拱门高10米、宽3.8米，全用辉绿岩筑砌；顶部为蛛网穹窿形结构，门楣上嵌有浮雕阿拉伯文古兰经横额。第二尖拱门高6.7米，顶部用白花岗岩刻制，拼成蜂窝状穹窿形如藻井的石构图案。第三尖拱门高4.3米，与相距4.5米、高4.03米的第四尖拱门连成一体，门顶作半个纯圆形穹顶，粉抹白灰。整个大门由四门三室重叠相连组成，结构独特。大门屋顶作平台，名望月台，是伊斯兰教斋月用以望月、决定起斋日期的地方。台的周围三面筑回字形垛子，像城堞一样，使大门更加雄伟壮观。
  奉天坛又称礼拜殿，在门楼西侧，坐西朝东，尖拱形大门，高4.45米，宽2.25米，门楣顶刻有阿拉伯文经句，屋顶已倒塌，殿内尚存石柱础7个。坛的四周围墙均为白色花岗岩石砌成，南围墙全长23米，高6米，厚1.02米。墙高1.82米处并排开设八个长方形大石窗，窗孔高2.85米、宽1.80米，窗顶楣各嵌一方阿拉伯文古兰经摘句的石刻。西围墙为朝向圣地麦加的正向墙，长18.40米，高同南围墙，呈凸字形。正中凸出宽4.54米，深4.31米，中间嵌一尖拱形宝盖龛，刻有阿拉伯文古兰经句，两旁各设一门，门龛顶有浮雕阿拉伯文经句。凸出部分以外的两边墙壁各砌三个尖拱宝盖状壁龛，龛与龛之间开设高2.95米、宽1.601.65米的长方形大门，龛中及尖拱顶石板均雕有阿拉伯文经句。
  明善堂位于奉天坛北侧，坐西朝东，建于明隆庆元年（1567年），为伊斯兰教徒礼拜之所。堂前置精雕石香炉一座（原为奉天坛旧物，后移此），堂的南侧有小楼，楼下为接待室及伊斯兰教文物陈列室。
  二、开元寺
  位于西街中段北侧，新华西路以东，1982年2月列为全国重点文物保护单位。始建于唐垂拱二年（686年），初名莲花应瑞道场，后易名莲花寺、兴教寺、龙兴寺。开元二十六年（738年），唐玄宗下令全国诸州各建一个开元寺以纪年，遂改名开元寺。历经五代至宋，设支院百余所。元至元二十二年（1285年），合并成为一大寺，赐额“大开元万寿禅寺”，为开元寺最兴盛时期，僧众多达千人。元末，泉州地方混战，被烧毁。明洪武二十二年（1389年）重建，以后又一度衰败，佛宇僧舍大部被人占用。万历二十二年（1594年），黄守恭裔孙云南副使黄文炳修复旧观，现存大殿为崇祯年间（1628～1644年）郑芝龙重修。寺占地面积约7万平方米，中轴线由紫云屏、天王殿、拜庭、大雄宝殿（又名百柱殿）、甘露戒坛、藏经阁组成。副轴线包括东廊、檀越祠、小开元寺（准提禅林）、西廊、功德堂、尊胜院（弘一法师纪念馆）、水陆寺。两轴线及镇国、仁寿二石塔组成福建最大的佛教建筑群。
  紫云屏在寺大门的正对面，为寺的照墙，明万历四年（1576年）郡丁一中建，天启四年（1624年）郡总宪陈亮采重建，高6米，宽15米，厚0.85米。照墙正中，嵌有一方明代泉州书法家陈于玉书写的隶书“紫云屏”（横排）右刻。
  天王殿俗称三门或山门，始建于唐垂拱三年（687年），后屡毁屡建。三门外原建有东西二坊，东称“八吉祥”，西称“六殊胜”，早已废圮。殿坐北朝南，悬山式屋顶，面宽五间25.94米，进深四间13.59米，面积427平方米，由30支棱形石柱支撑屋盖。殿东、西两侧各有泥塑巨大天王坐像一尊，高4.5米，怒目而视，形状威武。紧接天王殿正中北侧为拜圣亭（俗称拜香亭），现存建筑为卷棚歇山顶四角亭，高5米，面宽进深各一开间，面积42平方米，作古时地方长官礼拜之用。
