泉州市图书馆

安溪乌龙茶贮藏历来有毛茶和精茶贮藏两种。每种当中又有大量贮藏和小量贮藏。贮藏的办法是根据茶叶具有吸湿性、陈化性和吸味性，以及影响茶叶贮藏中化学变化主要因素的水分、氧气、湿度、温度等来决定的。故无论用什么器具、场所贮藏，都须具备避光、清洁、干燥、无异味、密闭等条件。
  解放前，毛茶数量多的大都贮藏在陶瓷的大缸里，密封加盖，不但茶叶不会变质，而且还会“返香”，品质还会更好。有的是用茶布袋装成袋贮藏在木制的柜里和仓库里。小量的毛茶贮藏在瓷罐、锡罐和铁罐里，保质效果尚好。精茶大包装装箱后入库；小包装先装罐（盒）再装箱入库。
  解放后，茶农的毛茶贮藏基本沿袭历史的做法。布袋装的毛茶有的内衬聚乙烯塑料袋。国家茶叶收购站，把毛茶装入专用茶布袋，每袋25公斤，然后堆放在茶叶专用仓库。精茶贮藏方法不变，但包装物料和仓库条件比以前大大提高。如茶箱内加一层铝箔牛皮纸，小包装使用铝塑复合袋，茶叶仓库采用钢筋混凝土结构等。