泉州市图书馆 内容
一、饲料加工
为支持发展养猪业，饲料加工已逐步成为粮食工业的一项重要任务。1962～1975年，城关、官桥、湖头、西坪、感德先后增设饲料车间，配有560，61B型饲料粉碎机各1台，以生产“三七”糠，“四六”糠和“五五”糠为主，即30～50％的精料、50～70％的谷皮粉混合而成，除计划供应外还大力代农加工。1980年后上述三种糠基本不再生产。改为麦皮，次粉、玉米和粮油下脚废料为原料，生产各种不同比例的混合饲料供应。并继续代农加工，但已被集体、个体饲料加工业发展所逐步取代。
1979年后，公私养猪业较大发展，出现不少专业户，混合饲料供不应求，1982年，晋江地区粮食局拨款及城关粮油加工厂自筹扩建150平方米，日产混合饲料5吨的饲料车间，缓和了紧张局面。
1985年起，为使禽畜饲养“科学技术”化，在城关重点试制以玉米、麦皮、细糠、次粉、大豆、花生仁饼、鱼骨粉、钙粉、添加剂、微量元素等作原料的猪、鸡、鸭“配合”饲料，由于质量好、销路广，1986年市粮食局又无偿拨给饲料搅拌机、颗粒机各1台。该厂还向北京通县购买一套混合饲料机。至1987年生产饲料733.21吨，其中颗粒饲料15.92吨，还增加生产高蛋白的“浓缩饲料”95.20吨。
1986年省饲料公司及市粮食局、厂自筹和向银行贷款共筹集60万元，新建1200平方米饲料门市部和职工宿舍，其中400平方米饲料车间，安装配混合设备的饲料生产线一套，年生产能力3000吨。1987年1月成立“安溪县粮食饲料厂”拥有固定资产原值659321元，职工30人，年利润12.25万元。全县至1990年底已生产混合、配合、浓缩、颗粒饲料12335.87吨。
二、粮食副食品加工
安溪粮食复制品，以米粉、面线、湿大面为主，次为面巴、挂面、豆腐等。
米粉加工遍布全县农村，以湖头的福寿、汤头，凤城的上场，金谷的东溪，虎邱的金榜为著名。尤其湖头米粉，条细洁白，质嫩耐煮，省油，是历史悠久的传统特产品，深受省内外群众喜爱，1964～1966年曾由外贸组织加工出口东南亚各国。但多数靠旧式手工操作生产能力低，又受气候制约。为满足群众需求，1986年前后在官桥增建500平方米的米粉生产车间，日产3吨。
面线加工借助竹竿和晒架外，靠多工序的手工操作拉成线，工艺复杂，难于短期学就。湿面条加工是由台板木圆棍和切刀三种工具经人力操作而成。随着时代的前进，手工已由机械所代替。1979年后，分别在湖头、龙门、西坪、长坑、感德、剑斗等粮管站各增建一个日产4吨的面制品生产车间，对外称“安溪县××粮油复制品加工厂”，主要生产挂面、面线和湿面条。1982年由市粮食局拨款10万元在城关建设180平方米的日产4吨的波纹面一条龙生产线，从此基本解决了复制品供求矛盾。1980年后，城乡个体户粮食复制品业大量发展，市场竞争激烈，1980年需生产米、面制品1026吨，至1987年只需生产285吨，8年产量下降72.22％。现除城关、湖头、官桥持续生产外，其他厂时开时停，有的停产。
为支持发展养猪业，饲料加工已逐步成为粮食工业的一项重要任务。1962～1975年，城关、官桥、湖头、西坪、感德先后增设饲料车间，配有560，61B型饲料粉碎机各1台，以生产“三七”糠，“四六”糠和“五五”糠为主，即30～50％的精料、50～70％的谷皮粉混合而成，除计划供应外还大力代农加工。1980年后上述三种糠基本不再生产。改为麦皮，次粉、玉米和粮油下脚废料为原料，生产各种不同比例的混合饲料供应。并继续代农加工，但已被集体、个体饲料加工业发展所逐步取代。
1979年后，公私养猪业较大发展，出现不少专业户，混合饲料供不应求，1982年，晋江地区粮食局拨款及城关粮油加工厂自筹扩建150平方米，日产混合饲料5吨的饲料车间，缓和了紧张局面。
1985年起，为使禽畜饲养“科学技术”化，在城关重点试制以玉米、麦皮、细糠、次粉、大豆、花生仁饼、鱼骨粉、钙粉、添加剂、微量元素等作原料的猪、鸡、鸭“配合”饲料，由于质量好、销路广，1986年市粮食局又无偿拨给饲料搅拌机、颗粒机各1台。该厂还向北京通县购买一套混合饲料机。至1987年生产饲料733.21吨，其中颗粒饲料15.92吨，还增加生产高蛋白的“浓缩饲料”95.20吨。
1986年省饲料公司及市粮食局、厂自筹和向银行贷款共筹集60万元，新建1200平方米饲料门市部和职工宿舍，其中400平方米饲料车间，安装配混合设备的饲料生产线一套，年生产能力3000吨。1987年1月成立“安溪县粮食饲料厂”拥有固定资产原值659321元，职工30人，年利润12.25万元。全县至1990年底已生产混合、配合、浓缩、颗粒饲料12335.87吨。
二、粮食副食品加工
安溪粮食复制品，以米粉、面线、湿大面为主，次为面巴、挂面、豆腐等。
米粉加工遍布全县农村，以湖头的福寿、汤头，凤城的上场，金谷的东溪，虎邱的金榜为著名。尤其湖头米粉，条细洁白，质嫩耐煮，省油，是历史悠久的传统特产品，深受省内外群众喜爱，1964～1966年曾由外贸组织加工出口东南亚各国。但多数靠旧式手工操作生产能力低，又受气候制约。为满足群众需求，1986年前后在官桥增建500平方米的米粉生产车间，日产3吨。
面线加工借助竹竿和晒架外，靠多工序的手工操作拉成线，工艺复杂，难于短期学就。湿面条加工是由台板木圆棍和切刀三种工具经人力操作而成。随着时代的前进，手工已由机械所代替。1979年后，分别在湖头、龙门、西坪、长坑、感德、剑斗等粮管站各增建一个日产4吨的面制品生产车间，对外称“安溪县××粮油复制品加工厂”，主要生产挂面、面线和湿面条。1982年由市粮食局拨款10万元在城关建设180平方米的日产4吨的波纹面一条龙生产线，从此基本解决了复制品供求矛盾。1980年后，城乡个体户粮食复制品业大量发展，市场竞争激烈，1980年需生产米、面制品1026吨，至1987年只需生产285吨，8年产量下降72.22％。现除城关、湖头、官桥持续生产外，其他厂时开时停，有的停产。