  拜庭在天王殿北，面积2800平方米，全部用白色花岗岩条石铺砌而成，东西两旁有古榕树8株。榕树之间，分列13座宋至明代小型石塔及石经幢，高3～5米不等，造型优美，塔上有的有浮雕图像、铭文、题款等，形式多样。拜庭两边有东西两廊，从天王殿后延伸至甘露戒坛，构成一个整体。
  大雄宝殿又名紫云殿、百柱殿，是全寺的主体建筑，正面重檐中间有“桑莲法界”横额。屋顶为重檐歇山式，构架复杂，风格独特。通高20米，九开间九进深，占地面积1387平方米，由近100根大石柱支撑屋盖，号称百柱殿。石柱造型多样，有四方形、六棱形，有海棠柱、蟠龙柱。殿内前檐柱正中二根，外檐柱正中四根，为浮雕蟠龙柱，是明代石雕的佳作；后檐正中有二根十六角形青石柱，雕有印度古代神话故事，是明代重建时从废圯的印度教寺庙遗物移来的，为中国佛教建筑所罕见。屋顶构架，大致由柱网、斗拱及屋盖三部分构成，重梁叠架。佛像前上方两排石柱和梁接合处，有木雕24尊飞天乐伎，或执管弦丝竹等各种闽南乐器，或手捧文房四宝印章等物，把音乐文化和建筑艺术结合起来，是古寺庙建筑所仅有，为闽南古建筑杰作。佛坛正面有泥塑丈八金身的五方佛，正中为释迦牟尼佛（据传为唐玄宗御赐佛像），东侧为东方阿閦佛、南方宝生佛，西侧为西方阿弥陀佛、北方成就佛。五方佛旁还塑有胁侍观音、普贤、势至、梵王、帝释护法神等。殿后朝北正中供奉观音，两侧则为姿态各异的十八罗汉。殿外前面筑有宽大的月台，高1米，台座为须弥座式，左右及中间的束腰嵌有72幅狮身人面青石浮雕，是明代重修时从废圮的印度教寺中移来的。
  甘露戒坛在大雄宝殿后面，唐代此处原有甘露井一口，北宋天禧三年（1019年）在井上建坛，南宋初按规制改建，元代火毁，明建文二年（1400年）重建，以后历代均有维修。现存规模为清初仿宋建筑，五重檐八角攒尖式屋顶，五开间六进深，面积645平方米。坛顶采用无梁藻并结构，如意斗拱复杂奇巧，斗拱间雕饰有飘带的飞天乐伎24尊，手持南音各种乐器，作吹奏状，造型优美，别具一格。入门正中坛前立一木雕千手千眼观音，雕工精巧。中坛呈圆形，分为五层，最高一层台高3.7米，奉卢舍那佛坐像，像高1.8米，为明代檀香木雕，底座莲花，花瓣千片，每片刻有小佛像，称千佛莲座。其余四层拾级环绕而上，各塑泥彩绘护法金刚及其他神将立像。
  藏经阁原为法堂，在戒坛后面，始建于元至元二十二年（1285年），后焚毁。明洪武三十一年（1398年）重建，民国14年（1925年）改建为钢筋水泥仿木结构二层楼阁。内藏北宋政和雕板《毗卢大藏经》残本四十二卷。
  檀樾祠在藏经阁东侧，原为伽蓝祠，明万历二十四年（1596年）黄文炳改建，祀其祖舍地为寺的黄守恭。
  准提禅寺俗称小开元寺，在檀樾祠东，建于清康熙元年（1662年），布局似开元寺主轴线建筑。原山门已废，1974年原府学棂星门移此替代。
  功德堂在藏经阁西，民国14年建，供奉开元寺开山祖师匡护禅师及印度高僧袒膊和尚。
