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安溪县城址设于凤城。宋嘉定中，县令陈宓辟东、南两街。宝庆初，县令颜振仲辟西街。明嘉靖三十九年（1560）寇突至，县不能守，四十一年始议筑城，至嘉靖四十五年完工。城围长660余丈（2178米），高2丈1尺（6.93米）。万历二十九年（1601）知县廖同春辟子城于南门。万历三十一年知县高金体开古吉字街。至清顺治十二年（1655）邑被海兵所陷，城坏。次年（1656）知县韩晓动工重建城垣，历时50天完工。新城周围660余丈，高2丈1尺，宽1丈8尺。设东、西、南、北四个城门和两个水门，较旧城更为壮观。康熙年间，知县曾之传重修周围城垣。雍正二年（1724），知县邱镇修理小东门外泊岸。十年知县蒋廷重修小东门城垣楼堞。乾隆五年（1740），知县蓝应袭修大东门城墙。乾隆十六年，知县周辑敬修小东门下城垣，至十八年又修大西门城垣，至此，安溪县城城墙基本完成。
  安溪县城建县起，历宋、元、明、清至民国，城廓东至大东门（今看守所、先声小学），西至西门（今安溪车站周围），南至南门（今文庙周围），北至北门（今防疫站南面民房），东西长约500米，南北长约750米。
  民国14年（1925）李敬慎修安溪至湖头公路。在码头（今中百公司仓库处）借刘书房做车站。第一次拆除城墙（西门下至中百公司仓库地段）供车辆出入。
  民国19年省防军陈佩玉带兵进驻安溪，团部设在文庙。县城原有的街道宽度只有2～3米，陈的专车无法通行，因而陈下令拆掉城墙，沿城垣旧基建设环城马路。拆掉城墙后，在城西建设码头，开辟码头至石狮口（今中百公司商场），新街道与复新街（今中山路）相连接。同时拓宽复新街，改两旁住宅为商店。从码头至大东街路段改称中山路。陈又拆除下西街关帝庙以下小巷至现皮革厂与顶巷相连接，加以拓宽，再拆文庙泮宫供汽车通行至明伦堂团部。从此安溪县城无城墙。
  解放后，随着建设事业的发展，县城城区范围逐步扩大。
  1964年，安溪第一中学从文庙迁出到先声尾寮重建，总用地面积41154平方米，使城区东域拉长500米。
  1980年5月开始，在凤冠山麓原后楼一带，县政府统一征用30636平方米土地，建设城关农贸市场及县法院、检察院、建行、农行、工商局等机关办公楼。使城区的北界扩展150米。
  1982～1983年，在西门至南门沿溪方向的上、下蒲园开辟居民新村（上凤村、下凤村），在龙津大桥头建中国银行、茶叶大楼等，总用地面积18500平方米，使城区的西部南域扩展约100米。
  1983年，祥云路安溪大桥（西桥）头，往湖头方向沿西溪北侧直至加油站由职工、居民个人建房以及木器厂、检察院等单位职工集资建房，形成一条单向街，使城区的西域延伸400米左右。
  1984～1986年，在南门西溪北侧修筑河滨路的同时，建设一条单向街，沿街有人大、政协机关及外贸局、税务局等单位的办公楼、住宅楼以及专业电影院、凤华制衣公司（三资企业）等，用地面积28000平方米，使城区东部南域扩展100米左右。
  1988年10月开始，县政府在县城东部先声村美寮一带统一征地666000平方米，开发先声新区，城区的东部由县防疫站经先声开发区与安溪一中、东岳寺联成一体，使城区的东北域扩展300米左右。
  1990年底，县城城区的东西长由原来的950米延伸至1300米，南北长由840米扩展到1060米，城区面积由1976年前的0.8平方公里扩大到1990年的1.3平方公里。范围为：东至安溪一中，西至深内消防中队，南至南门大桥南端的交通大楼及后垵农贸市场，北至广播电视局、省公路局一公司、东岳寺。解放后41年间，县城城区扩大一倍多。