泉州市图书馆

第一节 耕地
  至8世纪，鲤城南部平原的开发已经完成，当时的劳动人民还积极开垦山区梯田，海滩围垦造田，出现“晋江两岸趁春风，耕破云山千万重”的景象。
  明嘉靖四十一年（1562年），晋江全县有官民田共42.52万亩。万历十年（1582年），增至57.33万亩。其后，有所减少。清初尚有官民田42.68万亩，乾隆年间（1736～1795年）减至39.80万亩。
  民国24年（1935年），晋江全县耕地75.71万亩（蔡芳泽《晋江县乡土概况》）。民国26年，有耕地68.95万亩（《晋江县经济统计》）。
  1951年，有耕地15.47万亩。1953年土改以后，全市有耕地约16万亩，是中华人民共和国成立以后耕地面积最多的年份。1958年，虽划晋江、南安部分乡村归泉州市，但全市实际耕地面积14.02万亩。60～70年代，全市耕地基本保持在13万亩左右。1985年鲤城区成立，有耕地12.37万亩。随着城市人口增加，城乡基本建设的发展，全区耕地面积呈逐年减少的趋势。1986～1990年，全区耕地减少1.08万亩，平均年递减耕地2160亩。
  1978～1988年，全区耕地面积净减1.55万亩，相当于中华人民共和国建立后30年全区净减数的总和；1989～1990年，减少耕地3023亩。1990年，全区耕地11.8万亩，人均0.24亩，低于全省水平。同时，全区耕地后备资源极少，可供开垦的荒坡、山地只剩2.3万亩，且开垦难度大。1990年，鲤城区政府作出保护耕地的决定，建立粮食保护区5万亩，由罗溪、马甲、河市、双阳、城东、江南、北峰等7个镇（场）制订保护管理措施。区耕地保护领导小组制订“八五”期间全区各种非农业建设用地的控制计划。
  1992年，鲤城区耕地面积11.3万亩（其中商品蔬菜面积5500亩），占全区土地总面积的13.5％，农业人口人均耕地0.37亩，农业劳动力人均0.75亩。全区现有耕地中水田面积7.9万亩，主要分布在泉州平原（浮桥、江南、东海、城东）及大龙溪、龙潭溪、河市等溪流两岸的河谷平原；旱地3.4万亩，分布在丘陵台地、江河溪流沿岸的河床阶地、沙洲地。全区有效灌溉面积9.96万亩，占85％，其中旱涝保收面积7.7万亩，占68％；实际灌溉面积8.7万亩，占77％；可机耕面积4.2万亩，占35.22％。粮食、大豆播种面积22.9万亩，实际占用耕地11.3万亩。
  第二节 劳动力
  古代，成年男子称“丁”，要纳赋税、服徭役，是农业劳动力的主体。妇女一般不从事田间劳动。清康熙年间（1662～1722年），晋江县有男劳力1.43万人。
  民国35年（1946年），晋江县农业人口14.49万人（其中男10.81万人、女3.68万人）。民国36年，农业人口有15.17万人（其中男10.99万人、女4.18万人）。
  解放后，妇女劳动力得到解放，农村青壮年妇女大多参加田间劳动。1951年，全市农业人口有13.63万人。1958年，全市农村劳动力仅有6.57万人。“大跃进”时期，大量吸收农村劳动力，到工厂、企业工作引起劳动队伍结构的失调。1961年以后，精简部分工业企业职工充实农村劳动力。1963年，全市农村劳动力有7.8万人。80年代，由于实行联产承包责任制，大量劳动力从农业生产中分离出来参加乡镇企业工作，劳动力结构发生较大变化。至1992年底，全区农业人口30.32万人，其中劳动力15.15万人（男7.33万人、女7.82万人），占农业人口的50.0％。其中从事农业（第一产业）的有9.7万人，占农村劳动力的61.2％，比1985年下降11.4％；从事第二产业的有3.2万人，占23.2％，比1985年增长6.0％；从事第三产业的有2.4万人，占15.5％，比1985年增长5.4％。
  随着经济社会的发展，农村劳动力的素质有明显提高。1992年，鲤城区农村每万人中具有大专以上文化程度190人；高中以上文化程度801人；初中以上文化程度1923人；小学以上文化程度45992人；半文盲2487人。全区从事农业科技工作人员185人；在乡、镇从事科研和综合技术服务的有83人；工程技术人员520人，技术工人222人。
  第三节 肥料
  一、农家肥（有机肥）
  农家肥是传统农业的肥料来源，有人粪尿、畜禽杂肥、土杂肥、火烧土（俗称土粪）和熏田土等。1957年，曾发动群众开展千堆（土杂肥）、万盖（厕所坑加盖）、千间（草木灰间）、万担（野生绿肥）积肥运动。70年代中、后期，随着化学肥料的大量应用，农家肥使用量逐渐减少。
  二、化学肥料（无机肥）
  民国34年（1945年），开始从国外进口和使用硫酸氨肥料（俗称番仔肥）。抗日战争时期无法进口化肥，抗战胜利后恢复使用化肥，1949年平均亩施化肥4.3公斤。1949年后，化肥的施用量及品种逐年增加。50年代，主要施用氮肥，平均亩施10公斤左右。60年代，平均亩施20公斤左右。70年代推广磷肥。1976年平均亩施35.9公斤。80年代推广钾肥和复合肥，1980年平均亩施100.4公斤，1990年提高到273.5公斤。1992年，全区化学肥料供应量22833吨（按实物量计算），其中氮肥11771吨，占51.5％；磷肥6039吨，占26.5％；钾肥1920吨，占8.5％；复合肥3103吨，占13.5％；平均亩施量202.6公斤。