  尊胜院，在功德堂西首，原是开元寺开山祖师匡护大师驻锡的尊胜院，现改为近代律宗高僧弘一法师纪念馆，为硬山式单层砖木结构，占地800多平方米，陈列法师生前遗物和手迹遗稿等。
  水陆寺旧为极乐院，在藏经阁西。始建于宋淳熙间（1174～1189年），明嘉靖三十七年（1558年）改为水陆寺，清同治十年（1871年）重修。面积217平方米，内塑三世尊佛及护法神等。
  桑莲古迹在西廊北端西侧，有1株1000多年的老桑树。主干被雷电劈为三股，但仍常年枝叶茂盛，生机盎然。
  寺的最后部分有斋厨、僧舍等，皆近代建筑。
  三、崇福寺
  位于市区东北隅红梅新村北侧，1985年10月列为省级文物保护单位，是泉州佛教三大丛林之一。宋初，泉州地方官陈洪进有女为尼，于松湾古地建寺，名千佛庵，太平兴国年间（976～984年）赐名崇胜，元祐六年（1091年）改名崇福。历代几经兴废，至清乾隆间重建，后又衰败荒芜，近代住持妙月和尚赴菲律宾募资重修，大雄宝殿、天王殿、法堂、库房、斋堂全部恢复，并增建钟楼、鼓楼、祖堂、报恩堂、客堂、凉亭等。“文化大革命”期间，大雄宝殿被工厂占为车间而幸存，其余大部受到破坏。大雄宝殿面宽五开间22.30米，六进深23.00米，占地513平方米，重檐歇山顶抬梁柱穿斗式砖木结构，檐前有四根八角形明刻龙柱，部分保存北宋木结构形式。
  应庚塔在大雄宝殿以东侧院的北面。
  重建的天王殿，面宽五开间18.50米，四进深14.20米，高8.60米，重檐歇山式抬梁柱木结构，檐前正中有四根八角形龙柱，为明刻原物，白色花岗岩雕成。
  四、承天寺
  又名月台寺，位于南俊巷东侧，1961年6月列为市级文物保护单位，原为五代节度使留从效的南园。周显德年间（954～960年），南唐建为南禅寺，宋景德四年（1007年）赐名承天，元代建浮屠七级，后毁。明永乐（1403～1424年）、嘉靖（1522～1566年）间曾重修，清康熙三十年（1691年），郡人施世騋再修，又历经兴废。“文化大革命”中，除大雄宝殿外，古建筑大部分拆毁。1985年，新加坡佛教协会会长宏船及新加坡侨胞何氏投资重建，规模宏伟，占地5万平方米。中轴线建筑依次为山门（即月台）、天王殿、弥勒殿、大雄宝殿、法堂、文殊殿。两侧有钟楼、鼓楼、廊庑，旁侧有檀樾祠、“一尘不染”、龙王庙、圆常院、藏经所。宋泉郡太守王十朋曾赋《承天寺十奇诗》，明代泉州书法家张瑞图楷书刻成碑石，共4方，今尚存。
  山门又称月台，位于承天巷与南俊巷交接处东侧，宽三开间11.27米，深二进7.10米，单檐歇山顶砖木结构。匾额横写楷书“月台”二字。入山门向东，有一条近百米长的甬道，尽头北侧即为天王殿，殿面宽三开间13.25米，三进深5.32米，单檐歇山顶抬梁式砖木结构，左右分奉泥塑四天王，均为1985年后重修。
  弥勒殿位于天王殿北，1985年重建，面宽五开间20.25米，四进深14.10米，重檐歇山顶抬梁柱式砖木结构，与天王殿隔一露庭。庭两侧分建石塔及经幢各2座。殿前东西侧新建钟楼、鼓楼。弥勒佛、韦驮用樟木雕刻，造像高大，雕工精湛。
  大雄宝殿位于弥勒殿北，悬“闽南甲刹”匾额，面宽五开间23.80米，七进深21米，重檐歇山顶抬梁柱穿斗式砖木结构，占地500平方米，通高14米。殿内大柱用整根樟木制作，尺度粗壮，气势雄伟，奉三世尊佛。殿前有放生池、拜庭。
