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第一节 科研机构
  中华人民共和国成立前，惠安未设立研究机构。1950年秋，在黄塘林口村筹建县水土保持实验区，开展马尾松等引种试验。1952年春，实验区撤销，改办惠安县苗圃，开展造林、育苗试验，举办林业技术培训，为惠安早期的农林科学试验基地。
  1958年以后，相继成立县水产实验所、县中医研究所、县医学科学研究所、县农业科学研究所、县水土保持试验站、县农业机械研究所、县科技情报研究所以及县农业、林业、水产技术推广站，县淡水实验场等。1987年，创办民营科研所，至1989年5月，全县有民营科研机构5家，其中惠安县龙山石雕工艺研究所是全省首家民办研究所。
  一、惠安县水产实验所
  1953年6月，福建省农业厅水产局在崇武设立水产生产指导站。1954年5月，更名为惠安县水产技术推广站。1959年8月，县水产技术推广站更名为惠安县水产实验所，隶属县人民政府水产科，配备科技人员5名，有渔民出身的技术干部4名，开展水产科技实验、成果推广和科技普及。1964年6月，水产实验所再更名为惠安县水产技术推广站。1968年，机构撤销。1975年3月起，正式恢复惠安县水产技术推广站。
  二、惠安县中医研究所
  1959年12月成立，隶属县卫生局。该所积极开展访贤活动，发掘、收集、整理民间单方、验方、秘方和应用中草药经验，推广“一根针、一把草”，交流中医信息，总结老中医学术经验。1960年10月，创办《惠安中医药》刊物。1959年12月及1960年5月编印《民间验方》2集，共收载166方。1962年撤销，并入惠安县医学科学研究所。
  三、惠安县农业科学研究所
  1960年成立，与县农技站合署办公，开展农业技术试验、示范、推广工作。“文化大革命”期间中断活动。1975年7月，重新成立惠安县农科所，隶属县农业局。有试验水田26亩，玻璃温室1座。80年代以来，该所承担省、市、县科委以及中国农科院、福建省农业厅、省农科院下达的科技项目，开展农作物新品种选育、良种引进、区域试验和栽培技术研究。1988年后，先后2次被授予泉州市科技先进集体和科研工作先进单位称号。
  四、惠安县医学科学研究所
  1960年成立，隶属县卫生局，开展肿瘤、高血压普查工作，编印《惠安医药资料汇集》2集，出版孙松樵著的《樵叟医话》一书，组织学术讲座，推广新技术、新疗法。1963年撤销，1974年重建。1982年6月，机构撤销，人员归入惠安县卫生进修学校。
  五、惠安县淡水实验场
  1964年1月，经福建省水产厅批准，惠安县淡水养殖场改称惠安县淡水实验场，事业编制，隶属县水产局。以从事鱼苗培育为主，承担新技术和新品种实验任务。1971年，更名为地方国营惠安淡水养殖场，改为企业经营单位。
  六、惠安县农业机械研究所
  1978年7月成立，隶属县农机局，开展农业机械推广、农机人员培训和科研试验。1980～1983年，承担福建省农机局下达的“甘薯生产过程机械化”研究试验课题，研制出地瓜起垄机样机。1984年机构撤销，人员并入县农机局。
  七、惠安县科技情报研究所
  1978年9月成立，隶属县科委。1987年10月，更名为惠安县科技情报所。开展科技情报的搜集、加工、整理、传递和科技情报调研，编辑出版《惠安科技》、《资料与建议》、《科技信息动态》、《实用技术资料》等。1987年8月至1989年4月，分期分批在南埔、小岞、洛阳、螺阳、东园、东岭、黄塘等7个乡镇和山腰乡坝头村建立科技信息站，配备兼职信息员，举办农村科技信息服务和农村适用技术培训。
  第二节 科技队伍
  历朝以来，惠安的能工巧匠不乏其人。最著名的当数清代康熙年间的石雕圣手李周，清末的建筑大师王益顺等，但总的来说县内技术人才匮乏。民国期间，重视师范教育和水产职业人才的培养，其他技术人才仍较缺乏，科技落后。
  中华人民共和国成立后，重视对技术人才的吸收、培养、使用。至1954年，全县有计划分配的大中专生十几个人，充实到学校、农业、林业、水产等部门。自50年代初开始，政府的有关部门注意从有经验、有技术的农民和林业工人中招聘技术员，仅林业就有半脱产的64名；50年代后期，工业大发展，又从工人中选拔一批能工巧匠作为工厂的技术骨干。1958年，县水电局创办水利学校，培养一批技术力量。此后，大中专毕业生逐年增加，至1963年全县已达103人。1965年，县林业局招聘18名专职人员组建规划队，70年代先后转为工人或技术干部。1970年始，县农业局招聘农民技术员，截至1983年共招聘56人。
  1971～1978年，先后从外地调入工业、农林水、医务等技术人才160多人。
  1976～1988年，全县共安置军转技术干部93人到各对应行业的技术部门。1981～1988年，全县共接收工业、农林水、医疗卫生、财务、统计等专业的大中专毕业生1048人。
  1981～1989年全县共有各类专业技术人员9394人，其中农业270人、林业65人、水产50人、水利水电139人、工业369人、建筑789人、交通通讯53人、医卫987人。