泉州市图书馆

明洪武二十四年（1391），全县耕地139134.18亩；永乐元年（1403），139728亩。清康熙二十年（1631），全县耕地142900.7亩。洪武至康熙246年间，耕地增加3766.52亩。民国34年（1945），全县耕地172440亩，其中水田141120亩，农地31320亩；民国35年，据《福建省统计提要》记载，安溪县耕地237190亩；民国37年，据《县政概况》记载，安溪县耕地383694.66亩。
  1949年，全县耕地432195亩，人均1.45亩。50年代初期，农村开荒造田，垦复耕地，面积逐年扩大。此后，农村公路、水渠、住宅等建设增加，致使耕地逐年减少，1975年，全县耕地414937亩；1985年，405301亩；1990年，395659亩。县内耕地占土地总面积8.64％。耕地以梯田、山垅田为多，占67.15％，平原河谷田占31.5％，坑田占1.8％。1980年，据全县耕地普查：海拔50米以下有3349亩，占总耕地面积2.03％；51米至100米39435亩，占9.61％；101米至200米63485亩，占15.47％；201米至300米38377亩，占9.35％；301米至500米71333亩，占17.3％；501米至800米137340亩，占34.46％；801米以上52154亩，占12.7％。中海拔地区耕地居多。