  法堂原为清康熙三十年（1691年）施琅独建，后毁。1986年重建，面宽五开间22.47米，三进深17.10米。堂前庭中，从北门通天宫移建宋代石经幢一座。自弥勒殿抵法堂的廊庑及龙王庙亦已复建，寺院建筑群体已恢复原貌。
  五、天后宫
  位于中山南路南段东侧天后路，面对已废的镇南门，1988年1月列为全国重点文物保护单位。始建于南宋庆元二年（1196年），祀海神莆田湄洲林氏女默娘，元至元十五年（1278年）封为天妃。清康熙年间（1662～1722年）施琅平定台湾后，奏封为天后。宫坐北朝南，占地面积7200多平方米，整体结构包括山门、戏台、东西阙、正殿、东西廊、寝殿、东西轩、四凉亭及斋馆。原山门已倒塌，现存为1990年重建，宽23.23米，深3.93米，高9.42米，牌楼式造型，前有青石龙柱一对，大门两侧围墙嵌有麒麟石垛、石雕花窗。山门两侧略前，原建有东西两阙，祀千里眼、顺风耳二神，今已无存。进门为新建戏台，宽6.40米，深5.15米，高8.00米，面向正殿，木藻井结构。天后正殿为全宫主体建筑，宽24.6米，深25.6米，占地635.50平方米，砖木结构，抬梁式木构架，圆形花岗岩石柱承托屋盖。屋顶作九脊重檐四坡歇山式，檐廊作卷棚式，四角柱头为圆浮雕仰莲珠斗，方形斗拱接连四挑，具有独特风格。殿内正龛祀天后神像，龛后有清代绘制的大型湄洲岛壁画一幅。正殿前廊有一对雕龙石柱，细致精巧，四周台座高出地面一米，须弥座雕有“鲤鱼化龙”、“八骏云火”、“鹤舞云火”等图案；正中檐柱保存一对宋元印度教寺十六角形青石雕花石柱。正殿前为露庭，庭东西两侧建有廊庑（祀天后辅神二十四司，西廊已废，东廊尚存）。正殿后隔一露庭为寝殿，面宽七间，进深三间，系明代木构建筑，屋盖为两坡面悬山顶，木质梁柱，粗犷古朴。寝殿后为梳妆楼，七开间35.10米，五进深19.80米，高8米许，现改建为学校宿舍。
  六、真武庙
  位于东海镇石头街。始建于宋，明清及近代均有重修，现存建筑保留明清风格，包括山门、四角亭、真武殿及明刻“吞海”石碑一方。山门用手法繁复的斗拱支撑屋盖，四角亭保存完好。真武殿规格不大，但保存完整，80年代由华侨捐资整修一新。1991年3月列为省级文物保护单位。
  七、元妙观
  位于市区东街观东巷西侧，俗称天公观，始建于西晋太康年间（280～289年），为市区年代最早的寺观。“文化大革命”中被拆毁改建，到1992年仅存三清殿东壁一小部分。原建筑结构严谨，照墙、山门、露庭、三清殿、老子祠、南天门、灵霄殿、文昌府及东西廊庑，组成完整的建筑群体，宏伟壮观。前殿为三清殿，供奉三清天尊；后殿为灵霄殿，供奉玉皇上帝；东西两廊供奉二十八宿神像。其中石雕龙陛及蟠龙八仙石柱具有较高艺术水平，已移建于小开元寺山门中。
  八、通淮关岳庙