  三、绿肥
  1949年以前，农民已在水稻田施用蚕豆、花生藤、大豆杆、杂草树叶、田菁、蟊豆、豌豆、水草等绿肥。1949年以后，开始有组织地推广、使用各种绿肥。1956年，大面积推广蚕豆，引进首蓿、猪屎豆、目豆种植。1962～1965年，引进推广臭菊、田菁、红萍、紫云英种植。1979年，引进推广细绿萍种植，同时进行越夏越冬保种试验，获得成功，使用面积逐年扩大。进入90年代，随着化学肥料大量使用，近郊已很少使用绿肥。
  第四节 农业机具
  50年代以前，农业生产基本上靠人力、畜力和简单的传统工具。耕作用犁、耙、锄头，提水施肥灌溉用戽斗、龙骨车、桔槔、漏桶、臭桶，收割用镰刀，脱粒用谷桶、谷梯、连枷，精选用箕筛、鼓风车，加工用土砻、石臼、石碓、簸箕、筛，水田播种和除草则徒手操作，运输靠手提肩挑。50年代后期，随着农业发展和科技进步，新式农具和农业机械大量在农业生产中应用。
  一、耕作机械
  1955年，推广使用双轮双铧犁。1957年，泉州市农业学校引进一台教学用的热特-25K轮式拖拉机，首次在校办农场进行耕地作业试验。1958年，推广深耕犁。1964年，双阳华侨农场开始用拖拉机悬挂五铧犁、水田耙进行耕整作业。1968年以后，推广使用拖拉机，机型逐年更新换代。到1990年，主要使用上海一50型、东风12型、农友一5型等手扶拖拉机和水田耕整机，与它们配套的耕作机械有1LS525悬挂水田五铧犁、1GL-175和1G-175施耕机、东风一12型施耕机及单铧犁、滚扎耙。1992年，全区有大、中型拖拉机77台，小型、手扶拖拉机2004台，实际机耕面积57104亩，农地和远郊多数水田，仍靠人力、畜力和传统农具耕作。
  二、种植机械
  1960年，试制手动插秧机和水稻、大豆、花生播种机，因适应性和质量问题而不能推广。到1992年，各种作物的种植还是以手工作业为主。
  三、排灌机械
  民国26年（1937年）夏，泉州大旱，晋江县农会用抽水机吸引溪水灌溉，东涂一带农田得以解除旱情。民国34年，民生农校的实习农场及经济农场，曾安设抽水机抽水灌溉，但过后没有推广。排灌机械从农业合作化后开始发展。1953年夏大旱，在市郊使用3部抽水机抽水抗旱取得明显的成效，过后很快得到推广，浮桥高山村建立机械动力抽水机站。1959年，东海公社东涂大队建立电灌站。1962年，全区拥有灌溉机械99台/1333千瓦。1970年拥有209台/3179千瓦，1977年后灌溉机械拥有量有较大提高，1980年全区拥有各种排灌机械983部/13489千瓦。1992年，发展到3328台（套）/12293千瓦。
  四、植保机械
  1956年以后，施药工具最先采用圆筒式喷雾（粉）器。1960年，东海平原、北峰西北洋、江南平原等地水稻，首次用飞机喷洒“666”粉防治病虫害。70年代初，推广使用机动喷雾（粉）器。1992年，全区拥有背负式人力喷雾（粉）器16463部，机动喷雾（粉）器合计动力132千瓦。作物病虫害的防治，基本实现机械化、半机械化。
  五、收获机械
  50年代末，推广使用人力打谷机。1959年，试制成功快速割禾器，因质量问题难以推广。1970年，开始使用机动脱粒机。70年代中期，开始使用电动鼓风机。1979年夏到1989年，有关部门先后在东海、马甲、双阳、江南等乡、镇、场进行5次喂入式收割机、联合收割机、圆盘式收割机示范性推广表演。1992年，全区拥有人力打谷机11386部，机动脱粒机合计动力717千瓦。
  六、加工机械
  1950年前，有小型碾米坊（俗称“米绞”）10多家，主要加工商品粮，广大农村用粮还是用人力和传统工具加工。1956年，泉州市建立农械厂，开始制造碾米机等农业机械。到60年代，农村已普遍使用碾米机，并开始使用磨粉机、淀粉加工机、榨油机、饲料粉碎机、甘薯切片（丝）机。70年代和80年代，传统的粮食加工器具逐步被淘汰。到1990年，全区有碾米机377部、磨粉机184部、淀粉机154部、榨油机94部。1992年，加工机械动力合计7462千瓦。
  七、渔业机械
  1950年以前，渔业生产的机械化程度很低，主要依靠传统的生产方式组织生产。50年代以后，渔业机械开始发展。1959年，渔船开始安装柴油机。1961年，东海公社临海大队的大围缯渔船首次安装2台立式绞网机，后普及到其他渔船。随着科技进步，电子仪器在海洋捕捞中也被运用，渔船陆续装配渔探机、对讲机、定位仪、无线电台等。到1990年，全区渔船已装配渔探机71台、对话机104台。1992年，全区有机动渔船878艘，2965吨/8439千瓦。
  八、农业运输机械
  1958年，大搞工具改革，手推胶轮车在农村开始推广使用，发展很快。至1964年，成为当时农村短途运输的主要工具，全市计有1513辆。60年代末，拖拉机开始用于农用运输。1978年以后，允许私人购买拖拉机和经营拖拉机业务，拖拉机运输成为农民劳动致富的一个门路。载重汽车也在增多。1991年，全区有手推胶轮车44203辆。1992年，除所有拖拉机在耕地的同时兼作运输外，全区还拥有农用运输车264辆，农用载重汽车140辆。