泉州市图书馆

至8世纪，鲤城南部平原的开发已经完成，当时的劳动人民还积极开垦山区梯田，海滩围垦造田，出现“晋江两岸趁春风，耕破云山千万重”的景象。
  明嘉靖四十一年（1562年），晋江全县有官民田共42.52万亩。万历十年（1582年），增至57.33万亩。其后，有所减少。清初尚有官民田42.68万亩，乾隆年间（1736～1795年）减至39.80万亩。
  民国24年（1935年），晋江全县耕地75.71万亩（蔡芳泽《晋江县乡土概况》）。民国26年，有耕地68.95万亩（《晋江县经济统计》）。
  1951年，有耕地15.47万亩。1953年土改以后，全市有耕地约16万亩，是中华人民共和国成立以后耕地面积最多的年份。1958年，虽划晋江、南安部分乡村归泉州市，但全市实际耕地面积14.02万亩。60～70年代，全市耕地基本保持在13万亩左右。1985年鲤城区成立，有耕地12.37万亩。随着城市人口增加，城乡基本建设的发展，全区耕地面积呈逐年减少的趋势。1986～1990年，全区耕地减少1.08万亩，平均年递减耕地2160亩。
  1978～1988年，全区耕地面积净减1.55万亩，相当于中华人民共和国建立后30年全区净减数的总和；1989～1990年，减少耕地3023亩。1990年，全区耕地11.8万亩，人均0.24亩，低于全省水平。同时，全区耕地后备资源极少，可供开垦的荒坡、山地只剩2.3万亩，且开垦难度大。1990年，鲤城区政府作出保护耕地的决定，建立粮食保护区5万亩，由罗溪、马甲、河市、双阳、城东、江南、北峰等7个镇（场）制订保护管理措施。区耕地保护领导小组制订“八五”期间全区各种非农业建设用地的控制计划。
  1992年，鲤城区耕地面积11.3万亩（其中商品蔬菜面积5500亩），占全区土地总面积的13.5％，农业人口人均耕地0.37亩，农业劳动力人均0.75亩。全区现有耕地中水田面积7.9万亩，主要分布在泉州平原（浮桥、江南、东海、城东）及大龙溪、龙潭溪、河市等溪流两岸的河谷平原；旱地3.4万亩，分布在丘陵台地、江河溪流沿岸的河床阶地、沙洲地。全区有效灌溉面积9.96万亩，占85％，其中旱涝保收面积7.7万亩，占68％；实际灌溉面积8.7万亩，占77％；可机耕面积4.2万亩，占35.22％。粮食、大豆播种面积22.9万亩，实际占用耕地11.3万亩。