  在市区涂门街，有近千年历史，原称关王庙，因宋神宗（1068～1085年）敕封关羽为帝，改称关帝庙。民国3年（1914年），增祀岳飞，改称关岳庙。“文化大革命”中关闭，1983年重新开放。1986～1991年，大规模重修，将三义庙前殿退后同主殿的前殿并列，使三座神庙连成一体，形成结构对称、庙貌壮观的建筑群；后面原为平屋，现改建为三层楼房，仿古装修。主殿祀关圣帝君与岳忠武王；左旁崇先殿祀关帝曾祖光昭公、祖裕昌公、父成忠公；右旁三义庙祀刘备、关羽、张飞，配祀诸葛亮、赵云。修复后的殿宇，屋脊剪瓷龙雕，造型各异，其间配有花鸟走兽，体现闽南古建筑的艺术风格。庙内有宋代米芾、明代张瑞图、董其昌等书法大家的作品，“公平正直，入门不拜无妨；诡诈奸刁，到庙倾诚何益”等楹联妙对点缀其间。
  九、富美宫
  初在泉州城南晋江畔富美渡头，创建于明正德年间（1506～1521年）。主祀西汉太傅萧望之（山东兰陵人），配祀文武尊王及24位王爷，旁有夫人宫，附设王船作坊，为台湾王爷信仰的发祥地之一。清光绪七年（1881年）移建今址，现存庙宇为清代建筑，单檐硬山式，檐椽斗拱雕刻精美。民国21年重修。1988年，重新设立董事会，重修庙宇。1991年，购宫左民居改建为四层楼房，作为办公、接待场所。
  十、泉州府文庙
  位于市区中山中路泮宫内，总面积66700平方米，1985年10月列为省级文物保护单位。唐代在衙城右建有鲁司寇庙，五代改称宣圣庙。北宋太平兴国年间（976～983年）移建今址，南宋绍兴七年（1137年）重修，左学右庙，规制逐步完整。历代屡经修葺，清乾隆间（1736～1795年）大修，现存大成殿建筑仍保留南宋木结构及清初大修原貌。建筑规模宏大，主体建筑大成殿为典型的宋代重檐庑殿式结构，面宽七开间41米，五进深24米，占地984平方米。殿为抬梁式木结构，48根白石柱承托屋盖，正面有8根石雕盘龙檐柱。殿前为露台，须弥座嵌有仰莲、覆莲、扶桑、山茶、牡丹、芙蓉等青石浮雕；左右两侧砌有石阶，正中原砌雕龙石丹陛，后改为石阶。台下为拜庭，两旁古榕垂荫。拜庭前为半月形泮池，上有元代建的泮桥，梁式石构，中部拱起，桥面横铺长形条石72块，象征孔门七十二贤人，两边有石护栏，栏柱雕石象，象征太平景象。露台、拜庭、泮池两侧建有东西两庑，全长112米，宽10米，供奉孔子弟子及后代圣贤牌位。泮池前面正中为大成门，面宽三开间，二进深，左有“金声”门，右有“玉振”门，共宽60米，深10米。大成门外为露庭，宽66米，深60米，左右有二栅门，正面各额书“圣城”、“贤关”，背面各额书“礼门”、“义路”。露庭前为棂星门，南宋嘉泰元年（1201年）建，清重修。门外又有露庭，庭两旁植木棉树数株，再前临濠沟，过石桥即为文庙三门，面对涂门街（棂星门至文庙三门现已改建为中菜市场）。
  大成殿东为明伦堂，面宽五开间22.79米，七进深36.59米。殿前有宽深各36米的露庭；庭前有一池，宽12.65米，长43.80米，上有4米宽的石桥，围以石栏；露庭外为育英门，面宽三开间36.59米，三进深13.70米。明伦堂东，原有明嘉靖三十五年（1556年）建的尊经阁（俗称魁星楼），后拆除（故址现为金泉酒店）。
  文庙东西两侧原建有乡贤名宦祠及特祠、专祠10余座，现大部分已拆除，个别保存下来的也已移作他用。文庙南有夫子泉井、海滨邹鲁亭（已废）、洙泗桥等胜迹；棂星门西侧有北宋大观元年（1107年）建的泮宫门，亦称圣贤门，原为牌坊式建筑，清末改建为楼阁式门楼，尚存。